腊肉炒粉条的做法大全家常做法视频(腊肉炒粉条怎么做好吃)

腊肉炒粉条怎么做好吃

第一步：用开水把红薯粉泡着，大概5分钟后过冷水，并沥干。

第二步：湖南腊肉，可香了。放入锅里煮20分钟，再切片更好。

第三步：香料备料：如小红天椒3个，干辣椒5个，小葱2根，6瓣大蒜，几片生姜。

第四步：把大白菜切上3大片放盘中备用。

第五步：锅里倒入适量的油烧热，把腊肉放入翻炒几下，放入切好的蒜末、生姜末和辣椒，翻炒几下后加入干辣椒。

第六步：用砂锅炖粉条比较好吃，而且锅里的汤水不会烧干，把炒好的腊肉倒入砂锅里，加入适量水煮开后，再煮10分钟。

第六步：放入白菜煮，2分钟左右，最后加入沥干的粉条，加入盐和葱段即可。不要煮太久哦，不然粉条太软不好夹起来。

烹饪技巧：用开水泡粉条时不要泡太久，不然太软吃起来没口感哦～

腊肉炒粉干做法

白苞蒿是一种常见的蔬菜，营养丰富，口感清爽，适合各种烹饪方式。

以下是白苞蒿的10种家常做法：

1. 清炒白苞蒿：

将白苞蒿洗净切段，加入热锅中翻炒，加入盐和少量鸡精调味即可。

2. 白蒿炒蛋：

将白苞蒿洗净切段，打散鸡蛋，加入热锅中翻炒，加入盐和少量鸡精调味即可。

3. 白苞蒿炒肉片：

将白苞蒿洗净切，将肉片切成薄片，加入热锅中炒，加入盐和少量鸡精调味即可。

4. 白苞蒿炒豆腐：

将白苞蒿洗净切段，将豆腐切成小块，加入热锅中翻炒，加入盐和少量鸡精调味即可。

5. 白苞蒿炒虾仁：

将白苞洗净切段，将虾仁洗净备用，加入热锅中翻，加入盐和少量鸡精调味即可。

6. 白苞蒿炒蘑菇

将白苞蒿洗净切段，将蘑菇切成小块，加入热锅中翻炒，加入盐和少量鸡精味可。

7. 白苞蒿炒土豆丝：

将白苞蒿洗净切段，将土豆切成，加入热锅中翻炒，加入盐和少量鸡精调即可。

8. 白苞蒿炒肉：

将白苞蒿洗净段，将腊肉切成小块，加入热锅中翻炒，加入盐和少量鸡精调味可。

9. 白苞蒿炒鱼片：

将白苞蒿洗净切段，将鱼片切成薄片，加入热锅中翻炒，加入盐和少量鸡精调味即可。

1. 白苞蒿炒蘑菇豆腐：

将白苞蒿洗净切段，将蘑菇和豆腐切成小块，加热锅中翻炒加入盐和少量鸡精调味即可。

以上10种做法都是常见的家常做法，简单易学，口感美味。

白苞蒿的烹饪方式多样，可以根据个人口味和喜好进行调整。

腊肉炒粉丝怎么做好吃又简单

步骤/方式1

准备好所有食材

步骤/方式2

粉丝泡水5分钟左右

步骤/方式3

胡萝卜和洋葱切丝，腊肉切片，芹菜摘去叶子切段备用。

步骤/方式4

锅里放入猪油烧热

步骤/方式5

倒入打散的蛋液，快速炒匀后盛出备用。

步骤/方式6

锅里再放入适量猪油，放入腊肉炒香。

步骤/方式7

倒入洋葱炒香变软

步骤/方式8

放入胡萝卜丝和芹菜炒一下

步骤/方式9

再加入包菜丝

步骤/方式10

适量盐炒一下，再倒入适量开水。

步骤/方式11

放入泡好的粉丝

