奶油的家常做法视频(奶油的做法最简单的做法)

奶油的做法最简单的做法

小清奶油蛋糕

低筋面粉80克

白糖45克

玉米油40克

酸奶80克

鸡蛋4个

辅料

奶油250克

白糖20克

猕猴桃适量

地瓜适量

葡萄适量

巧克力珠适量

1. 蛋黄和蛋清分开，把蛋黄里放入玉米油和酸奶，筛入面粉，拌匀成糊状。

2. 蛋清加入白糖。

3. 用打蛋器打成干性发泡，最简单的检验方法就是插根筷子不倒，就好了。

4. 分三次把蛋清糊加入到蛋黄糊中，每次都翻拌均匀。再加入下一次。

5. 放到8寸蛋糕模具中。

6. 上下火140度10分钟150度50分钟，烤好拿出震几下，倒扣放凉。脱模。

7. 猕猴桃用模具扣出花朵状，地瓜煮熟切丁，猕猴桃切丁，豌豆可以忽略因为最后没用上。

8. 淡奶油加入白糖。

9. 用打蛋器打发。

10. 蛋糕从中间割开，分成两片。

11. 把奶油抹上，撒上猕猴桃粒。

12. 再摸上一层奶油。

13. 把另一片蛋糕盖上。

14. 抹面，原谅我的渣技术吧。

15. 把葡萄摆成心形。

16. 边上再捏上奶油，装饰一下。

17. 把边上贴上猕猴桃刻出的花朵，葡萄心里摆上地瓜丁和猕猴桃丁，撒上巧克力珠，完成。

温馨小提示

1，水果可以换成任何自己喜欢的水果和蔬菜。

2，因为不喜欢太甜，所以蛋糕里和奶油里都适量减少了糖的用量。

奶油最好吃的做法

奶油郁金香是一款美味的甜点，主要由饼干底、奶油芝士馅以及甜美的郁金香花瓣组成。下面是奶油郁金香的做法：

材料:

- 饼干底：100g 消化饼干、50g 融化黄油

- 奶油芝士馅：225g 软腐乳奶油芝士、75g 细砂糖、1/2汤匙 香草精、200ml鲜奶油、3汤匙吉利丁粉溶解于2/3杯热水中

- 郁金香花瓣：6朵新鲜郁金香花瓣

步骤：

1. 将消化饼干放入食物加工器中打成细饼屑，加入融化的黄油，搅拌均匀。将面糊倒入8"的圆形烤盘中，用手压平压实，冷藏20分钟，直到坚硬。

2. 用搅拌机打发软腐乳奶油芝士和细砂糖，直到变得蓬松且均匀。加入香草精和鲜奶油继续搅拌至平滑。

3. 将步骤2的芝士混合物倒入步骤1的烤盘中，用刮刀抹平。

4. 将吉利丁和热水混合，搅拌均匀并将其倒入另一个容器中待用。

5. 将新鲜的郁金香花瓣放入混合物中，搅拌均匀。

6. 将混合物倒在步骤2的奶油芝士馅上，通过使用刮刀或叉子将混合物分布均匀，让花瓣分布均匀。

7. 将步骤3中的混合物倒在满布郁金香花朵的奶油芝士蛋糕表面上，铺平后在冰箱中冷藏2-3小时。

8. 享受这个美味的奶油郁金香吧！

奶油做法教程视频

奶油的做法是：

四个鸡蛋、一些糖（大概两勺），小半碗牛奶，加了小半勺橄榄油。做微波大概6分钟左右（高火，60%火力）

到超市买盒装的奶油,自己打.由于奶油一般都冷冻保存,故用前要提前拿出来放室温解冻.

蛋糕店一般是用电动搅拌机打的,在家里可买个打蛋器,把解冻的奶油放在稍大点的不锈钢碗或锅中(最好打奶油的器皿提前放冰箱中降温),然后用打蛋器顺着同一放向搅拌,可按自己个人口味加点白糖.

