金针菇木耳黄瓜鸡蛋汤的做法大全家常(金针菇木耳鸡蛋汤怎么做好吃)
金针菇木耳鸡蛋汤怎么做好吃
可以
主料
韭菜,黄瓜,木耳,金针菇,鸡蛋
辅料
调和油适量 食盐适量 味精适量
步骤1
黄瓜切片,木耳泡发。
步骤2
韭菜、 金针菇洗净切寸把长
步骤3
锅中热水,放入金针菇氽水捞出
步骤4
鸡蛋打散打匀
步骤5
锅中大火加热,等到油微微冒烟时,下蛋液摊开
步骤6
将凝结的鸡蛋,用铲子尽可能地捣成小块,盛出
步骤7
锅中留底油,放入韭菜翻炒2分钟
步骤8
加入鸡蛋、金针菇、黄瓜、木耳合炒后加两碗水
步骤9
加入盐、味精拌均匀即可
金针菇木耳鸡蛋汤怎么做好吃视频
主料:菠菜、金针菇 辅料:猪油、酱油、盐、鸡精、姜、高汤 金针菇菠菜汤的做法:
1、菠菜洗净,手拧成段;姜切沫。
2、将菠菜用开水焯一下,捞出过凉水后沥水。
3、汤锅内放猪油烧热(其它油也可以),倒入姜末、少量酱油炒香。
4、然后放入金针菇翻炒片刻,加高汤(若没有也可以加水)。
5、待煮开后,加菠菜、味精拌匀即可。 小叮咛: 最后一步中还可以勾少许薄芡进去
金针菇木耳鸡蛋汤怎么做好吃窍门
食材 主料 金针菇 150g 木耳 20g 鸡蛋 3枚 辅料 油 适量 盐 适量 香菜 1棵 味精 适量 步骤 1.金针菇去蒂 2.撕开洗净 3.木耳冷水泡开 4.金针菇切段 5.木耳切丝 6.鸡蛋打散煎成蛋饼 7.葱切丝 8.煎好的蛋饼切条 9.油烧热 10.爆葱丝 11.加木耳、金针菇、盐翻炒 12.变软后加鸡蛋条翻炒 13.加香菜、味精出锅 小贴士 木耳用冷水泡发,质地更厚实
金针菇木耳蛋花汤的做法
步骤1、把准备好的一个大土豆用刮皮器刮掉外皮,然后清水冲洗干净,再用刀切成片备用。注意不要切得太薄,稍厚一点有紧实的口感,太薄煮的时候很容易碎。
步骤2、然后将一把金针菇去掉根部,清水洗净后,切段,装碗中备用。
步骤3、鸡蛋打到碗中,用筷子搅拌均匀,形成鸡蛋液,放置备用。
步骤4、起锅烧油,油热后将土豆片倒入,不断翻炒,然后加入适量的鸡精和食用盐 调味,随后再翻炒一会,加入适量的清水,将锅中水煮开。
步骤5、将小葱洗净后,切成葱花碎备用。
步骤6、锅中水开后加入金针菇、撒入鸡蛋液,所有食材一同煮开,随后撒入切好的葱花,搅拌均匀后盛出。
金针菇木耳鸡蛋汤怎么做好吃又简单
主料:
金针菇适量,黑木耳适量,嫩豆腐适量,柴鸡蛋2个
辅料:
花生油适量,西红柿一个,葱适量盐适量,鸡精适量,陈醋适量,香油适量,香菜适量,白胡椒粉适量,水淀粉适量,姜适量
制作方法:
1. 西红柿切小块,嫩豆腐切细条。
2. 金针菇洗净切去根部。
3. 姜葱,黑木耳切丝。
4. 锅内适量油烧热,葱姜放入炒出香味儿。
5. 西红柿丁放入稍秒。
6. 倒入适量开水,木耳丝放入煮两滚儿。
7. 水淀粉适量。
8. 小米椒(可选),香菜。
9. 柴鸡蛋2个打散。
10. 金针菇和豆腐条放入煮一滚儿。
11. 勾入水淀粉。不要太稠。
12. 蛋液打圈浇入,待蛋花浮起,适量盐,白胡椒粉,鸡精调味儿。
13. 撒上小米椒和香菜。
14. 搅匀关火盛出。
金针菇木耳鸡汤的功效
1
平菇
平菇质地肥厚、嫩滑可口,营养丰富,具有祛风散寒、舒筋活络等作用,和鸡一起炖汤喝,口感鲜美、味道浓郁,汤汁多为黄金色,可以起到健脾养胃、舒筋活络、补血等功效,对于手脚麻木、筋脉不通、腰酸背疼等不适情况有所帮助,适合老年人适量食用。
2
草菇
