豆芽海带粉条的做法大全家常(豆芽海带粉丝怎么一起凉拌)
豆芽海带粉丝怎么一起凉拌
材料:
海带丝适量、胡萝卜1根、粉丝适量、绿豆芽200克、香菜适量、蒜适量、干辣椒适量。
做法:
1、胡萝卜切丝、香菜切段、蒜切末、干辣椒剪成段备用。
2、海带洗净,切成细丝,放入开水锅中煮2分钟,捞出,用凉水焯一下,控干
3、把胡萝卜放入锅中焯30秒,然后把绿豆芽放入锅中焯1分钟。海带丝泡软后放入锅中注意下。
4、把焯好的三丝过凉水备用。
6、往盆中依次放入1勺盐、小半勺鸡精、半勺糖拌匀,然后再把蒜末放入其中。
7、锅中倒入少许油,油温五六成热的时候,将辣椒段放入锅中煸炒出香味。
8、将辣椒连油一起浇在蒜末上。
9、把香菜段放入盆中,再倒入3勺白醋,几滴香油,撒上芝麻。最后拌匀即可装盘上桌。
海带丝和豆芽怎么凉拌
材料
干海带,大葱,盐,糖,醋,香油,蒜汁,辣椒油
做法
1、干海带泡发洗净切丝,大葱切丝。
2、加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀,加点辣椒油味道更赞,冷藏后食用口感更好!
材料
海带,胡萝卜,豆芽
做法
1.泡发海带。买来的干海带,不用清洗,直接放入蒸锅,中火蒸30-40分钟,取出后,先清洗掉浮尘,再放入水中浸泡两小时以上至叶片肥厚(天气热,水浑后要换清水继续浸泡)
2.泡发好的海带,切成海带丝,放入碗中备用.胡萝卜洗净,切成细丝;豆芽洗净.
3.锅中烧开水,下豆芽汆烫一分钟,捞出浸入凉水中.将锅中剩下的水中加入少许油,烧开后,放入胡萝卜丝再焯烫一分钟,捞出放入浸豆芽的水中一起浸凉.
4.蒜两瓣,制成蒜泥,倒入香油,凉拌醋,少许味极鲜酱油,鸡精,糖,盐,拌匀成调味汁
5.将凉好的胡萝卜丝和豆芽一起放入盛海带丝的大碗中,倒入调味汁拌匀即可.
海带豆芽粉丝怎么拌凉菜
用料
胡萝卜 1根
韭菜 1小把
绿豆芽 适量
酱油 1勺
盐 1小勺
花椒油 1小勺
芝麻油 1勺
芥末油 7滴
醋 1小勺
芥末三丝的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
绿豆浸泡后,每天淋一到两次水,一天后开始出苗。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
温度决定了豆芽的生长速度,最近气温还是不高,出芽会比较慢,一星期左右才长这么点。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把豆芽放入大碗中,加满水,然后倒掉上面的绿豆壳,反复几次,可以去掉大部分的壳。
步骤 4
清洗干净后,把胡萝卜切成丝,韭菜切成段,然后锅中烧半锅水,把豆芽煮熟,略煮一下即可,也不宜煮太久,然后捞出沥干。 把韭菜和胡萝卜丝烫一下即可捞出沥干。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
然后加入以上各种调料拌匀即可。
豆芽海带粉丝怎么一起凉拌呢
主料:
海带丝100克 豆腐皮:100克
豆芽:100克 黄瓜:1000克
辅料:
青辣椒:30克。。红辣椒:30克
生姜:15克。。。大蒜子:20克
葱花:适量
调料:
香油:15克 盐:3克 鸡精:10克
蚝油:15克 食用油:20克
烹调方法:
1、黄瓜洗净切成丝状。红椒、青椒洗净切丝、豆腐皮切丝,备用。
2、将海带丝、豆芽、豆腐丝、放入自来水中清洗干净,备用。
3、锅中放水烧开,分别将海带丝、豆芽、豆腐丝焯水,氽熟,沥干水份放入盆中。备用。
4、锅烧热加入食用油,放入姜,蒜略炒放入青椒丝、红椒丝煸炒一分钟。
5、最后、将炒好的青椒、红椒、姜蒜和黄瓜丝一起放入焯过水的主料中,加入鸡精、盐、蚝油、香油,快速翻拌均匀,撒入葱花即可食用。
豆芽海带粉丝怎么一起凉拌才好吃
用料
海带头 2张
黄豆芽 200克
豆腐 1块
五花肉 50克
八角 1个
葱姜 适量
味极鲜 3勺
盐 少许
步骤 1
准备食材:豆芽、豆腐、海带提前焯熟(海带不容易煮烂,豆芽豆腐提前焯水可以去豆腥味,焯豆腐的时候可以在水里放点儿盐提前入味)
步骤 2
起油锅,依次放入八角、五花肉、葱姜
步骤 3
把焯好的海带、豆芽、豆腐放入锅中,加入清水和味极鲜,小火炖一会儿,出锅前加点儿盐就好啦
豆芽海带丝凉拌菜窍门
海带炖豆芽是一道简单又美味的中式菜肴。以下是制作海带炖豆芽的方法:
所需材料:
- 海带(约500克)
- 豆芽(约500克)
- 猪肉(约100克)
- 姜片(适量)
- 葱段(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 清水(适量)
步骤:
1. 将海带浸泡在水中,约4小时,至软化备用。
2. 将豆芽焯水备用。
3. 将猪肉切成小块,加入姜片和葱段,料酒,煮至变色。
4. 将海带和豆芽放入炖锅,加入适量的清水,煮至豆芽变软。
5. 加入适量的生抽,盐,糖,鸡精和适量清水,继续炖煮约10分钟。
6. 将炖锅的所有材料翻炒均匀,即可起锅。
温馨提示:在炖煮的过程中,如果水开了,要立即关小火,避免煮糊。炖煮的时间也可以根据自己的口感适量调整。
凉拌豆芽粉条海带丝的做法大全家常
主料
米粉适量
辅料
菜油适量
辣椒面适量
食盐适量
味精适量
花椒粉适量
鸡精适量
西红柿适量
绿豆芽适量
海带丝适量
姜适量
蒜适量
折耳根适量
榨菜适量
猪肉适量
香葱适量
芫荽适量
酱油适量
香醋适量
芝麻油适量
花生米适量
黄豆适量
1.
