地瓜鸡翅的做法大全家常(地瓜鸡翅图片)

地瓜鸡翅图片

北极翅主要是由鱼肉和淀粉，以及一些调味料做的，是一种类似鱼糕或者竹笛的加工食品，日本的关东煮里比较常见。北极翅是类似贡丸的一个火锅食品，形状像鸡翅，外面包裹着一层油炸过的面粉。

北极翅事实上是一种类似鱼糕或者竹笛的加工食品，日本的关东煮里比较常见。其主要材料是鱼肉和淀粉，以及一些调味料。营养可以参考鱼肉。关东煮，经过特殊加工方式，形成各种各样外形口味儿的主要食材，有着猪大骨高汤的全新熬煮模式，形成了美观可口，方便鲜美集一点的优势美食类型。关东煮的汤汁各具特色，有着不同的口味儿，也有着方便，可口，平价的销售价格。

地瓜鸡翅的做法窍门

1.把鸡翅鸡腿洗干净，每个划几刀，放入盆中，加入一勺料酒，两勺生抽，两勺淀粉，抓匀，腌制20分钟

2.煮好鹌鹑蛋，剥壳备用，调配料：找一个碗2勺生抽＋2勺老抽＋1勺豆瓣酱＋1勺耗油＋2勺料酒＋一小勺盐搅匀

3.水煮鸡腿鸡翅3-5分钟，捞去浮沫，捞出

4.用油煎至金黄

5.锅里放入冰糖，八角，蒜，姜丝爆香，然后放入鸡腿，红薯，金针菇，各种配料，想吃什么就放进去～然后加上灵魂配料，一大碗水，中火煮30分钟。

6.关火出锅，摆盘。

地瓜鸡怎么做好吃

材料：新鲜鸡一只，适量面粉，淀粉，鸡蛋1个，姜片，大蒜，香葱，八角1个，盐巴、胡椒粉、料酒、白糖，生抽，老抽等。

步骤：

1，把鸡切成大块，洗干净，加入料酒，盐，腌30分钟。

2，然后放入红薯淀粉，面粉，一个鸡蛋，搅拌均匀，让鸡块每一个都有面粉糊。

3，平底锅或者不粘锅，锅内放入油，7分热后，把鸡肉依次煎2面金黄色。

4，这是个细致活，要守在灶台前一块块的煎好，再放在盘子里。

5，这时，锅内底油葱姜蒜爆锅，放入土豆翻炒，断生之后加入鸡块，热水开始炖。

6，大火烧开，小火炖30分钟，加入粉条，不停的翻看锅内的汤汁是否有多余。

7，倒入生抽，少量老抽，调味最后放入莴笋比较好看，也可以不放，看个人喜好。

8，菜都熟了之后，加入葱花或者香菜点缀，搭配米饭特别好吃。

面炕鸡的做法可能不是很多人都知道，可是味道鲜美，值得一试。

地瓜鸡翅图片高清

红酒烤鸡翅

食材：红酒 鸡翅 蒜泥 孜然粉 黑胡椒粉 蚝油 盐 蜂蜜 辣椒粉

▲步骤：将买回来的鸡翅洗净，在鸡翅两面都划刀，再用厨房纸抹干水分；

准备腌制鸡翅用的腌料：用红酒 、鸡翅 、 蒜泥、 孜然粉、 黑胡椒粉、 蚝油、 盐 、 蜂蜜 、 辣椒粉调成腌汁；剁一些蒜泥备用；

将调配好的腌汁全部倒入装有鸡翅的碗中，并倒入蒜泥，拌匀后用保鲜膜盖上，放到冰箱里冷藏；

