家常烩丸子汤的做法大全(烩丸子汤怎么做好吃)
烩丸子汤怎么做好吃
一、准备材料:
主料:肥瘦猪肉400克,白菜50克,鸡蛋50克
辅料:植物油50克,玉米淀粉40克,胡椒粉5克,酱油10克,盐10克,味精10克,料酒10克,香油20克,大葱5克,姜5克
二、具体步骤:
1.葱、姜切末,将白菜洗净,切成条备用;
2.将猪肉剁成末,放入盆内,加入精盐、味精和胡椒粉,顺一个方向搅拌;
3..倒入清水(250毫升)和鸡蛋液继续搅拌,再加入干淀粉拌匀,分成四份,团成球状,投入烧至六成热的油锅内炸至金黄色,捞出沥净油;
4.将锅置于火上,放入植物油烧热,用葱末、姜末炝锅,加入酱油、精盐、味精、料酒,倒入高汤和炸好的肉丸烧沸;
5.用小火炖20分钟左右,下入白菜再炖15分钟左右至丸子熟透,淋上香油即可。
怎么烩丸子汤才好吃
又到了吃西红柿的季节
用料
西红柿 2个
肉末 2人量
姜 1片
盐 适量
淀粉 适量
鸡蛋 1个
西红柿圆子汤的做法步骤
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步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
肉末,鸡蛋,淀粉,姜末
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
沿一个方向搅拌大约5分钟
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
捏成形状,,吃丸子捏丸状,也可以像我捏成不规则立体状
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
番茄去皮切块
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅内热油,下番茄翻炒后加水
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加水烧开后放入丸子
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
开大火,丸子浮起时放盐出锅
烩丸子汤的家常做法窍门
准备材料:番茄汁2大勺、白糖2勺、香醋2勺、盐1勺、淀粉适量、清水适量。
烹饪方法:
1.小碗中加入番茄酱、香醋、白糖、盐、淀粉、清水,搅拌均匀,待用。
2.炒锅中放油烧热,下入料汁翻炒。炒到用铲子划过锅底,锅底干净,周围的酱汁不会快速回流,酱汁红亮而粘稠即可。
烩丸子的家常做法大全
一、材料
主料:素丸子100g、菠菜50g;
辅料:玉米油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、葱适量、姜适量、水淀粉少许、香油少许
二、菠菜烩素丸子的步骤
1、炸好的素丸子
2、葱姜切好
3、菠菜切段
4、炒锅热油爆香葱姜
5、加适量的开水
6、放入丸子加少许生抽料酒
7、放入菠菜加适量盐
8、用水淀粉勾汁,加入少许香油即可。
烩丸子汤怎么做好吃又简单
食材:萝卜丸子200克,干黄花菜50克,粉条150克,豆腐皮一张,大葱半根,蒜姜适量,干辣椒2个,香菜一棵。做法:
步骤一、粉条、黄花菜放一起用温水泡发半个小时。
步骤二、豆腐皮在开水锅中汆烫一下捞出,放凉后切丝。
步骤三、大葱洗净切段,蒜姜洗净切片,香菜洗净切段。
步骤四、将泡发好的粉条、黄花菜捞出洗净。
步骤五、起锅热油,放入葱姜蒜、干辣椒爆香,再倒入黄花菜、豆腐皮,加适量精盐、五香粉、胡椒粉、生抽、香醋、白糖、老抽,翻炒四五下后加三碗开水,放入熟肉丸子、粉条,大火烧开后改中火慢炖五分钟,加入半勺淀粉水、鸡精,搅拌两三下关火,撒上香菜段,即可出锅食用。
烩丸子汤怎么做好吃视频
1.面粉一杯,油麦菜一棵,植物油一勺,盐一勺,米饭适量,鸡蛋一个。将洗干净的油麦菜切碎备用。还可以切得更碎一点,太大的菜不容易定型了。这个不能个油炸丸子一样,油炸的下锅油就把蔬菜直接烫糊了,空气炸的没有那么热火候是均匀的。
