粉丝包的家常做法大全(粉丝包怎样做好吃)

粉丝包怎样做好吃

· 做法：

1.包菜清洗干净后切成丝，加少许盐拌均匀，腌出出水份。

2· 起锅烧油，油热加入蒜末炒香，加入蚝油，生抽，老抽，十三香调味，加入一碗水烧开。水开以后关火加入粉丝，盖上锅盖。

等粉丝完全泡好之后，剪碎，加入挤出水分的包菜，鸡蛋碎，少许盐，一勺芝麻油调均匀。

3· 300克水中加入6克酵母融化后加入600克面粉，揉成光滑的面团，盖上盖发酵至两倍大。

4· 发酵好的面团取出排气，分成大小相等的小剂子，揉圆，擀成皮，放入一大勺馅料，包起来收口。

5· 包好的包子放在蒸笼纸上，冷水上锅，大火蒸18分钟关火，闷5分钟即可出锅啦。

6· 阳光下的包子

7· 粉丝素包子真的超级好吃，大人小孩都比较适合，调味可以根据自己的喜好，喜欢的一定要试试，真的超级好吃

粉丝包怎样做好吃窍门

1、中筋面粉、干酵母、室温凉水同入盆；先用筷子搅拌成絮状，再揉成不软不硬的面团，盖盖子发酵。

2、准备猪肉馅、圆白菜、胡萝卜、粉条备用，用量比例不固定，可以按自己喜欢的口味调整。

3、粉条剪成2-4厘米长，用凉水泡软再用，胡萝卜用擦丝器擦成短的细丝，圆白菜先切细丝，再改刀切碎粒，不大于1公分即可，圆白菜碎入盆，放1点点盐拌匀，静置到拌馅前。

4、凉锅凉油，肉馅入锅，用铲子划散，多倒点酱油，再放20-30克的黄豆酱，去腥、上色、调味、增鲜，翻炒均匀。

5、酱油和黄豆酱的用量较大，无需放盐，要多留一些酱汁，供粉条吸收。

6、胡萝卜丝入锅，翻炒一分钟，关火，趁热把泡软的粉条入锅，翻拌几下充分吸味上色，粉条受热马上就变软了。

7、用纱布包裹圆白菜碎，挤掉多余的汁水，和肉末粉条充分拌匀。

8、面团是原来的2-3倍，放在案板上，稍用力揉3分钟，面团细致柔软后搓长条，切大小均匀的剂子，撒面粉，擀成中间稍厚、边缘略薄的圆皮。

9、适量馅料放在圆皮上，尽量多放，熟了就没有这么鼓了，包好之后备用。

10、码放在铺了屉布的蒸锅里，盖上盖子，二次发酵20-30分钟，根据室温调整时间，包子接近2倍大时就开始大火蒸。

11、上汽后蒸12分钟即可，焖3分钟出锅

粉丝包怎样做好吃视频

包子馅是用粉丝好，粉丝比较细放在包子馅里很容易熟，粉条比粉丝来说比较厚和宽，如果包子馅里放粉条有可能会馅熟了可粉条没熟，而且包包子时也可能不太好包，有的时候各地的习惯和称呼不同，有的人把粉丝和不是很宽的粉条都称做粉条。

粉丝包怎么做好吃

只要不是劣质粉条，凉水泡发一晚上是可以用来包包子的。过去开封有很多卖包子，水煎包的都是每天天刚亮就开始包包子上笼蒸了，如果现泡粉条一定来不及，只有头天晚上泡上，第二天一早起来用才赶趟。水煎包也是包子的一种，粉条泡发是一样的方法。

