小白菜鸡蛋粉条的做法大全家常(小白菜鸡蛋粉条的做法大全家常视频)

小白菜鸡蛋粉条的做法大全家常视频

材料:大白菜150克。粉丝100克。猪瘦肉50克。料酒3克。葱花5克。老姜沫5克。大蒜沫5克。青红朝天椒各2个。胡椒粉0.5克。蚝油3克。海鲜酱油2克。盐1克。白糖0.5克。水淀粉。鸡蛋1个。 鸡精1克。

做法：

 1:大白菜洗净切成筷子粗的丝，青红椒切丝，粉丝用温开水沁泡，打鸡蛋用小碗调匀，瘦肉切丝加料酒盐水淀粉上浆。

2.热锅下油将肉丝划散备用，鸡蛋用油划散备用。

3.热锅下油少許，下老姜沫蒜沫青红椒炒香下白菜炒至10秒左右下粉丝继续翻炒几下，在下肉丝鸡蛋炒香，加入料酒，白糖，海鲜酱油，蚝油，味精，胡椒粉，勾入薄嵌即可起锅装盘撒入葱花美味即可。

小白菜鸡蛋粉条的做法大全家常视频教程

步骤1

首先把面团和好饧着。面粉和水的比例用2:1就可以，先揉个粗略成型的状态，然后饧着去做馅，做馅的途中再过来揉两遍就光滑了

步骤2

小白菜洗干净后用水迅速烫一下，也就是用热水过一下，然后就捞出放入冷水中过凉

步骤3

过凉的小白菜攥干，直接切碎后再剁几下，然后再攥一遍，就可以直接拌馅用了

步骤4

鸡蛋打散炒熟，直接用铲子捣成小颗粒的状态。这个零难度，热油热锅倒入鸡蛋液，迅速搅拌就可以

步骤5

粉丝煮熟放入冷水中过凉。煮粉丝的时候冷水下锅，倒水开后煮2分钟就可以断火焖。大约焖5分钟就可以捞出

步骤6

攥好的小白菜，炒熟的鸡蛋，粉丝需要剁几下，在放入切碎的葱花，放入食用油，盐和蚝油就可以搅拌均匀成馅。不要放酱油等液体调味料了，把馅拌匀后再放入半勺香油搅拌均匀后就可以包饺子啦

