炒鸡蛋的家常做法(包菜炒鸡蛋的家常做法)

包菜炒鸡蛋的家常做法

准备西红柿包菜和鸡蛋。

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包菜切丝洗净沥水。

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鸡蛋放碗里打散。

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锅里放入适量的油，油热七分倒入鸡蛋，摊开搅散，装盘。

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锅里放入适量的油，油热七分倒入包菜丝，开大火爆炒。

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包菜丝炒熟放入西红柿翻炒。

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两分钟后倒入鸡蛋块和放入适量的盐，翻炒均匀就可以出锅了。

包菜炒蛋的做法大全

用料

主料：卷心菜200克、鸡蛋2枚、太太乐鲜鸡汁15克、盐适量、大蒜4瓣、花生油40克

辅料：干红辣椒2个、花椒2克

步骤：

1.首先备齐所有的食材。

2.把洗净的卷心菜用刀切成细丝，蒜切碎，干红辣椒切丁备用。

3.两枚鸡蛋打散在碗里后，用手动打蛋器搅打均匀。

4.热锅倒入20克花生油烧热后，倒入搅打均匀的鸡蛋液。

5.把鸡蛋液炒至凝固变成金黄色后，盛出备用

6.另起锅烧热后倒入剩下的20克花生油，小火爆香花椒。

7.这个时候放入切碎的大蒜和干红辣椒，爆出香味。

8.加入切丝的卷心菜。

9.加入太太乐鲜鸡汁。

10.再加入适量的盐调味。

11.大火把卷心菜翻炒至断生变色的时候，加入提前炒好的鸡蛋。

12.大火翻炒均匀即可关火。

13.美味诱人又下饭的卷心菜炒鸡蛋就出锅啦。

包菜炒鸡蛋的家常做法窍门

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把洗过的卷心菜根去掉，切成丝；

2/5

加入少许料酒将鸡蛋打碎，使煎好的鸡蛋更软；

3/5

红薯粉丝加温开水泡发，过一下冷水，以防炒的时候黏在一起；

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热锅起油，把鸡蛋炒成块，盛出备用；

5/5

再次加油，爆香大蒜和葱末，加点剁椒炒香，下入卷心菜，炒软，再加粉丝；简单调味，加一点生抽、盐，快好的时候加一点蚝油提鲜，混合鸡蛋，炒匀，出锅前再来点芝麻油即可。

包菜炒鸡蛋的功效与作用

鸡蛋是母鸡产的卵，卵外有一层硬壳，鸡蛋的营养价值高，鸡蛋可以补充人体蛋白质，补充人体维生素B以及维生素A，每天吃鸡蛋可以起到保健身体的好处，鸡蛋还可以改善视力模糊，具有明目的好处，蛋黄包菜做法是很多人都喜爱吃的，蛋黄包菜做法有哪些？接下来我们来看看吧。

一.蛋黄包菜做法有哪些？

食材清单

包菜一个、鸡蛋2个、耗油一大勺（15ml）、生抽一大勺（15ml）、白糖一点点。

制作过程

1.切好圆白菜，洗净，两个鸡蛋打匀。

2.热锅冷油，翻炒下鸡蛋，凝固了就出锅。再锅里加点油，下包菜大火炒3分钟，加耗油、生抽、一点糖（不用加盐了，耗油生抽本身就咸）

3.再下鸡蛋，翻炒两分钟就可以出锅。

包菜怎么炒才好吃

凉拌包菜是一道北方的家常菜下面介绍做法。

食材，包菜半颗约500克，用手撕成五公分大片，洗干净，下锅焯水，焯至3分钟即可，捞出来控水备用。

蒜苔100克洗干净，焯水2分钟后捞出来切寸段备用。

调味料汁，小碗中放盐4克，耗油香油各3克，醋和味极鲜酱油各5克，白糖3克和匀。将包菜与蒜苔放入盆中，把调味料汁全部倒入搅拌均匀即可装盘。

注，爱吃的辣的可以适当加些小米辣碎，或辣椒油。

包菜炒鸡蛋的家常做法大全

包菜炒雞蛋怎麼炒好吃？這問題我可以給你回答，首先把包菜十歲，十歲以後用水洗乾淨，放在一邊，這樣切蔥和大蒜。愛切點兒紅辣椒。這一邊備用，再用兩個雞蛋。放在一边這時候要把鍋裡倒點兒油，把雞蛋放在油鍋裡炒熟。盛出來以後，在鍋裡倒油炸蔥和蒜，把包菜放進去亦吵，再熟了再把雞蛋放進去。放生，要吃的調料就可以了。

