红炒茄子图片大全家常(红椒炒茄子做法)

红椒炒茄子做法

炒茄子的家常做法也很简单，把茄子洗干净去皮，然后再切成菱形的块。

锅里面倒入油，放入葱花和姜末，放油里面炸一下。

吃辣椒的可以放点红辣椒段，可以出香味。

然后再倒入茄子。加一点水，茄子煮熟了，然后再放点盐调料蚝油鸡精。轻轻翻炒一下就可以出锅了。

青椒红烧茄子的家常做法

食材：圆茄子一个500克左右，西红柿一个200克左右，蒜瓣3-5粒，葱白一节10-20克，生姜5克，柿子椒一个，生抽5克，老抽2克，精盐2克，白糖5克，米醋3克，淀粉5克，植物油适量；

做法：

1、茄子洗净之后去皮，切成块备用，

2、把洗净的西红柿切十字刀放入开水中烫5分钟，然后拿出来去皮，开水烫过的西红柿皮一揭就掉，去皮之后切成块，

3、蒜瓣去皮拍碎切成蒜末，葱白切碎，生姜洗净切成片，柿子椒洗净切成块，

4、调制烧茄子的碗汁，加入生抽酱油5克，加入老抽酱油2克调色，加入精盐2克，加入白糖5克，加入清水20克，加入米醋3克，加入淀粉5克，

5、把所有的调味料搅拌均匀备用，

6、切好的茄子块放入盆内，茄子淋少许清水，然后撒入淀粉，抓拌均匀，使淀粉均匀的裹在茄子上，裹淀粉的好处，炸出来的茄子外皮更加酥脆，能防止茄子吸更多的油份，

7、锅中加入少许植物油，待油温达到七八成热下入茄子，炸至外皮金黄酥脆捞出备用，操作时间在2分钟以内，炸茄子油温一定要高，千万不要低温茄子下油锅

8、把柿子椒和西红柿在油锅里过两下即可，这样能保证柿子椒和西红柿容易熟又不变色，

9、重新起锅，锅中加入少许植物油，加入葱姜炒香，

10、加入茄子、西红柿、柿子椒，烹入碗中的料汁迅速翻炒均匀，

11、下入蒜末翻炒均匀即可出锅装盘，一道美味的烧茄子做好了。

茄子炒红辣椒怎么炒窍门

1、将青椒切片、茄子切条。锅中放入多一些的油，烧热后放入辣椒煎炸至辣椒表面有虎皮出现即可捞出。

2、再把茄条放入油中煎炸，至茄子发软即可捞出。

3、锅中留少许油，放入葱炒香。喜欢辣味的这时候可以放入豆瓣酱煸炒。

4、再放入茄子、辣椒翻炒后，放入酱油、少许醋、料酒、砂糖、耗油翻炒均匀后，放入盐、鸡精即可出锅。

茄子和红椒能一起吃吗

1、材料：茄子3根、肉末100克、大蒜5瓣、红椒2个、香葱少许、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙、油适量。

2、具体操作：茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱均切段备用。将油倒入锅中烧热，放入肉末煸炒，然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱和胡椒粉，再加入蒸好的茄子段一起翻炒。茄子段入味后放入蒜末、红椒段和草菇老抽起锅，最后撒上香葱和香菜段即可。

红椒炒茄子做法大全

茄子炒青椒好吃的做法;

