油炸素菜做法大全家常做法大全(油炸的素菜)

油炸的素菜

1/10 准备材料

2/10 葱切末，姜切丝，青菜洗净备用

3/10 锅洗净烧热倒入适量油，放入葱姜爆香

4/10 根据人口添加适量水烧开

5/10 放入丸子

6/10 放入适量盐

7/10 放入蚝油搅拌均匀

8/10 放入青菜

9/10 烧开立刻关火

油炸素菜串串

用料:

香料:  

桂皮一片 花椒一勺

丁香3粒 姜片适量

香叶4片 小葱一小把

白蔻8粒 蒜半朵

草果1颗 小茴香半勺

辣油:  

西安只香不辣的辣椒面 4勺

植物油 350克(多少随意)

白芝麻 一大勺

串串材料:  

西蓝花 土豆片

炸猪皮 水晶粉

牛肉丸  

调味料:  

盐适量 耗油一勺

芝麻酱一勺 麻椒油两勺

麻椒粉半勺 鸡精鸡汁

冷油串串最正宗的做法步骤:

步骤 1 香料准备好

步骤 2 冷锅冷油放香料，小火炒香

步骤 3 捞出的香料放汤锅里，油锅加温

步骤 4 辣椒面，白芝麻混合后，倒入热油，搅拌成红油

步骤 5 自己喜欢的蔬菜肉类都可以的，用开水淖熟，土豆要薄，注意不要太软，断生即可。串串只要是大家喜欢的都可以哦！

步骤 6 过油后捞出的香料，加水(高汤更好)，煮开，放凉过滤掉香料

步骤 7 取一个直径小但是有点儿深度盆 放入盐(看自己口味加)，耗油一勺，芝麻酱一勺，老抽一丢丢，鸡精鸡汁(随意加不加都行)，麻椒油两勺，麻椒粉半勺 先加少许放凉的汤和匀，把穿好的串串放入，加入剩余的汤，最后放上炸好的红油

步骤 8 水晶粉煮熟的，没法穿串直接放进去的

步骤 9 蔬菜肉类都可以哦！想吃什么放什么

油炸的素菜可以改用水焯吗

一、生鱼片（一）

做法是：将鱼皮去内脏洗净，切成0.5厘米厚的鱼片，每片20克左右，每份8片，约150克，在碟上排列整齐（碟底可垫刨冰并用薄膜覆盖后在整齐有序的摆上每片），放进冰箱速冻室速冻2分钟后，粘以酱油和芥末膏食用。虹鳟鱼的鱼片有脆嫩的感觉，并且富含油脂，吃起来爽滑。并不是所有的鱼都能生吃的，其他的鱼切成薄片就碎了，而虹鳟鱼不碎，这是因为其生长环境---水是山泉水。虹鳟鱼是白色的，切成近似透明的薄片，肉质有些脆。虹鳟鱼的鱼片有脆嫩的感觉，并且富含油脂，吃起来爽滑。

二、生鱼片（二）

材料：芥茉沙拉酱30克，生菜适量，虹鳟鱼生鱼片200克，酱油少量，白葡萄酒少许，芝麻油少许。制作方法：首先将虹鳟鱼切成适当大小的块状，然后将沙拉酱中兑入白葡萄酒、酱油、芝麻油。在食用前，将盘中摆放好生菜做底后，将虹鳟鱼摆上，再倒上配好的调料。也可将虹鳟鱼在调料中沾过后食用。这种作法可以直接品尝到虹鳟鱼的鲜美，感受到鱼片入口后的柔和。

三、白玉蒸虹鳟

用料：虹鳟300g，切成2分厚鱼片。

配料：豆腐1块切成2分厚薄片，薄火腿片12片，菜心12棵。

调味料：上汤80g，盐1茶匙，绍酒2茶匙，干淀粉40g，姜葱汁少许，胡椒粉少许，糖、麻油少许。

用模具将鱼片及豆腐片刻成心形，用盐、糖、绍酒、胡椒粉、姜葱汁腌制。在豆腐片上撒少许盐及干淀粉，拌匀备用。抹油在盘内，逐个将豆腐片、薄火腿片及鱼肉片先后放入，每放一片要先撒上干淀粉，再将材料上蒸笼以猛火蒸热取出。菜心沥干水，捞起下油锅，加上汤、糖、盐煮一下，沥去水分排在鱼肉周围。烧锅加上汤、盐、糖、胡椒粉、麻油，用干淀粉勾芡淋在鱼及菜上即可。

