饺瓜饼的家常做法大全(饺瓜怎么吃)

饺瓜怎么吃

主材：

面粉500克，豆角300克，豆腐100克，粉条100克。

辅料：

香菇两个，大葱一根，生姜10克，干辣椒三个。

做法：

1.面粉倒入盆中，加5克食盐，用温水和成面团，盖上保鲜膜醒面二十分钟。

2.豆角择好洗净，放入冷水锅中煮开后捞出，放凉切成小丁。豆腐切成小块。粉条用温水泡发半个小时捞出沥干，切成小段。香菇洗净切丁。大葱生姜切末。干辣椒切丝。

3.起锅热油，倒入粉条、豆腐，加老抽翻炒四五下关火放凉，盛出放入盆中，倒入豆角丁、香菇丁、辣椒丝、葱末姜末，加适量精盐、五香粉、生抽、白糖、蚝油、老抽、香油，搅拌均匀备用。

4.把和好的面团取出，放案板上揉光滑，切成大小相同的面剂子，用擀面杖依次擀成方形面胚子，倒上拌好的馅料，包好后放入电饼铛中，选择锅贴模式，烤好后即可食用

饺瓜怎么做

1、姜末8克，葱花10克，西葫芦丝200克擦丝，黑木耳20克切丝2、倒入西葫芦丝，盐2克，搅拌均匀腌制30分钟3、鸡蛋一个，打散，食用油5ML，倒入蛋液，小火炒熟，倒入葱花，翻炒均匀4、西葫芦挤出水，倒入鸡蛋，加入十三香5克，生抽5克，芝麻油15克，白砂糖5克，搅拌均匀，包饺子5、清水1.5L，大火煮沸，放入饺子煮熟，再次煮熟即可

角瓜饼怎么做好吃又简单

【原材料】：西葫芦、鸡蛋、胡萝卜、面粉、食盐、木耳、粉条、胡椒粉、蚝油、葱花、香油、食用油。

【制作步骤】

西葫芦饼

第一步：准备一个西葫芦先清洗干净，再把西葫芦切成丝，把胡萝卜切成丝，加上食盐腌制5分钟，在小碗中打上鸡蛋2个搅散备用。

西葫芦饼

第二步：在面盆中加上面粉500克、食盐3克搅拌一下，把面粉从中间分开，一半用温水和面，另一半用热水烫面，搅拌到里面没有干面粉，加上一点油，用手揉成一个面团，饧面10分钟。

西葫芦饼

第三步：准备一点小葱切成葱花，木耳提前泡发切碎，粉条提前泡软切碎，把腌制好的西葫芦放在纱布中，用力攥出里面的水分，在西葫芦碗中，加上葱花、木耳、粉条、胡椒粉、蚝油、香油、食用油搅拌均匀。

西葫芦饼

第四步：把面团取出来，不用揉面，直接搓成长条，切成4个剂子，先取出2个剂子揉圆按扁，擀成圆形面皮，在一个面皮上面铺上一层馅料，再淋上一层鸡蛋液，把另一张面皮铺在上面，边缘处捏紧实。

西葫芦饼

第五步：在电饼铛里刷一层油，把生胚放在里面，上面也要刷一层油，盖上盖子烙2分钟，时间到翻一面再烙2分钟，这样就可以出锅了。

饺瓜怎么做酸辣口味

原料：

青鱼一条，四川李记酸菜鱼佐料一包，花椒二十粒，干辣椒十五根，野山椒十五颗，大蒜瓣十粒，姜一块，葱五根，料酒，骨头汤二斤，盐少许，鸡蛋清半个，淀粉少许，色拉油三两，化猪油一茶匙。

步骤：

1．把鱼清洗干净，去头尾，再将鱼剖成两半，然后，用刀斜着把鱼片成半公分厚的鱼片。

2．把姜拍破，和鱼片一起放入瓷盆倒入料酒、蛋清、葱、淀粉用手抓匀，码味。大蒜切成蒜米待用，干辣椒去籽剪成段。

3．把炒锅放在灶上点火，把色拉油倒入锅中烧至五成热，放入蒜米、酸菜过油，待酸菜、蒜米炒香，放入冷的骨头汤、料酒一茶匙、野山椒、花椒、干辣椒，往码好味的鱼片中撒少许盐抓匀，然后一并倒入锅中煮至汤色呈黄绿色，即可放入鸡精、化猪油、胡椒粉，装入汤碗中即大功告成。

饺瓜怎么做好吃?

