肉炒豆芽的家常做法大全(肉炒豆芽的家常做法大全图片)

肉炒豆芽的家常做法大全图片

主料：黄豆芽400克，瘦猪肉100克，

调料：料酒10克，盐3克，酱油10克，味精2克，白砂糖5克，大葱10克，姜10克，白皮大蒜10克，豌豆淀粉20克，花生油70克

做法

1.将黄豆芽洗净豆皮，沥去水；

2.猪肉洗净，切成小丁，用湿淀粉20（淀粉15克加水）抓匀上浆；

3.锅内加油烧至四成热，放入肉丁滑透，倒入漏勺滤油；

4.锅内留底油30克烧热，放入葱（切末）、姜（切末）、蒜（切）末炝锅；

5.放入黄豆芽、料酒、酱油略炒，再放入白糖，加鲜汤、精盐，加盖用小火烧透，放入肉丁炒匀，加入味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入明油，出锅装盘即成。

肉炒豆芽的家常做法大全图片视频

食材明细

肉 、豆芽、韭菜。

肉炒笨豆芽的做法：

1、肉切好丝待用。

2、买回来的豆芽用水泡半个小时。

3、韭菜切好待用。

4、热油下葱爆香后下肉丝。

5、肉丝炒半成熟后下入豆芽。

6、加入韭菜最后加入盐味精出锅。

肉炒豆芽的家常做法窍门

豆芽是非常好吃的，而且又很便宜，几块钱就能买到很多豆芽了，尤其是在早上去菜市场买的话会非常的新鲜，再加上牛肉的美味，这道菜适合喜欢牛肉和豆芽的朋友吃，非常不错。夏天吃这一道豆芽非常可口，再加上牛肉也非常有营养。下面跟小飞学一下吧！

食材：豆芽、牛肉、蒜头、姜、盐、料酒、鸡精

第一，清洗豆芽。买豆芽一定要在早晨的时候去买，这样才能买到非常新鲜的豆芽，在清洗豆芽的时候也比较不费事，稍微用水冲洗并将根部去除就可以了，这样就能得到非常好的豆芽了。

第二，热锅放油。接着将锅热好后放入适量的油，要先将牛肉炒熟了以后再放豆芽，因为豆芽也是非常容易熟的蔬菜，因此倒入锅中的油可以多一些。

第三，炒牛肉。牛肉切成片，然后提前10分钟腌制一下味道会更好一些，然后加入蒜头和姜片，这样能让牛肉去去腥味，这样更好吃。倒入豆芽，牛肉要炒到7分熟以后再倒入豆芽，豆芽稍微在锅中翻炒一下就能熟 了，因此要保证牛肉要基本熟透才能放豆芽。调味，豆芽基本能在5分钟内就能熟，这时候放入适量的盐和鸡精，加入适量的料酒来调一下味道是非常不错的，也能让牛肉更有味道。

第四，翻炒出锅。放入调味料以后不要再锅中停留太久，否则豆芽很容易就老掉了，再翻炒半分钟就可以出锅了，这时候会味道豆芽和牛肉的香味，两者合在一起非常香。

肉炒豆芽的家常做法大全图片简单

豆芽炒肉，肉炒豆芽最大的不同在于前者用肉多，用瘦肉。后者用肉少，用五花肉。前者切絲或切片加调料腌制过油捞出，然后炒豆芽依次加调味品至8成熟，加肉絲或片炒熟加点香油即可出锅。而肉炒豆芽要先将五花肉放锅煸炒出香味再放入豆牙继续煸炒至菜品成熟，再依次加入佐料即可出锅。

肉炒豆芽怎么做好吃又简单

1、主料：嫩鸡脯肉300克，绿豆芽200克，瘦火腿肉50克，青椒30克，蛋清1个，料酒15克，葱姜汁10克，精盐3克，味精、白糖各2克，胡椒粉0.5克，干淀粉10克，湿淀粉5克，高汤30克，鸡油10克，猪油800克。

2、绿豆芽择去头、根。瘦火腿肉、鸡脯肉、青椒均切成丝。

3、鸡肉丝用料酒10克、精盐1克腌渍入味，再用蛋清、干淀粉拌匀上浆，下入烧至四成热的猪油中滑散至熟，倒入漏勺。

4、锅内放猪油40克烧热，下入绿豆芽、青椒丝煸炒至熟。

5、下入鸡丝，烹入用余下的调料(不合猪油、鸡油)对成的芡汁翻匀，淋入鸡油，出锅装盘，撤上火腿丝即成。

肉片炒豆芽怎么炒好吃

1，准备花菜，黄豆芽，生抽，盐水，鸡精。

2，烧锅倒油烧热，下入已清洗好的花菜翻炒翻炒，再加适量的清水，翻炒至花菜熟软。

3，放入已清洗好的黄豆芽翻炒翻炒断生，放入切好的花菜翻炒，加适量的生抽、盐、鸡精调味炒匀即成，出锅装盘。

肉炒豆芽韭菜图片

主料：绿豆芽200克，韭菜100克，

调料：豌豆淀粉5克，料酒10克，盐4克，味精2克，花生油30克，姜10克，醋3克

做法

1.将绿豆芽洗净，沥去水；

2.韭菜洗净，切成3厘米长的段；

3.锅内加油烧热，放入姜（切）丝炝锅；

4.放入绿豆芽，烹入料酒，用旺火快速翻炒；

5.再放入韭菜段，撒入盐、味精炒匀；

6.烹入醋，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，出锅装盘即成。

肉炒豆芽菜图片

1.黄豆芽摘洗干净。2.五花肉切片，葱姜切片3.热油锅，放入五花肉煸炒出油脂4.放入葱姜片炒香5.放入黄豆芽翻炒6.放入适量的花椒粉炒匀7.放适量酱油翻炒8.放入适量白糖炒匀9.倒入适量清水，盖盖焖一会10.放入适量盐调味11.最后放入鸡精炒匀即可

肉炒豆芽菜怎么做好吃

主料

猪五花100克

绿豆芽300克

辅料

大蒜5克香葱1根香菜10克青红椒各20克食用油5毫升醋3克生抽3克食用盐2克

方法步骤：

步骤1

食材清洗干净，大蒜切片，香葱切末，香菜切段，青红椒切丝，五花肉切片备用

步骤2

油热后加蒜片，葱末，五片，炒至肉变色

步骤3

肉煸炒变色后加入绿豆芽青红椒翻炒均匀

步骤4

之后加入醋生抽，盐等调料以及香菜翻炒均匀即可出锅

肉炒豆芽窍门

材料

"猪瘦肉片 150g","绿豆芽 300g","韩式辣酱/酱油/番茄酱/水 各1大匙",

做法

step1

1: 将所有调味料放入盆中，拌匀成醃酱

step2

2: 放入猪瘦肉片拌匀后，静置醃渍30分钟以上

step3

3: 取不沾锅，先用绿豆芽铺底，再放上猪肉片及醃酱

step4

4: 盖上锅盖，开中小火闷煮至豆芽释出水份，掀盖后翻炒均匀

step5

5: 可依个人喜好再加入胡椒或蒜粉调味~

肉炒豆芽的家常做法大全图片高清

首先提前把粉条放倒水里泡软，把五花肉切成小块，炒锅里倒油后油热把肉倒进去使劲炒，然后倒老抽，生抽，蚝油，五香粉之类的调料，倒水顿一顿，一直炒到肉熟，把泡好的粉条和豆芽放到炒锅里，搅拌炒至炒熟放点食盐，然后出锅倒到盘子里撒点香菜，一道美味佳肴上桌。