简单条子肉的家常做法(条孑肉怎么做好吃)

条孑肉怎么做好吃

陕西条子肉想要蒸好吃的做法如下

主料：烧肉1块（约500克）

辅料：葱花少许

调料：八角1个、干辣椒1个、胡椒粉适量、酱油少许、陈醋少许、鸡精适量、姜适量

条子肉蒸碗的做法步骤：

1.将五花肉放入锅中，放葱、姜、盐、料酒煮六七成熟捞出沥干水分，再将煮好的五花肉涂上蜂蜜，下油锅烧成金黄色，捞出放入煮肉的汤中浸泡至肉皮起泡。

2.泡过的肉冷藏后更宜切片。

3.将烧肉切成厚薄均匀的薄片。

4.切好的肉肉皮朝下码入碗中。

5.取一碗，放少许盐、酱油、陈醋、胡椒粉、鸡精、干辣椒、一个八角、姜片混合均匀，倒入肉碗中，上笼蒸1个小时。

6.将蒸碗反扣在盘中，洒上葱花即可。

小窍门&温馨提示

1.烧肉时要控干水分，以防被热油溅伤。

2.烧过的肉放煮肉的汤锅中浸泡2小时左右，再放冰箱冷藏。

条子肉怎么做法

1备齐所有材料，五花肉ròu要带皮2将肉ròu切成大块3将肉ròu块放fàng入冷水中，放fàng几片姜片再加jiā点料酒jiǔ，大火煮开至猪肉ròu断生将肉ròu捞出洗xǐ净浮沫，用yòng厨房纸吸干上面的de水分4锅guō中倒油，传统做法猪肉ròu是要炸的de，家庭制。

2、1将猪肉ròu洗xǐ净煮至8分熟后沥干，抹上蜂蜜和老抽2然后入油锅guō炸至金黄后，晾凉后切薄片，码入碗中待用yòng3然后加jiā入姜片，花椒，桂皮，酱油，料酒jiǔ，干辣椒，盐和白糖4然后将肉ròu碗放fàng入蒸锅guō中，蒸50分钟左右，高压yā锅guō。

3、条子肉ròu的de做法最正宗zōng的de做法如下xià 准备食材带皮五花肉ròu葱姜料酒jiǔ生抽老抽冰糖或白糖盐八角香皮桂皮 做法步骤 1将五花肉ròu皮上的de猪毛处理干净，切大块，放fàng入锅guō中，加jiā入冷水没过肉ròu即可不要太多，开火煮开后去掉浮。

4、下xià边就让我这枚吃货给大家分享一下xià条子肉ròu的de做法准备食材五花肉ròu梅méi菜 调味料葱丝姜片花椒八角冰糖酱油盐食用yòng油调料准备好以后，接下xià来 第dì一步把五花肉ròu整块下xià锅guō，放fàng入清水煮，下xià入料酒jiǔ姜片去腥，煮。

5、1蛏子肉ròu用yòng清水漂净，西兰花切小朵，洗xǐ净2把西兰花用yòng开水焯过，盛出3锅guō里油热，下xià姜，蒜末爆香4放fàng下xià蛏子肉ròu煸炒 5加jiā些料酒jiǔ 6放fàng下xià西兰花煸炒 7加jiā些盐，糖，胡椒粉，鲜抽，煸匀yún，用yòng水淀粉勾芡即可。

条子肉的做法最正宗的做法

用料

五花肉 克

五花肉【条子肉】的做法步骤

步骤 1

水中加葱姜料酒放入五花肉煮断生。表皮抹老抽，炸制起虎皮。过凉水切片。

步骤 2

老抽生抽蚝油料酒盐鸡精白糖葱姜甜面:酱调味。码入碗中。上面放葱姜。上汽蒸40分钟。扣入盘中。

条子肉的做法怎么做

做法：

（1）将肉用汤煲在文火上煮到6~7成熟，取出来，用酱油涂抹上色。

（2）炒勺内倒入植物油，烧到7~8成热，把煮好的肉放入，炸到大红色，捞出来以后，随即放进清水中漂透，用流动清水漂至没有浮油为准，这 是本菜制作的关键环节。

（3）将肉切成长10厘米、厚0.8厘米的大块薄片，皮向下逐块拚摆在碗里。

（4）将梅菜洗干净切碎。炒勺放旺火上倒入大油，爆香蒜茸，下入梅菜、白糖炸匀，取出来放在肉上面。

（5）用鸡汤、酱油调成汁，倒入肉碗内，上笼屉猪五花肉洗净，下沸水锅煮至七成熟取出，沥干水，用酱油15克涂匀肉皮，晾干。炒锅置中火，下入熟猪油，烧至八成热，将五花肉下锅，炸至肉皮起泡并呈红棕色时，倒在漏勺沥去油，然后切成3厘米长、1厘米宽的肉片。用旺火蒸40分钟。

（6）倒出原汁，将梅菜扣肉复扣于盘里。原汁加入湿淀粉勾芡，淋入肉面上即成。

条子肉怎么做好吃不腻

1.

将肉整块放入冷水内泡透,洗净血水,放入锅中焯水后捞出洗干净

2.

把肉放入电压力锅内胆,加葱姜

3.

再加清水,放入电压力锅

4.

