洋葱炒肉片家常(洋葱炒肉块的做法)
洋葱炒肉块的做法
需要提前准备的材料有:红葱头1个、马铃薯丁(脱水)1个、胡萝卜1个、食盐适量、蒜3瓣、花椒适量、干辣椒4个、豆瓣酱半勺、调和油适量。
1、土豆、葱头、瘦肉切片。
2、胡萝卜、蒜切粒,准备花椒粒、干辣椒。
3、热油下入肉片炒白,油可以稍微多些。
4、加入半勺豆瓣酱、花椒粒、一多半的蒜粒、干辣椒炒香。
5、加大半勺干姜面、少半勺大料面少许生抽炒香。
6、加入土豆片和葱头炒,加足够的盐一起炒,太干的话可以加一些水。
7、炒至土豆片有些硬,但是已经熟的时候加入胡萝卜。
8、把粉条放菜上面,稍微溜一点水,盖盖焖一分钟。
9、揭盖炒匀所有菜,即可出锅。
洋葱炒肉块的做法视频
很高兴回答洋葱肉大包子怎么做好吃?肉馅怎么调制?
第一步
对于制作发面面食来说,最关键的步骤是面团发酵,能够将面团顺利的发酵,就已经成功了一大半。面粉500克,酵母粉5克,温水260毫升。首先将酵母粉放入温水中,拌匀后稍稍静置一会儿使其完全溶解。然后将溶液倒入面粉中,一边倒一边用筷子搅拌,搅匀成棉絮状。用手将其抓揉成团,再反复揉压,直到揉成表面光滑的面团,将其放入盆中盖上湿布放到温暖处等待发酵。
第二步
配料。首先我们要准备需要的材料,三肥七瘦猪肉,洋葱,生姜,大葱。调料:生抽,老抽,食盐,小磨油,耗油,白糖。将猪肉剁碎剁成肉末,洋葱以及葱姜切碎,放入盆中用筷子朝一个方向搅拌。依次加入生抽,老抽,小磨油,白糖。食盐,蚝油,用筷子搅拌均匀切记朝一个方向搅拌上劲,待用。
第三步
当面团发酵至两倍大时,面团里有蜂窝状的小孔就说明已经发酵好了,就面团放到案板上揉压,充分的揉压出里面的空气。将面团揉压成表面光滑的面团,在盖上湿布静置十分钟。静置之后将面团切成小剂子,用擀面杖擀成面皮就可以包包子了。
第四步
包子包好之后放置按板上静置20分钟。这个步骤很重要不可省略,目的是让其二次发酵,让包子更好吃。最后包子蒸好之后不要着急揭锅盖,两三分钟再出锅。
希望我的回答对你有帮助!
洋葱炒肉怎么搞
起锅烧油,放入切好的肉片翻炒,放入干辣椒翻炒,放入姜片翻炒,放入葱、蒜翻炒,加入蚝油、味极鲜翻炒,放入洋葱翻炒,加入盐、鸡粉,加入一点清水翻炒,淋入香油,翻炒均匀即可。
洋葱炒肉块的做法大全
山药,胡萝卜、猪腿肉洗净,黑木耳放入清水里泡发。山药的品种繁多,做这个菜要选择毛山药为最佳大蒜拍碎后去皮切成蒜末,小葱洗净后切成葱花。
泡开的黑木耳洗净,胡萝卜去皮洗净后切成薄片,猪腿肉洗净切片后加入少许盐,一茶匙生粉和一汤匙黄酒用手抓匀后静置二十分钟。
热锅倒入油,温油把猪肉片入锅过油至全部变色后捞起,锅内留油,再把蒜末入锅爆出香味。
把所有食材一起倒入锅内,翻炒均匀出香味后加盐调味。
再把猪肉片回锅翻炒片刻后熄火出,盛入盘里撒入葱花即可享用。
洋葱炒肉教学
用料:
猪肉 适量肥瘦均可
洋葱 1个
青椒 3个
酱油 适量
蒜 6瓣
盐 适量
鸡精 适量
红椒 8个
生粉 若干
步骤:
1、洋葱对半切开,然后分别横3刀竖三刀, 将洋葱成一片片的。
2、将蒜和辣椒切碎。
3、肉切薄片,肥瘦分开,瘦肉放入生粉、生抽、老抽、料酒、蚝油适量,然后拌匀调色备用。
4、锅烧热,下适量油,放入肥肉炒出油。
5、放入蒜,再下腌制好的瘦肉,炒一下洋葱和辣椒,再小火下蚝油、盐和鸡精若干,再大火爆炒!熟了就可以出锅了。
洋葱炒肉咋做
五花肉150克,青椒适量、大蒜、生姜、葱、料酒、五香粉、酱油、鸡粉、白糖各适量
做法:
1.五花肉洗净切成薄片,青椒洗净切成圈,生姜与大蒜切片,葱切段;
2.热锅放油,下入五花肉片炒散,翻炒至肉片出油;
3.加入两小勺料酒,炒匀;再放入两小勺酱油,翻炒均匀;
4.下入生姜与大蒜,炒出香味后下入青红尖椒,炒匀;
5.下入适量的盐、鸡粉、五香粉、白糖,再翻炒约2分钟后下入葱段炒匀即可出锅。
先把五花肉洗干净, 切成烤五花肉大小的片, 在把辣白菜切成五花肉相等的片。 1. 等油开后放入葱丝,蒜末,五花肉, 不要炒得太久,马上放入辣白菜一起炒,最好多放点辣白菜里面水, 在放入淀粉水,过一下,喜欢辣就 多放点辣椒油,最后放点牛肉粉(韩国大喜大),千万不要放入盐。 最好在放点香油。OK啦。 本身辣白菜里 姜,蒜,葱,很多,没必要放太多。(淀粉水放入后 也不要炒太长的时间,最好最后放入。
