辣椒炸菜炒猪肉做法大全家常(辣椒炒肉榨菜的做法)

辣椒炒肉榨菜的做法

鲫鱼的做法也不少，你可以炖，也可以红烧，还可以煲汤。家有产妇的要多喝鲫鱼汤。有催奶的功效。这次我用到的方式是红烧，和以往不同的是我加入了榨菜这一食材，榨菜特有的鲜、脆口感让这道海鲜菜更加开胃。不知不觉中你会多吃一碗饭的。”

用料主料鲫鱼1000克

榨菜50克

辅料胡萝卜30克

葱20克

姜20克

大蒜20克

调和油20毫升

花椒少量

八角少量

黄酒10毫升

醋15毫升

生抽20毫升

白糖15克

榨菜鲫鱼的做法1.新鲜鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏，胡萝卜切丝，葱切段，姜切片，大蒜拍扁后切两刀

2.炒锅中放入调和油，油烧热后放入花椒和八角爆出香味

3.然后将两条鲫鱼放入锅中

4.煎至定型变成金黄色时翻面煎另一面

5.另一面也煎至金黄色时放入适量白糖

6.放入适量黄酒，要沿着锅边转圈倒入

7.放入适量香醋

8.再放入淡味生抽

9.然后将葱、姜和大蒜放入锅中

10.放入淡味榨菜，如果咸就减少用量

11.放入适量水，水的用量要没过鲫鱼

12.用勺子将汤汁混合均匀

13.汤汁沸腾后转为小火慢炖，将汤汁收浓，只留一少部分

14.炖好后将鱼装入盘中，放入胡萝卜丝和葱丝即可

青椒榨菜肉丝怎么炒好吃

原料：后腿肉、青椒、榨菜头、干木耳、料酒、生抽、食用油、生姜粉、葱白、生粉、蔬之鲜、白胡椒粉、白糖、姜。

做法步骤：

第1步、干木耳放入碗中，加水泡发

第2步、榨菜一头，切丝，泡水

第3步、猪后腿肉一块洗净，切肉丝，备用

第4步、肉丝中加入少许生抽，料酒，一点白胡椒粉，少许生姜粉，一点食用油，搅拌均匀，再加上一点生粉，拌匀腌制十分钟

第5步、腌肉时，准备其他蔬菜，青椒去蒂去筋去籽，洗净

第6步、青椒切丝，备用

第7步、姜去皮洗净切丝，葱白洗净切葱末，备用

第8步、热锅，加入少许油，加入腌制肉丝翻炒

第9步、肉丝炒至表面发白盛出备用

第10步、干木耳泡发后，水中加入一点生粉揉搓去掉脏东西洗净，切丝备用

第11步、泡水后榨菜滤去水分，备用

第12步、热锅冷油，加入姜丝煸香

第13步、加入葱白末，煸香

第14步、加入木耳丝，翻炒

第15步、加入青椒丝，大火翻炒

第16步、淋入少许生抽，翻炒

第17步、加入肉丝，翻炒

第18步、加入榨菜丝，翻炒

第19步、加入少许白糖，翻炒

第20步、尝下咸淡，适量添加一点盐和蔬之鲜，翻炒出锅

辣椒炒肉榨菜的做法视频

而是指吃饭时看的视频，像味道浓郁的榨菜一样，很好下饭。

该梗是指现在的大部分年轻人，吃饭的时候必须找一个感兴趣的视频去看，这些视频像榨菜一样有下饭的作用，不找到个满意的视频看总觉得少了点什么，浑身不得劲，甚至饭菜凉了也毫不在意。