步骤/方式12

左手拿筷子，右手拿铲子，两手配合，左右开动，左手用筷子挑散，用手翻炒均匀。

步骤/方式13

倒入料酒再炒

步骤/方式14

然后加入味达美臻品特级生抽炒匀

步骤/方式15

最后加入鸡蛋炒匀即可

步骤/方式16

粉丝炒好了

步骤/方式17

出锅装盘

腊肉炒粉利

是广东省佛山市的特产。

因为炒粉起源于佛山市南海区，现已成为该地区的标志性地方美食之一。

炒粉通常使用粗米粉为主料，连同鸡肉、虾仁、肉片、蔬菜等搭配炒制，味道鲜美可口，深受当地居民和游客的喜爱。

除了佛山市南海区，其它地方也有类似的炒粉美食，如湖南省的腊肉炒粉、山东省的兰州炒面等，不同地区的炒粉有其独特的特色和口味。

腊肉可以炒粉条吗

米粉可以和肉末一起炒，制成肉末炒粉丝。

的制作方法如下：

主料：米粉50g，猪肉末50g

辅料：食用油适量、食用盐适量、蒜瓣适量、生抽酱油适量、醋适量、味精适量、红彩椒适量

步骤一、米粉用沸水煮至7成熟。

步骤二、捞出沥干水分备用。

步骤三、锅内加入适量的食用油烧热，下猪肉末和蒜末，炒出香味。

步骤四、加入沥干水分的粉丝翻炒均匀。

步骤五、加入适量的生抽酱油翻炒均匀。

步骤六、加入红彩椒和适量的食用油翻炒均匀。

步骤七、炒至辣椒断生后加入适量的鸡精和醋翻炒均匀。

步骤八、起锅装碗，制作完成。

腊肉炒粉条怎么做好吃视频

步骤 1

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腊肉煮熟切片备用，白菜洗净将叶子和杆杆分开切片分开放好备用，姜切片备用。

步骤 2

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锅中放油，待七八成热，放腊肉爆炒出油，加姜和花椒，再加白菜杆杆继续炒，因为腊肉是咸的，所以我加菜没放盐，看起白菜变色入味了加白菜叶子还有粉条继续炒，加点耗油提鲜，试下盐味，加适量盐，喜欢有点辣味的，最后加少许辣椒粉，待粉条入味就可以了。

腊肉炒粉条怎么做好吃又简单

第一步：用开水把红薯粉泡着，大概5分钟后过冷水，并沥干。

第二步：湖南腊肉，可香了。放入锅里煮20分钟，再切片更好。

第三步：香料备料：如小红天椒3个，干辣椒5个，小葱2根，6瓣大蒜，几片生姜。

第四步：把大白菜切上3大片放盘中备用。

第五步：锅里倒入适量的油烧热，把腊肉放入翻炒几下，放入切好的蒜末、生姜末和辣椒，翻炒几下后加入干辣椒。

第六步：用砂锅炖粉条比较好吃，而且锅里的汤水不会烧干，把炒好的腊肉倒入砂锅里，加入适量水煮开后，再煮10分钟。

第六步：放入白菜煮，2分钟左右，最后加入沥干的粉条，加入盐和葱段即可。不要煮太久哦，不然粉条太软不好夹起来。

烹饪技巧：用开水泡粉条时不要泡太久，不然太软吃起来没口感哦～

腊肉炒粉条怎么做好吃窍门

炒腊肉的做法:

