猪肝豆芽汤的做法大全家常(猪肝豆芽汤的做法大全家常视频)

猪肝豆芽汤的做法大全家常视频

主要食材

猪肝80克，豆腐250克，精盐、姜、葱、味精、淀粉各适量。

制作方法

1、猪肝洗净、切片；豆腐切丁；黄豆芽洗净、切末；葱切末。

2、锅内放油烧热，放入葱末煸香，再放入猪肝、黄豆芽，炒出香味时加足量的水，在旺火上烧开

3、放入豆腐改小火慢烧约10分钟，加入盐、味精即可

豆芽猪肝汤怎么做

回答如下：材料：

猪肝一块、豆芽适量、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、糖适量、鸡精适量、油适量

做法：

1. 猪肝切薄片，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟；

2. 豆芽洗净去头，焯水煮熟备用；

3. 葱姜蒜切末备用；

4. 热锅冷油，下入葱姜蒜爆香；

5. 加入腌制好的猪肝翻炒至变色；

6. 加入焯水后的豆芽翻炒均匀；

7. 加入盐、糖、鸡精调味；

8. 最后加入少许生抽提鲜即可。

小贴士：

1. 猪肝腌制时间不要太长，否则会影响口感；

2. 豆芽煮水的时间不要太长，否则会失去脆爽口感；

3. 炒豆芽时要快速翻炒，不要炒太久，以保持豆芽的口感。

猪肝 豆芽

豆芽猪肝汤，豆芽爽脆，猪肝鲜嫩，金针菇鲜美。

豆芽猪肝汤

一道荤素搭配的汤，鲜美而不油腻，还比较清新爽口，豆芽爽脆，猪肝鲜嫩，金针菇鲜美，还是不错的。

原料：猪肝、金针菇、豆芽、生姜、胡椒粉、料酒、香菜、盐。

做法步骤：

第1步、准备的原料。

第2步、猪肝切片，加清水，料酒浸泡一刻钟。

第3步、水烧开，加姜片，猪肝汆烫变色。

第4步、汆好的猪肝洗净血沫，加姜片。

第5步、再加清水，豆油烧开。

第6步、加入豆芽，金针菇。

第7步、烧开。

第8步、加盐，香菜沫，胡椒粉调味就可以。

第9步、豆芽猪肝汤就做 好了。

小贴士：

1.猪肝要汆水，时间不要太长，会变老，要吃嫩点猪肝可以切厚点。

豆芽猪肝汤营养价值

可以炒猪肝因为豆芽作为一种蔬菜，和猪肝搭配可以丰富口感和营养，炒猪肝豆芽的做法可以让猪肝更加嫩滑，且豆芽炒出的口感脆嫩可口。据说豆芽里富含一种生物活性物质，可以促进胃肠蠕动，帮助消化吸收。而猪肝则是营养价值很高的食品，含有丰富的蛋白质和维生素，有助于补血益气。当然，烹饪时还是需要注意火候和调料的搭配，才能让这道菜做得更加美味。

猪肝豆芽汤的做法大全家常视频教程

食材配料：西红柿三个，水豆腐两块，鲜虾若干条，葱花，盐油白糖加点耗油。

制作过程：

首先，西红柿用温水浸泡脱皮，注意不要用开水，开水容易把维生素去除或者是变质，这个就是生物学的伟大理论知识了，不仔细分讲。当西红柿的皮起皱纹或者是可以剥开就可以了，轻轻剥开所有的皮，露出鲜嫩的西红柿本体。

然后把两个西红柿切片，一个西红柿切小粒或者是剁碎。

去除虾线，准备好葱花备用。

然后，为了可以让汤更加酸甜，可以把小粒的西红柿先进行翻炒煮开，让它煮烂成汁液状态，装起备用。

然后烧开水把豆腐切小块放进去滚开，再加入片状西红柿，滚开一会加入虾，西红柿汁液。

烧滚煮开，加入少许白糖，加入油盐调味，加点耗油更加提鲜即可。

最后就是装盘端出，撒上少许葱花

猪肝豆芽汤的做法大全家常视频播放

1、将豆芽择去须、根，洗干净，放入沸水中烫一下，捞出，控净水。

2、将猪肝洗净，切成薄片。

3、将淀粉放入大碗内，加适量水调成稠糊状，再将切好的肝片放入，搅拌均匀。

4、锅置火上，烧热后放入花生油，加入精盐，待油热后，将豆芽倒入，翻炒几下，滴入几滴醋，炒匀，盛入盘中。

5、锅置火上，放入花生油，待油烧至七成热时，倒入肝片，迅速炒散，然后加入酱油、料酒，翻炒几下，再将炒好的豆芽倒入锅内，加味精，翻炒均匀，装盘即成。

猪肝豆芽汤怎么做好吃

1、将豆芽择去须、根，洗干净，放入沸水中烫一下，捞出，控净水。

2、将猪肝洗净，切成薄片。

3、将淀粉放入大碗内，加适量水调成稠糊状，再将切好的肝片放入，搅拌均匀。

4、锅置火上，烧热后放入花生油，加入精盐，待油热后，将豆芽倒入，翻炒几下，滴入几滴醋，炒匀，盛入盘中。

5、锅置火上，放入花生油，待油烧至七成热时，倒入肝片，迅速炒散，然后加入酱油、料酒，翻炒几下，再将炒好的豆芽倒入锅内，加味精，翻炒均匀，装盘即成。

猪肝豆芽汤的做法大全家常视频教学

食材：豆芽、鸡蛋、面条、葱花、萝卜干、盐

　　1. 准备材料待用。

　　2. 大火烧开，放入面条大火煮二分钟。

　　3. 放入豆芽一起煮。

　　4. 放入萝卜干一起煮大火煮二分钟。

　　5. 油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，打入一个鸡蛋。

　　6. 煎至熟，葱花切断入锅煸炒。

　　7. 豆芽鸡蛋面做好了，开吃了，简单，还养胃。