罗菠菜的做法大全家常(罗菠汤怎么做好呢)

罗菠汤怎么做好呢

主料

白萝卜2个

排骨500克

辅料

食盐适量 枸杞子数粒 老姜20克 花椒6粒 水适量

做法

步骤1

猪排骨买回来洗净，买的时候让卖家给你砍小块，放锅里煮沸腾去除血沫，去买的是猪大骨，你也可以选择其他地方的骨头来炖汤，只是个人觉得这个季节的萝卜非常好吃，用大骨来炖也更有营养

步骤2

大约煮沸腾后5分钟左右，用流水冲洗干净血沫

步骤3

锅里加入干净的水，放入洗净的排骨，重新煮至沸腾，同样除去血沫，这样炖出来的汤才色泽白皙，而且无腥味。大火煮至沸腾后转小火熬上1-2小时

步骤4

准备好一小块老姜，去皮洗净

步骤5

用刀背拍烂，放进排骨锅里一起炖

步骤6

放老姜的同时，放上几粒花椒

步骤7

在放上几粒枸杞，这样更滋补

步骤8

适当的放少许盐，少许哦，因为等会炖好之后会在放盐调味。这样小火熬煮1-2小时至排骨的骨和肉，很容易就分离开来，就可以加入萝卜了

步骤9

炖排骨的时候，将萝卜洗净去皮

步骤10

切成这样厚薄的小块，个人认为这样厚度比较更容易入味，而且也容易炖软，更好的保留了萝卜的营养不被破坏

步骤11

猪大骨炖上1-2个小时左右，差不多大骨肉和骨头可以很轻松的分离开来就可以加入切好的萝卜块了。如果是炖的纤排可以只炖1小时左右，这是后锅里的水不要太多，因为萝卜煮后会出很多水

步骤12

大火烧至沸腾，转小火炖至萝卜软熟就可以了

菠萝汤百科

材料:

醪糟100ml，汤圆粉100g，冰糖1汤匙（15g），桂花糖1茶匙（5g），罐装黄桃40g，罐装菠萝40g，鲜樱桃4枚

做法:

汤圆粉倒入碗中，慢慢调入清水（约30ml），并不停搅拌，和成较硬的面团（和饺子面软硬相似）。充分揉搓后，分别揪成一个个小面团，揉成直径1cm大小的小圆球（小团子）。

将醪糟和1碗水（250ml）一起加入煮锅中，大火加热煮沸。

把做好的小团子逐粒放入锅中，一边不停搅拌。然后转小火慢慢煮制3分钟，待小团子完全煮熟漂起，再加入桂花糖和冰糖一起搅拌溶解。离火充分晾凉。

将罐装黄桃和罐装菠萝切成1cm见方的小丁。

做好的醪糟团子晾凉后在冰箱中继续冰镇，食用前撒入黄桃小丁、菠萝小丁和鲜樱桃即可。

罗菠干怎么做

1. 萝卜洗净，先切厚度一厘米的长片状，再切两刀，一刀不断的条状，一层盐，一层萝卜，腌制两小时，中间从下往上翻动，让萝卜都浸到盐，之后倒掉腌制出的水分，晾晒2天（晴天有太阳晒2天，阴天没太阳晒3天）。