草菇味道清香,口感浓郁,含有丰富的维生素C,在菇类中含量居高,和鸡一起炖汤食用,能够起到排毒养颜、健脾、润肠通便等功效,可保持脸部肌肤细腻光泽,它还能在一定程度上缓解肠胃对碳水化合物的吸收,对糖尿病患者有所帮助,另外,草菇的口感紧实有弹性,在炖汤时其中的维生素不宜被破坏,在口感和营养上都比较丰富。
3
猴头菇
猴头菇味道清香,口感软糯、Q弹,其中含有多种氨基酸、多糖体、多肽类等营养成分,营养丰富,有“养胃山珍”的美称,和鸡一起炖汤食用,能够对胃肠道功能有所改善,帮助食物的消化与吸收,起到健脾养胃、补血养血、美容养颜等功效,对于消化不良、胃炎等情况有一定的辅助治疗效果。
4
香菇
香菇,又被称为“百菇之王”,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,特别是其中维生素D的含量明显高于其他品种,人体适量食用,能够帮助钙质的吸收,起到强筋健骨的功效,和鸡一起炖汤喝,香味浓郁、味道鲜美,能够在一定程度上提高人体食欲,起到养血补血、美容养颜、补中益气等功效。
5
菌类炖鸡汤的做法
市面上的菌类多种多样,有香菇、平菇、金针菇、猴头菇等,与鸡一起炖汤喝,营养和口感都是较为不错的,以下是常见香菇炖鸡的做法。
香菇炖鸡
材料:香菇、鸡、生姜、料酒、盐、葱花适量
做法:
1、将香菇在清水中泡开,鸡清洗干净,剁成块状。
2、鸡肉焯水后捞出,生姜切片备用。
3、在锅中放入鸡肉、生姜片,加清水没过食材,盖上盖子火开后,倒入料酒和香菇适量开火慢炖1-2小时。
4、最后放入盐、味精调味,撒上葱花即可盛出食用。
金针菇炒木耳鸡蛋的做法大全家常菜
原料:金针菇 300.0g 鸡蛋 100.0g 大葱 20.0g 橄榄油 30.0g 鸡精 2.0g 精盐 3.0g 大蒜 10.0g 酱油 3.0g
做法:
1、金针菇稍微切去点老根,洗净沥干水,然后对半切一下。
2、鸡蛋打散,加点盐,搅拌均匀。
3、油锅烧热,倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固
4、翻身再煎15秒,弄碎蛋饼盛出来待用。
5、再起油锅。下葱花,蒜泥爆香,倒入金针菇翻炒几下。
6、倒入待用的鸡蛋,炒至金针菇变软后,加点酱油,盐,炒匀。
7、加点葱花起锅就可以了,简单但蛮好吃的。 不知道前面说的金针菇炒鸡蛋是否符合你的要求,我也曾查找了很多的金针菇炒鸡蛋的资料, 介绍金针菇炒鸡蛋很多 ,但是我还是不知道金针菇炒鸡蛋。对于金针菇炒鸡蛋我也不知道,我也想知道金针菇炒鸡蛋。 金针菇炒鸡蛋,对金针菇炒鸡蛋, 如果你找到更好的金针菇炒鸡蛋,也告诉我一下金针菇炒鸡蛋。
金针茹木耳鸡蛋怎么做
金针菇可以炒肉丝,炒鸡蛋,炒土豆丝,炒木耳等。
金针菇木耳鸡蛋能在一起炒吗
准备食材:金针菇一把,红辣椒一个,鸡蛋四个,葱姜蒜
操作流程:
1、用最少的调料炒出来,鲜香下饭,含有营养。首先准备金针菇一把,去掉根部,不要再用手掰了,撕开洗净。红辣椒一个片开先切丝,再切成冰。小葱,葱白和葱蜜部分分开切末。大蒜切成薄片,碗里打四个鸡蛋,搅成鸡蛋液。
2、起锅烧油,油热倒入鸡蛋液。用勺子炒成蛋花。
3、重新热锅放油,下入葱蒜炒香。再倒入金针菇,大火翻炒,将金针菇炒软,炒出金针菇的水分。然后倒入红椒丁,加食盐、生抽,本身就很鲜香,不用加太多的调料,大火翻炒入味。
4、再倒入蛋花,继续翻炒均匀,最后撒上葱花即可起锅装盘,非常的鲜香,看着就很有食欲,很好的下饭菜,喜欢的可以试一试。
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