自制火锅家常做法大全(自制火锅怎么做好吃又简单的做法)

自制火锅怎么做好吃又简单的做法

“冬日暖心，家庭自制火锅，和亲人一起享受温暖和美食。”

“自制火锅，不用排队，不用等待，只有温馨和美味。”

“在家吃火锅，不需要花费大量的时间和精力，只需要准备好食材，就能享受一顿美味的火锅。”

“自制火锅，可以自由搭配各种口味和食材，满足家人的不同口味和需求。”

“自制火锅，可以控制食材的质量和卫生，让家人吃得更加放心和安心。”

“寒冷的冬日，自制火锅是最好的温暖，让家人围在一起分享温馨和美食。”

“火锅，不仅是一种食物，更是一种文化和精神，自制火锅，更能感受到家庭的温暖和情感。”

“自制火锅，比外面的火锅更加便宜和实惠，让您尽情享受美味的同时，也省下不少开销。”

“无论是家庭聚会还是约会，自制火锅都是最佳选择，让大家更加亲近和愉快。”

“自制火锅，不仅可以品尝美味的食物，还可以增进家庭成员之间的感情和互动。”

自制火锅怎么做好吃又简单的做法窍门

过年的时候，全家人围着桌子吃热腾腾的火锅，一边烧一边吃，红红火火，团圆和美。吃火锅与新年紧密相联，几乎已成为新年活动的标志性内容之一。这个活动主要是让幼儿用美工材料制作红火锅，回忆、表达过新年时热闹、欢快的情绪体验。

自制火锅吃法步骤

制作火锅红汤的原料有：豆瓣酱、大蒜各200克，老姜100克，豆豉、冰糖各50克，干红辣 椒、花椒各25克，盐、料酒、醪糟汁、鸡汤、牛油、香油各适董。 制作方法：1.炒锅注油（牛油或其他油）烧热，下入豆瓣、姜片、豆豉炒至 红色，添入汤烧开。2.加入料酒、醪糟汁、辣椒、花椒、盐、冰糖等原料熬至汤浓 即可。

自制火锅的教程

做法如下：

底汤用料：鸡骨架1/2只鸭骨架1/2只猪棒骨400g猪排骨400g枸杞20g草果5g草参10g红枣20g老姜50g鸡精1茶匙（5g）黑胡椒粉2茶匙（10g）大蒜100g大葱50g料酒5汤匙（75ml）盐2茶匙（10g）

涮料：羊肉片鸭肉粉丝冻豆腐豆皮面筋豆腐泡藕黄豆芽海带平菇土豆红薯豆苗白菜。

步骤1.大葱剥净切大段。老姜拍散（不用去外皮）。

2.鸡骨架、鸭骨架、猪棒骨和猪排骨洗净后，分别投入沸水中汆烫2分钟（目的是去除血水和杂质）。捞出后再反复冲洗净。

3.在冷水锅中放入烫好的鸡骨架、鸭骨架、猪棒骨和猪排骨（冷水要是固体材料的4-5倍），并调入料酒、鸡精和老姜、大葱。先用大火烧开并不时撇去浮沫，然后改小火保持微沸慢煲2小时，最后滤出汤汁待用。

