大量葱怎么吃？

【葱爆肉片】所需材料：山东大葱2条，猪里脊肉150克，葱姜少许，生粉2勺，生抽2勺，盐，植物油，黄豆酱油

具体方法：

第一步：将大葱去皮去头，洗净，用斜刀切片；里脊切片，加入生抽、葱花和姜末拌匀，加入生粉拌匀腌2分钟。划重点：这样处理的肉片很嫩，千万不要遗漏

第二步：锅中加入植物油烧热，放入肉片用筷子摊开，直至颜色变白

第三步：加酱油提色，开大火，加入葱花翻炒

第四步：炒至葱枯萎，立即加盐调味，炒匀出锅

第二道菜【葱炒鸡蛋】

大葱和鸡蛋是绝配，简单又快手，大家一定要试试。做这道菜需要掌握要点，用什么样的火候来炒小葱，才能炒得嫩香浓郁。

这道【大葱炒蛋】需要的材料：大葱1根，鸡蛋3个，盐，植物油

具体方法：

第一步：大葱剥去外皮洗净，用滚刀切成粗丝，打入鸡蛋

第二步：锅内加入植物油烧热，倒入蛋液，摊成蛋块捞出备用

第三步：用锅中剩余的油，用小火将葱丝炒熟。