包菜粉丝炒鸡蛋

圆白菜的做法有很多，常见的六种做法有手撕包菜，包菜粉丝炒鸡蛋，卷心菜煎饼，西红柿炒包菜丝，包菜炒饭，木耳炒包菜等。

一、手撕包菜

用料：圆白菜，干红椒，五花肉，大蒜，生姜，盐，蚝油，生抽，花椒油

制作步骤：

1.将圆白菜用手撕成小块，用水冲洗干净，沥净水备用。

2.将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状。

3.炒锅烧热，放入凉油，将五花肉放入用小火干煸。

4.煸至肉变成白色，即可放入干椒段，姜，大蒜，继续用小火煸炒。

5.直至肉色变成微黄色，油脂煎出来，姜蒜炒出香味。

6.这时放入撕好的圆白菜，加入盐，蚝油，生抽，用中火慢慢炒制。

7.直至白菜变软后，加入一匙花椒油或是香油即可出锅。

二、包菜粉丝炒鸡蛋

用料：鸡蛋，包菜，粉丝，葱，蒜末，小辣椒，酱油，蚝油

制作步骤：

1. 包菜切丝，洗干净。

2. 粉丝煮3—5分钟，捞出立刻入冰水，入锅时用筷子抖散不要一大坨直接倒进去。

3. 葱，蒜末，小辣椒，根据菜量调整。

4. 先炒鸡蛋，凝固以后立马盛出。

5. 再倒入一些油，放入葱蒜末和小辣椒呛锅，接着倒入包菜翻炒，加入大约一铲普通酱油，放入粉丝、鸡蛋，倒入蚝油。

6. 目测熟了关火。

三、卷心菜煎饼

用料：卷心菜，鸡蛋，面粉，水，盐，黑胡椒粉，生抽

制作步骤：

1. 卷心菜切成丝。

2. 鸡蛋，面粉，水混合在一起后，加入卷心菜。

3. 加入盐，胡椒粉，生抽调味。

4. 中火，锅抹少量油，把面糊全倒进去。开始慢慢烘吧！

5. 比较厚，多烘几分钟，大概5-6分钟。烘到基本凝固可以翻面了。

6. 反面也多烘一会儿，烘到插一根牙签进去无面糊粘连就可以出锅！

7. 表面挤番茄酱。

四、西红柿炒包菜丝

用料：西红柿，包菜，葱，蒜

制作步骤：

1. 包菜切丝，西红柿切小丁。

2. 葱丝蒜末适量。

3. 热锅凉油，爆香葱丝和蒜末。

4. 放入包菜丝，翻炒，加醋，花椒末，大料末，干姜末，盐，少许生抽。

5. 继续翻炒，加入西红柿丁，直到炒至西红柿变软，加入少量鸡精，出锅。

五、包菜炒饭

用料：包菜，大米

制作步骤：

1. 锅里放油，可以稍微多点，加入米饭，把米饭炒热炒散。

2. 把包菜切丝，可以根据喜好决定粗细，稍微细一点比较好。把包菜加入米饭中，继续炒。

3. 炒得包菜软了，就差不多了，加入少许盐提提味。

六、木耳炒包菜

用料：木耳，包菜，花椒，生抽，醋，蒜

制作步骤：

1. 木耳泡发，去蒂，撕小朵。包菜洗净，撕小片。

2. 起锅，下蒜蓉和花椒，煸炒一小会，出香即可。

3. 下包菜，大火快炒，加生抽及一点盐。

4. 下木耳，继续翻炒，出锅前加一点生抽和盐。

包菜炒鸡蛋怎么炒好吃

包菜怎么做好吃，包菜炒鸡蛋的料汁怎么兑？

包菜炒粉条的做法

包菜一颗500颗左右

红薯粉条250克

生抽，红烧酱油，鸡精，盐，耗油，干红辣椒，花椒适量