选择营养炖,适中档

条子肉咋做好吃

陕西条子肉正宗做法如下

米大的方块，放在锅里沸煮十几分钟，然后捞出来。 煮肉 油炸条子肉 

第二步 ： 把煮了的五花肉染上蜂蜜进行上色，然后放在油锅里炸，油温在5-6成之间，2-3分钟捞出来可以放在凉水中浸泡5-6分钟后，捞出后就可以了。 切条子肉 

第三步： 把炸好的五花肉切成有15厘米长、切成薄片（越薄越好）然后一片一片立着装入碗中（皮在碗底），放上适量的调料（盐、花椒、姜片、大香、葱、蒜、红尖椒、少量的红烧酱油），然后放入锅中蒸。 出锅的条子肉

 最后一步： 蒸到一小时以后，红艳艳的条子肉就可以出锅了，一股扑鼻的香味迎面而来，用一个盘子盖在碗上然后翻过来，吃的时候要沾上一些蒜泥汁，这样才能吃出原汁原味的条子肉

条子肉的做法大全视频

回锅肉的做法 1.将净锅烧热，用手拿住瘦肉部分，使猪皮贴着锅底，烧成表皮金黄时取出，在水下刮洗干净。

2.将生姜切三片后，其余切成沫，大蒜切成沫；青蒜切成马耳朵型小段。3.取净锅，注入大约能淹住肉的清水，加生姜片，两三节青蒜段以及花椒煮开并熬出香味。4.把猪肉放入锅里煮，至筷子可以穿透时，捞出，立即放入冰箱急冻室，冻2至3分钟。5.将豆瓣和豆豉剁细。6.将猪肉从急冻室取出，趁外冷里热的时候，切成薄片。7.炒锅内放入油，将肉片下入锅里，下入豆瓣和豆豉沫中火炒至肉片卷成窝型。8.下入甜面酱，酱油、料酒、鸡粉炒到均匀入味，视情况看是否调入盐。9.最后，下入青蒜段，炒至断生即可。

条子肉的制作法

1、主料：带皮五花肉700克。

2、辅料：甜面酱3汤匙、大葱1段、姜一块、八角3个、花椒10粒、料酒4汤匙、盐大半汤匙、酱油3汤匙、冰糖（白糖也可以，大概2汤匙）11粒、植物油2汤匙。

3、把肉分成两份，这样好操作。

4、肉冷水入锅，加入2汤匙料酒、4片姜大火烧开，煮30分钟。

5、捞出，控净水，晾到肉外面看不到水份，这样下一步操作才会减少外溅。

6、锅内加入2汤匙植物油，肉皮朝下小火煎，煎到肉皮变硬、金黄即可。

7、煎好的肉放盘子里晾到不烫手，切成筷子头厚度的片。

8、大碗里抹上甜面酱，把切好的肉片皮朝下码在碗里。

9、备好加入碗里的调料。

10、大葱切段、姜切片，码在大碗上，加入酱油、盐、料酒、花椒、八角、冰糖。

11、蒸锅里放好水，肉上屉，盖上盖子大火烧开，蒸1个小时，准备一个比碗大的深盘子，倒扣在上面即可上桌。

条子肉怎么做才好吃

1，锅内倒水，将五花肉切成大块入水焯，大概5分钟吧。

2，捞出肉，放凉后在肉上面涂满蜂蜜。

3，锅内烧油，油热后放入涂好蜂蜜的肉块炸，炸至肉块表面呈现金黄色即可。

4，待肉变凉后切成薄片，香菇切片，葱切段，姜切片。取一个干净的小碗，里面放入适量盐与生抽调汁，化开后加入几滴老抽。

5，准备四只碗，碗底放入刚才切好的香菇，香菇上面肉皮朝上排列好肉片，倒入刚才调好的汁子，肉片上放适量葱段，姜片，一朵八角，一截桂皮。

6，上锅蒸半个小时。大火烧至锅开始冒气时转小火。

条子肉的做法窍门

主要原料有：五花肉、盐、大香、花椒、姜片、蒜片、蜂蜜、葱等 。就可以做出一碗香喷喷的条子肉了。 第一步：选肉必须是五花肉，把肉切成15厘米大的方块，放在锅里沸煮十几分钟，然后捞出来。

煮肉 油炸条子肉 第二步 ： 把煮了的五花肉染上蜂蜜进行上色，然后放在油锅里炸，油温在5-6成之间，2-3分钟捞出来可以放在凉水中浸泡5-6分钟后，捞出后就可以了。

切条子肉 第三步： 把炸好的五花肉切成有15厘米长、切成薄片（越薄越好）然后一片一片立着装入碗中（皮在碗底），放上适量的调料（盐、花椒、姜片、大香、葱、蒜、红尖椒、少量的红烧酱油），然后放入锅中蒸。

出锅的条子肉 最后一步： 蒸到一小时以后，红艳艳的条子肉就可以出锅了，一股扑鼻的香味迎面而来，用一个盘子盖在碗上然后翻过来（注：在翻的过程中把碗中的油汁控完），吃的时候要沾上一些蒜泥汁，这样才能吃出原汁原味的条子肉，

条子肉的做法最正宗的做法视频

是入戏。两人是在热播的综艺《平时时空遇见你》秦岚和刘以豪被组成了CP，这段视频也不过是他们自导自演的而已，其实两人并没有在一起。