成品手抓饼的家常做法(成品手抓饼怎么做)

成品手抓饼怎么做

超市销售的黄油手抓饼成品加热非常简单，仅仅需要一个平底锅即可，先将平底锅烧热，不需要放油，直接将手抓饼平铺在锅底面上，然后转小火慢慢烙制，待底面上色起硬后反面继续烙制，总共大约1--2分钟即可成熟，上色起胳后既成。

成品手抓饼怎么做好吃

手抓饼的饼皮要放在冰箱的冷冻室里面。手抓饼是一种非常好吃而且方便食用的食物。手抓饼是用面做成的半成品，用防油纸分隔开。食用的时候，需要加热直到熟透才可以吃。手抓饼从纸上取下来在冷冻的状态下才会取的方便而且完整，要长时间储存也要低温冷冻才不会坏。

成品手抓饼怎么做烙饼

第1步：首先准备600克普通面粉，加入食用盐3克，再加入400毫升55度左右的温热水来和面。先用筷子搅成絮状后，下手揉成一个偏软一点的面团，面团揉好后再醒个10到15分钟即可。

第2步：面团醒好后取出，在案板上把面团揉搓好，先是揉成长条，然后再用刀切成大小相同的剂子，取一个面剂把它搓成椭圆形状，面剂全部搓完后在面皮的表面刷上一层油锁住水分，然后把面剂再次醒35分钟。

第3步：做油酥，碗里加入面粉15克，加入1小勺盐，再加入一些我最喜欢的小葱花，不喜欢葱花的朋友也可以不用放，再加入适量的熟油搅拌均匀。

第4步：把醒好的面剂用擀面杖擀开，擀好后在面饼上均匀地抹上油酥。接着将面饼一层一层地叠起来，叠好之后抓住面团的两头，在案板上弄成长条形，然后再从一头卷起来，最后把尾巴收在下面，用手指轻微压一下，再次醒5分钟。

第5步：然后用擀面杖把面饼擀成圆形，手抓饼就擀好啦。

再准备一些油纸，手抓饼擀好一个后放在油纸上面，然后再放一张油纸，一次可以多做一些，全部做好后放入冰箱冷冻起来，早上想吃的时候直接拿出来一烙就可以了，8分钟早餐就能搞定。

第6步：把擀好的饼皮放入提前预热好的电饼铛内，烙熟即可。

成品手抓饼能吃吗

不用加什么添加剂的，如果加添加剂的话，对人体是有害的。

推荐一个做法：

一、食材：

主料 高筋面粉 250g 水 125g 盐 适量 室温黄油 12.5g

辅料 鸡蛋 1g 色拉油 3大匙 融化黄油 3大匙

二、步骤：

1、将高筋面粉250g 盐适量,鸡蛋 1/2个,室温黄油 12.5g,水100g （不同的面吃水不同，剩下的水揉面时看情况添加）揉匀成面团,盖上布或保鲜膜饧15-20分钟

2、饧好的面团分2份

3、擀成长方形薄片,涂满油,然后涂满融化黄油,像叠被子一样的折成条状,再涂满油,涂满融化黄油,像叠被子一样的折成条状

4、翻面对折,拉长

5、然后从一边开始卷,卷到另一边成一个圆饼,按扁它,擀成大约0,7cm的厚度

6、平底锅放少许油,稍中热,中火把饼两面烙成金黄色. (先煎带旋的一面)

7、一面煎成金黄以后再煎另一面；

若想成品脆一些延长加热时间，让油锅7成热放入饼坯。煎好后的饼，用双手从两边轻轻向内拍打挤压，即可出层。折好后擀压面饼时动作不要太用力，压实了就不好出层了。其实酥不酥脆煎的过程很重要，煎到两面出现金黄色的时候双手拿两个锅铲轻轻向中间推一下让手抓饼分层，这样煎出来口感才会酥脆。另外放油也很重要。

成品手抓饼的做法 家常

在家乡有一种特色的大黄米被做成油饼的馅，特别好吃，外酥里糯。经常在饭店吃到这种饼，但我并不知道它的具体做法。自己在家琢磨着做了一次，挺成功，把做法分享给大家，原来很简单……

