河北饺子馅的家常做法(河北饺子馅的家常做法和配方)

河北饺子馅的家常做法和配方

主料： 肉馅适量 肉汤适量 红薯淀粉适量

辅料： 葱适量 姜适量

调料： 酱油适量 香油适量

做法

1、准备肉馅、肉汤、红薯淀粉、葱、姜、酱油、香油

2、肉馅放葱姜末、酱油、盐搅匀

3、红薯淀粉拿少量水化开

4、把调好的肉馅放到水淀粉中，搅匀。

5、另起锅烧开肉汤，肉汤和水淀粉的比例是4：1。

6、把滚开的肉汤加到刚才的水淀粉糊中，放香油调味(可以多放点)，搅拌均匀。

7、放火上继续搅拌加热，一个方向搅，出一部分水汽，到颜色发深，熬到半熟。

8、放到盆中，手沾油把表面抹平。放到锅里蒸一小时。

9、拿出，等待凉凉，把蒸熟的肉糕翻扣出来，呈半透明状。

河北人吃饺子吃什么馅

河北石家庄俗称火车拉回来的城市，石家庄本地人喜欢吃面食，石家庄地处华北平原，盛产小麦，所以本地人都喜欢吃面食，尤其是面条，烙饼，炒饼，馒头，饺子，包子等。随着城市的不断扩大，外来人口越来越多，饮食结构也发生变化，尤其是南方过来的朋友更喜欢吃米饭，我作为外地人，吃米饭和面食都可以。

河北饺子馅怎么做

1、将水缓慢的倒入面粉中，边加入边搅拌，用手和成软硬适中的面团，饺子皮面团要比做馒头包子的面团稍硬一些，盖保鲜膜醒发30分钟左右！

2、黄瓜洗净擦丝，用少量盐拌匀，逼出水份！

3、平底锅放入适量油，将鸡蛋打散炒碎，尽量炒碎一些！

4、把已经逼出水份的黄瓜丝用纱布挤去多余水份，不要挤得太干哦，太干的话吃起来会比较柴！

5、把挤好水份的黄瓜丝剁碎

6、将香菜切沫

7、黄瓜，鸡蛋，香菜放入盆中，加适量盐，鸡精，食用油

8、拌匀后饺子馅儿就完成了

9、将醒发好的面切成大小均匀的小剂子

10、擀皮

11、开始包饺子。

河北饺子馅有哪几种

放饺子的圆东西叫锅拍的。以前的日子特别穷，老人就用地里收完的高粱节做，也叫个当啷的，一家都坐好几个，用拉底绳的拉在了一起，多拉上几趟，然后用剪刀剪成个圆的，包饺子蒸馍都用它，只道这个时候家里面还有用这样的锅拍子。现在的生活条件好了，都有各种各样的，有圆的还有四方的。

河北最有名的饺子

位于北马路上天市早的一家回民饺子“庆发德”。。。里面除了有多种样的饺子外，还可以选择其它菜，尤其是里面的牛舌尾比较好吃，也我的最爱，由于历史比较悠久，面积相小些，但是不影响人气和品味道好极了，百吃不厌。闲暇时间可以去吃吃。

河北特色饺子

不光是东北玉米粥里煮饺子就是河北、河南也有很多人这样做。河北人叫饺子粥，东北人叫苞米碴粥饺子。这种做法真的是原汁原味的老味道。吃一口浓香流汁的水饺，喝一口特有的苞米味儿的玉米面粥,很是适口，尤其是老人们吃容易消化，好吸收，而且还有营养。

河北包饺子图片

我吃过驴肉饺子，驴腿肉包饺子肯定好吃，俗话说上有天堂，下有驴肉，那不是说说而已，而且是老百姓生活中的总结，我在石家庄市元氏县搞过快销品销售（业务员），长住在元氏县，县里因村镇的驴肉非常有名，过年时以每斤40元的价格买过两斤，过年包的饺子，比猪肉、羊肉、牛肉饺子都好吃。

河北素馅饺子馅有哪些

韭菜鸡蛋包子，西葫芦鸡蛋包子，素三鲜包子

河北饺子馅的家常做法和配方视频

在河北高速的时候，确实也是可以查看云视频的，只不过是在高速的时候，自己手机的信号可能并不是非常好，可能看起来比较卡