家常生日宴图片大全(家宴生日菜谱)

家宴生日菜谱

36宴，即各种生日宴、寿宴、满月宴、周岁宴、新婚宴、求婚宴、婚宴、家宴、商宴、纪念日、开业、战友宴、兄弟宴、姐妹宴等等，只要将宴请性质和故事告诉酒店宴管家，宴管家就会为顾客免费策划布置，为顾客量身打造专属私人订制。

家宴生日菜谱图片大全

发请帖，定酒席，给老人送上祝福

家庭生日宴菜单

四小碟凉菜1麻辣花生米 2八宝菠菜 3凉拌海兔 4酱牛肉主菜：1蒜蓉开边蒸大虾（按人数）2红烧当地的海鱼3焖扒鸡4孜兰牛肉5软炸两样（虾仁＋鲜蘑）6拔丝芋头（或蜜闷三鲜）7蒜蓉茼蒿8干煸牛肉丝汤：酸辣海鲜汤（或菌菇汤）

家庭生日宴菜谱大全窍门

五凉：

凉拌野菜类自选其一：凉拌河菜、凉拌情人菜、凉拌苦麻菜、拌木兰菜

凉拌蔬菜类自选其一：凉拌土豆丝、拍黄瓜、糖拌西红柿、大拌菜

综合凉菜类自选其一：腌鸡蛋、小葱拌豆腐、豆腐丝、炸花生米

油炸野菜类自选其一：炸花椒芽、炸香椿鱼、炸苏子叶

油炸野味类自选其一：炸河鱼、炸河虾、炸田鸡（10只）、炸蝎子（10只）

七热：

特色主打菜自选其一：野蘑炖小鸡，炖排骨、红烧鱼、红烧兔块

野菜野味类自选其一：炒木兰菜、炒水芹菜、肉炒苦菜、黄豆焖小鱼

农家小炒类自选其一：肉炒时令蔬菜、野蘑土豆片、韭菜河虾、柴鸡蛋西红柿

农家炖菜类自选其一：猪肉炖粉条、猪肉炖冻豆腐、羊肉炖萝卜、乱炖

大众类炒菜自选其一：宫爆鸡丁、鱼香肉丝、地三鲜、烧茄子、水煮肉

素炒蔬菜类自选其一：土豆丝、白菜、油麦菜、绿豆芽、鸡蛋黄瓜

素炒综合类自选其一：香椿鸡蛋、柴鸡蛋、农家豆腐、干煸豆角

主 食：米饭，馒头

汤 类：鸡蛋汤、酸辣汤、紫菜汤任选其一

家庭生日宴菜单12道菜

是吗，得知道价位啊？还有就是有没有什么不能吃的东西。

以南方城市来配吧几个凉菜： 水果色拉 蒜蓉黄瓜 鳗鱼 三黄鸡 酱牛肉 手撕鹅 醉香螺 海苔花生 肴肉 烧烤类的：卤水类的拼盆 片皮鸭海鲜，龙虾，（自选吧经济可以话）不行的话用，虾 份量做法，自选 清蒸一条鱼，自选(或鸦片鱼头） 扇贝每人份，粉丝蒸热菜：小笼蒸年肉， 蒜香骨， 鲍贝炒菌类 美极鲜鱿， 清炒时蔬 回锅类 富贵双方（可能你那没有 菠罗咕老肉 蟹粉豆腐 竹荪鸡汤

