西红柿蒜苔面的做法大全家常做法大全(西红柿蒜苔鸡蛋的做法窍门)

西红柿蒜苔鸡蛋的做法窍门

西红柿鸡蛋汤

【食材】西红柿、鸡蛋、香菜、盐、淀粉、香油

【具体做法】

1，西红柿去皮（用削皮刀最快捷），切成小块。香菜洗净，切碎。

2，鸡蛋打入碗中，充分搅散。另取一个小碗，加入1勺淀粉，再加入适量清水，也充分搅拌均匀。

3，锅烧热，不用放油。把切好的西红柿倒入锅中，​中小火翻炒，炒出西红柿的汤汁。

4，再根据自家的需要加入适量清水，大火煮开。调小火再煮3分钟左右，把西红柿的酸甜味全煮出来。​

5，把提前调好的水淀粉再用筷子搅拌均匀，调大火，把水淀粉淋入锅中。记得边倒边搅拌，调至自己喜欢的稠度即可。

6，接着把鸡蛋液也淋入锅中，同样边倒边搅拌，这样才能形成漂亮的鸡蛋花。​

7，最后加入适量盐调味，也可以加少许鸡精增加鲜味。搅拌均匀，就可以关火了。​

8，盛入碗中，淋些香油，再撒些香菜碎调味。搅匀，端上桌吧。鲜香开胃~​

【西红柿蛋汤制作小贴士】

1，西红柿一定要选择自然成熟的，颜色偏红一点的，酸酸甜甜的自然味道更好喝。

2，关于西红柿去皮，最方便快捷的还是直接用削皮刀。

3，炒西红柿的时候不需要放油，直接下锅炒，这要烧出的汤口感更清爽，好喝不油腻。​

4，也可以把香菜换成小葱或者蒜苗碎，各有滋味。

蒜苔西红柿鸡蛋怎么炒好吃

用料

西红柿

一个

洋葱

半个

青红椒

各一个

鸡蛋

一个

豆角

五根

蒜苔

五把

白玉菇

十来根

土豆

一个

红萝卜

一根

面

一斤

盐

味极鲜

五香粉

蒜

六瓣

牛肉卷

八卷

步骤 1

所有材料洗净切丝，蒜苔切小段，白玉菇撕开，蒜切末

步骤 2

鸡蛋打散，西红柿切丁

步骤 3

肉卷喜欢吃就多放，我取了八卷，也稍微切小点

步骤 4

热锅烧油，先把鸡蛋炒好盛出备用，不用洗锅再把肉卷炒熟盛出备用。洗锅重新烧油下蒜末爆香，放入红萝卜，豆角，蒜苔，洋葱，翻炒断生，加盐，味极鲜，五香粉，翻炒均匀加适量水，大火烧开转小火加锅盖焖五分钟，起锅加入土豆丝和青红椒，中小火炒熟所有配菜加入西红柿丁、鸡蛋，肉卷。尝尝咸淡，比平时吃的菜烧咸一点即可。

步骤 5

另准备锅烧水煮面，我用的市场买的鲜面条，最粗的那种，煮两分钟捞出过凉水，加入炒锅，和所有配菜一起翻炒均匀，可以再尝尝咸淡，根据自己口味调节，一分钟后就可享受美食了。

西红柿蒜苔鸡蛋的做法窍门是什么

手工熟面适量、蒜苔适量、番茄2个、鸡蛋2个、大蒜3瓣、蚝油1勺、生抽1勺、鸡粉少许、淀粉少许、水适量、油适量

【制作步骤】：

1、 将上面的食材准备齐全，因为是要做焖面，所以要准备手工熟面来做，这样才能有比较筋道的口感。西红柿不需要准备太多，两个小的就足够了，如果是大的准备一个就可以，主要起到增鲜和提味的作用。蒜苔选购新鲜一些的，颜色比较鲜艳的味道更好。先将蒜苔和番茄清洗干净放在一旁。

