虾仁的汤做法大全家常做法大全(虾仁的汤做法大全家常做法大全窍门)

虾仁的汤做法大全家常做法大全窍门

【虾仁豆腐汤】

所需食材：内酯豆腐1盒、基围虾半斤、香葱2根、生姜11克、大蒜2瓣、盐适量、料酒2勺、鸡粉适量

1、将内酯豆腐切成小块状待用，生姜切丝，大蒜和香葱切成小碎丁状。这里豆腐一定要用内酯豆腐，因为内酯豆腐比较嫩，用来做汤口感比较好，千万不要买卤水豆腐

2、接着来处理虾的部分，把基围虾洗干净后，将头和尾分开，头部不要丢掉，待会还有用处

3、然后把虾尾的外壳和虾线去掉，放在碗内，加入6克姜丝和1勺料酒，混匀后待用。

4、锅内倒入适量的油，把大蒜粒、一半的葱花和剩余的姜丝倒入锅中，中小火煸炒出香味

5、接着再把虾头下锅，中大火炒至变色后，转小火煸炒，炒个2～3分钟即可，把虾油炒出来，这样做出来的汤才会鲜香

6、然后倒入适量的水和1勺料酒，喜欢喝汤的可以适当多加些水，开大火煮沸

7、待锅内汤汁煮沸后，用勺子撇去白色浮沫，再将虾头捞出丢掉，然后把豆腐和虾肉下锅，再加入盐和鸡粉，转中火煮10分钟即可

8、10分钟后，撒上剩余的葱花，就可以出锅享用了。

9、虾仁豆腐汤这样做才够鲜，冬天喝它补水又滋补，老少皆宜

虾仁汤的做法大全家常菜窍门

主料：莲子100克、虾仁10个、丝瓜半根、葱一根

辅料：猪板油一匙、盐少许、料酒_1/5匙、鸡精少许、芝麻油少许

莲子虾仁汤的做法步骤：

1.新鲜的虾去头去尾，挑掉虾线。剥掉虾壳，只留下虾仁。用料酒和清水反复冲洗去腥。 锅里化掉猪板油，小火把虾仁翻炒。炒至虾仁发白。起锅备用。

2.新鲜的丝瓜去皮。切斜刀口。用清水泡，防止变色。

3.把炒虾仁的锅洗干净。倒入清水和丝瓜，开大火把丝瓜煮耙软

4.倒入虾仁、莲子，开中火煮。

5.放入盐和鸡精起锅淋点芝麻油，最后撒上葱花，莲子虾仁汤就做好了。

虾仁汤的做法大全家常菜

食材：

虾仁适量、泡酸菜约二两、粉丝半两、香葱一棵、化猪油一大匙、料酒一大匙、盐、味精适量

步骤

1、将粉丝放热水中泡发开；

2、虾仁去沙线后洗净，放料酒、微量盐拌匀腌味；酸菜切成丝，香葱切碎。

3、锅置火上用小火烧热，放化猪油烧至四成热，下酸菜炒半分钟。

4、加入一斤左右汤或水，烧沸后改小火将酸菜熬煮五分钟。

5、下粉丝煮约一分钟

6、放入虾仁煮约两分钟。

7、放入味精，搅匀后即可起锅装盆上桌。

虾仁的汤的做法

主料:虾200克 丝瓜400克 半个鸡蛋清

辅料：盐2克 淀粉1匙 糖1克 姜15克 枸杞子20粒 小葱一棵

做法：

1、准备好所有食材，先将将虾去壳，切碎呈泥状

2、把姜世成小块榨汁备用。在剁好的虾中放入蛋清、盐、糖、姜汁、淀粉

3、将所有调料往一个方向搅，把虾胱搅出来。 搅的时候一定要速度快，而且搅拌的时间也要和一些

4、3分钟即可。手拈上水，将搅好的虾揉成小丸子，虾球就好了

5、丝瓜去皮世成厚度为5毫米的片备用。枸杞子放入温水中浸泡

6、葱切葱花，姜切比备用。锅中放入没，油热后放入葱花姜丝爆香

7、接着放入丝瓜片翻炒到丝瓜变软。然后添入没过丝瓜两厘米的水，放入盐烧开

8、汤烧开后依次放入虾球

10、等到虾球都煮制变色熟透后关火，放入泡好的枸杞子这个汤就好了，开吃

虾仁汤做法大全 菜谱

材料：鲜虾仁100 克，西红柿1 个，鸡蛋2 个，葱蒜片15 克，料酒1 小勺，盐、鸡精各 1/4 小勺，胡椒粉1 克，淀粉1 小勺，番茄酱1 勺，盐2/3 小勺，香油1/2 小勺，小香葱5 克