腌制的时候最好是时间久一点，这样入味更浓。腌制的时间短之后不入味烤出来的鸡翅味道不如人意。一般最好是隔夜。

腌好之后的鸡翅要烤好香软多汁还要过这关键的一步，入煎锅中煎一下，煎至两面金黄就出锅。

这时要交它们移到烤箱中完成最后一个步骤，烤制。

烤盘上铺上锡纸，放至烧箱下层，中层入烤架，将腌制好的鸡翅摆放上面，或者直接放到铺到锡纸上的烧盘上置烤箱中层；

接下来就是等待这个用红酒腌制而成的烧箱菜了。烤箱调到185度15分钟左右，视个人的烤箱火力而定。最后就是等着开吃了！

免油面包糖鸡翅

在想这个腌料前我是用到了我曾经看过的BBC美食纪录片中的看到的做法，没有全部照般，步骤基本差不多，分四个步骤，一是要腌制，二是油煎，三是滚上面包糠，四是入烤箱来烤。简单小四步不出家门就解锁鸡翅的美味作法，腌料加了过去烤鸡翅从没加过的红酒，有了红酒加持过的鸡翅，味道会出乎你的想像。

食材：鸡翅 蒜 黑胡椒粉 盐 蚝油 蜂蜜 红酒 全蛋液

首先我们准备好腌制调料，红酒蒜泥，喜欢蒜味重的可以多放一点，蜂蜜，蚝油，盐，黑胡椒粉，以上准备；

鸡翅洗净，翅身划刀；

现在就把它们全部投入到腌料汁中去了；然后盖上一层保鲜膜，放到冰箱里冷藏备用；腌三小时左右或以上都可以；

腌料最促成烧烤味道的关键一步，但腌料也是最令人痴迷的东西，因为它可以变换无穷。你只要掌握好了盐的比例，其它的味道的调料就可以随着自己的手感和口感来进行调制了。

现在进行第二个步骤：煎；腌好的鸡翅拿出来，煎锅中放点油，将鸡翅摆放好后就开始油煎；煎至两面金黄色就收手；

现在是第三个步骤：将煎好的鸡翅滚上面包糠，两面滚上的面包糠要均匀一点；还有一种做法是事先准备好面粉蛋液，先挂糊再滚面包糠；

这就到了最后一个步骤了：将滚上面包糠的鸡翅放到烤盘上，烤盘垫一层锡纸；这样就不用将烤盘弄得油污太重难以清洗了；

将摆在烤盘上的鸡翅放到烤箱中层，以180度的火力烤15分钟后取出来，涮一层蛋液，再放到烤箱中，烤5分钟为它们上层颜色，5分钟之后，你就会尝到它的味道了。

裹了面包糖之外，酥脆感仍在，但并没有走以大油炸之这一步；

再吃到里面，鸡肉香嫩且多汁，不夸张的说，好吃到爆了！

蜜汁烤翅

食材：鸡翅 蒜 料酒 蚝油 生抽 蜂蜜 芝麻、黑胡椒粉 孜然粉 五香粉

步骤：在鸡翅两面划三刀，洗净后沥干水；

腌制，可以取一个保鲜袋，将鸡翅放入后，加入蒜泥、料酒、蚝油、黑胡粉、五香粉、孜然粉、生抽、少许盐后将袋口封紧，然后进行揉搓，将腌汁滚遍每个鸡翅后放入冰箱冷藏，三个小时左右即好；