2.在蔬菜里边加一勺食油和一个鸡蛋,然后搅拌一下,让油均匀的沾满菜叶,下一步加盐,蔬菜就不会出水了,用油先封住了。
3.已经加过油了,这样加盐蔬菜的维生素损失最小了。
4.一杯面粉在混合好的蔬菜里边。
5.加一碗大米饭,这是新做的米饭,有些软了。最好是剩下的大米饭,炸的时候圆子不会变形。有人加豆腐有额可以的,营养也不错。
6.炸篮子里边铺锡纸,然后把做好的圆子摆在上边,每一个之间留有间隙。在圆子上边刷点油,炸出来颜色好看。
7.空气炸烤箱炸圆子,空炸无需预热直接将炸蓝放进中层,设定时间15分钟,190度即可。非常快几分钟圆子外皮就已经变色了。
8.空气炸烤箱炸圆子,空炸无需预热直接将炸蓝放进中层,设定时间15分钟,190度即可。非常快几分钟圆子外皮就已经变色了。
9.出锅加点蘸料,口感非常的好。
烩丸子丸子怎么做好吃
用料:牛肉馅儿300克,腐竹250克,西红柿、海带丝、粉丝、木耳、香菇、胡萝卜、豆腐、菠菜适量。
配料:火锅底料1袋,葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、油、香油少许。
做法:1、将牛肉馅儿放入盐、胡椒粉、香油拌匀,制成丸子待用;
2、锅内放少量油,放入火锅底料,把葱、姜、蒜炒香,将腐竹、西红柿、海带丝、木耳、香菇、胡萝卜放入锅内加水烧热,放入牛肉丸子;
3、等牛肉丸子都浮起来后,再放入粉丝、菠菜、豆腐、盐和胡椒粉即可。
烩丸子汤怎么做好吃窍门
主料:肥瘦猪肉400克,白菜50克,鸡蛋50克
辅料:植物油50克,玉米淀粉40克,胡椒粉5克,酱油10克,盐10克,味精10克,料酒10克,香油20克,大葱5克,姜5克
二、具体步骤:
1.葱、姜切末,将白菜洗净,切成条备用;
2.将猪肉剁成末,放入盆内,加入精盐、味精和胡椒粉,顺一个方向搅拌;
3..倒入清水(250毫升)和鸡蛋液继续搅拌,再加入干淀粉拌匀,分成四份,团成球状,投入烧至六成热的油锅内炸至金黄色,捞出沥净油;
4.将锅置于火上,放入植物油烧热,用葱末、姜末炝锅,加入酱油、精盐、味精、料酒,倒入高汤和炸好的肉丸烧沸;
5.用小火炖20分钟左右,下入白菜再炖15分钟左右至丸子熟透,淋上香油即可。
烩丸子汤最简单的做法
1、主料:白菜300克、里脊肉100克、蛋清20克、面粉15克、淀粉15克、盐1勺、 料酒1勺、生抽1勺。
2、白菜叶切成细丝撒上盐后,用手挤出白菜水分。
3、加上事先腌好的肉末。
4、加上三分之一的蛋清进去。
5、满满一勺面粉。
6、再来一勺淀粉,顺着方向搅匀就可以啦,然后团成丸子。
7、油锅烧到7-8成热。
8、放入丸子胚。9、用中火炸成两面金黄色就熟了。10、炸好的外酥里嫩非常好吃。
烩丸子做法
天津八大碗是天津地区的一种传统小吃,有八道不同的菜品,分别是:
1. 八珍汤:主料为猪肉、鸡肉、羊肉、牛肉、猪肝、猪肚、鸽蛋等,口味鲜辣,营养丰富。
2. 回锅肉:主料为猪五花肉,炒制时加入葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱等作为调味,口感麻辣香脆。
3. 盐水鸭:是选用肥嫩的鸭子,先用盐水煮熟,然后晾干后再切片,口感清爽鲜嫩。
4. 油炸灌肠:主要原料为猪大肠、面粉、糯米粉、豆芽等,口感酥脆香辣。
5. 狗不理包子:是一种著名的天津特色小吃,外皮白嫩,馅料鲜美,以不失味道和营养为特点。
6. 老豆腐:特点是豆腐色泽黄白、细腻爽滑、鲜美可口,配以糖醋调料,口感酸甜可口。
7. 麻花:主要原料为面粉和糖粉,口感香脆,是天津传统的糕点之一。
8. 驴打滚:主要原料为豆腐皮、黄瓜、豆腐、胡萝卜、香菜、饴糖等,口感甜辣可口,是天津著名的传统小吃之一。
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