材料：超市液体奶油（就像很浓的牛奶），糖

工具：电动打蛋器

（1）鲜奶油倒入搅拌机，加糖

（2）高速搅拌1分钟。

奶油，制法及名称较多。通常是将鲜奶装入桶、罐等容器中发酵。待其变酸后用木棍上下反复搅动，直至奶和油分离，漂浮在上面的白色油脂，撇出来就是奶油。用它拌食炒米或炒面鲜香可口。把这种奶油放入锅中加热并慢慢搅拌，还可熬炼分离出一种黄色的油脂，这就是黄油。黄油下面的沉淀物叫酥油渣。黄油是奶之精华，含有多种营养物质，经常食用可安心养神，润肺通络，明目增寿。

奶油的做法家庭做法

一、准备好材料，植物淡奶油一盒，冰水300g，和电动搅拌机。

二、首先先将淡奶油倒入打发盆中，然后将打发盆坐在冰水里（这样有利于淡奶油的打发，因为淡奶油只有在中心温度低于8°才能够被打发成型的，而打发过程中打蛋头会因为摩擦而生热）。

三、其次，将细砂糖的三分之一倒入淡奶油中，然后开启打蛋器，只需开1~2档即可，将细砂糖与奶油打发均匀。

四、接着，再倒入剩下的二分之一的细砂糖进入奶油中，开高速打发，只至奶油开始有纹路出现，即奶油中出现纹路却又立刻消失的状态。

五、最后，将剩下的细砂糖全部倒入奶油中，继续高速打发奶油，只至奶油中纹路清晰，打发有阻力的时候，将档数调回1档，缓慢打发，并不断观察奶油的状态，至奶油纹路很清晰。如此，淡奶油便打发完成了！

奶油的做法简单做法视频

奶油玫瑰和简单花型的挤法：　　

1．在裱花钉上先涂抹一点点奶油,把事先剪好的方块形油纸粘在裱花钉上。　　

2. 先用小的圆口花嘴挤出一个花芯。　

　3．玫瑰花嘴大头（宽的一头）在上，围着花芯向左侧挤出第一片花瓣。　

　4．边挤边用左手转动裱花钉。　

5．直到包住花芯。　　

6．挤好的第一片花瓣。

7．每挤完一次花瓣，都要把花嘴在干净的布上把花嘴周围残余的奶油擦干净。　　

8．花嘴从左向右挤出第二片花瓣，第二片花瓣的中间要包住第一片花瓣的缺口处。　　9．第三片花瓣起始处从第二片的中间开始，到第二片花瓣的起始处结束。　

　10．第四片花瓣起始处从第三片的中间开始，直到包住第三片花瓣的缺口。　

　11．从第五片花瓣开始，都是从前一个花瓣的中间处开始挤，并且花瓣的宽度要比前边的花瓣短。直到花挤到自已满意的大小。　　12．挤好的玫瑰花用剪刀连带油纸一起放在盘子里，一起放入冰箱冷藏室冷藏保存。　　待其变硬即可放在蛋糕上做装饰

奶油的做法最简单的做法视频

您好，涨蛋糕是一种口感蓬松、香甜可口的糕点，以下是涨蛋糕正宗的做法：

材料：

低筋面粉 100克

糖 100克

鸡蛋 3个

牛奶 50毫升

泡打粉 1茶匙

柠檬汁 1茶匙

无盐黄油 50克

步骤：

1.将鸡蛋分离，蛋白和蛋黄分别装入两个干净的容器中。

2.将糖加入蛋黄中，用打蛋器搅拌至糖完全溶解，颜色变浅且体积变大。

3.将低筋面粉和泡打粉混合过筛至蛋黄糊中，搅拌均匀。

4.将牛奶加入蛋黄糊中，搅拌均匀。

5.加入柠檬汁，搅拌均匀。

6.将蛋白加入干净的容器中，用打蛋器将蛋白打至有小泡沫后加入糖，继续打至硬性发泡。

7.将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，轻轻拌匀，再将全部蛋白霜倒入蛋黄糊中，轻轻拌匀，避免搅拌过度。