制作油辣椒:先用大火将菜油烧热后将火调至小火,加入辣椒面翻炒30秒,用大碗装好并加入适量食盐、味精、花椒粉、鸡精等调料后搅拌均匀。洗锅后重新倒入新菜油将菜油烧热后,放冷后加入至大碗与辣椒混合,混合后装瓶。(注:后加入大碗的油尽量多)【因为需要入味,建议前一天完成】
2.
制作西红柿浆:先将洗净的西红柿切丁,用大火将水烧热后加入西红柿丁,煮至西红柿脱皮发软即可出锅,待冷后装瓶。【因为食物容易变质,建议出发当天完成】
3.
制作绿豆芽:用大火将水烧热后加入绿豆芽,煮至绿豆芽顶部发黄后用碗装好,用剪刀夹短即可,待冷后装袋。【因为食物容易变质,建议出发当天完成】
4.
制作海带丝:用大火将水烧热后加入海带,煮至海带软后出锅趁热切丝,待冷后装袋。【因为食物容易变质,建议出发当天完成】
5.
制作姜蒜水:将姜、蒜洗净切丁,用大火将水烧热后加入姜、蒜丁煮3分钟左右出锅,待冷后装瓶。【因为需要入味,建议前一天完成】
6.
制作凉拌折耳根:将折耳根洗净后切丁,加入糟辣椒搅拌均匀后装袋。【因为需要入味,建议前一天完成】
7.
制作三味丁:将榨菜、芫荽拆包切丁后,加入香辣菜搅拌均匀后装袋。【因为食物容易变质,建议出发当天完成】
8.
制作猪肉丁:将猪肉打末,用大火将油烧热后加入猪肉末,炒至猪肉末缩水至金黄色后加入食盐、味精、鸡精、酱油后出锅 。【因为食物容易变质,建议出发当天完成】
9.
制作新鲜调料:将香葱、芫荽洗净切段后装袋。【因为食物容易变质,建议出发当天完成】
10.
酱油、香醋、芝麻油:建议买新装到地点后拆开食用,木姜子油可根据个人喜好决定是否加入。
11.
花生米、黄豆:可买现成的,也可自行油炸。
海带豆芽凉拌怎么做好吃
海带是一种非常营养丰富的海产品,可以生食或加工烹饪。而海带可以生拌,但需要注意以下几点:
1. 清洗干净:在生食前,需要将海带用清水反复冲洗干净,去除沙粒和杂质,并保持其原味。
2. 切成细丝:海带比较硬,不易嚼碎,因此需要将其切成细丝,方便口感和消化。
3. 加入适量调料:海带生拌时,可以加入适量的调料和蔬菜,例如辣椒油、醋、酱油、葱姜蒜等,以增加味道和营养。
4. 注意食用量:虽然海带富含营养,但其富含碘质,过量食用可能会影响健康。因此,每次食用的量不宜过多,建议每周食用量不超过100克。
总的来说,海带可以生拌,但需要注意清洗和切丝,以及控制食用量。同时,建议搭配其他蔬菜和适量的调料,以增加口感和营养。
豆芽海带丝汤
原料
猪血(100g)
豆芽 (100g)
青菜 (50g)
海带 (100g)
花椒 2g
麻油 少许
盐 少许
醋 少许
食用油 少许
做法
1.首先将主料猪血用烫水焯过,过凉放到一边控水,豆芽、海带、青菜,全部洗干净,放一旁控水待用。
2.锅内倒入少许食用油,将豆芽先过下油,翻炒几下,然后再倒入海带结在一起翻炒,这时候放入花椒,然后锅内倒入漫过蔬菜的清水、焯过的猪血。
3.将锅盖盖住,大火先熬着,大概需要10分钟左右,等汤完全沸腾之后,加入少许精盐、醋、小火炖着,待2分钟之后出锅前倒入少许麻油即可。
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