4.将做好的老汤注入炭火铜锅内，再将枸杞、草果、草参、红枣和大蒜一同放入，并用盐、美美椒调味。

5.待汁汤沸腾后即可将涮料分别放入锅中涮食。

自制火锅的做法大全

简单易操作，一看就会的萝卜焖鸡腿

厨房小白快来学学

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💫食材准备：

鸡腿、胡萝卜、大蒜、姜片、冰糖等

💫器具准备：

摩飞多功能电火锅

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💫制作步骤：

1. 将萝卜切成块，鸡腿加入奥尔良腌料，抓匀腌制两小时

2. 在摩飞电火锅中倒入少量油，油热下大蒜、姜片、冰糖，倒入鸡腿、胡萝卜，调至大火，加水焖煮🤩🤩

3.期间加酱油、调味料等即可出锅

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💙摩飞电火锅采用面式加热的设计

焖鸡腿速度超快，肉质由内而外的软嫩

食品级的陶瓷油不粘涂层

不仅不粘无油烟，清洁更是方便又轻松的

用摩飞电火锅做起饭来得心应手

自制火锅怎样好吃

家庭版小火锅的做法步骤

步骤 1

油温热，放蒜沫、姜沫，干辣椒，花椒

步骤 2

翻炒蒜炒出香味，放火锅底料翻炒两分钟

步骤 3

加烧好清水，根据味道加入咸盐调味

步骤 4

下焯好的菜（也可直接下锅，个人习惯），煮几分钟入味后下绿叶菜（绿叶菜容易熟所以最后再下）

步骤 5

干饭，搭配可乐啤酒🍺米饭🍚，吃的随心所欲🤗

自制火锅怎么做好吃又简单的做法视频

疫情时期，很多人宅在家最难受的不是不能出去玩，而是肚子里的馋虫已经在翻腾了，驱使之下，一桌美食等下锅的火锅自然是很多人的心水之选。那么，问题来了，怎么做出让人吃了都说赞的火锅呢？

很多人可能一上来就会想到锅底、涮菜，而这些准备在网上一搜就有很多各种教程，今天我想给大家提醒的是几样在打火锅时可以锦上添花的东西。

第一道：本命酥肉，直接吃或者下锅涮都行，垫肚子必备。

猪肉 500g

油 适量

盐 一勺

鸡精 一勺

酱油 一勺

料酒 一勺

花椒粉 一勺

鸡蛋 一个

淀粉 两勺

糖 半勺

姜 两片

方法/步骤：

猪前腿肉切成厚片，放入碗中。

加入料酒、糖、酱油、盐、花椒粉、姜片和鸡蛋，搅拌均匀。

加入淀粉，搅拌均匀，放置半小时。4

锅中烧油，炸至金黄捞出。

将由再次升温复炸，炸酥后捞出即可。

美好的酥肉，既垫肚子又好吃，你确定不来一份吗？

还有一种特色锅底推荐，那就是万物皆可咖喱！咖喱火锅和海鲜、牛腩都很搭，默认微辣，不怕辣的你可以挑战变态辣。

还有最后一点想提醒大家的就是，记得准备喝的呦！科普文里好像说冻过的奶类制品是最解辣的！比如牛奶、或者豆奶，那么打火锅，一般是推荐大家选豆奶啦，好像很多火锅店里也是有熟悉的北冰洋、维他奶，撸串时喝上几瓶才过瘾~

自制火锅窍门

准备材料：火锅底料1包，葱5根，姜2个，蒜6瓣，花椒两大把，干辣椒一把，食用油适量，各式菜品适量

油碟原料：香油适量，鸡精适量，醋适量，盐适量，芝麻适量

1、将葱姜蒜拿出来洗净，准备好火锅底料备用。

2、姜切块，葱切段，蒜剥成一瓣瓣的备用。

3、把全部干辣椒用剪刀剪成一段段的，与两把花椒放到一个碗里备炒。

4、往油锅里倒入适量食用油，加热到冒烟。

5、在油锅中放入葱姜蒜、干辣椒、花椒，炒出香味。

6、在炒好葱姜蒜的锅里放入火锅底料，加热到完全融化。

7、把炒好的底料从炒锅倒入汤锅，加入热水小火熬制20分钟，用漏勺过滤掉上面的泡沫。

8、在火锅底料继续熬制的时候，准备油碟。油碟原料可以放入香油、鸡精，也可根据个人口味加入醋、盐、芝麻等。

9、准备好下锅的菜品，可以依据自己的喜好选择。

10、火锅底料熬好后就可以开始美味的享受火锅了。

家庭自制火锅做法步骤窍门

自热火锅自己会停，不会持续加热。

自制火锅怎么做好吃又简单的做法大全

刷锅鱼 主料：草鱼

辅料：花椒 大料 豆瓣酱 麻辣酱 红干辣椒末 料酒 淀粉 白胡椒粉 盐 花生油

鱼洗净改刀

腌鱼： 料酒两勺，淀粉两勺，白胡椒粉适量，盐适量，搅匀，再撒上适量淀粉继续搅匀

凉锅中放适量油，放入豆瓣酱，小火哦，再加入麻辣酱，记住豆瓣酱跟麻辣酱的淀粉两勺，比例是1：3哦。炒出红油即可

加入四五大勺凉水，没过鱼即可，烧开

锅起火，把腌好的鱼放入热油锅中罩一下，变色马上出锅，

放入麻辣锅中，小火煮三分钟，撒入辣椒末，

再将罩鱼的油浇到上面即可出锅啦！