红萝卜豆芽的做法大全家常做法大全(红萝卜和豆芽)

红萝卜和豆芽

食材：韭菜，豆芽，胡萝卜，香干，蒜

调汁：1勺蚝油，2勺生抽，少许盐，少许白糖。

做法：

胡萝卜擦丝，韭菜切断，香干切条，豆芽洗净。

锅中烧油，放大蒜炒香，下香干翻炒，下胡萝卜丝，倒入调好的料汁翻炒入味，下韭菜和豆芽，炒熟即可。

红萝卜和豆芽能一起炒吗

主料 3种

土豆1个，绿豆芽150g，胡萝卜少许

辅料 4种

毛葱适量，香菜适量，水适量，味素少许

调料 3种

油适量，盐适量，十三香少许

烹饪步骤 12步

步骤1

把土豆去皮切成丝，用清水洗两遍

步骤2

锅里加适量的水烧热，把土豆丝放入锅里焯水

步骤3

把豆芽洗净

步骤4

等土豆丝焯至断生时放入豆芽，一起焯水

步骤5

把胡萝卜洗净切丝，香菜切段，毛葱切好备用

步骤6

把焯好的土豆丝捞出，用清水冲洗一下，沥干水分

步骤7

锅里加适量的油烧热，放入十三香和葱花

步骤8

放入土豆丝和豆芽翻炒

步骤9

放入胡萝卜丝

步骤10

加入适量的盐翻炒

步骤11

放入香菜段，翻炒一分钟左右

步骤12

最后加少许味素翻炒均匀即可出锅

红萝卜和豆芽可以吃吗

胡萝卜炒豆芽

白色的豆芽和红色的胡萝卜搭配烹制，食材虽然简单，菜肴的营养一点都不少，色彩互相衬托。“胡萝卜炒豆芽”这是一道零厨艺的素炒家常菜，健脾开胃，减肥有营养。

主料

绿豆芽500克

胡萝卜100克

辅料

油10克

盐5克

香醋15克

葱适量

胡萝卜炒豆芽的做法步骤

1，把绿豆芽洗净，沥干水分。

2，胡萝卜洗净切丝

3，热油，炒香葱丝。

4，放入胡萝卜丝煸炒至断生

5，放入绿豆芽

6，翻炒均匀

7，烹入适量香醋

8，加盐调味

9，旺火、快速炒匀，即可关火。

10，出锅装盘，即可上桌。

小窍门&温馨提示

1、一定要先把胡萝卜煸炒断生后再放绿豆芽。

2、炒绿豆芽时要用旺火一气呵成，才能保证口感脆嫩。

红萝卜和豆芽能一块吃吗

材料:白萝卜400克，黄豆芽180克，彩椒40克，姜末，蒜末各少许。

调料:食盐4克，鸡粉2克，蚝油10克，水淀粉6毫升，食用油适量。

做法:1、白萝卜洗净，去皮切丝。

2.洗好的彩椒切粗丝。

3.锅中注水烧开，加入食盐，黄豆芽煮约半分钟，倒入白萝卜煮约1分钟，最后放彩椒丝略煮片刻捞出。

4.用油起锅，放姜末，蒜末爆香，倒入焯好的食材炒匀，加食盐，鸡粉，蚝油炒匀，倒入适量水淀粉勾芡即可。

红萝卜和豆芽可一起食吗

把白萝卜洗净切成丝。用开水焯一下。沥干水分，然后起油锅放几粒花椒，然后放点葱花，把豆芽放进去炒边炒一会儿，然后再放上沥，干水分的白萝卜丝儿，然后放一点盐放一点生抽，加一点蚝油就可以出锅了。

红萝卜和豆芽可以一起吃吗

1、胡萝卜切丝焯水后盛盘备用

2、豆芽菜焯水后盛盘备用

3、韭菜切段备用

4、洋葱头切丝备用

5、蒜、姜切成丁儿备用

6、调料汁调好备用：生抽+蚝油+盐+糖（如果您发现洋葱头是甜的就不用放糖了）

7、起锅倒油，油热后放入蒜和姜爆香，然后放入洋葱头

8、洋葱头翻炒均与后，放入胡萝卜翻炒

9、胡萝卜翻炒均与后，放入韭菜搅拌均匀

10、韭菜炒偏软后，放入豆芽菜

11、所有食材翻炒均匀后放入调料汁，搅拌均匀就出锅吧

红萝卜和豆芽木耳鸡蛋能同吃吗

用料：绿豆芽200g，菠菜100g，鸡蛋 2个，胡萝卜 100g，香菇 1朵，小葱10g，花生油 15ml，盐 1g，白糖 1g，蚝油 10g

做法步骤

1、食材：新鲜的绿豆芽、鲜嫩的菠菜苗、两个鸡蛋、一小根胡萝卜、香菇一大朵、两根小葱。

2、接下来我们先处理食材：绿豆芽掐去根部后清洗干净，菠菜摘好后先放入水中清洗干净，再放入开水中焯水处理去除草酸，胡萝卜削去外皮后切成细丝，香菇切成香菇片，小葱切成葱花，鸡蛋打入碗中，用筷子搅打成鸡蛋液备用。

