干虾米煲骨头汤的做法大全家常做法大全(干虾米炖汤)

干虾米炖汤

材料：沙虫干8-10根（8cm长每根）冬瓜适量葱花少许盐一点点油适量

做法：

1、沙虫干买来先去沙袋，剪开，不要泡。一根先中间破开，再剪成两段。

2、油少许，不要烧太热，下沙虫干炸到变色，大约十几二十秒。

3、加水，煮10十分钟左右，汤会慢慢变白的。

4、煮的时候冬瓜切片，小葱切成葱花。

5、汤变白就下冬瓜，加一点盐，煮熟之后起锅撒小葱就好了。

干虾米煲汤

一般放汤里都是可以吃的。

干虾米煲汤怎么做好吃

主料：豆腐300克，小海虾20只约200克，干菜1小勺。

调料：食盐、鸡精、水、植物油适量。

做法：

1.海藻干放入清水中泡发半小时至完全展开，豆腐切块。

2.鲜虾洗净，挑出虾线，剪去须。

3.先将鲜虾过油锅炒至变色。

4.另起汤锅，加入适量的水，烧滚后，加入炒过的鲜虾。

5.之后依次加入海藻，豆腐，慢火煮3分钟。

6.加入盐，鸡精调味即可。

干虾米煲粥

1、准备食材：韭菜300克、活虾米200克、盐适量。

2、韭菜理干净后，用水轻轻冲洗干净，控去水分切成三四厘米长的小段。

3、将虾米倒进漏洞较小的淘米箩里，将杂草等脏东西挑出来扔掉，里面的小鱼可以不用挑出来。然后用多洗几遍冲干净，控去水分。

4、锅中适量油，烧七成热时，倒入虾米大火炸30秒左右，捞出。

5、炒锅中倒入食用油烧热，然后倒入韭菜翻炒1分钟左右。

6、最后加入虾米和盐。一起翻炒30秒左右，即可装盘。

干虾米汤的做法

主料：乌参1只（水发后约300克），虾子（干虾米）10克，西兰花150克，胡萝卜50克。调料：上汤300克，鲍汁3克，糖3克，味精8克，葱段、姜块各5克，绍酒5克，湿淀粉10克，葱油15克。

做法如下:

1、锅内放入上汤大火烧开后加入整只水发乌参、绍酒、鲍汁、糖、葱段、姜块、味精后改用小火煨10 分钟至透装盘。

2、西兰花放入沸水中大火汆2分钟后取出备用；虾子用50℃的温水浸泡20分钟后剁成末；胡萝卜切成厚0.2厘米的片，然后放入沸水中大火汆0.5分钟取出，将胡萝卜片和西兰花围在乌参四周。

3、锅内放入葱油，烧至七成热，放入虾子煸炒出香，然后放入煨制乌参的原汤大火烧开后改用小火烧至汤汁收紧，用湿淀粉勾芡，浇于乌参上。

干虾米跟什么煲汤好喝

食材清单：

淡晒虾米 6-7颗 、 盐 适量 、 面粉 50g 、 白菜 适量。

烹饪步骤：

步骤1

把锅开中火，热了放面粉翻炒。

步骤2

面粉逐渐变黄并散发出麦香味，注意不停翻炒。

步骤3

稍微加点盐，炒到奶茶色即可。

步骤4

洗好饿白菜找我们处理，为了口感，白菜汤只放白菜叶。

步骤5

为了省事也可以这么切，稍微有点白菜根味道也挺好。

步骤6

白菜帮切成细条醋溜用。

步骤7

白菜叶切碎就行，不用太碎。

步骤8

烧水

步骤9

将刚刚炒好的面晾凉后，加水搅拌，弄成糊状，别有面疙瘩。

步骤10

水滚开后将面糊倒进去，不停搅拌。

步骤11

再次开火放白菜。

步骤12

再放虾米

步骤13

放盐小火煮，熬的越久口感越好，一般熬20分钟其实也就行了

干虾米做鸡蛋汤的做法大全

主料：紫菜(干)(10克)、 虾皮(10克)