1、准备食材，腊肉，青蒜，姜，辣椒。

2、把青蒜段切条，蒜叶切段。

3、把腊肉切薄片。

4、热锅放少许的油，放入红辣椒炸一下，姜丝炒香，腊肉煸炒。

5、放入料酒，加入酱油，如果感觉干锅，可以淋点水。

6、加入青蒜段，稍微炒一下，加入青蒜也，中间淋水，防止干锅。

7、蒜叶稍软即可盛盘。

腊肉炒粉丝

食材：粉丝180g

胡萝卜小半根包菜半个洋葱半个芹菜2棵腊肉1小块鸡蛋1个

盐3-4g味达美臻品特级生抽10ml

料酒10ml

具体步骤：1. 准备好需要用的食材。

2. 粉丝泡水5分钟左右。

3. 胡萝卜和洋葱切丝，腊肉切片，芹菜摘去叶子切段备用。

4. 锅里放入猪油烧热。

5. 倒入打散的蛋液，快速炒匀后盛出备用。

6. 锅里再放入适量猪油，放入腊肉炒香。

7. 倒入洋葱炒香变软。

8. 放入或胡萝卜丝和芹菜炒一下。

9. 再加入包菜丝。

10. 适量盐炒一下，再倒入适量开水。

11. 放入泡好的粉丝。

12. 左手拿筷子，右手拿铲子，两手配合，左右开动，左手用筷子挑散，用手翻炒均匀。

13. 倒入料酒再炒。

14. 然后加入味达美臻品特级生抽炒匀。

15. 最后加入鸡蛋炒匀即可。

腊肉炒粉条的做法大全

腊肉的食用方法

1、吃腊肉时可以将腊肉先煮后蒸，让水分缓慢地渗入肉的组织中。这样做一方面可以让干瘪的腊肉变得滋润起来，另一方面还可以去除腊肉上过多的盐分。同时，可以避免摄入腊肉中的有害物质-亚硝酸盐，吃起来也更安全。

2、一定要用冷水下锅煮。这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中，让本来干瘪的腊肉腊肠变得更加滋润。如果先用锅蒸就达不到这个效果，而如果用沸水下锅煮，肉的表面蛋白质会受热急剧收缩，影响水分的渗入，同时，亚硝酸盐也难以充分渗出。

3、吃腊肉的时候不要和干性、油性食物及汤圆等含有糯米的食物同吃，这样不利于消化。可以多和蔬菜搭配，因为蔬菜中的维生素有助于消除腊肉中的亚硝酸盐，还能起到抗氧化的作用。

4、因为腊肉在制作时就已经用了大量的盐，所以烹饪的时候最好不要放盐，这样可以控制一餐中盐分的摄入。如果有其他菜一起搭配着炒腊肉，可以将腊肉多炒一会儿再放入蔬菜，这样也可以起到给蔬菜调味的作用。

一，腊肉炒粉条

材料：腊肉1块，红薯粉条1把，卷心菜少许，生抽适量，老抽适量，花椒少许，干辣椒少许。

做法：

1、腊肉切丝，粉条在冷水中泡软捞出后继续在热水中泡一下，并且用剪刀稍微剪短。卷心菜切丝待用！

2、起油锅，倒入适量的有，待油热后倒入花椒和干辣椒爆香后加入腊肉丝煸炒后，倒入泡好的粉条，翻炒均匀后加入少许盐，生抽，老抽，和适量的水闷一下！

3、带水快干时，倒入切好的卷心菜，不断翻炒，等到卷心菜去生后即可出锅。

二，青蒜炒腊肉

材料：腊肉，青蒜，干红辣椒，花椒，生抽。

做法：

1、腊肉用温水浸泡半小时后，沥干水分切成薄片。

2、青蒜洗净去根切段，干红辣椒掰小段。

3、油热，倒入干红辣椒和花椒，出香味后，倒入腊肉片翻炒。

4、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明。

5、倒入少许生抽，炒匀后倒入青蒜，关火。

6、将青蒜翻炒均匀即可。

三，腊肉炒三鲜

材料：胡萝卜，陕南腊肉，芹菜，木耳。

做法：

1、所有材料切片。

2、先把胡萝卜、木耳、芹菜炒到五分熟，盛起。

3、再把腊肉爆香和胡萝卜、木耳、芹菜一起炒熟。