豆腐泡炒木耳的做法大全家常做法(豆腐泡炒黑木耳)

豆腐泡炒黑木耳

用料

老豆腐 1块  

油条 1根  

青椒 2颗  

黑木耳 适量  

姜 3-5片  

油条豆腐的做法

1.豆腐切称三角形，平底锅煎，表面金黄即可；油条切成适当大小；木耳泡发撕碎

2.热油，油温五成熟时放入豆瓣酱炒出红油，放入姜片翻炒

3.倒入木耳翻炒

4.将豆腐和油条倒入锅中，翻炒几下，加入凉白开没过菜，煮2-3分钟。加盐大火收汁，出锅！

老豆腐炒黑木耳

1、菜花适量、黄瓜适量、胡萝卜适量、黑木耳适量、猪肉适量、盐，料酒适量、十三香适量、豆油适量、蚝油适量、葱.姜适量。

2、方法：将猪肉切成片，放一点料酒，淀粉抓一下，葱.姜切好备用。菜花掰成小朵，胡萝卜洗净切片，开水下锅焯一下。

3、焯好的菜花、胡萝卜用凉水泡一下捞出，装盘。黄瓜切片，将事先泡好的黑木耳洗净备用，

4、锅中加入豆油七分开，放入十三香，肉片，葱，姜煸炒，肉片变色后放入菜花，胡萝卜，黑木耳，黄瓜片煸炒，加盐煸炒。

5、淀粉放入碗中加水稀释，蔬菜炒好后，将水淀粉倒入，翻炒装盘。一盘味道鲜美，营养丰富的蔬菜大杂烩就做好了。

豆腐泡炒黑木耳好吃吗

食材用料:黑木耳适量，芹菜适量，豆腐适量，葱、辣椒适量，生抽、食盐适量

做法步骤：

1.取适量新鲜芹菜，摘掉芹菜叶子，用清水把芹菜杆洗净，抽取芹菜丝，煮锅烧水，开锅把芹菜烫熟，烫好后捞出芹菜，放凉后切成芹菜段待用。

2.黑木耳用水冲洗，提前一个小时泡发，把泡好的黑木耳摘洗干净，要是用大木耳的话，可以用刀稍微切一下木耳待用。

3.选用新鲜的豆腐适量，用刀把豆腐切成，

4.干红辣椒一个，用清水把辣椒洗净切好待用，香葱用清水洗净，切成葱花待用，也可以加入蒜和姜丝，根据自己喜好添加调味品。

5.炒锅放油，油热后放入切好的豆腐块，用油把豆腐煎至两面微黄就可以了，不想吃油多的，可以忽略这一步。

6.炒锅放油，油热后放入葱花和辣椒炝锅，炒出香味后加入备好的豆腐，再加入烫熟的芹菜，用铲子翻炒均匀。

7.最后加入黑木耳，用铲子快速翻炒均匀，放进去木耳后接着加入适量生抽，用铲子把所有食材翻炒均匀，炒熟后关火，加入适量食盐。　

8.这样我们的素炒芹菜木耳豆腐就做好了，出锅入盘，

豆腐泡炒黑木耳怎么炒

原料：硬豆腐、木耳、大蒜、香肠、盐、蚝油、鸡油。

做法步骤：

第1步、湖北腊肠切片，青蒜切段，硬豆腐切块，木耳提前泡软。

第2步、热锅放用鸡油和鸡皮，出油后放豆腐煎。

第3步、豆腐两面煎到金黄色盛起装盘。

第4步、另起锅放香肠，煎2分钟后放青蒜再一起翻炒。

第5步、木耳过开水后放进锅里一起炒。

第6步、最后倒入煎好的豆腐和高汤（蒸鸡后的汤），放入蚝油和少许盐翻炒一分钟。

第7步、装盘开吃。

木耳炒豆泡的做法

【食材】：

豆皮1张，各种火锅丸子200克，鱼豆腐100克，火锅宽粉80克，羊肉卷80克

【蔬菜】：

金针菇1把，香菇3个，西蓝花适量，土豆1个，泡发的木耳1小把

【调料】：

半碗芝麻酱，食用油适量，豆瓣酱1大勺，麻辣烫调料或火锅底料适量，盐适量，生抽2勺，香菜2颗，大葱半颗，生姜1小块，香叶2片，大料（八角）2个

【制作步骤】：

1、 准备好所需要的食材，做麻辣烫，各种火锅丸子和宽粉最搭，还可以准备1张豆皮，都很好吃。

2、 再准备一些喜欢吃的各种蔬菜，比如金针菇、香菇、土豆、泡发的木耳、西蓝花等。

3、 做麻辣烫，还要准备有一样很重要的东西，就是麻辣烫调味料，或者是火锅底料也可以，还有一大勺豆瓣酱。

4、 土豆去皮切成厚片，西蓝花掰成小块清洗干净，金针菇去掉根部清洗干净，香菇切成片。

5、 准备一些炒底料的葱段、姜片和蒜瓣儿，，还有半个洋葱切成丝儿，还有2片香叶、2个大料，也就是八角。

