莴笋虾仁炒玉米的做法大全家常(虾仁和莴笋炒的做法)

虾仁和莴笋炒的做法

虾仁是清淡味道，只要不搭配特别冲的味道食材，一般都可以做出好味道。比喻：黄瓜炒虾仁，鸡蛋炒虾仁，韭菜炒虾仁、西芹炒虾仁、西蓝花炒虾仁，虾仁玉米、虾仁豆腐等等，都是特别好的搭配，炒的时候注意每个食材的火候，这些搭配10分钟就可以做出来，即使作为招待亲朋好友和逢年过节的宴客菜，都可以拿的出手的，毕竟是比较清淡不油腻，又适合老少皆宜的菜。这些菜，一般的餐厅还都有，真的是不错的快手菜营养菜。

推荐个韭苔炒虾仁

主料：韭苔 虾仁

辅料： 料酒 植物油 盐 味极鲜 姜 蚝油

做法：1、把虾仁洗净，用盐料酒拌均匀腌制一会，姜切末

2、把韭苔去掉老的部分和尾部，洗净切段

3、热锅凉油加姜末虾仁翻炒，加耗油翻炒均匀出锅

4、热锅凉油，加韭苔大火翻炒，加盐翻炒韭苔变色

5、加炒好的虾仁 拌均匀，加味极鲜翻炒均匀即可

虾仁莴笋怎么炒

莴笋洗净去皮。莴笋切斜刀薄片。然后用开水抄一下，把莴笋用调料拌好，直接摆盘。

首先沿着盘子边缘摆一圈，第二圈每片落在第一圈两片的连接处。第三圈，第四圈依次摆好，虾仁摆到中间位置。

莴笋炒虾仁怎么做好吃法

莴笋260克、鸡胸脯肉500克、食盐5克、醋5克、味精3克、料酒5克、生抽4克、辣椒油5克、白糖4克、胡椒粉3克、植物油5克。

做法：

1.莴笋去叶子，切去老根，削去皮，处理好的莴笋用刮皮器刮出长薄片。

2.锅内放水烧开，水开后滴几滴植物油，加少许盐，将莴笋片放油盐水中焯一下，马上捞出过凉水。

3.我偷了一下懒，直接用焯莴笋的水煮的鸡胸脯肉。

4.葱段姜片放水中，然后加少许料酒，放入洗干净的整块鸡胸脯肉煮熟。

5.煮熟的鸡胸捞出来晾凉，然后用手撕成细丝。

6.另拿一小碗，放生抽、醋、白糖、味精、食盐只加一点点或者是不加，白胡椒粉。

7.辣椒油搅拌均匀成料汁，莴笋片摆盘中，然后摆鸡肉丝，放兑好的调味料(可以把调味料直接淋到鸡丝上，吃的时候用莴笋卷着吃或者是沾料汁来吃)

