芹菜炖猪肉的做法大全家常做法大全(芹菜猪肉的比例是多少)

芹菜猪肉的比例是多少

一共按照五十个饺子计算 需要猪肉一斤 芹菜差不多就行 建议买西芹 贵一点但是味道出来很不错 先将肉馅用葱姜沫 酱油 盐 花椒面喂上 这个时间剁菜馅 加入菜馅前先往肉馅中加少许油 后加入菜馅 搅匀即可 ps:肉馅要多喂一会 拌馅过程要沿一个方向搅拌 祝你成功。

芹菜猪肉功效与作用

勤劳致富必有回报恭喜发财

芹菜猪肉馅儿饺子馅儿怎么调

中筋面粉，芹菜，猪肉馅，生抽，料酒，鸡精，盐，植物油。

制作步骤：

1、面粉里面分少量多次的倒入凉水，边倒边搅拌成絮状，当盆里没有干面粉以后，下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒15分钟。

2、猪肉馅里面倒入料酒，生抽，盐，鸡精，沿着一个方向搅拌均匀，腌制15分钟入味。

3、芹菜清洗干净以后去掉叶子，切成丁，然后用刀剁碎，剁的越细越好，用手攥出芹菜里面的水分。

4、芹菜与猪肉馅混合在一起，用筷子翻拌均匀。

5、醒号的面团取出来，分成小块，取一块搓成长条，切成大小均匀的剂子。

6、把每一个剂子压一下成圆形，擀出中间厚四周薄的面皮。

7、把馅料放入面皮里，用两只手用力捏紧，不要留有空隙，全部做好整齐的房子盘子里。

8、锅里加入清水，大火烧开，把水饺一个个放入沸水中，用铲子推一下防止粘连在一起，盖上锅盖，烧至再次沸腾。然后开盖加入一勺凉水继续烧至沸腾，这样反复沸腾3次，饺子全部飘起来就熟了，捞出来冷凉即可。