用料

黄米

适量

白糖

适量

面粉

适量

水

适量

植物油

适量

步骤 1

用温水和面

步骤 2

把面和成光滑的面团，醒10分钟

步骤 3

分成想要的大小，擀成圆薄片，然后刷一层植物油

步骤 4

从一侧把饼卷起来

步骤 5

再擀成圆薄片

步骤 6

把煮好的大黄米馅均匀的涂抹在一张瓶上，然后盖上另外一只饼，整理好边，别露馅哟。

步骤 7

锅里放入适量的植物油，然后把饼放进去，开烙吧。

步骤 8

记得翻面哟

步骤 9

烙好后切成你喜欢的大小

步骤 10

外酥里糯，别有一番风味呢

小贴士

1⃣️大黄米，是做东北粘豆包的粘黄米。

2⃣️大黄馅的做法：把大黄米提前泡一夜，然后用比蒸饭少一些的水，在煮锅里煮，要经常搅拌，要不容易糊锅，煮熟后趁热加入适量的白糖

成品手抓饼怎么做视频

买手抓饼还可以买点各种各样的小吃，例如香肠，鱼柳，鸡柳，火腿，鱼豆腐，青椒，鸡蛋，青菜，上海青，培根，金针菇，辣椒，土豆，洋葱，豆芽，粉丝，黄瓜，粉条，豆腐，羊肉，牛肉，猪肉，大葱，蒜苗，人造肉，白菜，觅食，散子，豆干，等等，再配一些饮料之类如柠檬茶，金桔茶，现炸饮料西瓜汁橙汁

成品手抓饼怎么做不干硬呢

速冻手抓饼做熟了发硬的原因有许多。如果是排除手抓饼制作的原因，只在我们用户这里面找原因的话是这样。手抓饼在吃之前不能解冻，直接放在热锅里烙熟。这里面要注意的是火不能太慢，火慢了饼就会硬。烙熟马上出锅，如果把火关了饼还在锅里时间长了也会硬。

成品手抓饼的吃法大全窍门

食材：面粉500克，开水适量，冷水适量，葱末200克，玉米油30克，油酥适量，盐4克。

制作过程：

1先在盆中称好500克面粉，然后在盆里划一下将面粉分为二份，其中一份用开水烫成絮状，另一半再用冷水和成絮状，两种絮状用手揉在一起，揉成比较软的面团，盖块湿布醒半小时，这样做烙好的饼软乎。

2大葱洗净切成比较细的末，如果用小香葱颜色会更好看些。

3切好的葱末加上一些玉米油和盐拌一下。

4醒好的面团放在案板上平分成12份，每一份稍微揉揉成一个圆坯子，表面抹上油盖上保鲜膜醒20分钟。

5醒好的小剂子取一个其他还是要盖着保鲜膜别令表皮干了，把小剂子擀成一个非常薄的长方形的面皮，案板上抹油这样擀的就特别薄。

6面皮上抹上一层油酥，油酥是用面粉和烧过的油调成的，比直接用油效果要好出层明显。

7然后均匀地撒一层葱末。

8像折扇子那样将面皮折起来，拉长一些。

9从一头向另一头卷起来，尾部收在下面捏好。

10所有的小剂子都做成葱花饼坯，盖上保鲜膜。

11取一个用擀面棍擀成跟平底锅底一样大的饼坯。（擀好以后也可以用油纸隔开摞起来放很多张然后冷冻起来，每天早上现吃现烙，又快又好吃还省事。）

12平底锅烧热，用擀面棍将擀好的葱花饼卷一下放在平底锅里，不必盖盖子也不用加油。

13一面颜色金黄后翻个面，待两面都金黄了就熟了，出锅前用两个铲子在锅里将饼从四周往中间挤一挤，分出层次，取出来放在盘中即可。

成品手抓饼怎么做比较软糯

速冻手抓饼熟的可以蒸，生的就不行，手抓饼好像都是烙出来的，如果蒸，那就成馒头了。

平底锅加热，倒入适量油，油热后，放入饼坯，一面烙好后，翻面，再烙至两面都金黄。我做的饼挺薄的，所以用中火快烙不用盖锅盖，两面金黄了也就熟了，如果饼坯做得比较厚，那就烙的时候用中小火，每一面烙的时候都盖上锅盖烙（不盖锅盖又是小火的话饼的水分就慢慢的失去了，饼就会发硬不好吃），这样容易熟，还不发硬。

成品手抓饼怎么做好吃又简单

以下是做法

1、准备材料：鸡蛋1个、手抓饼一块、番茄酱适量、葱花、盐适量。

2、手抓饼胚一块。

3、直接放在无油的不粘锅里，小火慢煎，根据不同情况，煎5到10分钟左右。

4、手抓饼煎硬以后多翻面。

5、煎到两面金黄就可以了。

6、打一个鸡蛋，放盐。

7、搅拌鸡蛋液。

8、放入切好的葱花。

9、还小火慢煎，注意翻面。

10、煎好的鸡蛋饼盖在手抓饼上面。

11、将手抓饼折叠，涂上番茄酱即可食用。