虾仁炒莴笋怎么做

食材用料

大虾 400克，葱姜蒜 适量，生抽 适量，

盐 适量。

方法和步骤如下：

1、冰鲜的大虾从冰箱中去除解冻(活虾就略过)，用剪子去须，去除虾线等（喜欢的还可以去除下脚）之后洗净。放在盘中，等一会使用。

2、热锅下油，油烧至七，八成热后，放入虾翻炒。炒至出虾油。在放葱姜，盐，生抽，料酒，继续翻炒。待炒出香味。

3、翻炒之后，加点水，煮一下（水不要加太多能浸过虾就可以）。煮煮透。喜欢吃辣的朋友可以放些辣椒这时候。

4、大火，喜欢吃甜的可以这个时候放点白砂糖，如果不喜欢吃，待汤收好后。出锅即可。这样美味可口的炒大虾就好了。

莴笋吵虾仁

步骤1

取莴笋中段，然后将莴笋外皮用刀切除，只留青翠的内芯部位

步骤2

处理之后是这个样子的，嫩叶可以蘸酱吃

步骤3

将莴笋用刀切成大小一致的4段

步骤4

然后再改刀切成粗条状，大小要一致

步骤5

将胡萝卜和大蒜切成粒状，将淀粉、盐和鸡粉放入一个小碗中

步骤6

将新鲜海虾去头去壳去虾线，然后洗净放入少量盐拌匀

步骤7

将虾仁腌制10分钟，使之入味，然后再将装淀粉的碗中放入适量水，用筷子搅拌均匀

步骤8

锅中放入适量调和油，油烧热后放入大蒜和胡萝卜

步骤9

爆出蒜香味后将腌制好的虾仁放入锅中

步骤10

将虾仁炒至两面变色

步骤11

将莴笋条放入锅中

步骤12

用铲子将食材翻炒几下，使之均匀受热

步骤13

将勾芡的淀粉水倒入锅中

步骤14

将汤汁收浓，不要全收干，要少留一点

步骤15

将炒好的菜盛入盘中，一道清淡美味爽口的莴笋炒虾仁就做好了

虾仁最佳搭配蔬菜

白菜、萝卜、黄瓜。

1，豆腐与虾,搭配能使肥胖者降压、降脂。　虾富含多种矿物质哎，其中钙、磷的含量非常高，而且是高蛋白、低脂肪的食物，与豆腐搭配后，能起到消肿、清热的功效。特别是对老年人肥胖者，能起到降低血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的功效。2，卷心菜和虾仁同食，能强身健体，防病抗病。卷心菜的营养含有多种维生素，与虾仁同食，能将二者的功效显现出来，能强身健体，防病抗病。3，芹菜和虾仁营养价值丰富，能减肥瘦身。4，与虾仁最搭配的食物，此外还有枸杞子、黄瓜、辣椒、豆苗、韭菜花和海带等多种。虾仁与这些是食物搭配，不仅能充分发挥自身补钙、壮阳，促进身体健康的优势，而且还能让其他食物的营养价值更好地被人体吸收利用。

虾仁炒莴笋的家常做法视频

主料

青笋1根 木耳5朵

百合半个 虾仁8个

辅料

盐0.5茶匙 鸡精1茶匙

料酒大半汤匙 淀粉半汤匙

青笋百合炒虾仁的做法步骤

1. 将鲜百合掰成一瓣一瓣。把每一瓣百合上的膜撕掉，放在冷水中浸泡5小时以上。

2. 提前用冷水发木耳备用。青笋削皮去老斜刀切片。

3. 新鲜青虾剥成虾仁，洗净后将虾仁在背部划开，但不要切到底（这样炒出来虾仁会翻背，很好看也进味）用半茶匙盐、2茶匙淀粉、一汤匙料酒抓均后放入冰箱冰镇腌制20分钟以上。

4. 大葱切斜刀葱丝、大蒜切片、生姜切丝备用

5. 烧热水焯百合至水再次沸腾，捞出沥干备用。

6. 热锅凉油架锅，油热后用葱姜蒜爆香，随后炒虾仁，待虾仁微微变色乘出（不要等全变色，后面还要回国，炒久了会老）。依次爆炒青笋片、木耳，最后将虾仁和百合倒入，炒拌均匀后放盐、鸡精后翻炒均匀乘出即可。

虾仁炒莴笋可以一起下锅吗

青笋虾仁1大虾去壳去虾线，清洗干净，然后用少许盐抓一下，抓揉5分钟左右

2青笋去皮，切成菱形片

3锅内热油，放入大虾仁爆炒

4炒至虾仁略微变红

5加入青笋翻炒

6调入盐

7调入鸡精，翻炒至虾仁完全熟透，青笋变软，即可出锅

小贴士虾仁加盐不断抓揉，可以让新鲜的虾仁炒制之后变得爽脆

虾仁炒莴苣笋

取一个小碗，加入一小勺淀粉。适量的盐和一点糖、味精，用一大勺料酒和两大勺的水搅拌均匀，待用。

锅中加入少量油，用小火加热后放入虾仁不断翻炒，变色后立即盛出备用。

锅内再加入少量的油，把姜蒜片放入，小火爆香后加入笋片和胡萝卜片，用大火翻炒。

笋片炒至透明时，加入木耳、玉米粒、青豆粒和虾仁炒匀，锅中心处的菜拨到四边，将刚才调好的淀粉汁倒入最中间的位置轻轻搅动，待味汁变得透明浓稠