9、准备一个碗，里面倒入香醋，香油，搅拌均匀，凉一些的饺子蘸着醋吃，味道非常好。

芹菜猪肉的比例是多少克

一斤猪肉放800g芹菜。 猪肉芹菜饺子馅做法： 食材： 猪肉馅500g、芹菜800g、面粉800g、油30g、盐8g、酱油适量。 步骤如下：

1、猪肉馅倒进两茶匙烧熟并放凉的油，适量的酱油和盐，然后用筷子顺一个方向搅拌，使肉馅上劲并入味。

2、芹菜择掉叶子，分别把芹菜叶和芹菜茎洗净。芹菜叶放进料理机，倒入适量的水，打成蔬菜汁。

3、干面粉按照10：1的比例分别倒进两个面盆，把芹菜汁倒入面粉少的面盆，用筷子搅拌成面穗后和成绿色面团。另一盆面粉用清水和成面团，饧软备用。

4、芹菜茎切碎，倒入腌入味的猪肉馅里，倒入烧熟放凉后的油，拌匀成饺子馅。

5、饧软的绿色和白色面团取出，在面板上分别揉匀。

6、绿色面团揉成面棍，按扁后用擀面杖檊成宽窄一致的长薄片。再把白色面团揉搓成面棍，在绿色面片上蘸上一层水，然后把白色面棍包裹在里面。

7、面棍放在面板上，用手前后滚动揉搓均匀，最后切成大小一致的水饺剂子。面剂子用手掌压扁，用擀面杖把面剂子檊成周边薄中间略厚的饺子皮。

8、取一张擀好的饺子皮托在手心，把调好的饺子馅摊放在饺子皮中间。把饺子皮对折后在中间捏一下捏紧，然后把饺子皮的左角放在左手的虎口处。

9、右手拇指压住饺子皮的另一边用力按压，同时两手往中间靠拢并挤压，这样一个饺子就包好了。依次把面团包成饺子即可。

芹菜猪肉水饺馅详细比例

准备材料：猪肉200克、芹菜1棵、面粉180克、清水（肉馅用）10克、小葱8根、花椒粉1匙、鸡粉1匙、生抽1勺、蚝油1勺、盐1匙、植物油1勺

一、猪肉剁成肉馅

二、芹菜摘洗干净，切段，锅中水开后焯水3分钟

三、猪肉馅先分次加入清水搅打至肉馅吸收水分，再加入芹菜末，葱末，花椒粉，鸡粉，生抽，蚝油，盐和植物油。

四、面粉加入适量清水揉成面团，醒20分钟。

五、准备擀饺子皮的时候再把肉馅和加入的芹菜搅打上劲。

六、面团分成若干小剂子，分别擀成饺子皮，中间放上肉馅包成饺子。

七、锅中烧水，水开后下入饺子，点水三次后煮熟即可。

八、捞出装盘即可食用。

芹菜猪肉怎么调才好吃

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用料

芹菜 1根、粉条 、葱 、面粉、 黑酱 、肉各适量

做法步骤

步骤 1

芹菜洗净晾干水分后，切成2-3cm小段备用。切点葱末备用。

步骤 2

粉条用开水泡一会儿，晾干水分，切成4-5cm小段备用。

步骤 3

面粉中泼入滚油，边泼边搅拌，搅拌均匀后备用。

步骤 4

肉用水焯一下，晾干水分，切成薄片。 加入一勺黑酱，搅拌均匀，加入花椒粉，让每片肉上都沾上酱，少量多次加入面粉搅拌，保证每片肉两面都沾上面粉。

步骤 5

芹菜、葱、粉条放入大盆中，先放点面粉在粉条上稍微搅拌，然后少量多次加入面粉将所有材料搅拌均匀，其间加入适量盐和花椒粉。

步骤 6

将拌好的芹菜放蒸笼上，肉均匀铺在芹菜上。

步骤 7

水开后蒸40-60分钟即可。

芹菜猪肉做法大全家常

1.

100克香芹洗净，切成段备用，茎和叶子分开放；

热锅倒入20ml花生油，放入50克茎翻炒均匀，撒入5克盐炒匀；

待茎炒至翠绿色时，放入50克叶子翻炒均匀；

加入1勺蚝油翻炒均匀即可。

2.

100克香芹洗净切段；

凉锅倒20ml油，放入5克花椒炒香；

放100克香芹，大火爆炒，放3克盐，3克味精翻炒均匀即可。

3.

100克香芹切成小段，30克洋葱也切成小段，30克辣椒也切小段；

100克猪瘦肉切丝，用1勺生抽，1勺酱油腌3分钟左右；

炒锅上火烧热放20ml油，把腌好的100克瘦肉放锅里翻炒变色；

放入30克辣椒，100克肉炒一下；

把100克芹菜和30克洋葱放进去翻炒；

大火快炒，加5克盐调味，翻炒至熟；

出锅装盘。

芹菜猪肉饺子馅的比例是多少最好

食材明细：瘦猪肉、芹菜、面粉、植物油、精盐、酱油、料酒、生姜。

1、猪肉切碎后倒入一汤匙植物油可方便剁制（比放水效果要好）。

2、把猪肉细细的剁成肉糜。

3、剁好的肉糜盛到干净的小盆里，撒入适量精盐。

4、一汤匙酱油。

5、倒入适量料酒，搅匀腌渍30分钟。

6、芹菜择洗干净，控净水后切碎。

7、把腌渍好的猪肉馅、芹菜盛到干净盆里。

8、倒入两汤匙熟植物油。

9、加入适量精盐，搅匀即可。

10、面粉合成面团，饧好后切成小剂子。

11、把剂子擀成薄饺子皮，放入馅料包成饺子。

12、为了防止黏连，可在盖垫上洒上薄薄的一层面粉。

13、锅里坐水，水开后下入饺子。开锅后点两次凉水，等饺子完全浮起、鼓胀即可捞出。

芹菜和猪肉比例

一斤猪肉芹菜能包多少个饺子，这个得看你包饺子的大小来定，小饺子多一些，大饺子少一些，这个得看你包的大小，一般一斤猪肉芹菜能包五六十个。一斤猪肉芹菜能包多少个饺子，这个得看你包饺子的大小来定，小饺子多一些，大饺子少一些，这个得看你包的大小，一般一斤猪肉芹菜能包五六十个。一斤猪肉芹菜能包多少个饺子，这个得看你包饺子的大小来定，小饺子多一些，大饺子少一些，这个得看你包的大小，一般一斤猪肉芹菜能包五六十个。

芹菜猪肉配比

食材：牛里脊350g，芹菜300g

配料：姜

调料：盐、糖、料酒、生抽、黑胡椒、淀粉

下面开始制作：

1.新鲜的牛肉只要清洗干净即可，芹菜择好洗净切段备用。

2.将牛肉先切片，再切丝，切好放入碗中备用。横着纹路切这样牛肉吃起来会更嫩。

3.接下来把牛肉调味腌制，加一点盐、糖和料酒，再加点生抽和姜丝抓拌均匀，把牛肉抓上浆后加点淀粉锁住水分，最后加入一点玉米油封一下浆，这样炒的时候容易炒散。腌制十分钟备用。

4.锅中加入适量菜籽油，油温五成热左右下入腌制好的牛肉丝，大火快速滑散，炒熟后先捞出备用。

5.用锅中底油，倒入芹菜煸炒。

6.芹菜炒至断生后倒入炒熟的牛肉丝一同翻炒。

7.炒个一分钟左右加一点盐和鸡粉，将调料炒匀再炒一分钟左右即可出锅装盘。

一道好吃营养的芹菜炒牛肉丝就做好了。

芹菜猪肉的比例是多少啊

谁知道你俩的肚皮有多大啰？ 一般地（一男一女）男的吃30个，女的吃20个，50-60个饺子足够了，包饺子的馅要1.5斤上好猪肉和1斤芹菜左右。

（如果对肉有好感，2斤肉，半斤芹菜）。