洋葱炒肉大厨
步骤1
100克瘦肉切成薄片,加5克生粉、1克胡椒粉、1勺生抽、一勺花生油抓匀腌制十分钟。
步骤2
1个洋葱切小块,3克姜切片、2根葱切段。
步骤3
锅内热油,下肉片滑炒至稍变色,盛出备用。
步骤4
另起油锅,下姜片炒香。
步骤5
加入洋葱大火翻炒至稍变软。
步骤6
加入肉片翻炒几下。
步骤7
放入葱段,调入3克盐和1克鸡精炒入味即可
步骤8
装盘成品
洋葱炒肉的做法大全
第一步、先将以上的所有食材调料准备好,然后将购买回来的猪肉洗干净,然后切成长约细丝备好。准备小碗一个,将切好的猪肉放入碗中,在碗里加入水淀粉,料酒和食用油,用手抓均匀后进行腌制,时长为半小时左右;
第二步、把准备好的洋葱洗净,剥皮,有的人害怕会流泪,我们可以带上口罩,在切洋葱之前把它放在温水中进行浸泡。再把洋葱捞出,洒上一点水在菜刀上,再把它切成细丝;
洋葱、实惠又便宜,炒肉丝、炒牛肉都是一绝,可煎饼、可包馅料很是美味,5斤装,喜欢就看看吧。
第三步、准备小碗一个,在小碗里,加入盐、水淀粉、清水、酱油、鸡精,搅拌成酱汁备用;
第四步、炒锅洗净烧热,锅中倒入适量的食用油,锅烧热油,再加入少量的猪油,当猪油融化后。再把腌好的猪肉放进锅里进行翻炒,把猪肉快速滑散变色,把切好的洋葱放入锅中,翻炒均匀;
第四步、然后,将调好的酱汁倒入锅中,然后坐等收汁,等到汤汁变得浓稠时,再加入适量豆瓣酱进翻炒,翻炒均匀后即可出锅。出锅前撒上少许香葱进行调味
洋葱炒肉该怎么做
主料:洋葱1个,瘦肉100克
辅料:姜6片,葱2棵,盐2克,鸡精2克,生粉1克,胡椒粉1克,生抽1勺
做法步骤:
1. 瘦肉切成薄片,加生粉、胡椒粉、生抽、一勺花生油抓匀腌制十分钟。
2. 洋葱切小块,姜切片、葱切段。
3. 锅内热油,下肉片滑炒至稍变色,盛出备用。
4. 另起油锅,下姜片炒香。
5. 加入洋葱大火翻炒至稍变软。
6. 加入肉片翻炒几下。
7. 放入葱段,调入少许盐和鸡精炒入味。
8. 出锅装盘。
洋葱炒肉片的做法
前言这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料山药:1段;猪里脊肉:1块;红椒:1个;色拉油:适量;食盐:4克;鸡精:2克;生抽:5克;葱:1根;淀粉:适量;白胡椒:适量;山药炒肉片的做法1猪里脊肉切薄片,加少许盐,生抽,淀粉,清水拌匀稍腌2山药去皮切片,放加了醋的清水里浸泡以免变色3大葱切丝,红椒切丁4热锅上油,油热后下入腌好的肉片滑散后盛出备用5余油再次烧热,下大葱丝煸香,倒入沥干水份的山药片,红椒片炒匀,调入盐调味6倒入滑好的肉片,加鸡精,白胡椒粉提味后起锅即可
洋葱炒肉块的做法窍门
所需食材:一个洋葱、一块五花肉,青红椒配色。
第一步:首先撕掉洋葱老皮,切去根部,一分为二,再切成小块。怕辣眼睛,切之前先把洋葱放入清水浸泡几分钟,或者放冰箱冷藏放个三五分钟,切洋葱就不会流泪了。或者用锋利的刀,从头部往根部切,减少洋葱刺激的气味。
第二步:接下来开始切五花肉,把五花肉切成银币大小的薄片,切薄一点方便入味,炒的时候出油快,刀工不好就切慢一点,切的好坏直接影响菜肴的品质。
第三步:肉片切好再调味腌制,加一点盐、胡椒粉、一勺生抽、少许老抽、料酒去腥,把肉片抓出到黏糊状,最后加一点点油锁住肉片的水分,这是肉片嫩滑不柴的关键。
第四步:再切点青红椒配色增加菜肴的卖相,切成滚刀块备用。
第五步:食材准备好,开始烹饪,热锅冷油下肉片,冷油下锅肉片就我不容易粘锅,把五花肉煸炒出油分,盛出备用。
第六步:锅中留有底油,放入洋葱,把洋葱炒至5分熟,放少许食盐,炒匀后下青红椒,再加入炒过的肉片,把所有的食材炒匀炒入味,再翻炒30秒就可以出锅了,不能炒太久哦,不然洋葱和青红辣椒熟过头了,就没有清脆的口感了。
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.