2. 萝卜收起，用白开水洗下，之后拧干。

3. 切成小块备用。

4. 熬腌制汁：7根萝卜，酱油7大勺+醋6大勺+糖+4大勺+盐2小勺+味精1小勺，大火煮开，放一边凉。

5. 小米椒2根+姜适量+蒜适量。

6. 调料汁凉了之后加入切好的萝卜里搅拌，腌制1~2小时即可。

7. 装瓶，之间要把瓶子上下摇晃。

8. 喝粥最佳搭配

波萝怎么做汤

主料：木瓜菠萝牛奶冰糖

辅料：枸杞莲子银耳

1、将银耳、莲子、枸杞泡发。

2、银耳撕小朵、莲子去芯、用挖勺器将木瓜挖成小球。

3、将木瓜、菠萝、银耳、莲子、枸杞放在炖盅里，放上冰糖。

4-5、入蒸锅大火蒸20分钟。

6、转入砂锅小火倒入牛奶煮15分钟即可。

菠萝汤怎么做好吃

 用料：菠萝10块、猪骨700克

菠萝猪骨汤的做法步骤：

步骤 1、猪骨洗净，清水煮开，捞出，去掉浮末，洗净，锅重刷干净

步骤 2、加水，加入去掉浮末的猪骨和菠萝蜜，大火煮开，小火慢煮20分或以上随意。 如果想要猪肉软烂的，请先煮肉1小时及以上，再加菠萝蜜。

步骤 3、可以喝啦，不用加盐，甜甜的就很好喝。 别忘了果核可以吃，不要扔，粥或者汤里继续煮，最后会像像超大的白云豆一样。

萝波的功效和作用

一、不是故意写错的（引号中为错别字）

1、饭店门口：“抄”饭

2、修车店门口：补胎“冲”气

3、零售店铺门口：“另”售

4、家具店门口：家“俱”

5、装潢店门口：装“璜”

6、失物广告：失物“启示”

7、安装公司门口：“按”装

8、洗车店门口：洗车打“腊”

9、饭店门口：“合”饭

10、水果店门口：“波”萝

11、饭店菜单：鸡“旦”

12、五金店标牌：“扦”座

13、体育用品店标牌：“兰”球

14、快餐店门口：大排“挡”

15、农贸市场标牌：“蕃”茄

16、停车场招牌：“仃”车收费

17、严打宣传标语：严“历”打击

18、某机场横幅：年“青”

19、某交通宣传标语：超限超载“殆”害无穷 (怠害)

20、某食堂菜牌：鱼“园”

二、故意写错的（引号中为错别字）

1、药品广告：“咳”不容缓

2、山地车广告：“骑”乐无穷

3、补品广告：“鳖”来无恙

4、眼镜广告：一“明”惊人

5、驱蚊器广告：默默无“蚊”

6、透明胶带广告：无可替“带”

7、网吧广告：一“网”情深

8、钢琴广告：“琴”有独钟、一见钟“琴”

9、热水器广告：随心所“浴”

10、空调广告：终生无“汗”

11、服装店广告：“衣帽”取人

12、某洗衣店广告：“衣衣”不舍

13、某房产公司广告：万“室”俱备

14、某蛋糕广告：步步“糕”升

15、胃药广告：一“不”到“胃”

16、赛马广告：乐在“骑”中

17、电熨斗广告：百“衣”百顺

18、快餐店广告：“烧”胜一筹

19、洗衣机广告：“闲”妻良母

20、帽子公司广告：以“帽”取人

21、治结石病广告：大“石”化小、小“石”化了

22、打印机广告：百闻不如一“键”

23、涂料广告：好色之涂

24、冰箱广告：制冷鲜锋

25、治痔疮药广告：有痔无恐

26、花园公寓广告：随寓而安

27、跳舞机广告：闻“机”起舞

28、海鲜广告：领“鲜”一步

29、口腔门诊广告：“快治”人口

30、礼品店广告：“礼”所当然

罗菠菜做法

第一碗天和蛋

天和蛋

天与甜谐音,和为和气生财,高平人将甜美与和气的寓意加到这道甜食上面,又因形状貌似鹌鹑蛋,故名为天和蛋。在吃十大碗的时候,当一碗碗或咸或鲜、或酸或辣的汤类中突然出现了这么一道香甜滚烫的天和蛋,其味觉冲突在口中散开,让食客大呼过瘾。

天和蛋的主要食材是红薯和白面，其做法和我们做饺子皮的传统做法一样，天与甜谐音,和为和气生财,高平人将甜美与和气的寓意加到这道甜食上面,又因形状貌似鹌鹑蛋,故名为天和蛋。

第二碗水白肉

第三碗核桃肉

核桃肉，高平"十大碗"之一

坨子肉"，6-8厘米见方的肉墩墩，每坨没有半斤也有四两!

调料:猪油 盐 ，甜面酱，花椒面、大料面、葱姜。

1.把肉洗净片成1厘米见方的块，鸡蛋磕入碗内搅开。

2.把鸡蛋打碎，搅均匀。加入少许精盐、甜面酱，花椒面、大料面、湿小粉和少许面粉将肉拌匀挂浆。

3.锅内放油，烧至六成热，下入锅内炸至呈金黄色，捞出装盘。

4.把炸好的肉加:花椒大料水、葱姜末、盐、水放蒸笼上蒸、蒸熟备用。

5.炒锅加入鸡汤、木耳、银耳、煎鸡蛋皮，再放上蒸好的核桃肉，水小粉勾芡，最后加人味精、醋、酱油、香油，青菜和葱花调味即可。

核桃肉的特色:

