红萝卜鱼汤的做法大全家常做法大全(红罗卜鲗鱼汤功效)

红罗卜鲗鱼汤功效

食材： 鲫鱼1条，白萝卜1条，小葱1根，生姜1块，食盐1茶匙，胡椒粉1汤匙

第一步：用削皮刀将白萝卜的外皮去掉，再切成寸段，然后切成片，再切成萝卜丝，装盘备用！

第二步：将买回来的鲫鱼清理干净，然后用菜刀在鱼身两面打上刀花，先涂上一层料酒，再抹上一层食盐，接着起锅加油烧热，放入鲫鱼，将鲫鱼煎至两面焦黄，再倒入1汤盆的开始，加入食盐，放入姜片，葱白，再次将汤水煮开！

第三步：汤水煮开之后，会慢慢的变白（小技巧：煎鱼后再倒入开水煮汤，是汤水奶白的关键），这时将切好的萝卜丝撒入锅中，然后加入1茶匙的胡椒粉，煮开后再盖上锅盖，小火煲10分钟！

第四步：煲10分钟后，我们的鲫鱼萝卜丝汤就好了，蒸锅转移到汤盆里面，再撒上葱花即可上桌!

红萝卜煲鱼的做法大全

好。青鱼和红萝卜可以一起炖的，青鱼有清肝明目，补肾壮阳，红萝卜能补充维生素营养，两样更增加了营养成分。做法如下：

主料

青鱼2条

北豆腐1块

辅料

大葱1段，胡萝卜1小根，香菜1棵，黄酒1勺，鸡蛋1个，大料2个，干辣椒4个，香醋2勺，生抽1勺，老抽小半勺，干辣椒3个，白糖2勺，姜适量

步骤1

青鱼洗净切块

步骤2

葱切小块，姜和蒜切片，香菜切寸段。

步骤3

锅烧热放油，青鱼块沾蛋液下入锅中。

步骤4

煎两面微黄盛出。

步骤5

用煎鱼的油炒所有调料，炒出香味。

步骤6

放入鱼块放入香醋焖一下，然后放黄酒。

步骤7

倒入开水，放生抽和老抽调色，把豆腐放进去，炖10分钟。

步骤8

放入胡萝卜，炖熟放盐和糖调味。

步骤9

放入香菜出锅

红鱼炖萝卜

我居住在一个风光宜人的小村庄里，这里有着别样的美丽和特色。静谧而又恬淡的生活氛围，让我时刻都感觉到轻松自在。下面我来向各位朋友们介绍一下乡村恬静的生活。

首先，这里的空气是非常清新的。远离城市喧嚣的村庄总是能够带来许多惊喜，天空更加湛蓝，星空与月亮也更加清晰可见。清晨，草地上散发着芳香的露水味，夜晚，菜地里的农作物与树木都会释放出淡淡的清香，深呼吸一口细胞都仿佛被更新了。村庄内的污染比城市小很多，空气中的氧气含量也会相应地高些，住在这里的人也因此享有健康美好的生活。其次，田园风光浓郁。这里的田野是农民伯伯辛勤耕耘、付出努力的产物。当走进稻垄间，看到耳高的稻苗被秋风吹动，那密密的大约令人感到心旷神怡。此外，麦田、花田、葡萄架、果园以及大片的竹林，总让我产生无限遐想，仿佛整个村庄都被世外桃源般的美景所包围。最后，小镇上的人们也非常宜居。这里没有城市的喧嚣，不用满员人马挤地铁，不用战战兢兢面对城市的交通和污染，更不用为基本生用品每天花费惊人的数目。和谐友好的邻里关系以热情好客为特色，陌生人很容易就能成为朋友；在乡间小道上你会遇到卖农作物的老伯伯，手工皮具制品的老大爷、农家菜馆的阿姨，他们都是那么平易近人，让人愉快地放松下来。就是这样一种乡村恬静的生活让我每天都感到非常开心和若在有机会的话，我相信依旧会选择在这样一个美丽、恬静的小村庄里继续我的生活。

