家常的土豆做法(家常土豆做法大全菜谱)

家常土豆做法大全菜谱

主料

干牛皮菜一把 土豆一个

辅料

猪油(板油)一勺葱姜蒜

 精盐一小勺

步骤1

首先把干牛皮菜用开水泡好，泡的时侯开水要多一点，没过干菜再加一半的水量，然后盖上盖子，不让热气快速的蒸发掉，这样可以让开水凉的慢一点，能更好的把菜泡好，这样泡出来的干菜不烂不干，最合适不过了。水凉了，菜就泡了

步骤2

把泡好的菜切好，装盘

步骤3

土豆削皮切成块，

步骤4

把油烧到7层熟的样子，加入葱姜蒜，加牛皮菜炒一回，再下土豆炒一回，加入酱油盐，再加入水烧开，水的量根据菜的量来放，一般以菜放入锅内能没过为原则

步骤5

让菜处于沸腾的状态大约5分钟左右，这个期间要经常翻动一下，让菜均匀受热

步骤6

土豆软了就可以了，待汤汁稍收干时加入食盐，就可以起锅啦

家常土豆怎么做好吃又简单

食材用料：

土豆适量相克食物

面粉适量

油适量

葱1根相克食物

老抽5克

盐15克

鸡精3克

味精3克相克食物

胡椒粉3克

菜谱做法：

1.土豆去皮，洗干净

2.用切丝器，把土豆切丝

3.土豆依次切丝

4.放入容器内加面粉，

5.搅拌至每个土豆丝都裹上面粉，放盐，胡椒粉，一点儿香油，搅拌

6.蒸锅内倒入水，把搅拌好的土豆丝放入蒸锅，大火蒸5分钟

7.中途要翻一下，但是要小心，蒸汽容易伤手，继续蒸10分钟，关火

8.蒸的途中准备调汤，炒锅内倒入适量油

9.葱白切好

10.油七成热，下葱白，翻炒，加盐，胡椒粉，老抽

11.炒出香味，倒入清水，大火烧开，关火前加鸡精，味精提味，撒些葱花

12.蒸好的土都盛入碗内

13.倒入调汤，美美的出锅了

家常土豆的做法 简单

【配料】土豆2个，青红椒各1个，蒜1个，葱2段，生抽2勺，老抽半勺

【烹饪步骤】

1、这是一道很简单的小炒菜，所以提前将材料都备齐了，这样炒菜的时候会更加的便捷。其实也都是平时常见的菜，然后就是一些调味料，这样才能炒出来好味道。

2、土豆要是大的话一个就够了，要是小的土豆要准备两个。尽量是挑选新鲜的土豆买，然后先将土豆洗干净，洗干净之后再去皮，用哪个刨子将皮去掉就可以了，接着是将去皮后的土豆切成片。

3、切成片的土豆还要放在清水里面泡，因为要将上面的淀粉泡掉，要不然炒的是不够清爽，而且泡过之后的土豆片会更加脆一点。还需要准备一点肉丝，不要太多，因为是配菜，所以少许一点就可以了。肉丝洗净切好放在干净的碗里，要是喜欢吃就多放一点。

4、开始准备蔬菜，青椒和红椒都去籽，去籽之后要洗净切成片。还要准备一点洋葱，不要太多，切点洋葱片就行了，一样是要洗干净备用，所需要的蔬菜也不多，但是少了也不好吃，所以每样少准备一点就可以了。

5、接下来就是要炒菜了，在锅里加少许食用油，热锅凉油，然后将肉丝和蔬菜先炒，可以先将肉丝放进去，翻炒断生之后再将蔬菜放进去炒，炒匀之后将泡好的土豆片也加进去。

6、土豆片加进去之后要开始加调味料，但是要根据自己的口味来添加，添加适量的盐和糖，糖主要是可以起到调味的作用，也不用加太多，少加一点就可以了，这样炒出来的菜味道会更加鲜美。

7、接着是添加适量的生抽，加好之后继续翻炒，再加一些老抽和一点清水，老抽少加一点上色就可以了，调料加好之后还是要炒匀。炒匀之后继续将锅盖盖起来，焖上三分钟左右，要焖到差不多水干的程度。这样就可以关火盛起来了。

家常土豆做法大全菜谱图片

Vinegar-pepper shredded potatoes(酸辣土豆丝)

ingredients：（原料） Potatoes(1200g), red pepper(15g), Chinese prickly ash(1 teaspoon), caraway(some), white vinegar(1/4 cup), garlic(4 velvulae), salt(a pinch of), Monosodium Glutamate(some)，groundnut oil(2 tbsp).土豆、红椒、花椒、香菜、白醋、蒜、盐、味精、花生油。

steps：（步骤）

（1）Clean red pepper and cut it into silk; and made the caraway cut off and the garlic cut into slices. 红椒洗净切丝，香菜切断，蒜切片。