2、 蒜苔控水切成小段，番茄切成小块。如果想要吃口感更绵密一些的，可以把番茄用水烫几分钟，将外皮剥去，这样更容易入味。如果家里有老人和小朋友，建议把皮去掉。

3、 将熟面和鸡蛋取出放到盘子中。

4、 锅中放油，烧热之后把打碎的鸡蛋放进去炒熟，炒好之后盛出放在一旁。

5、 锅中的底油不要扔掉，把蒜苔和番茄放进去继续翻炒，待蒜苔变软，番茄炒出汤汁，把鸡蛋重新倒进去炒匀。

6、 拿出一个小碗，里面放入生抽、蚝油、鸡粉和淀粉水，拌匀之后调成一碗料汁。调好之后倒入锅中。

7、 炒匀之后把准备好的熟面铺在上面。

8、 盖上盖子焖至汁水差不多都收干的状态，然后把盖子拿去，再次翻炒均匀。

9、 待食材全部熟了之后就可以把火关掉了，翻拌几下就能盛出来了，这样一盘超好吃的焖面就做好了。因为采用了焖制的方式，使汤汁和食材完全融合在一起，吃上就停不下来。

西红柿蒜苔鸡蛋面的做法

1/蒜末使用凉开水泡上。

2/锅中加入20g食用油，倒入200g肉末炒至变色。

3/加入3g姜末翻炒均匀。

4/加入15g酱油、20g甜面酱、10g老抽和8g冰糖。

5/翻炒至肉末上色。

6/碗中加入5g酱油、5g香油、3g花椒粉、8g红油辣椒和4勺蒜水。

7/再加入少许小葱和小米辣，加入2g鸡精、2g白糖、5g白醋和5g芝麻油。

8/充分的搅拌均匀调成酱料。

9/锅中烧水，水开后倒入面条。

10/煮好后捞出过凉水放凉。

11/倒入调好的酱料拌匀。

12/放上几勺蒜苔臊子。

13/撒上葱花即可。

14/这样一份美味的臊子面就做好了。

15.美味又好吃的臊子面做法完成开吃了。

西红柿蒜苔鸡蛋汤

木耳、西红柿、蒜苔、鸡蛋可以一起吃，这几样食品互相不相克，口感鲜美且营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、微量元素、蛋白质、矿物质等，容易消化吸收，适合老人、孩子食用

西红柿鸡蛋蒜苔怎么炒窍门

主料西红柿1个蒜薹200克鸡蛋2个辅料油适量盐适量青辣椒1个红辣椒1个 步骤 西红柿蒜薹炒鸡蛋的做法步骤11.主料：蒜薹、鸡蛋、西红柿 辅料：植物油、盐、青红辣椒 西红柿蒜薹炒鸡蛋的做法步骤22.把西红柿洗净切块 西红柿蒜薹炒鸡蛋的做法步骤33.青红辣椒洗净切块 西红柿蒜薹炒鸡蛋的做法步骤44.蒜薹洗净切段，用少许盐拌均匀腌制10分钟 西红柿蒜薹炒鸡蛋的做法步骤55.鸡蛋打散 西红柿蒜薹炒鸡蛋的做法步骤66.热锅凉油加鸡蛋液煎到成块状捞起 西红柿蒜薹炒鸡蛋的做法步骤77.下蒜薹 西红柿蒜薹炒鸡蛋的做法步骤88.辣椒翻炒均匀变软 西红柿蒜薹炒鸡蛋的做法步骤99.下西红柿块翻炒出水分，加盐翻炒均匀 西红柿蒜薹炒鸡蛋的做法步骤1010.下鸡蛋块 西红柿蒜薹炒鸡蛋的做法步骤1111.翻炒均匀即可

西红柿蒜薹鸡蛋

鸡蛋炒熟备用再炒西红柿放入蒜苔继续炒熟后放入鸡蛋和调料

西红柿蒜苔炒鸡蛋的做法

用料 蒜苔 鸡蛋 西红柿 青菜 蒜，干辣椒 酱油，料酒，盐，十三香 淀粉 蒜苔鸡蛋卤的做法 准备食材:蒜苔切成小粒，打两个鸡蛋，西红柿切块，青菜切碎，备好蒜和干辣椒 鸡蛋里加入盐少许，十三香少许，料酒少许，打碎 锅里放油，热油后，快速倒入打碎的鸡蛋 鸡蛋炒的碎一些，炒好后乘出备用 锅里放油，微热时放入蒜和干辣椒，加少许盐，可以让蒜快速出香味 放入蒜苔大火炒，早些放入盐，因为蒜苔不吃盐 蒜苔炒到七分熟时放入西红柿，炒到西红柿酱出来为止 然后加入没过蒜苔西红柿的水，煮三分钟左右 放入青菜和炒好的鸡蛋，煮一分钟左右 最后放入酱油上色，放入盐调味(吃面条，菜要多放些盐，这样和面一中和正好)，放入十三香，勾如淀粉，煮一分钟左右，使汤汁浓稠 放少许味精，出锅即可

西红柿鸡蛋蒜苔怎么做

1、把西红柿清洗干净，蒜苔摘干净后清洗干净，鸡蛋打在碗中。

2、把西红柿切小丁，碎碎的好炒烂，做出来的卤好吃；蒜苔切成小丁。

3、鸡蛋加一点水打散，锅中放入适量的油，油热后把鸡蛋倒入炒熟，盛出来备用。

4、锅中加入少许油，油热后放入西红柿丁翻炒，然后加入适量的盐和白糖，翻炒均匀。西红柿要多炒一会儿，边翻炒边用铲子压一压，让西红柿炒烂出汁。

5、把炒熟的鸡蛋放入西红柿中，翻炒均匀，汤汁少的话可以加入适量的水。

6、然后加入蒜薹，翻炒均匀。

7、翻炒均匀后加入一碗水，烧开锅后看汤汁是否适合自己的要求，如果汤汁稀可以加一点水淀粉勾芡，按照自己的口味看是否需要加盐，卤汁就做好了。

西红柿 蒜苔

西红柿炒蒜薹的做法:

步骤1

材料:西红柿,蒜苔

步骤2

蒜苔摘老根,切长段

步骤3

底油,炒西红柿

步骤4

放入蒜苔,搅均匀

步骤5

放入盐,搅均匀

步骤6

放入适量的水，西红柿炒蒜薹就完成了！

蒜苔西红柿鸡蛋怎么炒

西葫芦与蒜苔西红柿一起炒是可以的，但是三种搭配太杂了，不如西葫芦炒西红柿好看又好吃。蒜苔另外炒。