家宴生日菜谱图片

小孩满月，父母生日，孩子高中等。

家宴生日菜谱大全

红楼梦中，曹雪芹用了将近三分之一左右的篇幅，描述众多人物丰富多彩的饮食文化活动。

就其规模而言，则有大宴、小宴、盛宴；就其时间而言，则有午宴、晚宴、夜宴；

就其内容而言，则有生日宴、寿宴、冥寿宴、省亲宴、家宴、接风宴、诗宴、灯谜宴、合欢宴、梅花宴、海棠宴、螃蟹宴；就其节令而言，则有秋宴、端阳宴、元宵宴；

就其设宴地方而言，则有芳园宴、太虚幻境宴、大观园宴、大厅宴、小厅宴、怡红院夜宴等等，令人闻而生津。

生日家宴做什么菜

新婚家宴，祝二位新人相亲相爱， 同甘共苦。早生贵子，子孙满堂，白头偕老。生日家宴，小孩过生日，祝生日快乐，长命百岁。老人就寿比南山。

生日家宴菜谱及做法窍门

1、清蒸鲈鱼(或剁椒鱼头)2、风味酱骨架(8大块)3、大棒骨炖酸菜4、干锅鱼肚(酱油水海杂鱼)5、京酱肉丝6、肉丝野蕨菜7、黑木耳炒西芹8、东北乱炖(特色锅包肉)9、肉丝大拉皮10、清炒时蔬11、土猪肉丸菌菇汤12、韭菜肉水饺13、特色油饼(或玉米面锅出溜)14、肉丝手工长寿汤面一大汤碗家庭生日宴菜单/菜谱　　1、凉菜：　　水果沙拉(这个就不用说了，很简单)　　彩丝卷：　　用料：胡萝卜1根、黄瓜1根、绿豆芽2两、蘑菇2两、香菜若干、干豆腐皮3张、甜面酱1袋。　　制作：　　A、胡萝卜切细丝、黄瓜切细丝、绿豆芽用开水汆烫、蘑菇用开水汆烫后切成细丝待用。　　B、展开豆腐皮，把胡萝卜丝、黄瓜丝、绿豆芽、香菜放在豆腐皮内，然后用豆腐皮将菜包裹在内做成卷。卷的时候一定要卷紧。　　C、每个卷切成长约2——3厘米的小段后摆盘。　　D、用一小碟乘甜面酱后和卷一起上桌。　　芥兰刺身：　　用料：芥兰400克(尽量选用粗一些的芥兰)、生抽、绿芥末膏若干。　　制作：　　A、芥兰摘去叶子、将皮刮掉。　　B、芥兰放在开水中焯一下断生。　　C、芥兰切成斜长薄片。　　D、圆盘底部放冰块，用保鲜膜将盘面蒙住，上面放芥兰片。　　E、芥兰片放冰箱中放置片刻，在一小碗中放入酱油、芥末膏后一起上桌。　　莴笋肝片：　　用料：猪肝250克、莴笋100克，醋、酱油、盐、味精、蒜泥、香菜各适量。　　制作：　　A、猪肝放在开水内煮熟悉，煮的时候加少量盐。　　B、莴笋切成片，用开水焯透。　　C、猪肝切成薄片，将莴笋片捞出沥干水份，放在碗里。

家庭生日宴搞什么菜

1、长寿面，传统历来就有生日吃长寿面的习俗，意味着平安与长寿。清淡、鲜香为主，只要面长加上几个配菜比如荷包蛋、煎蛋、小青菜等，如果讲究点可以做延生轩辕御面、延生龟寿面等。

2、寿桃传统历来生日宴中非常的重要。寓意寿命的延长，而且典故和传说有很多。也可以是由面粉做的寿桃糕。

3、豆腐，团团圆圆吃了豆腐,全都有福。如果是豆腐丸子,寓意着福气就像丸子一样滚滚而来，必备菜之一。

4、西红柿炒鸡蛋，意味着红红火火、欢欢喜喜，最经典的美食之一。

5、莲藕，藕片形状是圆的意为路路通顺。

6、金玉满堂，形容财富、学识颇多,从名字上看也是祝福，是玉米、绿豌豆、胡萝卜丁、松仁做成的。

生日家宴菜单12个菜

清代宫廷筵宴可分为内廷筵宴、宗室宴、御殿大宴和婚嫁赏赉筵宴四类。前两类多由内务府御茶膳房经办，后两类则主要归光禄寺经办。光禄寺主掌“祭享宴劳、酒醴膳馐之事”。

光禄寺承办筵宴的规格分满席六等，汉席三等，上席、中席各一等。每等宴席所用材料、品种、数量、质量各方面都有严格的规定，不同的宴筵用不同等级的宴席。元旦、“万寿圣节”、冬至、皇帝大婚、公主下嫁、出师凯旋，俱用四等满席；除夕、赐外藩王公馔筵，用五等满席；经筵礼成，衍圣公朝觐，用六等满席；皇帝临辟雍讲学次日赐宴、文武会试出场赐宴，兼用一、二、三等汉席；恩荣宴、会武宴，兼用上席、中席；修书开馆日、告成日，用一、二等汉席；赫哲、费雅喀来京娶妇赐宴，用六等满席。筵宴地点，根据隆重程度有所不同。元旦、“万寿圣节”、冬至、皇帝大婚宴，在太和殿举行；公主下嫁的初定礼、成婚礼宴会，在保和殿举行；出师凯旋，在西苑丰泽园或紫光阁设宴；经筵礼成赐宴，在文华殿东西配殿。

归内务府承办的筵宴，有皇帝家宴的性质，其中还包括皇子皇孙结婚时的初定礼、成婚礼宴会；除夕、元旦赐来京值年班的蒙古王公宴（一次在保和殿，一次在乾清宫）。每逢节庆的宗亲宴，都在乾清宫举行。届时在“正大光明”匾下宝座前地平床上设皇帝膳桌，下面东西两侧摆设宴桌，东边第一桌为皇后宴桌，设宝座，皇贵妃以下两人一桌，不设座位。家宴的参加者有皇后及以下各级妃嫔、公主等。宗亲陪侍的则是各位亲王、郡王、贝勒等。皇帝入座后宴会开始，按顺序上热菜、汤菜，进膳后上奶茶，而后摆酒膳，荤菜20品、果子20品、酒膳15品，酒膳后宴会结束。

各类宴会中特别要提到的是千叟宴。大清王朝共举行过四次千叟宴。第一次是在康熙五十二年（1713）农历三月二十五日，康熙60大寿时。地点在畅春园，参加者有65岁以上老人近2000人。第二次在康熙六十一年（1722）农历正月，因康熙69岁生日举行千叟宴。地点乾清宫，参加者有65岁以上老人1500余人。第三次是乾隆五十年（1785）农历三月十四日，参加者为60岁以上老人共3900余人，开宴席800余桌、地点乾清宫。第四次是乾隆六十一年，即嘉庆元年（1796）正月，为庆贺归政大典，举行千叟宴，地点在宁寿宫皇极殿，参加者为年逾花甲的满汉官民5900余人。