胡萝卜茄子的做法大全家常做法大全(胡萝卜,茄子,萝卜可以做什么菜)

胡萝卜,茄子,萝卜可以做什么菜

茄子和胡萝卜可以一起炒着吃。做法如下：

1、茄子去皮后切薄片。

2、胡萝卜切片，火腿肠切片，大蒜切末。

3、锅中热油爆香蒜米。

4、把胡萝卜放入翻炒。

5、加入火腿肠翻炒。

6、把茄子倒入翻炒。

7、加入一勺味极鲜和少许水焖煮至茄子熟透。

8、加入切断的葱花断生即可。

9、出锅。

胡萝卜和茄子的做法

茄子2个

辣椒1个

胡萝卜一个

辅料

蒜适量

盐适量

十三香适量

生抽适量

老抽少许

1. 食材洗净。

2. 去皮切丝，备用。

3. 油热，下蒜蓉(茄子吃油，比平时素菜稍多一些为好)。

4. 下辣椒丝，炒至虎皮状。

5. 加入茄子丝和胡萝卜丝，翻炒均匀，加入生抽老抽。

6. 加少许水炒熟，加入盐和十三香。

7. 啦啦啦，出锅啦，配一碗清水煮面，完美🎉🎉🎉。

胡萝卜茄子可以一起吃吗?

第一种：茄子与矮生豆角和花生。也就是无蔓四季豆。这其中的原理是豆角和花生的根部会共生一种叫做根瘤菌的细菌，这种根瘤菌与豆角的根部会共生，形成根瘤，并且可以固定空气中的氮元素，使周围的土壤变得含氮更丰富。而茄子在生长的过程中需要大量的氮，因此茄子在豆角旁边种植就可以促进茄子的生长。

第二种：茄子与韭菜。韭菜的根部会和一种叫做伯克氏菌的细菌共生，并且会产生一种抗生物，能够减少土壤中的病原菌。把茄子种在韭菜旁边呢，就可以防治茄子的很多土壤病菌传染的常见病，从而减少茄子的病害。

第三种：茄子与萝卜。初秋时的茄子已经长得很高了，在茄子的下部的周围就会空出一些空间来，这时候就可以在茄子的周围种上萝卜的种子，茄子植株可以为刚刚播种的萝卜遮荫，这样萝卜呢就能很快的发芽，大概两个月之后，白萝卜就能长成采手了。

第四种：茄子与生姜。生姜可以和茄子套种，主要是因为种植生姜和茄子的气候非常一致。如果在两颗茄子中间种上生姜，那么当茄子长高，底部周围有一定空间时呢？已经是盛夏了，这个时候正是种下生姜，因为生姜不耐炎热和烈日的暴晒，正好喜欢阳光的茄子能为它们遮荫。而且还有一点就是茄子和生姜喜欢的养分是不同的，他们在一起呢，基本不会出现争夺养分的事情，种在一起可以充分地利用空间，为菜园增加产量和品种。

胡萝卜茄子能一起炒吗

可以。

主料：茄子300g、胡萝卜50g 辅料：油适量、盐适量、火腿肠适量、大蒜适量、柱候酱适量

1、茄子去皮后切薄片。

2、胡萝卜切片，火腿肠切片，大蒜切末。

3、锅中热油爆香蒜米。

4、把胡萝卜放入翻炒。

5、加入火腿肠翻炒。

6、把茄子倒入翻炒。

7、加入一勺柱候酱和少许水焖煮至茄子熟透。

8、加入切断的葱花断生即可。

9、成品。

茄子和胡萝卜能做什么菜

豆角种类很多，最好是用白豆角。半斤左右，洗干净去筋儿，切碎；茄子最好是用圆形的，中大的一个即可。洗干净去皮后切成小丁；胡萝卜一斤左右，洗干净去皮，擦成细条后与豆角一起剁成小碎块儿；大葱一根，去掉外皮洗干净后，切成小碎块儿。

以葱碎块儿为底料，加入耗油一匙，香油一匙，食盐一匙，生抽一匙，鸡精一吃，加入事先准备好的虾皮儿三两，加入花生油二两，搅拌均匀备用。

事先和好面，醒半小时。

准备包制时，把豆角和胡萝卜碎块儿与事先调制的放在一起，最后放入茄子碎，搅拌均匀即可。这样不容易出水。要保证豆角和胡萝卜切的足够碎，因为这两样和茄子比，不容易熟。茄子最容易出水，所以要最后放入。

胡萝卜茄子可以一起炒吗

蒜材切段。茄子切条，一起炒就可以

胡萝卜配茄子

材料

茄子250克，胡萝卜1根，蒜末1瓣，葱末适量，干淀粉适量，水淀粉适量，盐适量，酱油适量，糖(红糖最好)适量，素油1汤勺

做法

1.茄子切一寸长滚刀块后加盐腌20分钟

2.胡萝卜切滚刀块，比茄子块略小

3.腌茄子时， 做其它准备工作 (准备蒜末，葱末; 调好水淀粉， 对入酱油和糖， 酱油和糖比例3：1，辈子再加一半葱末，蒜末)

4.茄子腌好后用水冲洗两遍，沥干， 再用厚纸巾轻轻拍干， 放进一个干的容器里

5.洒少许干淀粉在茄子上， 摇晃使茄子均匀地粘上薄薄一层淀粉

6.不粘锅放两勺油， 油热后(起波纹但不冒烟)， 放入茄子， 胡萝卜， 翻炒

7.火变成中低， 加班一半葱末，蒜末，翻炒， 加少许盐