浓香鲜美、形似核桃;质地滑嫩、营养丰富。

核桃肉的知识:核桃肉其实不是核桃做的，是猪瘦肉做得，只是形状恰似核桃而得名

肠子汤，高平"十大碗"之一

主料:猪大肠或猪小肠100克

辅料:豆腐150克(南北豆腐都可)

调味料:花椒、大料、葱姜蒜、香菜、辣椒、蒜苗、盐适量

第四碗小酥肉

第五碗宝软米饭

宝软米饭，同样是三道甜食之一，软米饭的配料为软米、红枣、花生米、桔饼、玫瑰酱、白糖，锅上火加水把软米放入锅中，来回搅拌，顺一个方向搅拌，等软米发粘以后，加入红枣、花生米、桔饼、玫瑰酱、白糖来回搅匀，盛入盆里上笼蒸一小时即可。软米饭口感滑腻，容易消化，是十大碗中最有特点的一道甜食。

第六碗扁豆汤

第七碗水氽丸子

第八碗素丸汤

第九碗鸡丝粉皮

鸡丝粉皮芥末汤是高平"十大碗"之一

1.熟鸡胸肉，切成粗丝，用上列调料泡上;姜切末，蒜子去皮捣成泥状。2.蚕豆淀粉用冷水泡上，搅动沉淀粉后滗去水，换清水冲漂，连续2次，至无异味为止，过罗筛。3.用锅烧开水，向一个带沿的平铝盘舀入团粉浆，放在开水锅内，烫熟成薄粉皮，用手浇水下入冷水盆内透凉取出，切成丝，再下入开水锅氽过捞出晾凉。4制汤，将汤锅添入骨头汤烧开，放入粉皮、做好的鸡肉、木耳、酱油、盐、醋找好口味，再放入菠菜2根、蒜苗丝少许，姜沫10克，香油几滴，出锅时淋入芥末即可食用。

第十碗肠子汤

肠子汤的做法:

1.先将猪肠子洗净备用。(温馨提示:1、猪大肠或猪小肠的区别:猪大肠较寛硬一些，猪小肠较细软一些。2、洗猪的肠子时，要把里面的翻出来洗净，这样的异味就少，不过现在超市里有洗好的猪肠子，回来再用水一冲就可以了)

2.把猪肠子放锅里加适量的水、花椒、大料、葱姜蒜、煮半个小时即可。(温馨提示:用冷水煮肠子，大火使水沸腾转为小火慢煮，这样煮出的肠子软硬均匀，否则肠子硬的很难嚼。)

3.把煮好的猪肠子用冷水过一下，切成丝备用。

4.把豆腐洗净切成丝备用。

5.把锅里加适量的水、花椒、大料、葱姜蒜、煮10分钟左右，把切成丝的猪肠子放锅里，随后把切成丝的豆腐也放锅里煮2-3分钟即可。

6.食用时因个人口味可以加点醋、蒜苗、或辣椒、香菜之类的调料，口感极佳。

7.肠子汤的特色:

荤素搭配、营养丰富;劲道松软、鲜香可口

啰嗦菠萝

你好，我是高小美。菠萝包外皮酥不酥脆主要看配比。以下是我做过的，吃起来很好吃。

菠萝包的特点在于它外层表皮，刚烤出来酥脆香甜，而面包体又较松软，形成了鲜明的对比，让一个面包呈现出不同的口感，如果再夹上黄油或奶酪，那就更加的美味。拿来当早餐吃再好不过，补充一天所需的能量。

新手要想做出完美的菠萝包只需注意以下几点即可：

1、  面团要揉到位，需揉出薄薄的手套膜，我用面包机的揉面程序大约用了30分钟，但每家的情况不一样，也要根据自己的情况而定，但要记得一定要揉到9-10的手套膜；

2、  发酵一定要充分，第一、二次发酵都要发酵至原来的两倍大，但要注意不能发酵过度，特别是第二次发酵，不仅要保持湿度还要保持发酵的程度，这样才能不让外面的酥皮破裂；

