土豆块酱的做法大全家常做法(土豆做酱怎么做)

土豆做酱怎么做

具体做法如下：

准备材料：土豆，油，蒜末，花椒或者麻椒，孜然粉 ，辣椒粉，淀粉，香菜，香葱，酱油。

1、土豆洗干净去皮切片；

2、切片后放水泡着，洗掉土豆片上的淀粉，捞出沥干；

3、烧锅油；

4、调料准备好；

5、淀粉用自来水调开，成淀粉水；

6、油热了，把土豆放进油锅大火炸，用筷子掰开土豆片，免沾着一起了，炸四分钟；

7、炸好了沥干油；

8、把锅里的油到出来，留一大勺油，烧热。做土豆片的蘸料：花椒，蒜爆香后加水；

9、小火加辣椒粉和烧烤粉；

10、炒匀；

11、加开水；

12、加点酱油和盐调味；

13、等烧开了，把火关小，慢慢到入淀粉水，边倒边有铲子转动！均匀的融入汤中，开大火烧开变色起泡了，加点鸡精，可以了，蘸料就做好了；

14、把做好的蘸料浇在土豆片上。

土豆酱的做法大最简单的做法

　　朝鲜酱小土豆　　主料：土豆（黄皮）5000克,牛排1000克 　　调料：辣椒(红、尖、干)2500克,大葱500克,酱油2500克,花椒5克,桂皮5克 　　做法：1.将土豆洗净，不去皮，牛排洗净，一起放入锅里。 　　2.倒入酱油（淹没土豆，排骨为止），放入花椒，大料，桂皮，大火熬到土豆入色入味为止。 　　3.把熬好的土豆，牛排骨移入坛中，将小辣椒去蒂，洗净，擦干放入坛中，葱洗净，擦干，用葱叶捆一起放入坛中。 　　4。大约10天后取出食用，葱，辣椒都已入味，也可食用。　　东北酱小土豆　　制作： 　　1.选购个子小一些的，大小均匀，皮比较光滑的。洗干净（切记不要去皮） 　　2.在炒锅里多放些油，爆锅之后，多加酱油，然后放入土豆，尽量让每个土豆都接触到油。 　　3.到入很多水，盖过土豆。然后放猪瘦肉（块大一些，免得煮碎了）或者牛肉，依个人口味。本人推荐猪肉。再酌量放盐。也可以不放肉，看你自己爱好. 　　4.关于盐的量，如想做成咸菜就多放些。 　　5.喜欢辣口味的可以放些辣椒。自由选则放的次序。爆锅时候可以，加水之后也可以，这时可以整个的多放，这样辣椒本身也很好吃。 　　6.如果有干的地瓜梗，放在里边煮，那味道就更好吃了。（只是很难买到） 　　最后，强调大火煮开之后，小火炖。时间越久越好吃，大概2-3小时为宜。