红萝卜煲鱼汤的营养

白萝卜、枸杞、虾米、食用油、食用盐、鸡蛋、胡椒粉、香菜、葱花等。

第1步，准备一根白萝卜，清洗干净后削去外皮，切去头尾，用擦拭器刮成细丝，如果您刀功了得，也可以用刀切哦。全部切好后装入盘中备用。

第2步，一把枸杞放入清水中清洗干净。捞出控干水分。放在一旁备用。一把虾米，放入温水中浸泡10分钟。

第3步，起锅烧油，晃动一下锅子，让油均匀的滑一下锅，这样煎鸡蛋的话，就不容易粘锅了，打入一个鸡蛋，先不要搅动，待底部定型后，晃动一下锅子再翻面，依次煎好两个鸡蛋，盛出备用，开大火把锅烧热，把两个煎好的鸡蛋放入。再倒入适量的温水，这样做出来的汤非常的鲜香，汤汁也会很白。

第4步，放入切好的白萝卜丝，开大火把水烧开，加入适量的食用盐，把煎好的鸡蛋一分为2，这样方便食用，下入泡好的虾米，水开后煮三分钟左右，用勺子撇去浮沫，出锅之前下入洗净的枸杞，再加入少许胡椒粉，撒上少许葱花或香菜，美味即成。 

小贴士：

①下面提前用温水泡发一下，煮汤时更容易煮出鲜味。

②热锅鸡蛋加温水，这样煮出来的汤更加鲜香奶白。

③这个汤不需要加特别多的调味料，就已经特别的鲜香美味了，加多了调料反而破坏了它的口感

红萝卜鱼

原料 贵州乌江鱼1条（重约800克），黄豆芽100克。调料西红柿酸汤1000克，花椒20克，木姜子油30克，姜片、香油、盐各10克，洋葱50克，葱段8克，色拉油10克。

制作

1、乌江鱼宰杀，腹部开膛取出内脏并切下鱼头，将鱼身切重20克的块，与鱼头一起入开水中大火烫3分钟，捞出备用；黄豆芽入沸水中大火氽1分钟，捞出入特制锅内垫底；洋葱切1厘米见方的丁。

2、锅内放色拉油，烧至七成热时放葱段、姜片爆香，放西红柿酸汤大火烧开后入乌江鱼肉小火煮5分钟，放花椒、木姜子油、洋葱丁、盐调味后小火烧3分钟，淋香油后出锅浇入垫有黄豆芽的特制锅中，上桌后特制锅下面放电磁炉加热即可。

红萝卜鱼汤的功效与作用

主料：苹果250克鲫鱼300克

辅料：枣（干）20克

调料：姜5克植物油10克盐3克

制作工艺

1.生鱼刮去鳞，去腮，用清水洗净，沥水。

2.姜洗净，切片。

3.锅烧热加油，放入姜、鱼，煎至鱼身成微黄色。

4.苹果洗净去皮，去心，切件。

5.红枣去核洗净。

　　6.把适量清水煲滚，放入全部材料煲滚，再慢火煲2小时，下盐调味即可。

相关人群适于1～3个月的孕妇食用。

健康提示此汤具有生津润肺，健脾补益的作用。

KEKO营养师友情提示：

　　1、苹果：苹果酸甜可口，营养价值和食疗价值都很高，被人称为“大夫第一药”、“全方位的健康水果”或“全科医生”。苹果主要含有糖，果胶，有机酸，多种维生素，钙、磷、镁等矿物质，膳食纤维等。苹果中的维生素C是心血管的保护神，胶质和矿物质可以降低胆固醇，特有的香气可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑之功。苹果可以养颜除斑，使肌肤润泽有弹性。

　　2、鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。　　3、枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。

红萝卜鱼汤的做法窍门

主料：鲫鱼一条

配料：料酒十克、食盐三克、生姜葱少许、香菜两根、白胡椒粉三克

鲫鱼汤做法：

一、首先准备鲫鱼一条，里外清洗干净

二、生姜去皮切成姜丝，把鱼放入一个小盆中，倒入适量料酒，放入食盐、姜丝，腌制半个小时左右

三、锅中倒入半勺植物油，撒入一些食盐，大火加热油温至七成时，转为小火，把鱼整条放入锅中煎制

四、一面煎成金黄色时，在翻另一面继续煎，然后准备好一壶滚开的水

五、等两面都煎好后，加入略多的开水，放入葱段、姜丝，盖盖焖煮八分钟，时间到后撒入食盐、少许胡椒粉调味，就可以出锅装盘啦，非常的香味扑鼻

红萝卜煲鲮鱼汤

一、粉葛鲮鱼汤

材料

主料：鲮鱼500克，葛根500克，

辅料：蜜枣30克，

调料：姜5克，盐5克

做法

1、将粉葛洗净，去皮，切大件；

2、蜜枣去核，略洗；

3、鲮鱼去鳞、鳃、肠杂，洗净滴干水；

4、起油锅，爆香姜，下鲮鱼煎至表面微黄，取出；

5、把粉葛、鲮鱼、姜、枣一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲三小时，汤成调味即可。

鲮鱼汤的做法大全，真的好香啊

二、粉葛鲮鱼汤

鲮鱼：2条（约一斤多）瘦肉：150克蜜枣：2粒姜：3片粉葛：1000克水：8碗(3－4人份)

