玉米的家常做法视频(玉米的的做法)

玉米的的做法

水煮玉米也可以榨玉米汁，还可以做玉米饼，还可以做玉米稀饭，还可以做黄金玉米酥，还可以将玉米磨裘玉米浆加点面粉做成煎饼，还可以将玉米，碗豆，红萝卜丁放一起炒，是孩子的最爱。

还可以将鲜玉米洗净切成段和排骨一起熬汤，汤非常营养。

玉米的做法大全图解

没有皮的玉米的煮法如下:

玉米外表好像都长得一样，其实玉米分为甜玉米和糯玉米，而大家最常见的就是甜玉米，但甜玉米又分为普甜玉米、加强甜玉米、超甜玉米3种，如果你想吃甜一点的，可以在采购的时候，问一下店家他家卖的是哪一种甜度的玉米。还有就是，大家煮熟玉米后，千万别偷懒让玉米继续待在煮锅中，而是在煮熟后，立刻捞出来沥干水分待凉食用。

玉米的做法大全家常做法大全

原料：

挂面60克

鸡胸脯肉25克

玉米20克

西红柿100克

黄瓜20克

芝麻少许

黄椒20克

酱油1茶匙

色拉油少许

做法：

1

鸡胸肉用清水清洗干净，放入锅中煮熟

2

玉米粒洗净切成碎末，黄瓜洗净用加工器搓成细丝，西红柿洗净切成小片，黄菜椒洗净切细丝备用。锅中放入少量油加热，放入西红柿翻炒至软，加入玉米粒、黄菜椒丝，加入适量酱油翻炒均匀成拌面条用的酱料

3

儿童挂面在开水中煮8分钟，捞出后加入步骤2中的酱料，撒上少许黄瓜丝、和碾得很碎的熟芝麻提香即可搅拌后食用

玉米的做法视频

.辣椒切小丁，香葱切末，

2.将玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟，捞出沥干，

3.用中火将炒锅烧至温热，放入松仁干炒，至略变金黄出香味。要经常晃动锅或用锅铲翻炒，避免颜色不均匀，

4.将炒好的松仁盛出，平铺在大盘中晾凉，

5.炒锅中倒入油，用中火烧热，先把香葱煸出香味，再依次放入玉米粒、辣椒丁煸炒2分钟，调入精盐和白糖，翻炒均匀，加入味精，松仁炒匀装盘成菜即可。

玉米的做法步骤

主要流程为：原料→筛选→润皮→脱皮、脱胚→粉碎→挤压熟化→冷却→压片→烘烤→喷涂→微烘→冷却→包装

具体操作步骤如下：

1.鸡蛋打入碗中，打散；

2.把打散的鸡蛋液倒在玉米片上，加入鸡蛋液可使营养更丰富；

3.用筷子搅拌均匀，使每个玉米片上都粘上鸡蛋液；

4.玉米片中加入1/2匙盐；

5.再加1/2匙五香粉；

6.用筷子搅拌均匀，使盐和五香粉均匀的粘到玉米片上。从打鸡蛋到给玉米片调味的过程，1分钟就可以搞定；

7.接下来，在锅中倒少许油；

8.烧至四五成熟，放玉米片，用铲子快速的把翻炒，并把玉米片划散；

9.玉米片用勺子划散成片状即可，这个可能大概1分钟。由于加入了鸡蛋液，玉米片变软，小火多炒3~4分钟也会变脆的，另外炒时间长了可能炒糊；

10.我们为了节约时间，也防止玉米片变糊，把炒散的玉米片放微波炉中，高火微1分钟，香脆的玉米片就做好了。

拓展资料：

一、米片相关介绍

玉米片是世界上最普遍的谷物休闲食品。用于加工玉米片的原料最好选用硬质马齿型玉米，因其角质胚乳含量较高，淀粉糊化后透明度高，产品外观好。食用时，用沸水调制成玉米片冲剂。若将玉米片放进调好的汤内，可做成玉米片汤。

目前我国生产的玉米片，有淡玉米片、甜玉米片和咸玉米片。淡玉米片呈棕黄色；甜玉米片呈黄褐色，咸玉米片呈黄色。

玉米含有很大的胚，玉米胚芽会影响淀粉糊化和玉米片的形态，给加工操作过程带来不便，所以生产玉米片多采用脱皮去胚后的玉米糁为原料，下面介绍两种玉米片的加工方法。

二、工艺简介：玉米片原料必须选用脱皮脱胚玉米，为了后期气泡均匀，将玉米粉碎为60目左右细颗粒，粉料进入调制器与蒸汽预混合。

然后进入膨化机熟化造粒，颗粒冷却后进入新型压片机，压片机采用水冷恒温，这样颗粒进入压片机可有效避免粘连效应，使得片状更均匀，厚度一致。

成片后进入高温气流膨化炉，在300℃——320℃高温气流炉中大概两分钟时间就能完全膨化，表面气泡均匀，颜色形成诱人的金黄色，为做成各种口味玉米片。

喷涂工艺是把不同口味材料均匀喷涂于膨化好的玉米片表面，就形成不同口味玉米片，然后进入微波烘箱，一方面杀菌，一方面干燥表面涂层。

玉米的做法大全最好吃

1、材料：玉米1个、胡萝卜半根、朝天椒半个、冰糖、葱、调和油适量。

2、炒玉米粒的做法

（1）买的煮熟的玉米，把玉米粒剥下来。

（2）切少许胡萝卜粒，尖椒粒，葱末。

（3）锅中热油，放两三颗冰糖化开。

（4）放入葱花及尖椒爆香。

（5）倒入胡萝卜与玉米粒翻炒。

（6）炒两分钟就可以出锅了。

要简单的可以做一道玉米炒虾仁，主要以玉米和虾仁为食材炒制的家常菜品。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面些。下面简单介绍如何制作玉米炒虾仁才好看好吃。