辅料：鸡蛋(60克)

调料：植物油(5克)、料酒(5克) 、醋(5克) 、酱油(5克) 、味精(3克)、 香油(5克)

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制作工艺

1.将紫菜洗、撕开备用。

2.鸡蛋打开，在碗里搅匀。

3.虾皮洗净，加料酒浸泡10分钟。

4.旺火将植物油烧热，倒入酱油炝锅，立即加水1碗，放入紫菜、虾皮煮10分钟，再放入蛋糊、醋略加搅动，蛋熟起锅，加入味精、香油即成。

干虾米做什么汤好喝

主料大米50克糯米50克干虾仁50克 辅料油适量盐适量红萝卜半个白菜心50克洋葱60克胡萝卜一根

步骤

1.大米50g、糯米50g干虾仁蔬菜粥的做法步骤

2.冷水淘洗干净后浸泡30分钟干虾仁蔬菜粥的做法步骤

3.红萝卜半个去皮、洋葱去掉外面那层老皮、吃剩下的白菜心一个、红萝卜一根。全部洗净。

4.干虾仁洗净浸泡30分钟干虾仁蔬菜粥的做法步骤

5.所有的菜切成小丁

6.砂锅里放入适量的水。将浸泡过的干虾仁连水一同倒入砂锅里煮开。

7.将泡好的米倒入煮开水的砂锅里干虾仁8.再倒入适量玉米油开大火煮开后转小火大约煮15分钟煮粘稠，此时要用勺子不停地搅动

9.这时候把蔬菜丁倒入一个容器里倒入适量的水，用多可必料理棒打碎干

10.打碎的蔬菜倒入砂锅里

11.再一次开大火煮开，再转小火，不停地用勺子搅动避免糊锅底，大约再煮10分钟

12.粥煮好了就可以调味放适量的盐就可以了

干小虾米做汤

主料崂山金钩虾米50g鸡蛋3个辅料花生油适量盐适量小葱适量蒜适量步骤虾米鸡蛋汤的做法步骤11.准备食材：葱花，蒜片，鸡蛋，虾米虾米用温水泡十分钟就可以了，鸡蛋打散备用（这个没拍照片）虾米鸡蛋汤的做法步骤22.适量油，加入葱蒜爆锅，倒入鸡蛋虾米鸡蛋汤的做法步骤33.倒入虾米，虾米鸡蛋汤的做法步骤44.加水，加水一定要早，不然鸡蛋煎过了，就不好吃了，鸡蛋吃起来要嫩嫩的，虾米鸡蛋汤的做法步骤55.等水煮开了后就可以放盐了，适量就好，做汤最好是清淡点。虾米鸡蛋汤的做法步骤66.等到汤成乳黄色，虾米鸡蛋汤就可以出锅了。虾米鸡蛋汤的做法步骤77.撒上葱花，看的我口水都留下来了虾米鸡蛋汤的做法步骤88.开始吃了，虾米的鲜、香，鸡蛋的嫩，以及汤的醇厚，大快朵颐

干小虾米汤

用料:

虾米(虾皮也可) 适量

白玉菇 适量

蟹味菇 适量

金针菇 适量

葱 适量

姜 适量

盐 适量

白胡椒粉 一定一定少量！

香菜 适量

四川旺苍虾米汤的做法步骤:

步骤 1   准备工作：虾米洗净，用开水泡半小时左右(会比较出鲜味哦~)；三种菌菇洗净；切好葱姜。

步骤 2   小火起锅，加少量油，待油热加葱姜爆香。

步骤 3   三种菌菇、海米 连同刚刚泡海米的水，一起入锅。食材都很容易熟啦，一起加就可。大火烧开，转小火5min(如果你用康宁锅是不用转小火啦，不会噗出来)。

步骤 4  加少量盐，少量白胡椒，再煮半分钟~一分钟入入味。(白胡椒一定！少量！少量！否则菌菇和虾米的鲜味会玩全被白胡椒掩盖，整个一碗 白胡椒汤？)

步骤 5   关火撒香菜即可。