做法

1. 粉葛洗净去皮，最好撕去硬根，切块；蜜枣稍微冲洗一下；

2. 瘦肉洗净汆水，捞起切块；

3. 洗净宰好的鲮鱼，拭干水，起锅烧热两汤匙油，放入鲮鱼和姜片，把鲮鱼煎至两面微黄；

4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。

功效：

生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱等。

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三、粉葛青萝卜鲮鱼汤

材料

鲮鱼，青萝卜，粉葛，马蹄，姜片

做法

1.煎过的鱼用煲汤袋装起来

2.粉葛和青萝卜切块

3.加一块陈皮和一个蜜枣

4.全部放入汤煲中，加足够多的水，一定要加够了，中途不可以再加水

5.大火烧开后转中火三个小时，这个时候的汤呈现乳白色，好香啊

分

红萝卜鱼汤

主料

鲫鱼1–2条（根据大小）

长萝卜1个

辅料

姜少许 大葱少许 料酒少许 盐适量 小葱（可选）少许 枸杞（可选）少许 白胡椒（可选）少许

步骤1

六、七两重的鲫鱼二条

步骤2

洗净后用厨房纸巾轻轻吸干水分

步骤3

大葱、姜准备一些

步骤4

要想煎鱼不破皮，锅一定一定要洗净、烧热（烧热的概念就是看到冒烟了）。这时把鱼放入，不要一直去铲它，过一会轻轻晃动锅子，如果鱼脱离锅底会晃动就说明煎好了，此时翻面再煎另一面

步骤5

煎好的鱼盛出

步骤6

煎鱼的同时，另一口锅里水可以烧起来了，要想煮出奶白色的鱼汤，一定要开水

步骤7

水开后把鱼放入

步骤8

葱姜放入

步骤9

加点料酒，大火烧开

步骤10

等鱼汤烧开的同时，萝卜去外皮，切成比小拇指细点的条

步骤11

鱼汤大火烧后，小火慢炖，直到汤水变成奶白色

步骤12

把萝卜放进去，继续小火慢炖

步骤13

萝卜烧酥，鱼汤也就烧好了，关火前放盐，撒一把枸杞和小葱，喜欢的话还可以撒点白胡椒，完成

红萝卜鲮鱼汤

主料粉葛500g鲮鱼400g辅料胡萝卜1条蜜枣1个姜4片步骤鲮鱼粉葛胡萝卜汤的做法步骤11.粉葛，鲮鱼 胡萝卜，姜，蜜枣鲮鱼粉葛胡萝卜汤的做法步骤22.红萝卜，粉葛削皮切厚件鲮鱼粉葛胡萝卜汤的做法步骤33.热油锅放点油 放鲮鱼2面煎黄鲮鱼粉葛胡萝卜汤的做法步骤44.煎黄的鲮鱼铲起放进汤锅里 大火煲鲮鱼粉葛胡萝卜汤的做法步骤55.放进胡萝卜，粉葛，蜜枣，姜片一起大火煲，煲开了该小火煲鲮鱼粉葛胡萝卜汤的做法步骤66.煲1.5小时即可 可以放适量盐调味。鲮鱼粉葛胡萝卜汤的做法步骤77.香浓清甜的鲮鱼粉葛胡萝卜汤 好喝

鲗鱼红萝卜汤

1、主料：鲫鱼1条、白萝卜1个。

2、辅料：姜1片、盐1小勺、清水适量。

3、准备所需材料。

4、鲫鱼杀好洗净，把鱼肚里面的黑色部分洗干净，然后剁成两半。

5、平底锅加入少许油烧热，放入鲫鱼和姜片煎至两面微黄。

6、锅内加入适量的清水烧沸，再放入鲫鱼。

7、盖上盖子煮沸，然后转小火。

8、小葱切成葱花备用。

9、白萝卜去皮洗净切成粗丝。

10、鲫鱼煲半小时后，加入萝卜丝。

11、加入萝卜丝后大火煲沸，转小火煲至白萝变软。

12、最后加入适量的盐调味即可。