鸡蛋蒸菠菜的做法大全家常做法(鸡蛋蒸菠菜的做法大全家常做法图片)

鸡蛋蒸菠菜的做法大全家常做法图片

菠菜泥170克

酵母(干)3克

面粉300克

糖20克

辅料

植物油10克

小苏打克

步骤1

这个方子做出来的菠菜馒头颜色特别鲜艳，孩子特别喜欢，要求我多做点送给他的好朋友，于是周末就蒸了几锅，看看这个工作的场面，是不是很壮观呀！

步骤2

先将菠菜洗好，锅里放水，加一撮盐，水开后放入菠菜焯1～2分钟，捞出来立刻泡入凉水里，泡凉后放入破壁机中打成泥备用，到出来后加入小苏打拌匀。蔬菜汁里加入小苏打，加热后就不会变色了，而且颜色更鲜艳呢，绿的更绿，紫的更紫，小苏打的量不要太多，一克就可以了，这是小窍门非常简单实用哦。用到的地方也非常多，大家春天做青团的时候也可以试试呢，美美今年做的青团加了小苏打，特别漂亮

步骤3

厨师机按菠菜泥、酵母、细砂糖、 中筋面粉 低筋面粉、玉米油的顺序放好，中档打成团

步骤4

然后用高速揉至光滑

步骤5

把面团搓成长条，切成大小均匀的剂子，因为切面不会膨大，所以稍微切长一点蒸出来会更漂亮

步骤6

蒸锅里事先放入冷水，烧到30～40度左右，切好的剂子直接放在蒸笼的馒头纸上，盖好盖子，大概发30到40分钟，发至两倍大小，用手掂一掂，馒头明显变轻了很多就表示发酵到位了

鸡蛋蒸菠菜的做法大全家常做法图片视频

1、食材用料：小米面200克，黄豆面200克，小苏打5克，小白菜100克。

2、小白菜洗净切碎，小米面黄豆面按1:1的比例配好，冷水加苏打和成软硬适中的面团，现和现加水，不要一次加多，面粉和成面碎，揉一起就差不多了。

3、分成均匀的面团，左手向上边托面边协助右手转，右手大拇指按住挤子中间，边转边把窝头皮子按薄，薄厚大小均匀，可直接装锅。

4、可边做边装锅，也可冷水装锅。

5、开锅大火25分钟，关火，出锅，装盘

菠菜蒸鸡蛋有什么好处

步骤1

菠菜择掉老叶，去根，洗净沥干。入沸水中快速焯烫下后捞出，用凉水洗净，攥干水分

步骤2

焯好的菠菜切碎，切后如果水分多就再攥一下

步骤3

干淀粉用少许清水调开

步骤4

打入鸡蛋、牛奶搅匀，再调入盐搅匀

步骤5

倒入菠菜碎，搅匀

步骤6

耐热模具中四边抹上一层油，倒入鸡蛋菠菜碎。上汽后蒸7-8分钟。蒸熟后即可，吃的时候可以沾点香醋汁，味道更佳

鸡蛋蒸菠菜怎么做

菠菜和蛋黄是能够一起给宝宝吃的，在宝宝吃这些食物时也要注意，不要让宝宝一次的吃太多，吃太多也是会导致宝宝出现消化不良的情况，如果宝宝出现消化不良的情况，可以在医生的指导下吃一些健胃消食片来进行消食，也可以带宝宝出去玩耍，也是可以起到消食作用的。

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用料

大米 300克

蘑菇 2个

胡萝卜 半根

青椒 1个

蒜薹 7根

豆角 3根

土豆 1个

大蒜 5瓣

生抽 2勺

耗油 2

食用油 50克

鸡精 1勺

白糖 1勺

盐 适量

步骤 1

米下锅，放入大蒜

步骤 2

放入生抽

步骤 3

放入鸡精

步骤 4

放入白糖

步骤 5

放入食用油

步骤 6

放入耗油

步骤 7

放入盐

步骤 8

菜切好备用

步骤 9

放入切好的配菜

步骤 10

搅拌均匀

步骤 11

放入一个土豆

步骤 12

放入几粒红枣

步骤 13

放入水，喜欢吃硬一点米，可以少放点水

步骤 14

蒸好后将土豆用勺子压成土豆泥，搅拌均匀即可

鸡蛋加波菜蒸一下

1.

