炒狗肉的家常做法(炒狗肉的家常做法大全)

炒狗肉的家常做法大全

原料：　　生净狗肉5000克，葱结250克，姜块50克，桂皮10克，八角5克，酱油500克，精盐25克，白糖250克，绍酒250克 制作： 　　1、将狗肉切成12厘米见方的大块，入沸水氽后，入大锅。 　　2、将全部调料一起下锅，加清水淹没原料，旺火烧滚后。 　　3、再用中火，煮至酥烂出锅，冷却后拆骨，根据需要切片装盆，食用时按各人爱好外带所需的佐料。

炒狗肉做法大全集

1.

将两斤“狗肉”洗净。

2.

然后将狗肉装进“高压锅里”加入“五香配料”放入适量“水”。

3.

接下来将高压锅盖”盖好“从冒气开始,炖”十五分钟“为宜。

4.

炖好”狗肉“后,打开高压锅盖。

炒狗肉的家常做法大全窍门

俗话说：“狗肉滚三滚，神仙站不稳”。天气转凉正是吃狗肉的好时节，狗肉和羊肉都是冬令进补的美食。狗肉的吃法有千万种，各有各的特色。下面我来说说生狗肉什么炒。

用料

狗肉、蒜头、葱白、干辣椒、八角、小茴香、陈皮、料酒

制作步骤

1、狗肉剁成3厘米左右的块，放入清水泡10分钟去除血水，洗净后沥干待用。

2、锅烧热放少许油，把狗肉倒入，用中火把水分偏干，盛出备用。

3、起锅把油烧热，下入蒜片、葱白、干辣椒、八角爆香，倒入偏干水分的狗肉，开大火翻炒30秒。

4、锅边淋入料酒，猛火炒1分钟，放入小茴香和陈皮，加入生抽和少许老抽，加入没过狗肉的清水，盖上盖用中火焖15分钟。

5、开盖加入盐，用大火收干汁，淋上尾油撒上香菜即可出锅。

总结：炒狗肉一般不用放姜，易上火，俗话说“牛肉不放韭，狗肉不放姜”。如果有柠檬叶的话在焖狗肉的时候加几片下去，味道会更好。以上是我个人的做法，欢迎各位朋友在下方留言，我们可以互相交流各种美食的做法。

炒狗肉的家常做法大全视频

原料：　　生净狗肉5000克，葱结250克，姜块50克，桂皮10克，八角5克，酱油500克，精盐25克，白糖250克，绍酒250克 制作： 　　1、将狗肉切成12厘米见方的大块，入沸水氽后，入大锅。 　　2、将全部调料一起下锅，加清水淹没原料，旺火烧滚后。 　　3、再用中火，煮至酥烂出锅，冷却后拆骨，根据需要切片装盆，食用时按各人爱好外带所需的佐料。

炒狗肉的家常做法大全图片

原料：

净狗肉500 g，水发香菇200 g，葱段、姜片各15 g，大料1枚，料酒25 g，啤酒50 g，干淀粉15 g，精盐、味精、酱油、香油各适量，色拉油750 g(约耗75 g)。

制作方法：

①将狗肉洗净，切1 cm厚、3 cm长的块，放入清水中，加入料酒拌匀，浸泡15分钟后捞出，沥水；水发香菇洗净，去蒂，坡刀成小块(小个的不用改刀)。

②狗肉放入盆中，加入啤酒(25 g)、精盐(2 g)、酱油拌匀入味，然后加入干淀粉拌匀上浆。③油锅上火，视油温烧至七成热时，把狗肉放入，炸至断生，色呈枣红时，出锅沥油。④底油锅上火，投入大料、葱段、姜片炸香，加入啤酒，放入狗肉块、香菇块炒几下，掺入鲜汤，调入精盐、酱油，大火烧开后移小火焖至狗肉熟烂时，移大火收汁，淋入香油，推搅匀，出锅即成。

小炒狗肉的做法

1、把肉切成合格的丁状，然后在热油里过一遍，注意把肉里的水煸干，然后捞出来后，再用盐拌一下肉就可以保存好几天。

2、将肉，切成薄块，在锅中倒入适量的油，倒入肉炒制，然后加少量的盐，将肉炒熟后，然后装到塑料袋，密封起来。下次要吃时，将取出的肉，就可以炒菜了。

3、狗肉土腥味很大;简简单单的直接放冰箱里的话;异味很难再除;建议放上香叶，花椒;小茴;三萘;良姜;加料酒;味素;少许盐;常温腌一会;再放冰箱。

4、放到冰箱的急冻,就可以保存啦!不过要用保鲜袋装的啊!

小炒狗肉的做法 最正宗的做法

狗肉洗净切薄片，放葱姜蒜，料酒，生姜，淀粉搅拌均匀，盐制十分钟，起锅放入食用油，放入盐制好狗肉片爆炒二至三分钟调味起锅即可。

炒狗肉怎么做好吃

- 原料（1~3人份） -

狗肉 300克

- 调料 -

植物油 适量

盐 少许

大葱 1块

大蒜 2个

姜 1块

红辣椒 2个

酱油 适量

味精 少许

花椒面 少许

-小 炒狗肉做法 -

1将买回来狗肉块放进锅内焯一遍去血腥味捞出来，用冷水再洗一遍沥干备用。

2沥干水分后的狗肉放进高压锅烀10分钟。

3时间一到就取出烀熟的狗肉用手撕成小块装盘备用。

4把备好的葱、蒜、红辣椒切成碎末备用。

5锅内倒入植物油，待油烧热了以后放入切好的葱蒜红辣椒爆锅。

6倒入已经焖熟的狗肉，调成大火加入花椒面、酱油翻炒均匀。

7翻炒一会再加入味精翻炒均匀就完成了。

炒狗肉的方法

原料：　　生净狗肉5000克，葱结250克，姜块50克，桂皮10克，八角5克，酱油500克，精盐25克，白糖250克，绍酒250克 制作： 　　1、将狗肉切成12厘米见方的大块，入沸水氽后，入大锅。 　　2、将全部调料一起下锅，加清水淹没原料，旺火烧滚后。 　　3、再用中火，煮至酥烂出锅，冷却后拆骨，根据需要切片装盆，食用时按各人爱好外带所需的佐料。