玉米炒虾仁的食材：净虾仁250克，甜玉米250克，青椒、盐、料酒、味精、鲜汤、花生油、水淀粉团各适量。

玉米炒虾仁的做法：

1、将虾仁洗净，装入碗内，加入盐、料酒、水淀粉拌匀。

2、炒锅注油烧至六成热，倒入虾仁，炒熟取出。

3、炒锅注油烧热，倒入甜玉米炒至微微变色，再倒入虾仁煸炒。

4、加入鲜汤，盐、味精、料酒翻炒几下，用水淀粉勾芡，出锅即可。

食用价值：

1、玉米中含有蛋白质、糖类、脂肪、胡萝卜素、维生素B族、卵磷脂、维生素E、钙、磷、铁等营养物质，还含有两种特殊的营养物质谷胱甘肽和玉米黄质。谷胱甘肽和硒元素共同作用，可以起到延缓衰老的功效。

2、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。鸡蛋还富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。

1.玉米鸡蛋米饭煎饼

材料：甜玉米、鸡蛋、米饭、辣椒粉。

做法：

1.甜玉米剥粒。

2.锅中放少许油，玉米粒拌炒下变色断生即可，盛出。

3.打鸡蛋，蛋液里放盐、黑胡椒、白胡椒、辣椒粉，放米饭拌匀。

4.放玉米粒拌匀。

5.平底锅刷一层油。

6.舀一勺子米饭蛋液，开火，大火煎。

7.饼底成型，可以在锅内晃动，翻面。

8.继续煎另外一面。

9.再翻面，可以根据自己喜欢的焦嫩程度，用小火慢慢煎，这个时候就要用小火完成。

2.黄金玉米烙

材料：甜玉米粒 250克 ，糯米粉 35克 ，玉米淀粉 70克，清水适量（约50克），糖粉适量，植物油250克。

做法：

1.将新鲜甜玉米剖成颗粒状，准备玉米粉，糯米粉和糖粉。

2.将糯米粉，玉米淀粉和玉米粒混合，加入少许清水，将玉米粒混合至表面可以裹上面粉。

3.平底锅内放入油烧至8成热，将油倒出备用。

4.将混好的玉米粒平铺在锅子内，再用手在表面洒一些水，让玉米粒粘连在一起。

5.用小火将锅内的玉米粒煎至定型，晃动锅子是一整块移动的。

6.这时再将事先烧过的油慢慢沿着锅边淋入。

7.接下来把所有的油都倒入，油量要没过整块玉米粒。

8.保持用中小火炸至表面的粉类由白色转为黄色即可，将玉米烙连同油一起倒入漏勺中，沥净油后即可切件装盘。装盘后洒上少许糖粉。

玉米的做法大全菜谱

把新鲜玉米拔掉外皮，用擦板弄成玉米糊，第一种做法是粥，把水烧开了放人玉米糊，不爱吃原味的可以发调料，第二种做法是，把玉米糊里放鸡蛋葱花调料盐，还有就是玉米外皮要留着，扒外皮时最好用刀两天切，就可以取出来了完整的外皮了，洗干净外皮把玉米糊放到里面开锅十五分钟就可以吃了

玉米的做法简单

用料  

玉米棒 4根

牛奶 50克

蜂蜜 3勺

蒜蓉辣酱 1勺

黄豆酱（排骨酱） 1勺

酱油 2勺

蚝油 1勺

孜然粉 1勺

黄油（植物油也可） 1勺

家庭烤箱烤玉米的做法  

我买的玉米是超市的速冻玉米，先蒸熟。   

1.配酱料：两勺生抽，一勺植物油（黄油更好），一勺蒜蓉酱、一勺黄豆酱或排骨酱、一勺蜂蜜、一勺蚝油，搅拌均匀。

2.30ml牛奶加两勺蜂蜜搅拌均匀。

3.烤盘里放上锡纸，在玉米周身均匀刷上酱料，留一半酱料等中途翻面烤再刷一遍酱料。

4.将搅拌好的蜂蜜牛奶全部均匀涂抹玉米周身，让玉米粒颗颗沾满蜂蜜牛奶汁。

5.将蜂蜜牛奶玉米用锡纸包扎好成糖果一样，把玉米放烤盘中。

6.烤箱设定上下加热，稳定设定220度，预热3分钟，将烤盘放入烤箱，定时30分钟。中途给玉米翻面，再将刷一遍酱料（注意防止烫伤）

7.烤好上盘即可。

玉米的一百种做法

方法/步骤

1/6

把玉米糁放入开水锅里熬煮，熬成玉米糁粥，熬的时候多熬一会，越熬越好吃。

2/6

玉米糁和小米/红枣做玉米糁枣米饭，也是十分好吃，增加营养，口感更好。

3/6

玉米糁豆浆，把黄豆和玉米糁一起加入豆浆机做出玉米糁豆浆，美味好吃。

4/6

玉米糁大米粥，熬大米粥时同时加入玉米糁，做成玉米糁大米粥。

5/6

炒玉米糁饼子，把玉米糁蒸成饼子，然后再炒玉米糁饼子，非常香。

6/6

以上是玉米糁几种简单的做法，以上每种做法做出的玉米糁都好吃。