花甲煮萝卜的做法大全家常做法大全(花甲萝卜汤的营养价值)

花甲萝卜汤的营养价值

把虾掰掉头部，虾线扯出来，把虾胃挤出来，白萝卜切成滚刀块，起锅烧油，倒入虾头，开小火慢慢煎，把香味煎出来，一直到把虾油煎出来为止，倒入白萝卜，继续翻炒一会，加入清水没过食材，加入几片姜片，盖上盖子，

大火烧开后转小火煮8 分钟，把姜片和虾头挑出来不要，倒入虾身，再来一点花甲或者新鲜的鱿鱼也可以，调味来点盐和胡椒粉，盖上盖子，大火烧开后煮3 分钟，撒上点香菜和葱花，海鲜萝卜汤就做好了。

萝卜花甲肉汤

将买来的花甲倒入盆中，盆中倒入适量的清水，和少量的盐，用筷子搅拌搅拌，浸泡一个小时左右。把花甲里边的泥沙都吐出来

步骤2

粉丝用热水浸泡10分钟左右，看到粉丝浸泡软就可以了

步骤3

金针菇用刀将根部切掉，清水清洗干净，用手撕成小瓣

步骤4

用刀将葱姜蒜切成末，小米辣切成段。放入碗中，备用

步骤5

另起油锅，下姜蒜末爆香，下小米椒 加入2勺豆瓣酱，炒出香味后

步骤6

加入吐干净沙的花甲，用锅铲翻拌均匀使每个花甲上都裹上豆瓣酱

步骤7

将泡软的粉丝倒入锅中。加入适量的清水，没过食材就可以了 大火炖煮20分钟左右。时间到后再加入生抽、蚝油、白糖、料酒，转小火再煮6分钟便可出锅了。出锅前可根据个人喜好加盐

步骤8

做好的花甲粉丝趁热吃，汤汁浓郁、粉丝爽滑、金针菇味道独特

花甲萝卜豆腐汤的做法

花甲炖豆腐是一道非常美味简单的家常菜。以下是一个简单的做法：

所需材料：

- 鲜花甲500克

- 嫩豆腐1块

- 红椒适量

- 姜适量

- 葱适量

- 光鸡精适量

- 盐适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 淀粉适量

做法：

1.将鲜花甲充分清洗，用清水冲洗干净后，沥干备用。

2.姜切片，葱切段，红椒切小块备用。

3.将豆腐切成大小适当的块。

4.热锅凉油，爆香姜和葱，放入花甲翻炒。

5.加入盐、光鸡精、料酒、生抽、清水，大火烧开后，转小火炖煮。

6.焯水后，放入切好的豆腐翻炒均匀，再加入加了水淀粉的水，煮到汤汁浓稠即可。

7.最后，加入红椒块，翻炒均匀，出锅前再淋上一勺香油，大火快炒一下即可出锅。

这样简单的家常菜，在味道上却异常美味。建议配上一碗米饭，一餐营养丰富又美味的晚餐就做好了。

花甲萝卜汤的功效

土豆炖牛腩+番茄金针菇豆腐汤：土豆炖牛腩是我们家最喜欢的一道菜，牛腩软烂，土豆绵软，非常下饭。做法也不难，将牛腩焯水撇去血沫，爆香香料，加入处理好的牛腩，再倒入生抽、老抽炒匀。加水炖煮1个小时，再加入土豆炖15分钟即可。

2、辣炒花甲+金针菇炒鸡蛋+紫菜蛋花汤：紫菜蛋花汤，最最简单的懒人汤，犯懒时最喜欢做这道汤了，快捷又好喝。金针菇不要只会煮汤，用它炒鸡蛋特别好吃。

3、萝卜牛杂汤+手撕包菜：萝卜牛杂汤，里面再加些我最爱的潮汕牛肉丸，特赞的一道汤。再加上一道香辣开胃又下饭的手撕包菜，一顿营养好吃的午餐就做好了。

4、冬瓜丸子汤+回锅肉+蒜蓉菠菜：冬瓜丸子汤也是一道快手汤，丸子买现成的，和冬瓜一起下锅煮熟就好了，非常清甜。五花肉香而不腻，香辣好吃。

5、猪扇骨萝卜汤+芥兰炒五花肉：煲汤我更喜欢用猪扇骨，脂肪比较少，用它煲汤更加清爽一点，不会油腻。把猪扇骨清洗干净后焯水，和萝卜一起放到砂锅中，煲熟后加点盐调味就可以了，很方便。芥兰是我最喜欢的蔬菜，加点肉一起炒，非常好吃。