取出烤盘，包上锡纸，将烤翅摆放上面，取蜂蜜，用刷子给鸡翅刷上蜂蜜；

放到烤箱中层，200度15分钟，中途取出刷一层芝麻再继续烤；

每个烤箱的火力不同，有的烤箱设置到190度就可以。注意观察，别烤糊了。

刷过蜂蜜的鸡翅味道甜美。小孩子最喜欢吃了。

地瓜翅根做法

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做法

1· 翅根放入大碗内，倒入烤肉酱，抓匀腌渍2小时，冷藏腌渍隔夜也可。

2· 腌渍完成后，汁水太多可以倒出去，磕入1个鸡蛋，再加入一大勺的面粉、味达美臻品蚝油。

3· 再次抓拌均匀。

4· 红薯淀粉倒入盘中，把鸡翅放进去，均匀地裹上一层红薯淀粉。

5· 起一锅油，加热至约160℃，若没有温度计，可插进去一根筷子，出现大量小气泡时，油温就可以了。

6· 加入鸡翅根。

7· 转中火炸到翅根表面变硬，微微变黄就可以捞出了。

8· 然后继续加热到油温上升到180℃，将刚才扎好的翅根回锅，中火炸到表面金黄，捞出即可

地瓜鸡翅图片大全大图

香薯鸡翅煲

材料

冻鸡翅 6-8个个

西红柿1个

胡萝卜1个

番薯 半个

马铃薯 2个

大蒜 若干/香菜一些

生抽/味极鲜酱油 适量

蜂蜜适量

做法

1、鸡翅洗干净，用生抽、味极鲜酱油和蜂蜜腌制2小时。

2、番薯、土豆去皮，切长块，食指长，厚度大约1CM。

3、胡萝卜也切差不多大小。

4、西红柿也切长块。

5、大蒜压扁。

6、取一个褒锅，网上说最好是塔吉锅，我就使用普通的沙锅，摆沙锅是有讲究的，先将土豆和地瓜分别排在锅底，胡萝卜分别排在左右，这样搭配色彩好看。

7、然后放上大蒜，再谱上鸡翅，夹缝处排上西红柿。

8、最后将腌汁全部浇在褒锅里，再加半碗清水。

9、上煤气炉，大火烧开，利马改小火。

10、让炉火慢慢烧开，底下的腌汁慢慢咕嘟咕嘟滚过鸡翅。

11、上煤气后大约30分钟即可，上桌时撒上香菜或其他绿叶。

地瓜闷鸡翅

主料

鸡翅500克

红薯1个

调料

色拉油

少许

食盐

适量

橄榄(白榄)

适量

黑胡椒

适量

蜂蜜

适量

地瓜翅的做法

1.红薯去皮切稍厚一些的片，鸡翅化冰后在鸡翅两面划两刀，以便入味。根据腌料使用说明，放入适量的腌料，用料酒稀释后浸泡鸡翅一晚

2.取一个烤盘，铺上，淋上少许油，刷匀

3.码在底层，淋上蜂蜜用刷子刷匀

4.研磨适量的黑胡椒，增加风味

5.再研磨少许海盐，补一下咸味

6.最后再上码一层鸡翅，表面涂一层蜂蜜，研磨黑胡椒和海盐于鸡翅上，间隙码匀。200度，放入中层，30分钟左右即可。余下的腌料不要扔，我是每隔5分钟刷一层在鸡翅上，然后再隔5分钟刷一层蜂蜜，如此反复

1、没有可以不放，放过后，会有橄榄的味道。

2、如果包的够严实，吃完以后可以不用刷盘子。

3、出炉后，鸡翅，红薯软糯，非常美味。

4、也可以不必每5分钟刷一次料，但勤快自有美味可得。

营养功效

1、红薯含有丰富的淀粉、、胡萝卜素、、B、C、E等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

2、红薯中的营养可以保持血管弹性，对防治老年十分有效。

3、人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。

菜品特色

1、烤鸡翅是大多朋友觉得既简单又省事，味道还不减分的一道认可度很高的菜。经常吃也会不自觉的想一些变化来的实践。

2、这次我选用的是红薯，红薯有很多种称呼，河南人称其为红薯，天津人称其为山芋，山东人称其为，江苏人称其为红薯，而徐州地区称其为白芋，四川称其为红苕，贵州人称其为“番薯”，北京人称其为白薯，江西人称其为番薯，福建人称其为红薯，河北人称山药或者红山药。虽然我从小就管这种红薯叫白薯，但为了区分一下另外一种紫皮白仁，口感特别干的那种白薯，以下统称为红薯更直观一些。

3、红薯的不足之处，是缺少蛋白质和脂肪，但鸡肉里面有丰富的蛋白质和脂肪，可以弥补红薯中的营养空缺，最可贵的是鸡肉中的脂肪含量低，所含的脂肪多为不饱和脂肪酸。所以拿来和荤味的肉肉搭配，再合适不过了。

