菠萝炒鸭肉的家常做法(菠萝炒鸭肉的家常做法视频)

菠萝炒鸭肉的家常做法视频

主料

鸭肉适量

菠萝蜜适量

辅料

白糖20g

油适量

步骤一

木菠萝去核取肉洗净滤干水份待用；

步骤二

新鲜薄荷叶洗净滤干水份待用；

步骤三

鸭肉斩件洗净滤干水份待用；

步骤四

起油锅，倒入鸭肉爆炒；

步骤五

炒至鸭肉8成熟，倒入木菠萝肉一块翻炒；

步骤六

熟后起锅

菠萝炒鸭肉的家常做法大全

材料：鸭子半只切成小块、 生姜、菠萝,大蒜头少许， 料酒、盐、鸡精、食用油各少许、 做法：

1、将锅烧干烧热，到入食用油加至九成热

2、再倒入鸭子翻炒至水干出油

3、然后倒入少许的料酒，

4、接着撒入生姜、菠萝、大蒜、盐，再翻炒然后盖上锅盖，让它焖，焖到还剩 一点点汤的时候，就可以加点鸡精调一下，OK！！可以出 锅了！！ 要注意的就是：刚开始翻炒的时候，不能用太大的火，因为那时的鸭子里还有很多水，容易粘锅，等水份炒没了，出油的时候，就可以大火一点！！

菠萝炒鸭的图片

1鸭腿斩成小块，放入加了少许白酒和一块姜的冷水中，与冷水一起烧开关火，捞出鸭块，洗净。

2准备好姜片、青红椒。

3菠萝切成与鸭块同等大小的块状。

4炒锅烧热，放适量油，下鸭块爆炒。

5至表面微焦，下少许白酒。这是第二次用白酒，作用主要是增香，不可放太多，一点点就好。

6再下姜片炒香。

7下生抽炒匀后放水，没过鸭块。大火烧开转小火焖煮。

8煮至汤汁开始变浓，下菠萝。

9菠萝下了后水量会增多，适当将火调大，但不要用最大火。

10汤汁十分浓稠了，再放青红椒。

11直到你喜欢的浓稠状，根据你的喜好加点盐和鸡精调味。

菠萝炒鸭肉的家常做法视频大全

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菠萝炒鸭的做法 最正宗的做法

1 广东菠萝炒鸭是一道美食，有着独特的口味和风味。2 菠萝炒鸭的正宗做法是先将鸭肉切成小块，用盐、料酒、生姜腌制20分钟，然后将菠萝切成小块备用。在热锅中加入油，放入蒜末和葱花煸炒，然后加入鸭肉煸炒至变色。接着加入菠萝煸炒，最后加入盐、糖、鸡精、生抽调味即可。3 如果想要口感更佳，可以在炒制过程中加入适量的辣椒和花椒，增加菜品的香辣味道。

菠萝炒鸭肉的功效

1

准备好所有材料：菠萝，鸭胸脯，彩椒，洋葱，大蒜，生姜。

2

鸭胸肉洗干净剔除骨头后切成块状，下入1勺玉米淀粉。

3

下入半勺食盐。

4

下入半勺花椒粉。

5

下入1勺酱油戴上一次性手套用手抓拿均匀腌制半个小时。

6

彩椒洋葱切块，大蒜切片，生姜切丝。

7

菠萝洗干净切块装一个大碗里放1勺食盐用凉白开泡二十分钟左右。

8

洗干净炒锅烧热，下入适量花生油把姜蒜倒下去炒出香味。

9

接着下入鸭肉炒断生。

10

彩椒和洋葱一起倒下去翻炒均匀。

11

最后下入菠萝翻炒几下即可。

菠萝炒鸭怎么做好吃

食材明细鸭腿一只小菠萝 半个青红椒 各半个姜片适量白酒 适量生抽适量盐适量鸡精适量其他口味烧工艺一小时耗时简单难度菠萝焖鸭的做法步骤1鸭腿斩成小块，放入加了少许白酒和一块姜的冷水中，与冷水一起烧开关火，捞出鸭块，洗净。

2准备好姜片、青红椒。

3菠萝切成与鸭块同等大小的块状。

4炒锅烧热，放适量油，下鸭块爆炒。

5至表面微焦，下少许白酒。这是第二次用白酒，作用主要是增香，不可放太多，一点点就好。

6再下姜片炒香。

7下生抽炒匀后放水，没过鸭块。大火烧开转小火焖煮。

8煮至汤汁开始变浓，下菠萝。

9菠萝下了后水量会增多，适当将火调大，但不要用最大火。

10汤汁十分浓稠了，再放青红椒。

11直到你喜欢的浓稠状，根据你的喜好加点盐和鸡精调味。

菠萝炒鸭的家常做法窍门

菠萝肯定要炒熟的 。鸭子洗干净放入锅里，加点料酒除心不用放油，中火慢慢把鸭子炒出油，来鸭子炒干出油后加生抽 蚝油，鸡精把辣椒，蒜，姜一起丢进再翻炒 鸭子包厢后放入菠萝翻炒，把菠萝炒入味，加一点水盖盖子焖收汁，出锅前加点白糖提鲜翻炒出锅

菠萝炒鸭肉的家常做法视频窍门

酸中带甜，菠萝鸭果香味浓郁,吃着鲜嫩开胃，菠萝鸭是一道著名的粤菜,这样做出来的菠萝鸭酸中带甜,鸭肉中带有菠萝的味道,吃起来特别的鲜美,大人小孩都爱吃。

菠萝炒鸭肉的家常做法视频教程

菠萝和鸭子一起炒了，加可乐炖煮。

菠萝炒鸭肉粒是哪里的菜

用莴笋根鸭肉炒比较好吃。

做法如下：

准备食材：鸭肉250克，莴笋300克，油适量，盐适量，鸡精2克，胡椒粉2克，葱10克，蒜20克

1. 鸭肉切片，腌制好备用。

2. 窝笋去皮切条。

3. 窝笋飞水过凉备用。

4. 锅烧热下油、葱、蒜爆香。

5. 下鸭肉煸炒。

6. 鸭肉八成熟时下窝笋、盐、鸡精、胡椒粉煸炒。

7. 熟时淋上香油出锅。

8. 装盘。