鸡虾煲的做法大全家常做法(鸡虾煲图片)

鸡虾煲图片

1、首先把虾稍微洗一下。

2、锅里放水，倒些料酒，生姜片。

3、虾倒入锅中煮。

4、虾煮到全部变色就可以了。

5、煮过的虾捞出，去壳，虾线看到有黑黑的，顺手挤出来。

6、平底锅放油，烧热。

7、把虾放入锅中，稍微炸下。不需要太久，过个油就行了。

8、现在来调料汁。番茄酱，生抽，蚝油，糖，按自己口味，适量放入碗中。搅拌均匀。

9、调好的料汁，倒入锅中。略煮。

10、倒入虾，翻几下就可以起锅了。

鸡虾煲图片大全家常

鸡肉清洗干净后切块，放入生抽、蚝油、盐、糖、淀粉、料酒，腌制1小时；

把鲍鱼清洗干净，在表面用刀切花；

鲜虾用水清洗干净后备用；

起锅烧油，放入鲍鱼，煎至两面微微金黄，不用太熟，先盛出备用；

锅里放油，将腌制好的鸡放入，大火翻炒，炒到微微金黄，沿着锅边淋入料酒，再加适量生抽和柱候酱，翻炒均匀，加入清水没过鸡肉，大火煮开，然后加入鲍鱼和一块冰糖，小火焖15分钟；

煮到汤汁收到一半的时候，把虾加入，再煮5分钟，砂锅提前预热，里面加点油、红葱头、姜蒜、香菜，把锅里的鲍鱼、鸡、虾倒入砂锅，再小火煮1分钟，关火后，在上面撒点香菜

鸡虾煲的营养价值

正常，KFC经常定期会下架一些产品。对他们来说，这些产品成本过高，不赚钱，他们就会把他们下架。

就像以前的墨西哥鸡肉卷，因为酱料的成本过高。他们就把它下架了，。前段时间才上架了一会儿。你可以耐心等待。也许，与说不定什么时候这个产品又会重新上架。像墨西哥鸡肉卷和嫩牛五方一样。

鸡虾煲汤的做法大全家常做法

用料

鸡腿 4

 只虾 半斤花甲 半斤鲍鱼 8只洋葱，蒜头，姜，小米辣，葱 适量生抽，蚝油，料酒，糖，盐 适量

步骤 1

鸡腿去骨，切小块，加生抽3勺，蚝油2勺，料酒1勺，黄豆酱1勺，糖盐少许。

步骤 2

洋葱半个切长条，大葱斜刀切成段，姜拍一下就好，小米辣切小。

步骤 3

热煲爆油把步骤二的材料炒出香味放入鸡肉，把鸡汤倒入小半碗，盖上沿锅盖边沿倒入两勺白酒煮8分钟放入虾和鲍鱼，煮2分钟放入花甲，花甲开口，放入葱花焖5分钟，就可以了。

鲜虾鸡煲

用料

大明虾 20只

梭子蟹 2只

花甲15只

料酒 3勺

豆瓣酱 1勺

盐 适量

生抽 2勺

姜片 适量

蒜 4瓣

小米椒 5个

鱼香叶 3片

细粉丝（龙口粉丝） 1把

虾蟹花蛤煲的做法步骤

步骤 1

剪掉虾枪，剪掉虾枪的口子那里正好是虾的沙包，用牙签可以把它挑出来

步骤 2

剪掉虾头的上部分

步骤 3

在靠近虾尾的一节位置牙签挑虾肠

步骤 4

在中间节位置再挑一下就可以把虾肠全部挑出备用。

步骤 5

花蛤洗净吐砂后备用

步骤6

鲜活的梭子蟹处理好，大卸八块，把姜切块，蒜切片，葱切末，小米椒切段，粉丝温水泡发

步骤 7

锅里倒入油，油热下姜，蒜，小米椒，鱼香叶，豆瓣酱爆香，下入虾、花蛤，加入料酒，稍微爆香，再倒入蟹块炒香，加入生抽蚝油，盐炒香

步骤 8

加入一碗水，放入泡好的粉丝，盖好锅盖收汁，加入香葱装盘即可装盘啦

鸡煲大虾

蟹煲做法

材料：鸡爪 螃蟹 虾 土豆 年糕 料酒 老抽 生抽 耗油 生姜 蒜 葱 洋葱 淀粉 青椒 干辣椒 豆瓣酱

做法：姜蒜 洋葱 干辣椒 炒香 ，加入豆瓣酱 和鸡爪炒均匀 ，加入老抽 ，料酒，倒入水没过鸡爪，中火焖煮30分钟，（这样的鸡爪会比较烂），另起一锅 倒入油，把螃蟹沾上淀粉，放入锅中 炸香，放在旁边备用，鸡爪煮好了，就放入土豆和年糕煮5分钟后，加入虾和螃蟹，耗油，生抽 ，炒均匀，盖上锅盖继续小伙焖煮10分钟。

鸡虾煲图片高清

　　虾头变黑，只要肉未变质就可以吃。　　虾死后，虾的内脏在搬运、挤压过程中容易破损，这样虾煮后，甚至在还没下锅煮时虾头以及虾体就会发黑。　　另外，虾在起捕时，饲料喂太多，而当天就上市销售。在饲料还未消化完毕的情况下烹饪，虾煮熟后容易发黑。　　一般情况下，虾下锅在高温下煮一二分钟会熟，若煮上三分钟以上虾内脏容易破裂，也容易致虾发黑。　　还有，在购买虾时，看着虾是活蹦乱跳的，但虾在购买后一般是装在购物袋内，此时虾处于缺氧状态，到家后再下锅，不少虾活度已经很低，这种状态下虾头也容易发黑。

鸡虾煲怎么做好吃

1.

准备鹰爪虾300克，清洗干净，起锅烧水，放入姜片2克，葱段2克，食盐2克，料酒15克，大火烧开，倒入鹰爪虾煮10分钟，捞起装盘即可。

2.

准备鹰爪虾400克，剪掉虾枪和虾线，用牙签挑出虾线，清洗干净，沥干水分，起锅烧油，倒入鹰爪虾炸至金黄酥脆捞起控油，锅留底油，放入葱蒜末各1克爆香，倒入炸好的鹰爪虾翻炒均匀，放食盐1克，鸡粉1克，椒盐1克，白芝麻1克，翻炒均匀即可。

3.

准备鹰爪虾500克，剪掉虾须、虾枪，把虾背剪开扯掉虾线，放入食盐2克，料酒5克，腌制20分钟，准备蒜末5克，葱末5克，放碗里加入蚝油2克，食盐2克，鸡粉1克，搅拌均匀放入剪开的虾背里，放入蒸笼蒸制15分钟即可。

鸡虾煲图片大全

主料 对虾10个。调料 料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。　

　1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包各式油焖大虾(18张)，再将虾背剪开，抽出沙腺。 　

　2、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。