土豆酱得做法

土豆条酱的做法步骤

1.土豆去皮。

2.切成长条，用开水焯两分钟。

3.青椒洗净切长条。

4.油烧至五成热倒入土豆条炸透。

5.捞出备用。

6.热油爆香爆姜蒜末。

7.倒入青椒条翻炒。

8.加入适量盐，蚝油和老抽。

9.加入适量鸡精和清水。

10.加少许淀粉汁。

11.倒入土豆条翻炒五分钟起锅前加入适量香油。

土豆酱家庭简单做法

1. 土豆去皮洗净

2. 切成稍小的滚刀块

3. 婆婆自己做的东北大酱

4. 葱切好

5. 锅内油烧热

6. 下入2勺大酱和葱花爆香，然后马上加入水，并把土豆块下入锅中，水要没过土豆块，盖上盖焖土豆。酱和葱花下油爆香，要迅速加水，慢了就会糊，所以这步没拍上

7. 中间翻开锅看水量，继续焖土豆

8. 土豆烂些，放入剩下的大酱，并用铲子压碎土豆块

9. 慢慢的炒去土豆酱的水分，这时候要改为小火

10. 盛出

土豆酱做法视频教程

步骤1土豆切片

步骤2蒸十分钟

步骤3捣泥加糖

步骤4蓝莓酱

步骤5土豆泥成形状，淋上蓝莓酱即可

如何做土豆酱

1小土豆、辣椒、五花肉、豇豆备好

2香菜切两段、葱段、桂皮、姜大料备好

3各种调味料。

4锅烧热放入葱段放入五花肉片、姜片、大料炒香后放入五花肉片

5再放入小土豆翻炒，见土豆片发皱即可

6放入酱油，小红尖椒、十三香、鸡精、白糖、蚝油、红酒

7酱油没过土豆，不用放水，大火烧开转小火15分钟后放入豇豆段，再放入香菜段，最后放入切好的辣椒段，翻炒3分钟后，盖上锅盖小火焖15分钟就可以了

土豆酱咋做好吃

1.将肉剁成肉馅,或是买现成的肉馅.

2.香葱切碎.

3.加一部分在肉馅里.加入胡椒粉,少许盐,料酒,酱油,拌匀.腌十五分钟.

4.胡萝卜切沫

5.土豆去皮洗净.

6.将土豆切小块.起锅热油,下入土豆翻炒.这就是让土豆香而不腥的方法,就是炒.

7.炒几分钟后加入适量清水.没过土豆即可.

8.水烧开,转小火将土豆炖烂.

9.再转中火把汁炒出土豆中,加少许盐炒匀压成泥.

10.将土豆泥盛入深盘中.用叉子做出造型.

11.锅刷干净,放油烧热,下肉馅煸炒香.

12.加入胡萝卜.炒断生,加些清水.

13.加些鸡汁,盐,糖,慢慢淋入水淀粉勾欠汁,汤汁变粘稠即可,淋入些明油出锅.

14.用勺子淋在土豆泥上上桌食用.

土豆酱的做法大全家常

第一选将小土豆、香菜、尖椒洗净，五花肉切块备用。

第二，往炒锅倒油，油热后放入葱姜片和大料炝锅。

第三，放入五花肉翻炒，炒至五花肉出油。接着倒入小土豆炒均。

第四，在翻炒的过程中加生抽酱油（此菜不放盐，酱油可以适当多一些）和少许老抽酱油（调色），糖、适量清水，大火烧开，盖上盖子，小火炖至土豆7分熟。

第五最后放入尖椒（完整尖椒，不切）和香菜（也是整棵不切），继续炖至尖椒和香菜软烂，剩少许汤汁加鸡精调味即可。

酱土豆就这样做好了。

土豆做酱怎么做才好吃

土豆蒸熟之后，或者是煮熟之后蘸黄豆酱非常好吃，软糯的土豆，配上危险口的黄豆酱相得益彰

土豆做酱怎么做视频

1、土豆洗净去皮，切成块后盖上保鲜膜，入蒸锅蒸熟，小米辣用剪刀剪成碎粒。

2、炒锅中放入油，烧至六成热，放入土豆用小火煸炒，一直炒到外皮变得焦黄，香脆。注意尽量每一面都煎到。

3、土豆煎得差不多的时候，将锅里多余的油倒出不用。

4、将除葱花与小辣椒外的所有调料放入炒匀后即可出锅，装盘时在表面撒上葱花与小米辣就可以食用了。

土豆做酱怎么做好吃

1、原料：土豆2个、鸡蛋2个、面粉适量、蒜蓉辣酱适量、盐适量一、十三香适量。

2、土豆切成丝,打入一个鸡蛋,将入适量盐,十三香,一勺面粉搅拌均匀。

3、锅中倒油,土豆丝摊成饼,煎好一面,翻另一面,刷上蒜蓉辣酱,撒上葱花和芝麻即可，蒜蓉土豆饼就做好了。