家常鸡脯肉的做法大全(鸡脯肉做法大全家常做法)

鸡脯肉做法大全家常做法

1、鸡脚洗净剪去指甲。切成小段，这样吃的时候更方便，而且在浸泡的时候也更容易入味。

2、锅里加入适量水，将鸡爪冷水下锅，加入2片生姜。加入适量的料酒去腥。大火煮开转至小火煮5分钟。

3、将煮好的鸡爪捞出，清洗干净浸泡在冷水中冷却。凉水里泡20分钟。

4、准备一个砂锅，将党参，当归，红枣(去核)和北芪洗干净放入砂锅里加入适量水，大火煮开转至小火煮15分钟。把药材的味道煮出来。把焯水好的鸡脚放入砂锅里。

5、盖上盖子煮15分钟，最后下少许盐即可。关火后让鸡爪浸泡在药材水中，浸泡的时间长一些，这样鸡爪更香更入味。浸泡入味后即可上桌享用啦。这样一道家常版的：药材浸鸡脚就做好啦。

鸡脯肉做法窍门

主料

鸡胸肉300g

辅料

香葱3根

姜片3片

料酒适量

味极鲜2勺

香油2勺

花椒油半勺

辣椒油适量

醋小半勺

糖半勺

熟白芝麻适量

盐1g

1. 鸡胸肉洗净备用。

2. 佛水中放入鸡胸肉、料酒、香葱和姜片，盖上盖子中小火煮15分钟。

3. 煮好后捞出放凉。

4. 用手撕成小细条。

5. 调料汁：小碗中放入味极鲜、香油、醋、糖、盐、花椒油、辣椒油、熟白芝麻。

6. 将调料搅拌均匀。

7. 将调料汁浇到鸡丝上，撒点香菜末，吃时拌匀即可，好看又好吃哟！

温馨小提示

1、也可以选择鸡大腿来制作。

2、没有花椒油，可以用花椒粉。

3、也可以根据自己喜欢的口味来放制调料。

鸡脯肉的做法大全食谱窍门

鸡胸肉 1块，洋葱 半个，胡萝卜 一小段

盐 酱油 蚝油 豆瓣酱 料酒 适量

香菇 4-5朵，土豆 小土豆3个

1.一块鸡胸肉， 切成大拇指大小 ，加料酒2勺 ，生抽2勺 ，蚝油适量 ，生姜2片 搅拌好腌制10分钟。

2.准备配菜，土豆， 胡萝卜切成小块， 洋葱切大片些 ，香菇撕成4瓣。

3.大蒜， 生姜 ，干辣椒， 葱。

4.热锅下油， 生姜和大蒜先下， 放入干辣椒。

5.下入干辣椒就可以倒入腌制好的鸡胸肉 【小心油爆哦】翻炒， 加料酒适量 翻炒。

6.翻炒鸡胸肉就可以一起倒入土豆， 红萝卜， 香菇了 ，过程中有可能回干锅，可以加些料酒， 生抽 ，豆瓣酱 ，这样可以更入味， 土豆不怎么容易熟，加一小碗水，中火盖上锅盖焖煮。

7.土豆可以用筷子夹下，熟了可以加入洋葱翻炒。

8.加点葱，翻炒一下起锅。

鸡脯肉做法大全家常做法窍门

用料

土鸡 半只

贡菜 适量

花椒面 适量

海椒面 适量

熟芝麻 适量

大葱 适量

小葱 适量

洋葱 一个

蒜 适量

姜 适量

生抽 适量

盐 适量

鸡精 适量

味精 适量

糖 适量

黄鸡肉做法步骤

步骤 1

鸡洗干净，切大块，加料酒、大葱、姜，放锅里煮15分钟，关火闷20分钟

步骤 2

捞出鸡肉，放冷水。鸡汤盛大碗里，放糖，搅化

步骤 3

贡菜洗干净，放沸水里煮3分钟，捞出，凉干

步骤 4

锅里放菜籽油，油熟，关小火，放大葱、小葱、洋葱、生姜、蒜、八角、山奈，炸至金黄，把所有调料捞出

步骤 5

开大火，升油温，放海椒油

步骤 6

冷水里的鸡肉捞出，切小块，放进鸡汤里，加生抽、盐、鸡精、味精、海椒油、花椒面，搅拌均匀，加入贡菜和匀

步骤 7

装盘，洒油酥花生米、熟芝麻、大葱段即可！

鸡脯肉做法大全家常做法图片

最精华的鸡肉中的屁股做法：

1、清洗，然后放入热水去腥味和油脂

将准备好的鸡屁股用清水洗净，多冲洗几遍，然后在锅内放入适量水，将水烧开至滚烫，将鸡屁股倒入热水中汆一下后捞出，这样做的目的是为了去腥味和油脂，这样炸出来之后更加酥脆可口，完全没有油腻感。