四、泡菜氽虹鳟

用料：虹鳟400g，切蝴蝶片。

配料：四川泡菜丝40g，葱丝少许。

调味料：姜汁酒1茶匙，盐半茶匙、糖少许，胡椒粉少许，醋少许，湿淀粉1茶匙。

用姜汁酒、盐腌虹鳟肉10分钟后，氽沸水，鱼肉刚熟捞起盛碟，撒上胡椒粉及葱丝。起油锅，将热油淋载鱼肉上，原锅下泡菜丝略炒。加入上汤及调味料，用湿淀粉勾芡，淋在鱼面上即成。

五、柿汁鱼

主料：虹鳟鱼500克。

调配料：番茄酱，葱段，姜块，白糖，醋，盐，味精，香树叶，豆油，鸡汤。

制作法：

1、将鱼刮鳞去内脏洗净，切成大厚片。

2、将鱼片用沸水焯透，刮去鳞皮洗净。

3、另取勺加底油，放葱姜番茄酱煽炒片刻，加糖，醋，盐，味精，香树叶，鸡汤配好口味，将紧透的鱼片下勺，沸开后改慢火烧，待汤汁浓缩出勺改刀码盘即成。

特点：口味酸甜，色泽鲜艳。

六、沙锅鱼头

主料：虹鳟鱼头1个（略带鱼肉，较大）

调配料：肥肉丁，冬笋，火腿，冬蘑，香菜，葱姜丝，香油，料酒，盐，味精，醋，胡椒粉，奶粉。

制作法：

1、将鱼头去鳃洗净，放入7成熟油里稍诈。

2、沙锅加清水烧开，加入鱼头嘴朝上（水没鱼头），加入上述调配料，盖上盖，炖15-20分钟上桌前撇去浮沫捡出调料块，加入香菜，淋上香油即可。

特点：鲜美不腻。

七、醋椒鱼

主料：虹鳟鱼1.25公斤。

调配料：五花肉丝100克，鸡汤1.5公斤，葱段，姜，香菜，料酒，盐，味精，醋，香油，胡椒粉，蒜，鹿脚菜适量。

制作法：

1、将鱼刮鳞去内脏洗净，用沸水烫一下，刮去鳞皮，改十字花刀。

2、取勺加底油，葱，姜，蒜，胡椒粉和肉丝炝锅，加入鸡汤，沸开后打去浮沫，将鱼下入勺内，急火烧开略炖片刻，使汤汁发白改小火慢炖10分钟，出勺时加盐，味精，胡椒粉，醋，葱，姜丝，鹿脚菜，香菜，淋上香油即可。

特点：酸辣咸香，清鲜适口。

八、烤虹鳟鱼

烤虹鳟鱼就有三种做法，分别是：整烤、段烤、锡纸烤。整烤形状好看，段烤味道最佳，锡纸烤最富想像力。

整烤是最原始的做法。在烤的时候放上孜然和辣椒面，味道有些像新疆的烧烤。这种烤法，鱼皮最好吃，味浓并且焦脆，而鱼肉过厚，味道稍显寡淡。一条鱼至少有一斤半或者两斤，整烤实在有些暴殄天物，于是有了段烤。把虹鳟鱼切段，先在自制的酱料中腌制四五分钟，再上火烤，这样烤出的鱼外焦里嫩。段烤中增添了酱料的香味，味道更加丰富。至于锡纸烤则吸收了西式的做法，配料简单，只有洋葱、姜丝和盐，这样做更能体现虹鳟鱼本来的香味---鲜嫩清香。原味本是最美的味道，但是北方人大多喜欢浓重的口味，这种西式做法对于他们来说，就有些无味了。

