煎糯米圆做法大全家常(糯米煎团怎么做)

糯米煎团怎么做

1、准备食材：糯米、豆沙、椰丝适量。

2、糯米用清水浸泡三四个小时，沥干水，入笼屉大火蒸40分钟。

3、蒸熟的糯米饭晾至不烫手，用湿笼屉布包起来，用擀面杖捶打至看不出完整的米粒。

4、将糯米团分成小剂，包入豆沙馅。糯米比较粘，包时手上要垫着湿笼屉布或保鲜膜。

5、在椰丝中滚几下，装盘即食。吃不完的要用保鲜膜包起来放冰箱冷藏。

糯米怎么做煎饼

主料

小茴香

1把

鸡蛋

3个

辅料

盐

适量

五香粉

适量

植物油

适量

水

适量

面粉

适量

步骤

1.小茴香洗干净，控净水。

2.把小茴香的梗去掉，然后切碎，打入三个鸡蛋，放入适量的盐、五香粉。

3.再放入适量的面粉和水，拌匀，形成不稀不稠的面糊。然后放置五分钟。

4.平底锅中放入适量的油，把面糊倒入锅中，用锅铲迅速摊平成圆饼状。三分钟后，背面变黄时翻面，继续煎至另一面变黄，然后出锅。

5.切成块，放入盘中。

糯米煎团做法

食材：

糯米粉……200g

白糖……4勺

红豆沙……适量

清水……适量

油……适量

——开始制作——

① 大碗里倒入200g糯米粉，加入4勺白糖，然后倒入适量的清水和面，这个水量不要一次性加多了，慢慢的增加，然后感觉已经有粘性了，就开始揉。

② 糯米粉不遇热不是太容易粘合的，所以揉的时候，开始感觉很难成型，一定要有耐心，和揉面一样的，一定要多揉一会儿就感觉很光滑细腻了，我大概揉了有7-8分钟，非常光滑。这个也不用醒不用发，直接可以做，非常节省时间。

③ 然后将粉团分成大小均匀的小剂子，揉成光滑的小圆球备用。

④ 再将豆沙馅分成比糯米粉团稍微小一些的小剂子，也一样揉成小圆球备用。我这个豆沙馅是买的成品，非常光滑不粘手，家里备一些，可以制作很多小点心，非常的方便。

⑤ 将糯米粉团慢慢用手捏成薄片，这个不像面团那么有粘性，捏的时候边缘容易散开来，大家要特别小心一些，然后将豆沙小球放中间，慢慢的捏紧封口。

⑥ 封好口后，用大拇指和食指夹住团一团，整理成长方体，四个方向都要团一团，做出长条状，这样方便四面都好煎熟。

⑦ 做好后，在底面抹上一点点油，这样放在盘子里不会粘，等全部做好后，再上锅煎。

⑧ 平底锅刷少许的油，将年糕放入，用小火慢煎。

⑨ 煎至一面金黄翻面，两端可以用筷子夹住立起来煎，这样才能保证所有的都熟了。所有面都煎至金黄就可以出锅了。

糯米煎团怎么做好吃

食材：

糯米300克、鸡蛋2个、淀粉、香菇、小葱、鸡胸肉、生抽、料酒、蚝油、黄豆酱各适量

制作过程

1、糯米提前泡4个小时，沥干水分放入蒸锅中，用铲子铺平，再戳几个孔，盖上锅盖大火蒸三十分钟。香菇用温水泡发。两勺干淀粉加上适量凉水搅拌均匀。再把鸡蛋打入淀粉中，搅拌均匀

2、锅中淋少许油，用刷子抹平，倒入蛋液，晃动锅子把蛋液铺入锅底，蛋液凝固再翻一面，两分钟左右两面金黄即可出锅。再把蛋皮叠再一起这样不容易变干

3、香菇清洗干净挤干水分再切丁，鸡胸肉切片再切丁。小葱切末。锅中放入少许食用油，放入鸡胸肉翻炒变色，再放入小葱、香菇，翻炒均匀，再加入少许料酒、。生抽、蚝油、黄豆酱、加少许白糖提鲜、胡椒粉翻炒均匀

4、再加一小碗水进来，煮两分钟左右，再放入蒸好的糯米饭，关火翻炒拌匀，糯米饭就做好了，拌好的米饭盛入碗中。拿出一个蛋皮，把糯米饭放在上面，用手压紧实，从一边卷起

5、平底锅中刷上少许食用油，把包好的鸡蛋糯米卷放入锅中，煎至两面金黄即可出锅。

糯米煎饼的做法大全窍门

可以做成糯米鸡蛋煎饼。具体步骤：

主料：糯米粉100g、玉米粉60g、鸡蛋2个

辅料：油少量、葱花适量

1、糯米粉与玉米粉混合。

2、加入鸡蛋，倒入开水，搅拌形成面糊。

3、加入葱花。

4、煎盘抹上一点油，倒入面糊。

5、小火烘烤，待面糊大部分凝固不流淌后将其翻面，略烘烤十秒左右后即可盛出。

6、成品。

煎糯米团子

1、准备食材：糯米、豆沙、椰丝适量。

2、糯米用清水浸泡三四个小时，沥干水，入笼屉大火蒸40分钟。

3、蒸熟的糯米饭晾至不烫手，用湿笼屉布包起来，用擀面杖捶打至看不出完整的米粒。

4、将糯米团分成小剂，包入豆沙馅。糯米比较粘，包时手上要垫着湿笼屉布或保鲜膜。

5、在椰丝中滚几下，装盘即食。吃不完的要用保鲜膜包起来放冰箱冷藏。

煎糯米饭团的做法

用萝卜干豆腐干小米虾湖南辣椒酱热油熬制就可做成糯米饭团酱。

糯米煎的做法

糯米粥需要煮45分钟左右。

糯米粥是一款常见的粥品，主料是糯米。糯米粥的主要食材为糯米、冰糖；口味清淡。糯米粥含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷等营养成分。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气。黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质。

糯米煎堆的做法

准备材料：糯米粉250克、白砂糖50克、温水、白芝麻适量、植物油适量。；

一、温水倒入碗内，放入细砂糖，用筷子搅拌融化，糖水备好。；

二、糯米粉放入糖水碗中，搅成絮状。；

三、揉成光滑的面团。；

四、取出面团揉成小球，大概20g左右。；

五、揉搓好所有小球。；

六、取出一个小球放入清水中轻轻滚一圈，表面水量也不要太多。；

七、放入白芝麻碗中，滚动粘上芝麻。；

八、然后拿在手里再滚动几下，让芝麻粘的更紧一些。；

九、锅内倒入适量油，油最好是要能盖过煎堆的，开小火加热，待油微热，放入煎堆。；

十、煎堆定型后不时用铲子推动炸的均匀。；

十一、待煎堆略微浮起，开始用铲子重复按压到每个煎堆。(空心要领：按压到的煎堆很快就回弹起来，继续小火炸，重复按压，炸至表面金黄，圆鼓鼓得即可，大概要7、8分钟。)；十二、捞出煎堆装盘控油即可

糯米 煎

煎速冻饺子最好不要用糯米粉，因为糯米粉粘性太强，而且糯米粉煎不出面粉水那种焦香的感觉。糯米粉跟淀粉有点相似，我之前用淀粉煎过一次水饺，黏糊糊的，不会变成片状，差点把饺子粘锅上，所以如果你不怕麻烦，还是先加点水盖好锅盖把饺子焖一会儿，再用面粉调个稀稀的糊慢慢煎吧。