番茄酿茄子的家常做法(番茄酿蛋图片)

番茄酿蛋图片

主 料： 鸡蛋8只，番茄2个，火腿2片，青豆8粒。 

　　配 料： 调味料：盐1/4茶匙，糖、麻油各1/2茶匙，柠檬汁1汤匙。 

　　做 法： 1、鸡蛋原只煮熟，去壳，在蛋的两端各切一小片，使可平放在碟上，再一切为二，取出蛋黄。

　　2、番茄用滚水浸约5分钟，取出去皮，切成细粒，火腿用温水冲洗过，亦切细粒，和蛋黄一同拌匀，加入调味料再拌匀，酿入蛋白内。

　　3、青豆先用滚水焯至断生，取出沥干，蛋中央嵌入青豆1粒，即可上碟。

番茄蛋做法大全集

食材：龙胆石斑鱼1节、西红柿3个、老姜3片、蒜头3瓣、青葱2根、干辣椒3个、生粉1匙、蛋清1个

调味：番茄酱3匙、白米醋1匙、鸡精1小匙、味精1小匙、盐1小匙、白胡椒粉少许、水淀粉2匙

1、在鱼的选择上不一定要和我一样，诸如黑鱼、草鱼都能使用。此外大家喜欢在鱼肉上撒点盐和，我认为会加速鱼肉老化所以我就不加了。

2、番茄需要三个或者更多，把番茄稍微清洗一下然后划割一个十字刀。接着烧开水后放入锅中小煮焯水一会，最后去除番茄皮把番茄改刀成为番茄碎丁备用。

3、在食材和辅料全部准备好之后，就可以开始烹饪制作了。锅热适量的油放入老姜片爆干，接着放入葱白、蒜头、干辣椒一并爆香。再倒入进行爆炒，把番茄丁炒至熟烂然后加入适量的水。

4、接着把鱼的骨头这一些部位，先放入锅中一起焖煮。稍微焖煮个十分钟，这样汤头的味道会更好更香。

5、再来加入所需要的调味料，然后用手抓入摊。在放入鱼片的时候把火候调至最小，这样能防止鱼片放入水开冲散淀粉造成汤的浑浊。待鱼片完全放好，再转大火煮30秒。最后用水淀粉微微的勾个薄薄的芡，撒上几根葱叶就可以了。