九、垮炖虹鳟鱼

先上糊，再油炸，最后炖，如此做出来的鱼脆嫩可口。而在怀柔一带的垮炖虹鳟鱼，不用油炸，只焯一下水，再在锅里煸一下就可以炖了。

十、红烧虹鳟

红烧乃是最平常的一种虹鳟鱼的做法，和其他的红烧鱼类似，可是虹鳟鱼有一个最大的好处，就是不易碎，肉质完整。这正是怀柔虹鳟鱼最大的特色，点一个虹鳟鱼，验证它是不是假冒产品，可以用这种方法。

十一、炸鱼排

炸鱼排炸鱼排需要虹鳟鱼最好的部位，外面裹上淀粉，鸡蛋，面包屑，只须一分钟就可出锅，也是外焦里嫩，味道鲜美。不过油有点大，不喜油腻的人估计不会爱吃。

十二、鱼骨汤

虹鳟鱼的骨、刺、头，也可加上鱼皮，加姜丝、葱白、胡椒粉，沌汤，鲜美无比。

十三、蒜泥鱼片

虹鳟鱼鱼片在80℃烫水中浸浴10秒钟，然后拌以蒜泥食用。

十四、清蒸虹鳟

主料：虹鳟500克左右一条

配料：冬笋丝、冬菇丝、火腿丝、姜丝、葱丝

调料：精盐、味精、胡椒粉、料酒、绍兴老酒

做法：将虹鳟宰杀制净，鱼堂内放入调好味多配料丝，装盘，上屉蒸熟后浇芡即可。

特点：色泽眼白、营养丰富。

油炸素菜菜谱大全

不仅仅是快手菜，夏天没胃口的时候有了它，胃口大开哦！

1.火腿切小丁，用午餐肉也行。豆干，五香的最佳，切小丁备用。

2.青红椒切圈，备用。青红椒都选择辣味重，细长那种最佳。

3.蒜切末、葱切末、姜切末，备用。

4.锅中热油，油热后先下火腿翻炒，表皮发硬发酥的时候，推向锅的一边。

5.在有油的一边，放入葱、姜、蒜、花椒粒炒香，放入豆干翻炒。

6.加少许生抽，一勺辣椒油继续翻炒。

7.淋入一点点清水，焖煮。水不要多，目的是不糊锅。

8待汤汁收的差不多，关火，加味精调味即可。

蜜汁豆干

味道浓郁，很有嚼劲，甜甜咸咸，配粥、下酒、当小零食都不错。

1.白豆干改刀，切成小方块。豆干有很多种，这道需要选择白色的豆干哦。

2.然后把豆干，下油锅炸至表面金黄。煎也是可以的哦。不能少了这个步骤，这样豆干更香，更有嚼劲哦。

3.锅中留少许底油，放入豆干、冰糖、八角、桂皮、酱油和适量的清水。冰糖或砂糖都行，糖要多点，不然不能叫蜜汁呀。酱油的话，生抽老抽都要一些哦，放了酱油可以不用放盐了，有咸味的。