3、  酥皮的花纹的深度一定要掌握好，不要太深也不要太浅；

4、  刷蛋黄液更容易上色，烤出来的面包色泽金黄，但蛋液出不要刷得过多，过多会导致面包成品的花纹深浅不同，不明显；

汤种材料：高粉25克、水125克

主面团：高粉275克、盐4克、汤种92克、牛奶30克、鲜奶油45克、鸡蛋45克、酵母4克、细砂糖40克、黄油25克

菠萝酥皮：鸡蛋25克、香草精1/2茶匙、软化黄油70克、糖粉50克、低粉110克、小苏打1/2茶匙

汤种的做法：

1、  奶锅内放到水，加入高粉，搅匀；

2、  放到火上，小火煮，边煮边搅拌至成糊状，晾凉，备用。

菠萝酥皮的做法：

3、  黄油提前软化，用手动打蛋器拌匀，加入糖粉，拌匀至无颗粒；

4、  依次加入鸡蛋液、香草精拌匀；

5、  再加入过筛后的低粉和小苏打，拌匀；

6、  把拌好的酥皮放到保鲜膜内，包好，放到冰箱内冷藏最少1个小时，使得酥皮比较硬可以很好的操作即可。

主面团和菠萝包的做法：

1、  把主面团材料中除了黄油以外都放到面包机内，再加上汤种，开启揉面功能，面团揉到比较光滑，加入黄油，再次揉面，揉至完全扩展阶段，面团具有很好的拉伸性，可以拉出很薄很薄的膜状即可；

2、  取出适当整形收圆，再次放到面包机内，启动发酵功能，发酵大约45分钟，至原来的两倍大，手指沾面粉插入面团，面团不回缩不塌陷，第一次发酵成功；

3、  发酵好的面团取出，按压排气，平均分成9份，揉圆，盖上保鲜膜静置20分钟；

4、  将冷藏好的酥皮取出，平均分成9份，揉圆，放在冰袋上保持冰凉状态，方便操作（温度过高面团内的黄油会化，酥皮团就会比较黏，操作的时候易粘手）；

5、  取出两个方便袋，在两个袋子中间放上一个酥皮，用手不断按压，压扁至可以包住面包坯即可；

6、  手上戴一次性手套，一手拿酥皮，一手拿面团，使酥皮可以包住面团，两者更加的贴合，再适当的整形揉圆；

7、  所有的面团做好，放到铺了油纸的烤盘上，放到烤箱内，开启发酵功能，28度40分钟左右，发酵至原来的两倍大（在发酵的时候一定要放入一盘水，保持烤箱内的湿度，而且温度不易太高，要随时观察，温度太高酥皮内的黄油易化）；

8、  发酵好的面团取出，预热烤箱；

9、  在发酵好的面团刷上一层蛋黄液，再用花纹器按压上花纹，放到发酵好的烤箱内，180度，中层，上下火，烤18分钟，表面呈深黄色即可；

高小美的唠叨：

1、菠萝酥皮一定要提前软化黄油，而且要提前做好，这样才会有冷藏的时间；

2、主面团的第一次发酵的时候一定一定要发酵完全，这样面团烤出来的面包才会松软，发酵时间也要根据自己家的情况而定；

3、温度太不易做酥皮类的点心，最好在低温的情况下操作，我一般在温度高的季节里做酥皮类的点心都开空调，控制室内温度。

菠萝汤怎么做好吃窍门

罗切块，玉米切断，然后放进去煮汤。

菠萝汤的做法

原料:

菠萝蜜籽(200克)

排骨 (300克)

料酒 (1勺)

食盐 (少许)。

做法:

1/菠萝蜜核准备出适量，将其事先清洗干净，在锅中添上水，将菠萝蜜核放入在锅中煮一会，差不多5分钟的时间，将果核捞出来；

2/待其晾凉后，将菠萝蜜核外面的硬皮去掉，再次将其清洗干净，依次处理好所有的，控水待用，排骨准备出适量，将其剁成块冲洗干净；

3/在锅中添上水，冷水放入排骨焯下水，加上一勺料酒，待锅开后，继续煮1分钟，便可将排骨捞出，用温水冲洗一遍，控水，待将果核和排骨都处理好便可煮汤；

4/将排骨和果核一同放入在锅中，加上2片生姜，一次性加足水，加上锅盖开始煮，待大火将锅煮开后，便可转为小火继续慢慢煮，差不多50分钟的时间；

5/将肉煮至软烂，并且果核熟透后，便可根据个人的口味加上点盐，继续煮5分钟，就可以出锅了。