地瓜鸡翅图片大全

地瓜鸟属于食虫性鸟类，所以主要吃昆虫，但也很喜欢蜂蜜和水果。地瓜鸟也叫绣眼，是雀形目一些体形小的鸟类，俗称相思、白眼圈。体长90～122毫米；嘴小，为头长的一半，嘴峰稍向下弯；鼻孔为薄膜所掩盖；舌能伸缩，先端具有角质硬性的纤维簇；翅圆长；尾短；跗蹠长而健。雌雄相似。因其眼圈被一些明显的白色绒状短羽所环绕，形成鲜明的白眼圈得绣眼之名。完全树栖生活，取食昆虫、花蜜和甜软的果实；绣眼鸟性情活跃，高度群集。自满清以来江浙沪一带广为饲养。

鸡翅和地瓜可以一锅烤吗

一、烤箱版可乐鸡翅原料：鸡翅中6个、可乐6大匙、生抽2大匙、洋葱1/4、白芝麻少许。

做法：

1、鸡翅中洗干净沥干水后，用牙签戳洞待用；洋葱切成丝；

2、在碗中放入鸡翅中、洋葱丝和所有调料，抓匀。盖上盖子，腌制过夜；

3、烤盘内铺锡箔纸，并刷少许油，将鸡翅放上，并倒入所有调料；

4、烤箱180度预热，中层，烤15分钟后翻面，再烤15分钟。然后撒上白芝麻，200度，只开上管烤7分钟，至汁水干了即可。建议：

1、洋葱有利于去除鸡肉的腥味。

2、连汁一起烤，有利于鸡翅入味。

3、我喜欢将鸡翅腌过夜，味道较足。

时间紧的朋友，至少也要保证腌制2个小时以上，而且是在不断搓揉鸡翅，让其入味的前提下。

4、牙签戳洞也是为了让鸡翅更好入味，也可以采取鸡翅两面切花刀的形式，看你喜欢。

5、一般来说，可乐与生抽的比例是3：1，但是如果不喜欢甜口的，或者腌制时间短的，建议再增加一大匙生抽的量。

6、鸡翅我喜欢烤的方式，不油腻^_^。如果不喜欢烤制食品，也可以红烧或蒸。二、烤箱烤地瓜用料：地瓜4个（约600克）

做法：

1、将地瓜清洗干净，用厨房用餐布擦干；

2、将地瓜放到烤箱的烤网上，烤箱预热240度，烤箱中层，烤45分钟即可。制作提示：

1、地瓜要选小一点的，否则烤制时间太长,费电；

2、地瓜的个头要均匀，否则有的熟了，有的还没熟；

3、用烤网烤地瓜时，下面要放一层烤盘，防止汁液流到烤箱里；

4、把地瓜直接放到烤盘上也可，我觉得那样应该更容易烤得焦焦的感觉。

这样放在烤网上烤的话，下面的烤盘有点隔热，只有上面的一面烤得焦一些。中途可以换一次面受热更均匀，不换也没关系。三、烤箱版烤玉米的做法1.将玉米隔水蒸煮十分钟，然后捞出。

2.将烧烤酱、孜然粉、胡椒粉、辣椒粉、盐和橄榄油混合搅拌好。

3.将煮好的玉米置于铺好锡纸的烤盘上，烤盘上刷上少许油。将混合好的酱料用毛刷均匀的刷在玉米上。

4.烤箱200度烤20分钟～转动玉米位置，再刷一次酱料。将玉米再推回烤盘，烤五分钟。

地瓜翅的做法大全家常

食材：

鸡翅、鸡爪、虾、鹌鹑蛋、玉米、土豆（你喜欢的食材都可以放）

秘制料汁：2勺料酒＋4勺生抽＋2勺老抽＋2勺蚝油＋1勺豆瓣酱＋1勺甜面酱＋4勺番茄酱＋1勺胡椒粉+1勺辣椒面（这个料汁，焖啥都好吃!)

步骤：

1、素菜切块，虾用料酒＋姜片腌制；鸡翅划几刀，和鸡爪一起用料酒＋姜片＋1勺生抽，腌制15分钟左右去腥

2、煮锅中倒少许油，底下铺上各种素菜，上层铺上肉，倒上料汁，180度焖35分钟左右，出锅。

放点青红椒和芝麻点缀就可以了！