粉丝包怎样做好吃又简单

1、购买新鲜牛肉，不要有筋的，带点肥没事。

2、嫩豆腐一块（喜欢可以加，我个人觉得加了好吃😋，嫩滑。）

3.我下面量是1000克面粉包馅用量。

4、用了嫩豆腐就不要放水了哦！

用料

新鲜牛肉 400克

葱 7-8根

糖 少许

蚝油 2勺

嫩豆腐 1块

玉米淀粉 3-4勺

盐 2-3勺（看食物放）

胡椒粉 少许

味精 少许

姜蒜 2-3片

生抽 3-4勺

老抽 1-2勺

芝麻油 适量

鸡蛋 1个

包子皮：

普通面粉 1000克

酵母 10克

牛奶 250克（不放牛奶用温水也行）

温水 250-300克（按照面粉湿度再加）

盐 1勺

糖 1勺

牛肉包子馅做法的做法步骤

步骤 1

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把牛肉+鸡蛋+豆腐+姜蒜一起剁碎

步骤 2

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1、剁好的牛肉放盐+生抽+老抽+玉米粉+胡椒粉+蚝油+麻油+味精+切好葱末拌匀腌制半小时以上。2 、把剩余的葱末放倒入最上面，后把烧开的油直接倒入馅上面搅拌即可。

步骤 3

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牛肉包子馅

粉丝包如何做才好吃

粉丝包的陷，肯定要放点作料才可口咯，你可以把粉丝当作一种菜来烧，然后再包即可，同时根据个人口味，也可以让粉丝和其他的菜陷或是肉馅一起包，也是可以的

粉丝包做法大全窍门

牛心包菜洗净，用手掰成块，注意去茎哦

步骤 2

热油把花椒炸香，挑出来就行。

步骤 3

包菜下锅翻炒，稍微加一点儿水。

步骤 4

红辣椒可点缀也可按照个人口味增加。

步骤 5

撒盐出锅！

粉丝包怎么弄馅

原料：面粉、猪肉、粉丝、韭菜、酵母粉、鸡蛋、葱、盐、胡椒粉、蚝油、老抽、蒜、鸡精。

做法步骤：

第1步、酵母用温水放小碗里搅拌均匀，然后倒入面粉中。

第2步、再加适量的温水用筷子搅拌至絮状。

第3步、然后用手揉成光滑的面团，面团盆表面用保鲜膜包住，用牙签扎几个小洞，隔温水发酵，大约40度的水，不要太烫，趁着发面的时间用来做韭菜粉丝肉馅。

第4步、猪肉切成小块，然后加葱蒜，一起剁碎。

第5步、剁成这样的肉糜就好了。

第6步、锅里加油，把肉糜放进去炒出香味就好了，然后放凉。

第7步、粉丝提前用冷水泡软之后切碎。

第8步、韭菜提前洗干净滤掉水分然后切碎。

第9步、把肉粉丝韭菜一起加到一个大点的盆里，加入食用油盐鸡精老抽耗油胡椒粉鸡蛋，一起搅拌均匀。

第10步、馅料调好之后放一旁备用，面团发个1个多小时就发好了，发到是2，3倍大就好了。

第11步、发好的面团取出放在案板上揉一会揉出里面的空气就好了。

第12步、然后把面团一分2份，一份放一旁，另一份揉成长长的圆柱形，分成均匀的小剂子，然后把小剂子用擀面杖擀成薄薄的圆饼。

第13步、把馅放进皮里，然后用手把皮收好，包好的包子放一旁继续醒发个几分钟。

第14步、然后蒸锅里加水烧开，水烧开之后把包子放进蒸笼里，大火继续蒸个15分钟就熟了。

第15步、包子包到一半时，韭菜会出好多水，把盆倾斜一点，水就出来了，然后自己小心翼翼的把里面的水想办法倒出来就好了。

如何做粉丝包最好吃

用料

粉丝、肉末、韭菜、生姜

生抽、老抽、胡椒粉、料酒

盐

做法步骤

步骤 1

粉丝用热水泡发，然后清洗控水切段

猪肉绞成肉末，切的也行，尽量小点，生姜切末

韭菜（一点点就行）洗净控水备用

步骤 2

热锅热油爆香姜末，倒入肉末翻炒，尽量把肥肉里边的油份煸出来，加入生抽，老抽，胡椒粉，盐和少许料酒炒匀，然后倒入粉丝段翻拌均匀（拌匀以后就可以关火了，不用炒很久）

步骤 3

晾凉的粉丝肉末馅儿加入少许韭菜末翻拌均匀就可以啦！