毛瓜说的是毛冬瓜。用它来调馅的方法是这样的:首先要把跺好的肉馅去腥放入调味料喂上，然后把毛冬瓜打皮去镶，用擦菜板擦成碎条，用少量精盐拌匀，放置一会后把多余的水份控净，拌上食用油，这样防止冬瓜再出水，把它放到调好的肉馅里。

饺瓜怎么吃好吃

主料：京瓜1个、 猪肉300g、面粉1000g

辅料：调和油适量 、食盐适量 、酱油适量 、姜适量 、葱适量 、芝麻油适量、 蒜适量

做法：

1、面先和上，醒着

2、京瓜一个，去皮，清洗干净，去瓤擦丝，剁好馅，纱布挤好水份，备用

3、葱，姜，肉剁好，剁时适当放酱油，植物油，酱油添色，加植物油好剁肉

4、油热后，入酱油，熬开，其间用铲子一直搅，关火，放凉，入肉馅

5、倒入瓜馅，撒入自制花椒面，香油，调匀，等开包时再放盐，再调匀

6、揉面，揪成小挤子，擀皮，开始包，全部包好，煮熟

7、提前做好的蒜汁。盛上一盘饺子，蘸着吃，很美味吧

饺瓜饺子的做法大全

肉馅500G，瓠瓜1根，青椒2个，饺子皮适量，五香粉适量，盐适量，油适量，用插板直接把瓠瓜插成细丝，把青椒也插成丝。擦好的丝里放入盐、五香粉、色拉油和准备好的肉馅，拌匀。瓠瓜馅就做好了，用的现成的饺子皮包饺子。瓠瓜馅水分稍大，所以打馅少许即可。煮锅里烧水，水烧开后下入包好的饺子煮。

饺瓜切法

1,将西葫芦切厚度相等的（比方2cm高度）几部分厚片；

2,然后随取其中一个厚片，平行的几个斜刀（平行线之间的宽度2.5-3cm都可以，但要均匀），将厚片改成截面是平行四边形的条；

3,最后直接按正常的切法切片就行了。

饺瓜有毒吗

西葫芦本身是无毒的，而它经过高温烹饪之后，会释放出致癌物质丙烯酰胺，而根据实验证明，西葫芦在经过高温加热之后，释放出来的丙烯酰胺的量最多，而每公斤将会释放360微克，次仅此薯片和炸薯条。

饺瓜怎么炒好吃

原料：茭瓜、鸡蛋

调料：盐、味精

制作：1、茭瓜去皮切片，鸡蛋磕入碗中打散。

2、锅中加底油，先将鸡蛋炒熟铲出。

3、锅中再加底油，下入茭瓜片炒至半熟，下入鸡蛋同炒至熟，加盐、味精。

根据情况可加少量水。

茭瓜炒虾皮

原料：茭瓜、虾皮

原料：盐、味精

制作：1、茭瓜去皮切片，虾皮漂洗干净，攒干水分。

2、锅中加少许底油，下入虾皮慢火煸炒到酥脆捞出。

3、锅中加底油，下入茭瓜片炒到半熟，下入虾皮同炒到熟。加盐、味精调好口味。

同样，可根据情况适量加水。

因为虾皮多是咸的，一般要清水泡去盐份，否则可能菜太咸。

饺子瓜的功效与作用

可以，剁碎，挤水，和肉掺合一起加调料，就可以包了