1、科普一波：茄子，青椒，均是低嘌呤食物，痛风患者可以放心吃。

2、青椒，茄子洗净，青椒去籽，茄子去蒂，大蒜剥好。

3、青椒沿中间纵向切开后，切成条，如图。大蒜切小块。

4、锅中放油，烧热后倒入青椒，翻炒。

5、青椒一边翻炒的过程中，另一边可以把茄子切成条，不要切太细，以防炒碎。

6、青椒炒软后，倒入茄子条，继续翻炒。加入少许盐，可以加速断生。

7、加入适量孜然粉，黑胡椒粉，根据口味，用盐调味后，撒入大蒜块。

8、翻匀后，就可以出锅啦。

红烧茄子炒辣椒的做法

用料

茄子

 1个青椒 1个蒜 2瓣盐 适量克生抽 1勺蚝油 1勺葱 1根辣椒 2个花椒 10到15粒鸡精 1勺淀粉 1勺

茄子🍆炒青椒的做法步骤

步骤 1

茄子一个，

步骤 2

去皮

步骤 3

中间切开

步骤 4

切成段，

步骤 5

先放一些盐，腌一会儿

步骤 6

葱，蒜，辣椒段，花椒，准备好

步骤 7

sha出来的水控干

步骤 8

青椒洗净

步骤 9

青椒切成段

步骤 10

起锅烧油

步骤 11

放入配料炒出香味

步骤 12

放入切好的茄子翻炒几下

步骤 13

青椒倒入翻炒

步骤 14

放一勺盐

步骤 15

放一勺生抽

步骤 16

一勺蚝油

步骤 17

放一点鸡精

步骤 18

最后再来一点水淀粉勾芡

步骤 19

差不多了

步骤 20

出锅，开吃

红椒配什么炒

炒红椒生炒又脆又甜，焯水烤出来不月三纪:肉容易粘皮

红烧茄子青椒的做法

茄子是属于茄科的，黄瓜属于葫芦科，这两种可以一起种。辣椒也是属于茄子科的，跟茄子不能一起种。不同的植物所需肥料都有的侧重，一般来说同科的不要种在一起，避免争夺某种肥料，影响生长。

严格来说有的土壤都不宜连续种同科的植物，以免因土壤肥力影响生长。所以茄子辣椒不要一起种，黄瓜可以一起种。

红椒炒什么好吃又简单

1、准备好红萝卜、红椒、盐、酱油和花生油。

2、红萝卜最好选用农家自种的，虽然个头较小，表面没那么光滑漂亮，但味道绝对是最棒的。

3、把红萝卜放水头下洗干净泥巴，用削皮器削干净皮，有削不到的地方用切菜刀处理一下。

4、处理干净的红萝卜沥干水分，用菜刀把头尾切掉，再用削皮器中的切花器把红萝卜切成花状的小条，这样小朋友比较喜欢吃。

5、红椒洗干净，沥干水分，同样用削皮器中的切花器切成花状的小条。

6、起锅热花生油，待油开始拉丝时，倒入切好的红萝卜条和红椒条翻炒五分钟，再加入少许温水煮三分钟左右。

7、水被收干时，加入适量盐和酱油翻炒2分钟，（一定要小火翻炒出酱油的香味，大火炒出来的是酱油咸味）关火出锅，放几根香菜作为装饰，一道好吃的清炒红萝卜就做好了，清甜、鲜香，非常美味。

茄子红辣椒怎么做好吃

食材：茄子 200g

新鲜二荆条辣椒 100g

老姜 10g 大蒜 10g

酱油 20g 白糖 3g

方法步骤：

1，提前将原材料准备好

2，将二荆条辣椒清洗干净之后，放入烧热的锅中炒

3，茄子清洗干净之后，用刀切成0.5厘米厚的大长片

4，将茄子片放入蒸锅内大火蒸熟

5，青椒炒至表面微焦成虎皮即可，即所谓的烧椒

6，将炒好的青椒取出切成长节，将边角余料剁碎

7，大蒜、老姜切碎待用

8，锅内倒油烧热至7成时，下姜米、蒜米爆香锅

9，然后下烧椒节和烧椒碎略炒，放少量清水，加酱油、白糖、盐调味

10，将茄子铺在砧板上，用熟切片裹住烧椒节和烧椒碎

11，一根刚刚包裹好的烧椒茄子

12，装盘后稍加点缀即可食用