6、 炒锅烧热，放入适量食用油，油热后放入大料、香叶炒出香味，接着放入洋葱、生姜片、大葱段，拍破的蒜瓣，小火慢慢炸香，炸到所有底料颜色金黄，捞出去不要了。

7、 接着放入1大勺豆瓣酱，适量麻辣烫料或火锅底料，小火煸炒出香味。

8、 炒香之后，加入2大碗清水，再加入1袋纯牛奶，盖上盖子，大火煮开，水开后改成最小火再煮5分钟。

9、 先把各种火锅丸子、泡发好的木耳、豆腐泡等这些耐煮的食材放进去。

10、 接着把土豆片、金针菇、香菇、宽粉、海带、西蓝花、羊肉卷全部放进去煮熟就好了。

11、 把锅中所有的菜都捞出来，装在一个大一些的盆子中，浇上调好的芝麻酱料，撒上一些熟的白芝麻，搅拌均匀，就开吃吧！

豆腐炒黑木耳可以吗

一、原料

豆腐一块，四季豆50g，西红柿1个，木耳15g，葱末适量，麻油、食盐、味精、植物油各适量。

二、四季豆炒木耳豆腐的做法步骤

1、将豆腐、四季豆、西红柿、木耳均切成丁。

2、锅内加水烧开，将豆腐、四季豆、西红柿、木耳分别焯透（西红柿略烫即可），捞出沥干水分，装盘备用。

3、炒锅烧热，入植物油，把花椒下过，炒出香味。

4、再将西红柿、葱末、盐、味精同入锅内，搅拌均匀，倒在烫过的豆腐、四季豆、木耳上，淋上麻油拌匀即可。

豆腐泡炒黑木耳可以吃吗

用料：豆腐1小块，黑木耳4朵，油一勺

辅料：盐2克，鸡精2克，香葱1根

烹饪步骤：

1.备好食材。木耳提前泡发撕成小块，豆腐提前用清水清洗干净，葱洗净。

2.豆腐切块，木耳撕成小块，切葱花。

3.锅里油烧热，放入葱花小火炒出香味。

4.加入木耳和豆腐翻炒均匀。

5.加适量开水，大火烧沸，转小火炖点2分钟。

6.用少许盐和鸡精调味，盛出。

豆腐泡炒黑木耳简单做法

一、叉烧豆腐泡

材料：老豆腐、叉烧酱、生抽、老醋、盐和鸡精、葱花

做法：

1、老豆腐，控干水分，切成方块。

2、起油锅，中火炸豆腐块到两面金黄，有一层硬壳的时大火逼出油分。捞出控油。

3、小碗里面先放入叉烧酱，然后倒入生抽，老醋。

4、放入盐和鸡精，半碗矿泉水，用筷子拌匀。

5、兑好的汁儿倒入锅里。

6、倒入豆腐泡，快速翻炒，均匀的粘上汁，撒葱花即可。

二、姜汁豆腐泡

材料:豆腐泡150克、生姜15克、酱油20克、白糖10克、水200克

做法：

1、生姜洗净去皮，切丝;在碗里倒入酱油和清水，调匀成汤汁，炸豆腐泡洗净沥干水分。

2、将洗净的炸豆腐泡连同姜丝放入砂煲中，倒入调好的汤汁、白砂糖。

3、大火煮开后转中小火慢慢熬制，待汤汁浓稠后即可关火。

木耳炒豆腐泡的做法

主料

猪肉100g、青椒2个、泡好的黑木耳50g、大豆腐小半块

辅料大葱半根、姜3片切成丝。

调料

精盐小半匙、一品鲜酱油一匙、料酒一匙、白糖半匙、鸡精少许、玉米淀粉适量。

做法:

1.将黑木耳浸泡好后焯水备用。

2.猪肉切薄片，葱切葱花，姜切细末。

3.调个碗汁，精盐、一品鲜、料酒、白糖、鸡粉一匙玉米淀粉加少许清水搅拌均匀备用。

4.货个锅中加适量食用油，豆腐切薄片下入锅中两面煎黄。

5.锅中加适量食用油，下入肉片煎炒出油脂。

6.下入葱姜爆香。

7.青椒掰小块下入锅中煸炒，再下入豆腐和木耳翻炒。

8.调入碗汁翻炒均匀既可。

9.出锅。

豆腐黑木耳怎么做好吃

食材：

里脊肉、黄豆芽、油菜、木耳、干豆腐

步骤：

1、里脊肉切一元硬币厚的片，冷水清洗两遍，控干水。加料酒、盐、白胡椒粉、一滴老抽抓匀，加入一个蛋清、一勺淀粉抓匀，再加一勺油抓匀，腌制15分钟。

2、少许油加热，豆芽、油菜炒到断生后盛出，垫在碗底

3、先炒香葱姜蒜，加入一勺豆瓣酱、小块火锅底料炒出红油。加入花椒、麻椒、干辣椒炒香，添足量的水。调入生抽、少许盐、糖、鸡精。

4、水开后，捞出料渣，加干豆腐丝、木耳煮熟盛碗里。再依次下入肉片，一分钟左右倒入盆中浇在配菜上。

15、锅里热少许油，油热后锅里加干辣椒段炸香，快速的浇在蒜末、葱花上爆香即可。