4.烧开后，转小火煮20-30分钟，把汤汁收浓，基本收干。卤的时间越长越入味。

5.出锅，撒点白芝麻即可。放置一夜，更入味，更有嚼劲哦。小昕觉得这个比五香卤的当零食更好一些。

拌香干

川味小菜，夏天餐桌少不了。

1.拌豆干要买那种较大块，卤过的豆干，也叫香干。豆干用清水清洗干净，然后切片，摆盘。

2.碗中放2勺辣椒粉、1勺花椒粉、1小勺白芝麻、盐少许搅拌均匀，锅中烧油，油热后泼在碗中，然后搅拌均匀成辣椒油，放置一会，备用。不用多，够拌豆干就行。

3.在辣椒油中，加入1小勺糖、2勺生抽、2勺陈醋、鸡精、花生碎，搅拌均匀，然后洒在豆干表面。

4.放入香菜碎，芹菜碎，即可。做好后，浸泡一会，更入味。

四季豆炒豆干

快手菜，下班晚了做一盘，省时又下饭。

1.四季豆切成小段，豆干切成和四季豆差不多的大小。

2.姜切末、蒜切末、葱切末、肉切末，备用。切点肉片，要带点肥肉的更香。

3.锅中热油，放入五香粉、花椒粉、葱末、姜末炒香，放入肉翻炒。

4.放入四季豆，四季豆要炒久一点，最好表面有点发焦更好吃一点。

5.放入一勺油泼辣子或者郫县豆瓣，再放点生抽、蒜末炒出香味，最后放入豆干。如果你用的是白豆干，炒豆角后先放豆干，在放入调料翻炒一会，

油炸的素菜和肯德基比哪个热量高

：100克 106卡 10.2g猪蹄(熟) 43克 260卡猪口条： 100克 233卡猪耳朵 100克 190卡 22.5g蛋白质鸡珍：100克 118卡 19.2g扒鸡66克 215卡烤鸡73克240卡鸡肝 100克 121卡 16.7g鸡心100克 172卡沙鸡41克 147卡鸡腿69克 181卡鸡翅膀： 69克 194卡 17.4 g鸡心：172卡 15.9 g玉米一根 105大卡葡萄 54卡 提子10粒 (大) 约120芒果1个 (中) 100巧克力甜甜圈 281卡品客薯片 银色小罐 270卡鲜枣每100克可食部的能量是122大卡干枣每100克可食部的能量是264大卡大干枣每100克可食部的能量是298大卡酒枣每100克可食部的能量是145大卡乌枣59克 228卡黑枣98克 228卡椰丝半杯 (25克) 150开心果19个 约 150卡花生（18粒） 122卡杏仁30粒 (30克) 170栗子 100克 185卡海棠脯100克 286卡桂圆干37克 273卡柿饼97克 250卡凤梨干 50克 120大卡酸乌梅 50克 120大卡布丁一个 约150大卡鲜奶油泡芙约 200大卡消化饼一个 约110大卡布丁（小，1个） 150卡铜锣烧（一个50g） 约140大卡麻薯（一个50g） 约120大卡绵花糖 35公克 140卡芝麻花生糖 约3块 160卡巧克力约2个30克 150卡水果软糖约4块 150卡花生糖约2块 150卡果汁糖约6块 150卡各种奶油冰激凌1根在240-40卡0之间撒了果仁，碎巧克力的冰激凌热量越高哦冰珍珠奶茶(冷饮) 160水果果冻(冷饮) 260 微量 2个260克统一布丁(冷饮) 380 11.0 2个200克高纤椰果(冷饮) 100 微量 2个200克统一鲜奶酪(冷饮) 185 13.0 120克咖啡冻(冷饮含奶精) 120 微量 130克统一多多(冷饮) 180 2.0 180克养乐多(冷饮) 100 1.0 100克统一调味果汁牛乳(冷饮) 130 235c.c.香豆奶(冷饮) 150 250cc草莓优酪乳(冷饮) 180 230克原味优酪乳(冷饮) 180 230克莎莎亚(冷饮) 200 320克酸梅汤(冷饮) 190 375cc冬瓜茶(冷饮) 100 250cc芬达葡萄汽水(冷饮) 190 355cc香吉士苹果汽水(冷饮) 185 350cc雪碧汽水(冷饮) 135 355cc古道金桔柠檬(冷饮) 200 340ml冰镇红茶(冷饮) 120 375cc伯朗咖啡(冷饮) 100 250克古道贵爵奶茶(冷饮) 150 340ml水果凉酒5%(淡酒) 200 355cc珍珠奶茶(冷饮) 160 一杯椰子汁(冷饮) 180 410克冰淇淋饼乾(冰点) 180 75克玉米冰淇淋冰棒 155 一个果汁冰棒(冰点) 240 三支钻石冰(冰点) 220 一个芋头麻淇冰(冰点) 170 80克/个冰淇淋(冰点) 200 100克甜筒(冰点) 290 一个圣代冰淇淋(冰点) 250 一个芋头牛奶冰棒(冰点) 200 一个巧克力雪糕(冰点) 280 一个百吉布丁雪糕(冰点) 200 一个香草冰淇淋(冰点) 180 75克芋头蕃薯冰(冰点) 140 85克情人果脆冰棒(冰点) 120 90克西瓜棒(冰点) 140 一支珍珠圆(冷饮) 240 260克地瓜芋丸甜汤(热品) 220 一杯烧仙草 (热品) 230 一杯绿豆汤(热品) 220 350克热可可(热品) 180 375ml绿豆粉圆(热品) 220 一碗红豆汤圆(热品) 255 一碗红粉佳人(酒类) 105 一杯台湾啤酒(罐)(酒类) 120 355cc台湾啤酒(瓶)(酒类) 200 0.6L黑啤酒 (酒类) 160 360cc中量级 脆皮巧克力 170-200牛奶+豆类冰棒 160-190牛奶+淀粉类冰棒 160-190轻量级 果汁+水果粒 90-140炼乳冰棒 90-120西式中式面包、甜点的热量苹果Muffins 1.5oz(约42克) 205卡 7克脂肪玉米 Muffins 1.5oz 180卡 7克脂肪Banana walnut Muffins 2oz（约57克） 220 卡 6克脂肪胡萝卜Muffins 2oz(约57克) 190卡 7克脂肪红豆面包 280卡面包(果料)100克 278卡面包(咸)100克 274卡面包(麦胚)100克 246卡苹果面包 一包 96公克 280卡传统蛋塔 一个 95公克 255卡苹果派 一个 270卡热狗 240-300卡 15克脂肪cheese蛋糕（1块） 224卡水果蛋糕（1块） 297卡老婆饼 一个 60公克 250卡松饼（1片） 206卡年糕100克 154卡驴打滚100克 194卡豌豆黄100克 134卡沙拉油（1匙） 100卡辣油豆瓣酱 100克 180卡黄酱100克 140卡甜面酱100克 136 卡辣酱(麻)100克 135卡葵花油 15ml 14g 120卡1大汤匙橄榄油含热量119大卡，脂肪13.5克啤酒 1罐 150卡可乐 1罐 145卡苹果汁 1杯 120卡柳橙原汁 1杯 110卡菠萝原汁 1杯 140卡汽水1罐 140-150陈年绍酒 100毫升102.8汉堡Hamburger： 260卡 9克脂肪Mc Nuggets 4个 190卡 11克脂肪Mc Nuggets 6个 290卡 17克脂肪薯条(小) 263卡苹果派 260卡 13克脂肪蛋卷冰激凌：182卡 6克脂肪草莓圣代Strawberry Sundae： 290卡 7g脂肪沛果：296卡 3克脂肪松饼：186卡 3克脂肪蛋塔Egg McMuffin： 290卡13克脂肪玉米浓汤：85/127热巧克力： 138卡黄油玉米一根：190卡 3克脂肪鸡块(6块) ： 286卡辣香鸡翅膀1只Chicken Whole Wing ：180 卡 11 克脂肪小腿 140卡 9克脂肪苹果派: 260卡薯条( 小) 205卡雪壁或者可乐：儿童 110卡 小杯： 150卡 中杯：210卡 大杯：310卡蛋塔Muffin： 290卡 13克脂肪玉米汤 ：114卡百士吉：260克 13克脂肪KFC肉汁土豆泥：一份136克 160卡 6G脂肪超级至尊super supereme： 100克 238卡 13克脂肪香荤只尊meat's love：100克 271卡 16克脂肪田院风光veggie's love：100克 208卡 9克脂肪乳酪大会cheese's love：100克 264卡 13克脂肪香辣精选：100克 264卡 13克脂肪法国香蒜面包Garlic bread:1片 37克 150卡 8克脂肪第三类是热量极高的食物，建议大家不吃为妙主饭：咖喱饭 640卡什锦炒饭 781-800卡阳春面 392卡牛肉面 540卡意大利面1份470克约500- 700卡什锦炒面 860卡榨菜肉丝面 一碗 400卡炸酱面 一碗 385卡焗海鲜 357大卡火腿饭 690大卡炸肉片 302大卡牛肉蔬菜汤 362大卡热狗堡 263大卡什宓鞍?nbsp;227大卡鸡肉饭 713大卡排骨饭面1碗 480大卡混沌面 1碗 560大卡 !!!肉丝面1碗 440大卡方便面 1包 100g 470卡--------------------------------------------------------------------------------主食：煎饼100克 333卡水饺（10个） 420卡春卷100克 463卡烧饼100克 326卡粉丝 100克 335卡粉条100克 336卡肉羹米粉 一碗 350卡广东粥 400卡皮蛋瘦肉粥1碗 367卡腐竹皮100克 489卡腐竹100克 489卡豆腐皮100克 409卡白薯干100克 612卡土豆粉100克 337卡地瓜粉100克 336卡大麦100克 307卡绿豆凸 一个 320卡--------------------------------------------------------------------------------肉类：烧鸭3两(120克) 1份 356卡煎˙猪肉 (140克) 440火腿 100克 320卡香肠 100克 508卡蜡肠2条˙煎 310猪肉(肥)100克 816卡猪肉(血脖)90克 576卡猪肉(肋条肉)96克568卡猪肉(软五花)85克 349卡猪肉(硬五花)79克 339卡猪肉(前蹄膀)67克338卡牛肉松100克 445卡牛肉干100克 550卡鸡翅膀一只（200g） 422大卡石斑鱼 57克 320卡 蛋白质19.5g-----------------------------------------------------------------------------------零食：（减肥大敌=零食的热量 ）红糖 100克 389卡冰糖 100克 397卡爆米花 100g 459卡虾味仙（大，1包） 432卡虾味先 一包 102公克 460卡烤玉米条（1包） 524卡巧克力1块100克约 550卡左右爆米花 100克 459薯片 100克 555品客薯片 绿色大罐 1072卡品客薯片 银色大罐 840卡品客薯片 绿、红、橘色小罐 340洋芋片（1盒/一片） 1072卡/11卡洋芋片 130公克 700卡金丝小枣每100克可食部的能量是322大卡无核蜜枣每100克可食部的能量是320大卡瓜子 100克 564大卡 （脂肪含量近50%）松子仁100克 698卡松子(炒)31克 619卡葵花子(炒)52克 616卡葵花子仁100克 606卡榛子(炒) 榛子仁 100g 542kk花生仁(炒)100克 581卡核桃仁 100克 627卡（脂肪含量约58%）腰果15粒 (30克) 100g 510卡南瓜子(炒)100克 566卡西瓜子(炒)100克 555卡杏仁100克 514卡 大杏仁约18个 150卡白果100克 355卡栗子(干)73克 345卡莲子(干)100克 344卡五香豆干 100克 380大卡牛肉干 100克 475大卡葡萄干 100克 307-350卡苹果脯100克 336卡桃脯100克 310卡西瓜脯100克 305卡杏脯100克 329卡果丹皮100克 321卡桂圆肉100克 313鱿鱼丝100克 380大卡红莓馅饼 150公克 470卡加料仙贝（100g） 约430大卡鲜奶油水果蛋一大块 300大卡饼干（100g） 约470-500大卡vc饼干 ：100克 572 卡 脂肪 39.7g钙奶饼干 ：100克 444卡脂肪 13.2g曲奇饼 ：100克 546卡 脂肪31.6g钙奶饼干100克 446卡苏打饼干100克 408卡 7.7维夫饼干100克 528卡菠萝豆 ：100克 392 卡 脂肪 2.1g牛奶太妃糖 100克 366卡香草蛋筒：小号：230卡 7克脂肪 中号： 350卡 10克脂肪 大号：410卡 12克脂肪巧克力蛋筒：240卡 8克脂肪 中号： 360卡 11克脂肪绿力柳橙汁(冷饮) 510 一罐900cc绿力芭乐汁(冷饮) 510 一罐900cc雪露(冷饮) 350 350克牛奶花生(冷饮) 600 340克红豆粉粿(冷饮) 300 260克花生仁汤(热品) 560-580 320克八宝粥(热品) 440 380克芝麻奶茶(热品) 345 一壶Golden ARMS wisky 1150 500cc蔘茸酒（酒类） 575 300ml保力达-B(酒类) 705 一瓶白葡萄酒(酒类) 450 0.6L重量级 脆皮巧克力+雪糕 250-350全脂牛奶雪糕、优酪乳雪糕 180-200--------MC 汉堡吉士汉堡Cheeseburger： 320卡 13克脂肪巨型MC汉堡Big Mac：560卡 31克脂肪鱼柳汉堡：560 28克脂肪麦香鱼fellet 343卡 13克脂肪火腿蛋堡：314卡麦香鸡： 519卡 29克脂肪鸡块： Chicken McNuggetsMc Nuggets 9个 430卡 26克脂肪薯条(中) 479卡薯条(大) 605卡4种冰旋风 Butterfinger McFlurry 620卡 22克脂肪M & M McFlurry 630卡 23克脂肪Nestle Crunch McFlurry 630卡 24克脂肪Oreo McFlurry 570卡 20克脂肪Vanilla Ice Cream Cone3种口味的奶昔Vanilla strawberry choclate Shake：360卡 9克脂肪焦糖圣代 Hot Caramel Sundae：360卡 10g脂肪巧克力圣代：312卡--------------------------------------------------------------------------------KFC 肯德基肯德基 鸡腿堡 441卡辣味鸡香堡： 396卡Hot and Spicy-Drumstick 140 9Hot and Spicy-Thigh 390 28香辣鸡翅膀6个Hot Wings：471卡 33克脂肪整鸡腿Chicken Thigh -：390 卡 18克脂肪鸡胸 450卡 27克脂肪薯条(重量包) 563 卡奶昔 360卡 9克脂肪墨西哥鸡肉卷1个： 600卡 34克脂肪咔啦鸡腿堡Triple Crunch Zinger Sandwich w/ Sauce：550KL，32克脂肪上校鸡块3个Colonels Crispy Strips： 340卡 16克脂肪6块鸡块 + 薯条(中) + 可乐(中)6pcs Nugget Meal + French Fries (M) + Cola (M)Popcorn Chicken small 360卡 23克脂肪 Large 620卡 40克脂肪