包菜洗净后切成一厘米左右的细丝，粉条用开水泡开备用，锅内加如猪油和花生油，放入干辣椒，花椒，蒜片炒出香味后倒入包菜和粉条，依次放入，盐耗油，生抽红烧酱油等翻炒几分钟后放入鸡精就可以出锅了，包菜炒鸡蛋的料汁配方，一勺酱油，一勺生抽，一勺耗油，盐，白糖，鸡精，水定粉就可以了

包菜炒木耳怎么做好吃又简单

用料：圆白菜200克、虾皮20克、葱、姜适量、盐3克、味极香酱油5毫升、五香粉3克。

做法：

1、把圆白菜洗净切成碎末。把虾皮取出来放盘里。把葱、姜切成碎末。炒锅放入花生油，等油五成熟时，放入葱、姜末煸香，加入盐和五香粉调味。

2、把切好的白菜碎放入盆里，倒入炝好的葱油，再放入虾皮，味极鲜酱油。用筷子搅拌均匀即可，这样就可以做自己想做的美食了。

3、把白菜切碎。把虾皮备好。把葱姜切成末。炝好葱油。把白菜碎放盆里，加入虾皮和调料。用筷子搅拌均匀。

包菜炒鸡蛋的家常做法视频

食材：包菜，纯红薯粉条，葱，姜，蒜，干辣椒，五花肉

【具体制作步骤】：

第一：首先准备一颗包菜，一把纯红薯粉条，先将包菜从中间一分为二，取一半的包菜就可以了，然后先去掉中间的硬心，再改刀将包菜切成丝，切好后将包菜放入盘里面，放一旁备用

第二：准备一段大葱，斜刀切成片，生姜先切成片，再切成细丝，准备几粒大蒜切成片，一起盛入盘里，再准备几个干辣椒，炒出来菜会更香，准备点猪肉，将猪肉切成片，配点肉炒出来的菜更香，切好后放碗里备用

第三：将粉条用清水冲洗干净，锅中烧水，水开直接放入粉条煮就可以了，一般大火煮6分钟左右就，中间不断翻动一下，让粉条均匀受热，煮至粉条飘起来无硬心就可以了，然后将粉条捞出来，先放入凉水中过一遍凉

第四：煮好的粉条比较长，剪短一些，再捞出来控水放入大碗里，先放点食用油，再加入老抽上色，搅拌均匀，这样不仅能增加食欲，还能防止粉条粘连

第五：锅中倒入油，油热之后放入猪肉小火煸炒，炒至猪肉发白，将切好的葱姜蒜干辣椒放进去，煸炒出香味，再放点老抽上个色，翻炒均匀后放入包菜，大火煸炒，炒至包菜成半透明状就可以了

第六：放入粉条翻炒均匀，下面开始调味，倒入适量生抽，少量蚝油，再放半勺盐，少量十三香，少量鸡精，大火快速翻炒入味，出锅前放入红辣椒配色，煸炒几下就可以出锅了

包菜为什么要焯水

不需要焯水，包菜饺子具体做法如下：准备材料：饺子皮520g、五花肉300g、韭菜300g、包菜300g、油适量、盐适量、酱油少许、五香粉适量、胡椒粉适量、白酒适量、味精适量。

1、第一步使用菜刀把准备好的韭菜切好，放一旁备用。

2、然后把包菜切好。

3、接着使用菜刀把肉切好，放一旁备用。

4、把肉末，酱油，五香粉，胡椒粉，白酒倒入锅中，用铲子进行翻炒，炒熟盛出，进行冷却。

5、加入准备好的韭菜、包菜、盐、味精，拌匀，如下图所示。

6、取准备好的饺子皮，包住馅料，用手捏成饺子的形状。

7、把包好的饺子都放入锅中，慢慢煮熟。

8、煮熟后盛入盘中，这样就已经完成了。