食材：菠菜 250g 、 鸡蛋 3个 、 淀粉 15g 、 料酒 10ml 、 盐 2克 、 白胡椒粉 2g 、 水 15ml

250克菠菜洗净烫熟

2.

过15ml冷水

3.

挤掉多余的水份，尽量挤得干一点

4.

15克淀粉加5ml水化开后加入3个鸡蛋打散再加入 料酒 10ml 、 盐 2克 、 白胡椒粉 2g搅拌均匀

5.

容器四周抹上5ml猪油

6.

250克菠菜切去根部

7.

再切成小段

8.

放入容器里（容器事先抹上一层5ml猪油）

9.

倒入3个鸡蛋

10.

搅拌一下

11.

入蒸锅，100ml冷水下锅上汽后蒸10至15分钟

12.

耐心等待10至15分钟

13.

取出晾凉后倒扣，切块食用

14.

装盘即可

菠菜蒸鸡蛋糕怎么做

食材：小公鸡

辅料：小葱、生姜、花椒、大蒜

调料：食盐、白糖、味精、生抽、葱油、香油

1.准备食材

准备新鲜的小公鸡一只，把鸡爪斩掉，然后把小公鸡放入清水中，洗净它身上的血水后捞出，放入盆中。

2.下面把小公鸡腌制一下

撒入一小把食盐，一小把花椒，食盐的量要多一些，这是鸡肉咸香入骨的关键，小葱两根并折断，生姜一块，切成姜片和小公鸡放在一起，充分按摩鸡身，把鸡身内外都均匀涂上食盐，葱姜塞进鸡肚里面，腌制3个小时。

这道菜只需用食盐调味，食盐的量要多一点。不但能够收紧鸡皮，还能达到脆爽的口感；才是鸡肉咸香入骨的关键。按摩和长时间的腌制，都是为了鸡肉更加入味，是必不可少的步骤。

3.下面开始蒸制

锅内烧水，放上蒸笼，把腌好的小公鸡放入锅中，上气以后转中小火蒸40分钟。把小公鸡蒸熟蒸入味。

40分钟以后，鸡肉已经非常软嫩，能用筷子轻轻扎透，把小公鸡取出，晾凉以后切成均匀小块，摆放在盘中，喜欢原汁原味的就可以直接吃了。

当然也可以配上自己喜欢的酱汁，准备大蒜几粒，拍散后切成蒜末，小葱几根，切成葱花放入盆中，盆中加入食盐1克，白糖少许提鲜，味精1克，生抽20克，葱油10克，香油5克搅拌均匀，把调好的酱汁均匀浇在鸡肉上面即可。

菠菜鸡蛋蒸多长时间

料：菠菜、玉米面150g

调料：盐1小勺、胡椒粉1小勺、少许香油。

1.准备菠菜适量，洗干净 备用

2.把菠菜切碎，装盘里备用

3.在切碎的菠菜上，加入盐 五香粉 鸡精

4.在菠菜上加入适量的干面粉

5.把菠菜面粉和调料一起搅拌起来

6.上锅烧水，然后加入刚才搅拌好的菠菜菜 ，大约蒸 10分钟左右即可出锅

7.碗中准备 大蒜沫 小葱 适量的干辣椒面

8.上锅热油，油热后浇在刚才配好的调料上

9.在调料汁里加上适量的醋和酱油，搅拌起来

10.最后把 做好的酱汁浇在刚才蒸好的菠菜上面，搅拌起来即可

菠菜蒸蛋几分钟

主料：菠菜300克、鸡蛋2个 调料：食盐少许、水淀粉少许、牛奶少许 。

1.菠菜择掉老叶，去根，洗净沥干。入沸水中快速焯烫下后捞出，用凉水洗净，攥干水分。

2.焯好的菠菜切碎，切后如果水分多就再攥一下。

3.干淀粉用少许清水调开。

4.打入鸡蛋、牛奶搅匀，再调入盐搅匀 。

5.倒入菠菜碎，搅匀。

6.耐热模具中四边抹上一层油，倒入鸡蛋菠菜碎。上汽后蒸7-8分钟。蒸熟后即可，吃的时候可以沾点香醋汁，味道更佳