8.将无盐黄油融化后加入蛋糕糊中，拌匀。

9.将蛋糕糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，以160度烤30-35分钟。

10.取出涨蛋糕，放凉后即可食用。

小贴士：

1.烤箱的温度和时间根据不同的烤箱和模具而有所不同，可以根据实际情况进行调整。

2.涨蛋糕在烤制过程中不要开烤箱门，避免蛋糕塌陷。

3.拌蛋糕糊时要轻拌，避免搅拌过度，否则蛋糕容易塌陷。

奶油做法大全简单做法

最简单的制作奶油的方法：

1，买一瓶鲜牛奶，倒入容器中，再放入白砂糖。不是搅拌啊！放到温度高的地方保存。等待它发酵。注意在发酵时不能搅拌和摇动！

2，发酵之后，然后用木棍或筷子来上下左右反面的搅拌，奶油就制作成功。奶油（Cream）或称淇淋、克林姆、激凌，它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。

奶油的做法最简单的做法大全

原料：奶油、糖、黑米糕、谷物圈。

做法步骤：

第1步、把奶油跟糖全部放入容器内。

第2步、打蛋器打发至凝固状，继续打发一会你会感觉奶油有点变硬了不是软软的就是可以了，千万不要打发过头，因为裱花需要奶油要稍微硬一点纹路才漂亮。

第3步、裱花袋剪一个口把裱花嘴装进去，前面扭一扭。

第4步、把裱花袋放入一个杯子里这样比较容易装，这个方法同样适用于做饼干等。

第5步、把奶油装入裱花袋，看一下这个状态是刚刚好的，奶油有硬度不会挖起来往下滑 是固体的状态。

第6步、把奶油往前挤一下，排出空气。

第7步、我把黑米糕对半切开一分为二。

第8步、把一层黑米糕最外层用波浪的方式划一圈，中间随意的挤上奶油即可。

第9步、把上面的黑米糕盖上去。

第10步、表面一层改了花样，用奶油挤成这样的一个圈圈。

第11步、把谷物圈撒在蛋糕表面，

奶油的做法最简单的做法是什么

最简单的奶油的做法是：用鸡蛋清和白糖打发。

四个鸡蛋、一些糖（大概两勺），小半碗牛奶，加了小半勺橄榄油。做微波大概6分钟左右（高火，60%火力）

一般是用电动搅拌机打的,在家里可买个打蛋器,把解冻的奶油放在稍大点的不锈钢碗或锅中(最好打奶油的器皿提前放冰箱中降温),然后用打蛋器顺着同一放向搅拌,可按自己个人口味加点白糖就可以了。

奶油的做法怎么做

1.我们可以先把蛋清进行冷冻，打发冷冻的蛋清会更快变得蓬松，所以我们要准备打发时装奶油的容器以及打发的工具，确保彻底冷冻蛋清和需要用到的工具。

2.我们用叉子可以代替打蛋器，用叉子打发奶油会比用打蛋器打发奶油混入更少的空气，只不过需要一定时间才能使蛋清形成蓬松的山峰状。而且要确认打发蛋白的所有工具都要干净，一直顺着同一方向搅打直到蛋清光滑雪白即可。

3.我们还可以将蛋清倒满半瓶玻璃瓶，然后放入一个干净的软木塞，或者用白葡萄酒酒瓶的软木塞可放置奶油变色，然后我们紧紧拧上盖子用力摇晃玻璃瓶，直至蛋清达到你想要的厚度。

奶油最简单怎么做

备用食材：冷水60毫升，全脂牛奶250毫升，吉利丁片10克，糖粉32.5克，香草精7.5毫升

制作过程：第一步，首先将所有的食材准备到位，并且称好重量，将冷水先放入在锅中，加上吉利丁片，先别急着搅拌，让其静置5分钟

第二步，然后小火开始加热，注意过程中需要不停搅拌，直到将吉利丁片可以完全融化，这个时候变可以关火了，放在一旁静置一会，然后准备出一个稍微大点的碗

第三步，将全脂牛奶倒入在碗中，同时将融化好的吉利丁液也放入在其中，用手动打蛋器将其搅拌均匀，差不多20秒钟的时间即可，不用过度搅拌

第四步，接着将香草精和糖粉一同放入在牛奶混合液中，充分搅拌均匀，将其放入在冰箱中，静置1个小时的时间，中途需要每隔15分钟取出来用手动打蛋器搅拌一下

第五步，待将其静置好后，混合液便会非常浓厚，最后将其拌均匀奶油就做好了，用电动打蛋器便可以轻松打发。