(2)Clean potatoes and remove the peel, slenderly cut it into silk. And then take it into water for cleaning farina. So it will be crisp after stir-fried.土豆去皮切丝，越细越好哦,切好的土豆丝放凉水里浸泡，洗去淀粉，这样炒出来脆爽。

(3)Put edible oil into pan and heat up.When the edible oil have heated, put the Chinese prickly ash into ,and then put garlic until it sent out the scented smell.锅内放油，油热后放花椒，炸出香味，放入蒜片爆香。

(4)Feedput shredded potatoes and keep it turning over,meanwhile put white vinegar ,salt and red pepper with turning over quickly.放入土豆丝翻炒，放白醋和盐，动作要快哦，放入红椒丝快速翻炒。

(5)At last,when shredded potatoes will be done,put caraway and monosodium glutamate and turn over several times. The vinegar-pepper shredded potatoes is done.最后放入香菜和味精翻炒均匀即可。

家常菜 土豆

我们选择两斤土豆，一斤豆芽制作过程中，先把土豆的皮削掉，然后备用，再把豆芽用水淘洗两遍，把土豆切成片备用，准备0.5克，香油0.6克，食用油0.8克，生姜0.9克，大料0.5克，0.5克老抽，0.6克食用盐，然后我们起火做过道路里边0.8克食用油，然后我们把土豆片放入锅里翻炒五分钟，然后把豆芽放进去，炒上两分钟左右，然后把调料都放进去，这样再放炒个十分钟左右，这样一盘土豆，土豆，土豆，土豆，土豆，土豆，土豆

家常土豆怎么做最好吃

用料主料胡萝卜一个辅料油一勺盐一小勺黄瓜一根土豆一个胡萝卜土豆炒黄瓜的做法1.各种蔬菜切成片2.油锅烧热3.把蔬菜全部倒进去4.慢慢地翻炒5.当蔬菜都变得透明时放一勺盐6.放一勺黑豆豉7.炒均匀即可出锅

家庭土豆做法

一、用料

土豆中等个子 (2个) 小葱 (2根) 辣椒面 (1勺) 花椒粉 (小半勺)

孜然 (小半勺) 鸡精 (小半勺) 醋 (少许) 生抽 (2勺) 老抽 (1勺)

白芝麻 (少许) 姜 (1小块) 蒜 (3个) 盐 (适量)

二、疯狂小土豆的做法：

姜蒜拍成蓉，用冷却的开水泡起来出味，以刚刚没过为佳；

家常土豆做法大全菜谱视频

1.

将200克土豆去皮洗净切块，放蒸锅蒸十分钟左右

2.

把10克葱10克姜10克蒜和20克尖椒洗净，切成末备用

3.

锅中倒入20ml油烧至七八成热，倒入蒸熟的200克土豆块，煎至两面金黄

4.

土豆金黄后，依次倒入10克姜末10克蒜末，1勺老干妈（风味豆豉口味），1勺味极鲜生抽，3克鸡精，翻炒均匀，再放入2克孜然，10克葱末，然后装盘，超级美味。

家常土豆做法大全菜谱窍门

主料

盐适量 鸡精适量

味精适量 白糖适量

自然两勺 老抽适量

辣椒

水煮土豆片的做法步骤

1. 1.将以上调料放入盆中，加入炸好的辣椒，等煮完土豆的水，加入调料中，两勺即可。1.土豆削皮、切薄片。2.锅中到水烧开后下入土豆片。煮20秒后盛入拌好的料中，即可食用。

家常土豆图片

食材：土豆300克。辅料：油适量，辣椒粉1勺，孜然1勺，盐1勺。

1、土豆去皮，洗干净，然后切成块，尽量切小点，不要太大块，用水浸泡十来分钟，把里边的淀粉泡出来，这样在炸土豆的时候就不易粘锅了。

2、辣椒粉和孜然粒准备好，再来一个干辣椒，切成小段，辣椒粉买的现成的，不太辣的，喜欢吃辣的可以买辣度高的。

3、锅里放油，油热之后放入切好的土豆块，小火炸成金黄色，油不要放太多，因为土豆不吃油。

4、土豆表皮慢慢炸成金黄色，一定用铲子慢慢搅动，防止土豆粘锅。

5、土豆炸到这种程度捞出。

6、炸土豆的油留在锅里，放入孜然粒和辣椒、辣椒粉炒香。

7、倒入土豆块翻炒，然后再放入适量的盐调味。

8、用铲子翻炒，使土豆块都裹满香料，然后关火盛出。

9、孜然土豆块就做好了，一股浓浓的孜然香气，带着辣辣的口感，不错的下酒菜，和啤酒更配。