酿番茄怎么做

食材：厚皮西红柿2个，牛肉120克，洋葱半个、松子仁80克，橄榄油适量，迷迭香少许，面粉适量，蒜6瓣，红葱头3个，牛油适量，面包糠少许。

1，把西红柿洗净，挖去内里的囊

2，把牛肉、洋葱、芫茜、松子仁混合。打入一只蛋，再放入胡椒或盐调味，最后放葱粒和橄榄油，也可加入迷迭香增加香味。可加入一匙面粉增加材料稠度

3，在烤盘内涂上牛油，洒上蒜瓣和红葱头

4，把拌好的食材酿入西红柿

5，盖好西红柿，洒上面包糠，再涂上牛油和洒少量橄榄油和盐

6，把西红柿放入烤盘，170度并烤约20分钟取出即可

番茄酿酒

备用食材：红尖椒2斤，洋葱1个，苹果1个，西红柿1个，食盐100克，白糖100克，白醋100克，大蒜1头；

制作过程：

第一步，红尖椒准备出适量，清洗干净，放在通风的地方晾干，将尖椒的根蒂和辣椒籽一同去掉；

第二步，苹果一个，去核切成小块，西红柿去皮后切成小块，洋葱剥去外层的干皮切成小块，大蒜准备出适量，剥皮；

第三步，剥皮的大蒜切成细细的蒜蓉，取出料理机，分次放入红尖椒、西红柿、苹果和洋葱，将其分别打碎，打碎的辣椒末、西红柿和苹果一同放入锅中；

第四步，同时加上酿造的白醋、食盐、白糖，一边搅拌一边将其煮开，直到看到食材中的水分明显蒸发变少后，便可关火，将其晾至30-40度的时候，放入洋葱末和蒜末；

第五步，再次将其搅拌均匀，晾至完全冷却的时候，装入在事先杀毒处理好的容器中，封紧盖子，就可以密封保存了

番茄酿蛋图片高清大图

主料

咸蛋 ：2个番茄 ：3个

辅料

鸡蛋 ：1个油 ：适量生粉 ：适量

番茄酿咸蛋怎么做好吃又简单的具体步骤

1.咸鸡蛋或者咸鸭蛋黄两个

2.捏碎或者切碎

3.番茄的头部切下来。

4.再把剩下的切成大约厚的厚度

5.中间再来一刀，但是不要切断

6.就像这样

7.咸蛋黄塞进去。

8.把西红柿捏一下

9.做好的放在一边备用

10.鸡蛋黄和蛋清分开。分别装在干净的容器中。

11.蛋清里加适量的生粉。

12.调和成面糊状。

13.平底锅放油

14.把番茄放到面糊里沾一沾，均匀裹上一圈

15.把裹好面糊的西红柿下锅煎至两面金黄。

16.煎好的盛出来放在一边

17.剩下的西红柿切成小块

18.下锅翻炒一会

19.翻炒至番茄出汁

20.根据自己的口味加适量的糖

21.咸蛋的蛋白切碎

22.均匀撒在菜的表面，浇上刚才做好的番茄汁，美味的番茄酿咸蛋就做好了

番茄鸡蛋制作过程

我最喜欢吃的，也是我唯一会做的一个菜。

先准备一个西红柿，两个鸡蛋。

用热水泡一下西红柿，剥皮。当然，嫌麻烦的话可以不剥皮，直接切成丁。

将西红柿丁和鸡蛋放到碗里，再放点料酒，一勺白糖，一小勺盐，然后搅拌均匀。

锅里放油，热了就可以把搅拌好的西红柿蛋倒进去炒，炒到没什么汤的时候就可以关火了。

非常好吃的西红柿炒蛋就做完了。

甜中带咸还略带西红柿的酸。

一般人我不告诉他，嘿嘿

番茄酿蛋图片大全高清

食材明细

牛肉、番茄、蛋、生粉、姜、葱、盐、油、生抽、糖。

1、牛肉切片，加适量盐，油，生抽，生粉，姜末拌匀腌制半个小时。

2、准备其他材料。

3、热油先炒好鸡蛋盛起备用。

4、接着倒入牛肉翻炒，断生变色后铲起备用。

5、另起锅热油，倒入番茄，炒至出沙。

6、倒入牛肉，鸡蛋，，适量水淀粉，盐，糖，生抽，煮滚后翻炒均匀，撒上葱花即可。

番茄酿蛋的做法大全

西红柿炒蛋，西红柿蛋梗，西红柿焖酿豆腐。西红柿烧茄子，西红柿牛肉汤。

如何制作番茄鸡蛋

原料：鸡蛋、西红柿、菜籽油、葱花、食盐、白糖、生抽。

做法步骤：

第1步、准备好相关食材

第2步、将鸡蛋和半小勺食盐倒入碗中

第3步、打散后加入少许葱花和清水搅拌均匀

第4步、炒锅烧热滴入菜籽油后再倒入鸡蛋液

第5步、不要翻动中大火待蛋液凝固

第6步、待四周焦黄敲起后翻面煎制焦黄后盛起

第7步、西红柿洗净后切小块备用

第8步、锅中滴入菜籽油煸香葱花放入西红柿大火翻炒

第9步、翻炒出汁后滴入少许清水添加2小勺白糖

第10步、炒匀后滴少许生抽去腥

第11步、加小半勺食盐

第12步、最后倒入煎好的鸡蛋大火炒匀即可

番茄酿咸蛋

用料

南瓜300克，咸蛋黄4个，淀粉三勺，吉士粉一勺，盐适量，糖一勺，清水一大勺

做法

1/11 把南瓜去皮，去瓤洗净，切长条备用。然后锅里放适量的水烧开，加一勺盐，约煮五分钟就捞出来备用。

2/11 把咸蛋去掉皮和蛋清。只要蛋黄哦！

3/11 准备好淀粉和吉士粉。

4/11 蛋黄放蒸锅蒸5分钟，然后加一勺白糖，用勺子碾碎。

5/11 拿一大碗装好淀粉和吉士粉搅拌均匀。

6/11 拿蒸好的南瓜均匀的裹住。

7/11 锅内热油，待油温烧至4-5成热时，下入南瓜条炸至金黄，硬挺后捞出来。

8/11 锅内留底油，放入咸蛋黄小火不断搅拌。

9/11 直到蛋黄泛出细密的小泡时，下入炸好的南瓜条快速裹匀就完成啦！

10/11 嘿嘿 来个近照。

番茄蛋怎样做好吃

西红柿是一个非常好的一个蔬菜，它不但营养丰富，还能做出很多美味。像西红柿鸡蛋面。西红柿鸡蛋汤、等等枚不胜举。如果说西红柿生吃的话，在我们的生活当中。也是常见的事情，不过我自己做西红柿生吃的时候。先是用开水把西红柿烫一下。然后把外面的那一层薄皮剥掉。切成小方块。然后撒一些白糖就可以用餐了。