开始制作：

1 鲜虾仁入容器中，加入料酒、盐、胡椒粉和淀粉抓匀，备用。

2 锅中放油，加入葱片和蒜片煸香。

3 去皮的西红柿切小块，下锅翻炒。

4 加入 1 勺番茄酱炒匀，倒入热水，快烧开时加入虾仁。

5 汤烧开后倒入搅打均匀的蛋液。

6 蛋液膨起后立即关火，用铲子将锅底轻推，加入盐、鸡精、香油调味。

7 撒小香葱，盛出即可。

虾仁的汤做法大全家常做法大全窍门视频

步骤/方式1

6只大虾去掉虾线 备用

步骤/方式2

把虾头留下来，待会儿煸出油

步骤/方式3

一块豆腐切成片

步骤/方式4

适量白菜切丝

步骤/方式5

起锅烧油，放入虾头，煸炒出虾油

步骤/方式6

接着倒入准备好的热水，水开后放入豆腐炖五、六分钟之后倒白菜，白菜变软放虾仁，适量盐、一克白胡椒粉，一分钟后出锅。

步骤/方式7

出锅成品

虾仁的汤做法大全家常做法大全窍门图片

做法

1.虾仁解冻后，用水冲洗一下，加少许盐和一匙料酒拌匀，腌制十分钟；

2.冬瓜去皮去瓤，切拇指甲大小的丁；

3.锅中注入适量水，并倒入猪骨汤一起烧开；

4.放入冬瓜丁煮三到五分钟，至边缘略透明时，倒入腌好的虾仁；

5.待水重新沸腾，虾仁变色后倒入事先调好的水淀粉，煮沸；

6.将蛋清均匀撒入锅中，边撒边用筷子搅拌，让蛋清成片；

7.关火，调入盐和芝麻香油即可。

虾仁汤怎么做好喝

用料

虾仁100克，竹荪8只，娃娃菜2棵，盐，白胡椒粉，糖，枸杞，葱姜，料酒各适量

做法

1/4 娃娃菜整棵洗净，根部切十字;虾仁用开水泡十几分钟后沥干;竹荪用水泡30分钟，洗净，去掉根部黄色部分，斜刀切成段;枸杞泡水后洗净;葱姜切末，

2/4 娃娃菜用开水煮透，放凉开水中过凉，挤干水份后，用手撕开备用。

3/4 虾仁下油锅煸炒一会儿，下入葱姜末，放少许料酒，放入高汤，大火煮三分钟，

4/4 放入娃娃菜、竹荪、枸杞再煮5-8分钟。最后用盐和白胡椒粉调味即可。

虾仁汤怎么做好吃

用料

活大虾 100克

粉丝 1把

蛋清 1个

淀粉 1勺

料酒 1勺

盐 5克

白胡椒粉 5克

番茄 1个

做法步骤

1、虾去虾壳剥出虾肉，剁成虾泥，加入蛋清+淀粉+胡椒粉，顺着一个方向搅拌上劲！ 2️⃣番茄去皮切丁，锅中油热放入番茄炒软，加入一勺番茄酱，翻炒均匀加入2碗清水煮开，放入虾滑和粉丝，

2、煮至汤汁浓郁，加入少许盐和鸡精调味，撒上葱花即可！

虾仁汤最简单的做法窍门

所需食材：内酯豆腐1盒、基围虾半斤、香葱2根、生姜11克、大蒜2瓣、盐适量、料酒2勺、鸡粉适量

1、将内酯豆腐切成小块状待用，生姜切丝，大蒜和香葱切成小碎丁状。这里豆腐一定要用内酯豆腐，因为内酯豆腐比较嫩，用来做汤口感比较好，千万不要买卤水豆腐

2、接着来处理虾的部分，把基围虾洗干净后，将头和尾分开，头部不要丢掉，待会还有用处

3、然后把虾尾的外壳和虾线去掉，放在碗内，加入6克姜丝和1勺料酒，混匀后待用。

4、锅内倒入适量的油，把大蒜粒、一半的葱花和剩余的姜丝倒入锅中，中小火煸炒出香味

5、接着再把虾头下锅，中大火炒至变色后，转小火煸炒，炒个2～3分钟即可，把虾油炒出来，这样做出来的汤才会鲜香

6、然后倒入适量的水和1勺料酒，喜欢喝汤的可以适当多加些水，开大火煮沸

7、待锅内汤汁煮沸后，用勺子撇去白色浮沫，再将虾头捞出丢掉，然后把豆腐和虾肉下锅，再加入盐和鸡粉，转中火煮10分钟即可

8、10分钟后，撒上剩余的葱花，就可以出锅享用了。

9、虾仁豆腐汤这样做才够鲜，冬天喝它补水又滋补，老少皆宜