油炸的素菜热量

一个馒头的热量主要取决于做成馒头的面粉的克数，即馒头的大小以及烹制的方式。一般来讲，25克左右的面粉蒸出来的馒头，能够提供90千卡左右的热量。

饭店里经常见的金银小馒头，通常就是25克面粉左右，但经过油炸以后，它的热量会高出很多，加了炼乳热量也会增加。这里的面粉指的是普通的小麦面粉，如果是荞麦面等粗粮，热量会低一些。

油炸的素菜热量高吗

热量（297大卡）

【所需食材】

主面团：中筋面粉500克，水260克，食盐一小勺，食用油适量。

油酥：面粉一把，食用油4勺

【制作步骤】

第一步：面粉放入盆中，加入一勺食盐，缓慢倒水，边用筷子搅拌成棉絮，然后上手和成光滑的面团。不光滑不要紧，放那盖上盖子静置一会儿再和就很容易和光滑啦。和好以后倒在面上一些油，把面团涂抹均匀，然后盖上盖子静置1小时以上。

第二步：来做个稀油酥，抓一把面粉放在碗中，热油锅，放入几段大葱炸成焦黄色，把热油倒在面粉上，挑出大葱，搅拌均匀即成稀油酥。

第三步：待面团醒好以后，案板上涂抹食用油防粘。取一块面团出来，揉圆然后松弛5分钟，用擀面杖擀成大薄片，撒上油酥，用勺子背涂抹均匀，从短的一边卷起来捏紧开口，然后两端向中间对折，用擀面杖擀成4毫米左右厚的饼胚。

第四步：电饼铛刷油，把面团放进去烙熟。烙的过程中，待表皮形成一层硬壳定型以后，在表面再刷一层食用油。烙成两面金黄即可出锅。

油炸的素菜会长胖吗

金针菇属于低热量的食物，但是油炸热量高，大大增加差不多100大卡/100克， 大白菜热量很低的，18大卡/100克。

油炸的素菜可以吃吗

方便面是油炸的方便面本身就缺乏营养，其中除了碳水化合物外，几乎不含任何其他矿物质和维生素等营养素，因此除了带来饱腹感，几乎毫无用处。方便面提供的能量基本上就是纯能量，营养价值很少，一顿营养均匀的正餐里所应该包含的有不饱和脂肪熟菜油、坚果、鱼、优质蛋白质瘦肉、鸡蛋、奶制品、碳水化合物提供基本能量最为消耗、纤维蔬菜、水果、粗粮、维生素、微量金属、等等，方便面基本上就是碳水化合物、少量脂肪和蛋白质、加大量的盐，所以那些高血压血糖，还有想减肥的人还是尽量避免吃方便面。