6、温泉鸡蛋饭：取2个鸡蛋打散,加水加蒸鱼豉油和盐调味,预热烤箱220度。烤皿底层铺白饭。鸡肉切片,用少许盐和淀粉稍腌,铺在米饭上。蘑菇切小铺在鸡肉上。将鸡蛋液淋在上面,盖上锡箔纸,入烤箱220度烤25分钟。在上面敲一个鸡蛋,再盖上锡箔纸,入烤箱220度烤8分钟就好。

7、蘑菇焗饭：洋葱去老皮洗净切成丁,蘑菇洗净切成片,火腿切成丁,马苏里拉奶酪擦成丝；炒锅烧热,放入少量油,放入洋葱丁炒到透明；加入火腿一起炒出香味；加入蘑菇一起炒,至熟；将火适当调小,加入搅散的白饭,所有材料一起炒匀,加少许盐调味；将炒饭盛入可以放进烤箱的容器,在上面铺上奶酪丝；放入预热200度的烤箱,上下火烤至奶酪融化稍稍着色即可。

花甲萝卜丝汤

1、首先，我们把萝卜刮去外皮，切成细丝。切好以后放入盆中，加入一勺食盐抓拌均匀腌制5分钟，去除萝卜的辛辣味。

2、大葱切成葱花，生姜切成片，再切一些小葱圈备用。然后把腌好的萝卜清洗干净，去除多余的盐分。

3、锅内烧水，倒入一些啤酒去腥，水烧开以后倒入花甲，快速焯烫至花甲开口倒出来，用清水冲洗干净、去除泥沙和杂质，以免吃的时候垫牙。

4、锅内烧油，放入葱姜爆香，抓入一小撮面粉，熬成面油。

5、然后倒入清水、放入花甲，加入半勺三花淡奶，增加浓香的口感、汤品才会更加浓白，家庭做的话可以用牛奶代替。加入食盐、鸡粉、少许味精、胡椒粉调味，搅拌化开调料。

6、汤汁烧开以后下入萝卜丝，大火沸腾一会，让萝卜的清甜和花甲的鲜香充分融入到汤里面，最后撒入几粒枸杞即可出锅。

花甲肉可以和萝卜一起做汤

一、食材

萝卜1根、盐适量、葱花适量、啤酒半瓶、花甲1000克、姜适量、牛奶1瓶。

二、做法

1、把萝卜刮去外皮，切成细丝。切好以后放入盆中，加入一勺食盐抓拌均匀腌制5分钟，去除萝卜的辛辣味。

2、大葱切成葱花，生姜切成片，再切一些小葱圈备用。然后把腌好的萝卜清洗干净，去除多余的盐分。

3、锅内烧水，倒入一些啤酒去腥，水烧开以后倒入花甲，快速焯烫至花甲开口倒出来，用清水冲洗干净、去除泥沙和杂质，以免吃的时候垫牙。

4、锅内烧油，放入葱姜爆香，抓入一小撮面粉，熬成面油。

5、然后倒入清水、放入花甲，加入半勺三花淡奶，增加浓香的口感、汤品才会更加浓白，家庭做的话可以用牛奶代替。加入食盐、鸡粉、少许味精、胡椒粉调味，搅拌化开调料。

6、汤汁烧开以后下入萝卜丝，大火沸腾一会，让萝卜的清甜和花甲的鲜香充分融入到汤里面，最后撒入几粒枸杞即可出锅。

花甲萝卜丝汤的做法大全

食材：花甲300克 、白玉菇一小把、胡萝卜一小节 、小葱2根 、姜数片 、蒜3瓣 、生抽2勺 、清水一碗 、青红椒碎适量。

做法是：

1.花甲认真清洗干净。

2.锅里加姜片，老酒煮开。花蛤全部打开，就捞起来备用。

3.锅里倒油，加姜蒜爆香。

4.锅里倒油，加姜蒜爆香。

5.加一大碗水，倒入花甲，加青红椒碎和小葱。

6.煮20分钟即可。