家常猪肉炖豆角的做法大全家常(猪肉炖豆角怎么做好吃?)

猪肉炖豆角怎么做好吃?

原料：（肉和豆角的比例1：2）

　　猪肉：最好选择带肥带瘦的前槽（前肩）梅花肉或者五花肉

　　豆角：东北的油豆角

　　调料：普通的酿造黄豆酱油、料酒、十三香或者花椒粉、八角1~2个（根据肉和豆角的量决定）、盐适量、葱段适量、生姜适量

　　豆角炖肉的做法步骤：

　　1、将豆角掐去两头的尖（头茬的油豆角没有豆角筋）洗净，太长的洗完后用手掰成2~3段，肉切成一口大的肉块（大口的），葱切段，姜切片；

　　2、锅烧热放入少许食用油放入一个八角，然后倒入肉块不停地煸炒，直到肉变色；

　　3、放入葱姜和酱油和十三香接着煸炒出香味，然后顺着热锅边倒入1大勺料酒翻炒，烹出香味；

　　5、倒入清水没过肉多一些，因为整个炖菜的过程不能再加水了，盖上锅盖大火烧开，小火炖30~40分钟肉熟烂；

　　6、放入豆角，然后放盐调味，可以尝一下汤里稍微咸一点，这样炖出来的豆角才有味道，炒拌匀；

　　7、盖上锅盖大火烧开，小火再炖20分钟左右，直到豆角炖熟而且汤汁基本就剩一点点，汤不要留多，不然豆角不香豆角和肉就炖好了。拌上大米饭一吃简直是无比的好吃。

猪肉炖豆角如何做

原料：（肉和豆角的比例1：2）

　　猪肉：最好选择带肥带瘦的前槽（前肩）梅花肉或者五花肉

　　豆角：东北的油豆角

　　调料：普通的酿造黄豆酱油、料酒、十三香或者花椒粉、八角1~2个（根据肉和豆角的量决定）、盐适量、葱段适量、生姜适量

　　豆角炖肉的做法步骤：

　　1、将豆角掐去两头的尖（头茬的油豆角没有豆角筋）洗净，太长的洗完后用手掰成2~3段，肉切成一口大的肉块（大口的），葱切段，姜切片；

　　2、锅烧热放入少许食用油放入一个八角，然后倒入肉块不停地煸炒，直到肉变色；

　　3、放入葱姜和酱油和十三香接着煸炒出香味，然后顺着热锅边倒入1大勺料酒翻炒，烹出香味；

　　5、倒入清水没过肉多一些，因为整个炖菜的过程不能再加水了，盖上锅盖大火烧开，小火炖30~40分钟肉熟烂；

　　6、放入豆角，然后放盐调味，可以尝一下汤里稍微咸一点，这样炖出来的豆角才有味道，炒拌匀；

　　7、盖上锅盖大火烧开，小火再炖20分钟左右，直到豆角炖熟而且汤汁基本就剩一点点，汤不要留多，不然豆角不香豆角和肉就炖好了。拌上大米饭一吃简直是无比的好吃。

猪肉炖豆角炖多久能熟

猪肉500克，豇豆1斤，食盐少许，酱油适量，姜，花椒，调和油适量。

方法步骤

1、猪肉洗净后切片或者切成小块，豆角洗净待用；

2、猪肉入锅，放入大料，姜，花椒，酱油和少许水炖煮；

3、半小时后放入豆角，再慢炖10分钟后出锅即可

猪肉炖豆角怎么做好吃

用料 五花三层肉（带皮） 300g 豆角 500g 大蒜 若干 姜 若干 生抽 一勺 老抽 半勺 盐 一勺 鸡精 半勺 十三香 半勺 东北五花肉炖豆角的做法

猪肉炖豆角的家常做法大全家常窍门

1.五花肉洗净切片，葱、姜切片装盘备用，豆角掐弦洗净装盘备用2.山药洗净去皮，切成滚刀块，用冷水加入少许盐浸泡3.锅热放入油烧六成热，放入葱、姜爆炒4.放入五花肉爆炒，炒至五花肉变白色，放入料酒、蚝油、十三香、生抽翻炒5.放入豆角翻炒，炒豆角表面变深绿色6.放入山药、热水大火烧开，小火慢炖7.放入胡萝卜片、盐，直到豆角软熟，肉肉飘香，汤汁收干，放入味精调味。

8.五花肉炖豆角山药就出锅了，装盘享用

猪肉炖豆角怎么做好吃视频

这个是夏天的时候速冻豆角茄子时候拍的，刚刚洗净摘完的豆角和茄子。然后把洗净的豆角放到蒸锅里的蒸屉上蒸10分钟，豆角晾凉后分袋放冰箱冷冻上2.这是夏天冷冻的速冻豆角，拿出，因为是处理干净的，所以不必去洗了3.葱切碎4.五花肉切片5.土豆切块，没用这么多，剩下的做土豆沙拉了。

6.锅内油烧热，下入五花肉炒香，再放入生抽、花椒粉、葱花爆香，然后添水7.下入速冻豆角和土豆，加盐开始炖豆角8.炖至汤少豆角烂了，加鸡精出锅9.盛出烹饪技巧1、要放些五花肉；

2、速冻菜有点汤好吃，别把汤炖干，这汤泡饭也好吃。

猪肉顿豆角

原料：五花肉1块、橘皮、花椒、姜片、蒜片、树椒、豆角。

1、锅内放水，放入调料，大火烧开。2、水开后，放入肉块，煮至七分熟，捞出待用。

3、七分熟的肉块。

4、锅内放微量的油，白糖一勺，小火炒成糖汁。

5.糖汁炒好后，倒入肉块，翻炒均匀。

6.加适量老抽翻炒片刻，加水大火烧开后，转中火再炖二十分钟。

7.加入豆角，用中火再炖二十分钟即可。

猪肉炖豆角怎么做好吃又嫩

用料

猪肉500克，豆角700克，葱2根，姜4片，蒜3瓣，花椒适量，大料2朵，香叶2片，桂皮1小块盐适量，酱油适量，鸡精适量

做法

1.猪肉冲洗干净切大块；

2.豆角去筋洗净；

3.准备好调料；

4.锅中加油烧热，放入肉块炒至表面金黄色；

5.倒入调料炒出香味；

6.加适量的酱油炒至入色；

7.加没过肉的水，大火烧开转小火炖二十分钟；

8.炖二十分钟后肉熟并留有一些汤汁；

9.倒入豆角，加适量的盐翻炒均匀，中火炖二十分钟，中间要经常翻炒一下；

10.炖好后加适量的鸡精翻炒均匀即可。

猪肉炖豆角做法

五花肉炖豆角土豆，做法有很多种要看自已喜欢甜，咸，辣那种口味的。我平时的做法是五花肉切成小块红烧，让汤稍大点，大约燒半个小时肉烂了再放入云豆待云豆炖十分钟后再放入土豆。这时要加盐直到炖熟了放点味精吃起了非常好吃，配上米饭真是人间很实在的美味。