红辣椒榨菜炒肉

把榨菜放清水浸泡10分钟左右，然后将榨菜捞出，就会感觉得榨菜的口感已经发生改变，变得越来越淡。

如果炒肉丝榨菜，需要加点调料在锅里面适当的翻炒一下，加入一点点瘦肉，就能够炒出美味可口的榨菜炒肉。

辣椒榨菜炒肉丝的做法

食材：榨菜200g、猪肉200ｇ、姜、红椒、小葱２颗、生抽５ｇ、胡椒粉、蛋清、生粉５ｇ、精盐２ｇ、白糖。榨菜切丝过凉水后攥干水分。猪肉切丝下水抓洗，去掉血腥味攥干。肉丝中加盐、胡椒粉、生抽、蛋清、生粉、油抓拌至粘稠。姜，红椒切丝，葱切末。油锅五成热时下肉丝煸炒至微熟。

食材：榨菜２００g、猪肉２００ｇ、姜适量、红椒半个、小葱２颗、生抽５ｇ、胡椒粉少许、蛋清少许、生粉５ｇ、精盐２ｇ、白糖。

1、榨菜切细丝用凉水投几遍攥干水份。猪肉切片，再切成肉丝，下水投洗去掉血腥味攥干。

2、肉丝中加盐２克、胡椒粉少许、生抽３克、加一点蛋清用手抓拌至粘稠，再放入生粉抓匀，最后放点油防粘。姜，红椒切丝，葱切末。

3、油锅五成热时下入肉丝煸炒，微熟既可。下入榨菜丝大火煸炒片刻先盛出。

4、锅中放少许油，放入葱姜红椒丝炒香。下入炒好的肉丝榨菜，加入少许胡椒粉，糖２克，少许生抽大火炒出香味既可出锅。

榨菜肉丝辣椒

常德农家小炒肉，也就是青辣椒炒肉，主要食材是五花肉和青椒，主要烹饪工艺是炒。爆香味辣，为饭桌上的家常菜。省事省时，具有味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥的功效。

主料：五花肉

辅料：青红椒、葱、姜、蒜

调料：盐、白糖、醋、生抽、高汤精、花椒、麻椒、干辣椒

烹制方法：

1、将五花肉切成薄片，青红椒切成块备用；

2、坐锅点火倒入油，下花椒、麻椒炸香，加入五花肉煸炒，放入干辣椒继续煸炒，再加入葱、姜、蒜煸炒片刻，加盐、料酒、白糖、酱油、高汤精调味，放入青红椒翻炒至熟，出锅前加少许醋即可。

特点：麻辣鲜香，口味滑嫩。

辣椒炒榨菜怎么炒窍门

关于这个问题，材料：

花甲300克、榨菜50克、葱姜适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、食用油适量

步骤：

1. 花甲清洗干净，用清水浸泡30分钟，去除沙和泥。

2. 榨菜洗净切成丝，葱姜切末备用。

3. 热锅冷油，下葱姜末和干辣椒爆香。

4. 加入榨菜丝翻炒，再加入少许料酒和生抽调味。

5. 加入花甲煸炒，炒至花甲散发出香味。

6. 最后加入适量的盐和白胡椒粉调味即可。

小贴士：

1. 炒花甲一定要注意火候，翻炒时间不要过长，否则花甲容易过熟。

2. 榨菜本身就已经有咸味，所以盐的用量要适量。

3. 榨菜可以提高菜的鲜味和口感，但要注意掌握好榨菜的用量，过多会影响口感。

辣椒炒肉榨菜的做法窍门

榨菜肉丝汤，榨菜炒肉片，榨菜紫菜汤

榨菜炒辣椒，榨菜炒鸡蛋，只能想到这么多

辣椒炒榨菜丝

答：需要看制作什么菜肴定。

如果是炒榨菜肉丝，那么辣椒需要切丝备用。

如果是制作家常豆腐那么需要切成辣椒块。

辣椒切块或是切丝，需要看您个人要制作什么菜肴，然后针对菜品，进行准备。

青椒土豆丝，辣椒切丝，铁板牛肉辣椒切成小块，所以辣椒准备，需要看菜品是什么？

榨辣椒炒肉怎么做

辣椒炒肉我是家里面有什么淀粉就用什么淀粉，而且炒出来的口感没什么明显的差别，做好这道菜一定记得凉油热锅去炒肉，肉炒号称出备用，辣椒如果炒断生后再放入炒好的肉丝！