3、炒锅置于灶上中火烧至掌心灼热，倒入花生油，烧至油热后倒入鸡蛋液，蓬松凝固定型后用筷子搅散，翻炒后盛出备用。

4、炒锅中加入适量花生油，中火烧至油热后下入葱花，小火爆香后下入香菇片翻炒至变软。

5、下入绿豆芽和胡萝卜丝，翻炒一会儿。

6、翻炒至绿豆芽和胡萝卜丝断生后下入菠菜和鸡蛋。

7、翻炒片刻开始调味，调入盐、生抽和白糖，翻炒入味后即可出锅装盘，

红萝卜和豆芽可以一起煮吗

主料：

胡萝卜一根

黄豆芽适量

上海青适量

葱姜适量

面粉适量

辅料：

盐适量

花椒粉适量

十三香适量

味精适量

小苏打适量

做法步骤

1。上海青洗净，胡萝卜去皮洗一下。

2。上海青焯一下水捞出。

3。切小粒。

4。胡萝卜擦丝切碎。

5。黄豆芽洗一下，用手攥碎。

6。葱姜切碎。

7。胡萝卜，黄豆芽，上海青放大盆里。

8。葱姜放上面。

9。适量盐，花椒粉，十三香，味精调味儿。

10。拌匀先杀一下水，一会好拌面粉。

11。适量面粉。

12。没放水，先拌匀。

13。适量小苏打，温水化开。

14。淋上小苏打水，再次拌匀，饧10分钟左右。

15。这边油烧五成热，先炸一个尝尝味道，盐的味道刚刚好，酥脆咸香。

16。小火，用左手虎口挤出丸子，右手一个一个放入油锅。

17。调成中小火，先不要抄动它，让丸子先定型。

18。待丸子炸定型，可以用筷子抄动几下，让丸子炸制上色更均匀。注意此时火不能太大，要不会炸的外焦里面还是生的

红萝卜和豆芽做毯饼怎么做

食材准备：

面粉300克，清水适量，盐适量

制作流程：

1、记得这里一定要提前烧一点开水，因为做烙馍要用开水来和面，也叫做烫面，这样做出来的面饼，不仅能够激发出小麦最原始的清香甜，还可以让面团变得很软，最后做出来的烙馍即使凉了也不硬。

面粉里加一点盐，这样可以增加面团的筋性。倒入开水以后，要用筷子迅速的把面粉搅拌成絮状，否则的话面粉被烫熟以后，它会结块儿。

2、面团揉好以后，盖上盖子醒10~15分钟。

3、把醒好的面团，放在案板上。先搓成长条，再用刀切分成一个个小剂子，用擀面杖把面团擀成一个圆圆的薄片。河南人一般是把它放在铁板上烙熟的，这种铁板当地人把它叫做“鏊子”。当然我们在家用电饼铛或者平底锅就可以了。

4、电饼铛加热以后把面饼放进去，你会发现，面饼慢慢的发胀，起了气泡。

其实这就是烫面的神奇之处，因为在和面的过程中会有大量的空气进入到面饼里面，所以上锅预热以后，因为热胀冷缩的关系，就会起大泡，把整个饼子撑起来像一个口袋一样。但是我们不用等那么久，我们只要看到有小泡就要赶紧开始翻面。

这样子做出来的烙馍，就是干吃也是特别好吃的。

当然，我们一般还会卷上一点蔬菜进去，比如：炝炒一个土豆丝儿、胡萝卜、青椒肉丝、或者是绿豆芽什么的，不同的蔬菜也就会让烙馍有不同的味道，再配上一碗豆浆或是小米粥，就着小咸菜，就是非常非常美味的早餐了。

烙馍可以一次做多一点，放入冰箱的冷藏室。要吃的时候拿出来自然回温，如果天气冷的话，你还可以把它放在蒸锅里重新蒸热再吃。