2、小火炸至金黄色

在锅中倒入适量食用油，食用油的量一定要能闷盖住鸡屁股，也就是说把鸡屁股淹没，开小火至油热，然后倒入步骤一中用开水汆过的鸡屁股，注意了！一定要小火炸，在炸的同时记得均匀翻动鸡屁股，让所有的鸡屁股食材都受热均匀。

3、放入烧烤酱加水煮干

将鸡屁股炸至金黄，此时将火调大，目的是为了逼油，然后将炸好的鸡屁股捞出沥油，盛放到另外一个干净的锅内，然后放入烧烤酱，加适量水开火煮至锅内水分完全被鸡屁股吸收后，关火。

4、撒上白芝麻和佐料，上盘

将加有烧烤酱的炸好的鸡屁股盛放到盘子上，然后撒上白芝麻，划重点！一定要在刚出锅的时候立即撒上白芝麻，这样芝麻会被余温腾至半分熟，而且会牢牢地粘在找好的鸡屁股上，不容易脱落，更加酥脆可口，让芝麻彻底的和鸡屁股融为一体。

鸡脯肉的做法大全的做法

核桃仁怎么做最好吃

香浓核桃炖蛋 

食材：

鸡蛋2个、核桃3个、红糖适量、黄酒适量、水适量

做法：

1 鸡蛋2个打散

2 加入少许黄酒搅拌均匀

3 红糖适量加水溶解，水的量是鸡蛋液的两倍左右

4 核桃剥壳取肉，用刀背拍成碎末，放在一边备用

5 蛋液过筛

6 取一个广口碗，将蛋液和红糖水充分混合

7 蒸锅中加水，将广口碗用保鲜膜封好，放入蒸锅中火蒸5分钟8 小心的将保鲜膜掀开，撒上核桃末，,再包好保鲜膜，中火再蒸5分钟即可

核桃小酥饼

食材：

面粉、淀粉、白糖、黑芝麻、核桃、花生油、猪油、鸡蛋、盐做法：

1 面粉炒熟一部分备用

2 核桃碾碎备用

3 猪油大概50g，花生油100g左右加入半个鸡蛋，糖四大勺（根据个人口味）搅拌均匀4 按照生面粉，熟面粉，淀粉2：2：1筛入液体中

5 一点点加入后用橡胶刮板上下拌匀，直至能够揉成团6 加入核桃碎，用手揉成小球

7 按压后点缀黑芝麻，烤箱160中层10分后，中上层5-8分钟即可

 核桃鸡丁 

食材：

鸡胸肉、核桃、豌豆、胡萝卜、葱、盐、水、淀粉、料酒、鸡精、香油、生抽做法：

1 鸡胸肉切丁，加盐、水淀粉、料酒少许腌制上浆

2 切葱花，胡萝卜切丁

3 将核桃轻炸，有香味沥油盛出

4 锅底留油，将鸡丁滑熟

5 加入胡萝卜和豌豆翻炒

6 加入炸好的核桃，放少许盐，生抽、鸡精和香油，翻炒均匀7 将腌鸡丁的浆汁倒入锅中，收干，起锅装盘

核桃仁可以煮粥吃吗

核桃仁一般是可以煮粥的。核桃仁主要具有益智补脑的作用，并且还具有壮腰健肾的功效，该品可以放入锅中煮粥食用，能够有效的缓解消化不良所引起的食欲不佳症状，同时还能够有效的补充人体的所缺乏的营养，能够有效的缓解用脑过度所引起记忆力减退症状，尤其对体虚的患者有着一定的改善效果，核桃仁不但可以煮熟食用，而且也可以炒熟以后来吃。