步骤7

饧好的面团直接分成小剂子，用自己的手法包饺子就行，苏馅饺子可以稍微的做大一点，馅大的比较香

步骤8

饺子都做好，最后就是煮。这个馅的饺子千万不要煮时间长了，看到饺子浮起、鼓肚就可以了

小白菜粉丝鸡蛋馅饼怎么做

步骤 1

做馅儿前，姜切碎碎的小丁

步骤 2

把姜放入碗中，倒入适量香油磨过姜末，进行腌制，把姜味和香油味道充分融合。不用香油也可以，任何一款植物油都好，或者任何一款植物油与香油的混合，不用橄榄油。

步骤 3

芹菜洗净，锅烧开水后放入芹菜炒一下，不要煮太烂，芹菜稍微软一点就好，立刻捞出、立刻把芹菜放入冷水中。这样做的目的是保持芹菜的口感和鲜艳的绿色

步骤 4

切芹菜

步骤 5

白菜的处理方式跟芹菜相同。

步骤 6

稍微焯软的白菜入凉水

步骤 7

切白菜。切完的芹菜和白菜都要再用刀剁一剁，再碎一些

步骤 8

肉馅儿加一个鸡蛋和胡椒粉

步骤 9

拿2双筷子，沿着一个方向搅拌，给肉馅儿上劲儿。一个手录像一个手搅拌费劲，就是这么个意思。

步骤 10

葱花剁碎。我多会过，先吃葱叶再吃葱白，呵呵

步骤 11

已经上劲儿的肉馅儿中放入葱花和最开始用油泡的姜。搅拌均匀。

步骤 12

1，剁好的芹菜和白菜混合，用双手抱团，挤出多余水分。菜这边放入适量油、这个适量指差不多的菜都有油了，这样避免菜出太多水。

2、拌好的菜和上劲儿的肉馅儿混合一起，加入适量盐、胡椒粉等，拌均即可。

小白菜鸡蛋粉条的做法大全家常视频教学

用料：面粉500克，白菜半颗，粉条100克，猪肉馅儿100克，豆腐100克，香葱3棵，生姜10克。

做法：面粉加5克食盐，用温水和成面团，裹上保鲜膜，醒面一个小时。

白菜洗净切丝，放入大盆中，加适量食盐，腌制二十分钟。粉条用温水泡发半个小时捞出剁碎。豆腐切成小丁。香葱生姜切末。

起锅热油，倒入剁碎的粉条和豆腐丁，加老抽、五香粉，大火翻炒四五下，关火盛出放凉。

把腌好的白菜攥干水分，放入盆中，倒入晾好的粉条、豆腐丁，加入猪肉馅儿、葱姜末，加适量精盐、胡椒粉、十三香、生抽、白糖、鸡精、花生油，搅拌均匀备用。

把醒好的面团放在案板上，揉光滑后分成大小均匀的面剂子，用擀面杖擀成薄片，放入半勺拌好的馅料，把面皮对折起来沿边儿捏紧 ，依次包好蒸饺后，放入蒸锅大火蒸25分钟，过火取出，即可食用。

小白菜鸡蛋粉条汤

原料：

猪肉馅200克、大白菜200克、红薯粉条80克、杏鲍菇150克、豆腐干100克、胡萝卜70克。

配料：

浓汤宝老母鸡汤15克、盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、胡椒粉3/4茶匙、香油3/2茶匙、料酒1茶匙、酱油1茶匙、葱姜适量。

 做法：

1、杏鲍菇切片，豆腐干切块，大白菜顺着叶子生长的方向切成8块。

2、猪肉馅内加葱姜末、1/2茶匙的盐、1/4茶匙的胡椒粉、1/2茶匙的香油料酒、酱油搅打上劲。

3、红薯粉条用开水浸泡20分钟。

4、起油锅，油温升至6成热时，爆香葱姜片，放入杏鲍菇、胡萝卜、豆腐干翻炒3分钟。

5、炒好的杏鲍菇、胡萝卜、豆腐倒入砂锅内，加浓汤宝老母鸡汤和足量的水大火烧开5分钟。

6、用手抓一把肉馅从虎口处挤出圆形的丸子，用汤勺把丸子舀入砂锅内。

7、所有的丸子做好入锅煮2分钟，再放入粉条、白菜煮2分钟，加剩余的盐、胡椒粉和鸡精调匀，最后撒入少许葱末。

小白菜粉条鸡蛋汤的做法

主料

粉条

150克

白菜

250克

鸡蛋

50克

辅料

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

十三香

适量

步骤

1.食材；白菜，粉条，蛋。

2.粉条泡软，

3.白菜清洗，

4.烧油先煎蛋，

5.待蛋煎熟进放进清水烧开，

6.放进白菜，

7.煮软下，

8.倒进粉条，

9.放点盐，

10.煮入味，

11.出锅时放点鸡精和十三香即可。

小白菜鸡蛋炒粉丝的做法

材料：红薯粉200克、肉丝50克、条鸡蛋2个、生抽25克、老抽8克、耗油5克

方法/步骤：

1、小碗里加入所有配料，做成调料汁

2、红薯粉条煮熟捞起来

3、倒入调料汁拌匀

4、把肉丝，猪肝用料酒、淀粉、生抽腌制一下，然后滑炒出锅，鸡蛋也炒下盛出来

5、锅里加入青菜炒下

6、倒入之前拌好的粉条，

7、倒入之前炒好的肉丝，猪肝，鸡蛋，翻炒均匀就关火出锅。

小白菜鸡蛋炖粉条的做法

需要食材粉条

鸡蛋

4个

青椒

2个

酱油

水

葱姜蒜

八角

做法步骤1.

准备材料

2.

葱姜蒜切丝，

3.

热锅爆香葱姜蒜八角

4.

加酱油和水煮开

5.

倒在盘里放粉条泡软

6.

这个时候准备把鸡蛋煎熟捞起，青椒切丝，粉条也泡好上色了

7.

热锅先炒一下青椒丝，再放粉条，最后放鸡蛋。翻炒一下加点盐即可。

小白菜鸡蛋粉条的做法大全家常视频下载

正确做法是：

1、制作白粉条需要准备一些宽粉条，白菜，红椒，大蒜，大葱，酱油，盐以及老抽，还需要一些豆皮。

2、锅里面加入适量的油烧热，把大葱大蒜红椒放下去爆香，把清洗干净的白菜也放下去，快速的翻炒。

3、加老抽给白菜上色，白菜上色以后加一些豆皮丝，然后翻炒均匀，加入适量的水。

4、把宽粉条放下去，用大火把所有的食材全部煮熟，加一些盐调味，然后继续煮一会儿就可以出锅了，出锅之前加一些酱油提味，即可。

小白菜鸡蛋面条的做法大全家常窍门

材料：

　　牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，

　　麻油少许。

　　做法：

　　1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。

　　2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。

　　3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。

　　4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。