核桃仁是生吃好还是熟吃好

核桃仁生吃和熟吃都可以，并不会使营养成分出现改变。一般情况下可根据个人的喜好选择食用方法。

核桃仁中的营养成分比较丰富，含有较多的蛋白质以及多种维生素，其中维生素E和维生素A、维生素C含量较丰富，同时不饱和脂肪酸含量也比较高。生核桃仁和熟核桃仁中的营养成分不会发生改变，所以这两种食用方法都可以。但生核桃仁存在苦涩感，而熟核桃仁是将生核桃仁炒熟后食用，味道和口感相对来说都比较好，而且更容易被大部分人群接受。但由于在炒制过程中热量可能会增加，因此在吃得比较多的情况下容易造成上火。

对于生核桃仁和熟核桃仁，可以根据个人的情况选择食用方法。此外，由于核桃仁中含有一定量的油脂，因此应尽量避免过量摄入，否则可能会导致消化不良，还存在发胖的可能性。

核桃仁是热性还是寒性

核桃是甘温的,是温性的,因此还是偏于热,不是凉性的食物,吃多了之后是可以上火的。核桃归肾经、肺经和大肠经,有补肾、温肺、润肠的功效。

鸡脯肉做法大全家常做法视频

主料

鸡胸肉 熟芝麻

小葱 红尖椒

辅料

A：生姜，花椒，干辣椒，盐。 B：生抽，白糖，芝麻油，熟芝麻。

凉拌鸡丝的做法步骤

1. 红尖椒洗净切丝，大葱切丝备用。锅里放入鸡胸肉，加适量水，水量以没过鸡胸肉没好。放入调料A，大火煮开后转小火煮至鸡胸肉熟。

2. 把B料中除熟芝麻外的所有调料混合拌匀做成料汁。捞出鸡胸马上浸入凉水中至冷，捞出沥干水份。

3. 用刀背将鸡胸肉敲散后，把它撕成鸡丝。

4. 把鸡丝装进大碗里，放上红尖椒丝和小葱段，洒上熟芝麻，倒入B调好的料汁，拌匀装盘即可。

鸡脯肉的做法大全家常菜

香菇杂蔬炒鸡丁好吃。

1、香菇清洗干净，洋葱切碎，超市买的现成的芡汁青豆玉米鸡丁。

2、香菇切成片。

3、热油锅里爆香洋葱粒。

4、放入鸡丁翻炒均匀。

5、滴入一滴白酒。

6、滴入一滴酱油炒好后盛起。

7、锅内重新放油爆香洋葱粒。

8、放入香菇片翻炒。

9、放少许水，因为菌菇类菜很吸油吸水，以防止糊锅。

10、倒入炒好的鸡丁，炒三四分钟。

11、觉得香菇熟啦放适量盐少许味精。

最后，滴入一滴橄榄油调味即可食用。

鸡脯肉的做法大全家常做法

鸡胸脯肉可以水煮，加少许盐和料酒，适合减肥的人吃；

可以做宫保鸡丁中的肉丁，辣子鸡中也可以放鸡胸脯肉，还可以做鸡肉松，还可以做鸡排，炸鸡柳。

鸡脯肉的做法大全家常

好吃到爆棚的香辣炸鸡块，酥酥脆脆的一口咬下去，好吃到尖叫，好吃到停不下来，非常的下饭可口，做法还非常的简单，不加炸粉一样非常酥脆，这次没加炸粉，多加了一个鸡蛋，这样炸出来的鸡块更加酥脆可口。用料鸡 半只玉米淀粉 220克蒜蓉 适量姜 适量葱 适量食用油 适量盐 适量青辣椒 2个红辣椒 2个料酒 2勺蚝油 1勺做法步骤1、准备好所有食材，鸡洗净剁成小块2、青辣椒，红辣椒洗净切片3、蒜蓉、料酒、蚝油、盐、酱油加入鸡块中4、先用手抓均匀后腌制15分钟5、再加入一个鸡蛋，这样炸出来的鸡块才会酥脆可口，不加炸粉一样非常的酥脆6、最后再加入玉米淀粉，一起搅拌均匀即可7、不粘锅中倒入油烧至7分热，转中火8、放入裹好的鸡块炸6分钟，最捞出放凉9、鸡块再一次倒入油中复炸8分钟金黄色即可10、锅中留一点油，放入蒜片姜片葱段爆香11、再加入青辣椒、红辣椒炒软12、倒入炸好的鸡块炒均匀即可出锅超级好吃的香辣炸鸡块，有没有流口水，快来试试看吧。