油炸虾面条的做法大全家常做法大全(油炸面虾怎么做好吃)

油炸面虾怎么做好吃

1.买回的虾先用清水洗净，同时锅中放适量清水，这时把姜丝葱段一同放入锅中。

2.水开后放入虾，千万不要盖锅盖哦3.什么时候才算虾熟了呢？别急！等到锅中的水再次烧开的时候会有黄色的泡沫慢慢的随着水一起翻滚，这就表示虾已经熟啦4.用漏勺把虾捞到碗里，连同姜一起，然后倒入糟卤浸泡着，时间久一些会更加入味。

5.放冰箱冷藏后会别有一番风味哦！

6.如果想要摆盘漂亮就在入味后捞出按自己喜欢摆盘就行，不过我们自己吃就不麻烦了，呵呵！

油炸面条虾的做法

主料：白虾300克

辅料：盐2克、黑胡椒1/3茶匙、料酒1茶匙。

做法：

1、原料

2、先把虾洗净，然后取出肠线、剪掉虾须。

3、完成上一步后再加盐、料酒、黑胡椒。

4、用手把虾抓匀，然后放置腌制20分钟。

5、然后把腌好的虾放进空气电炸锅内。

6、电炸锅选择180度，炸7分钟。

7、开锅把虾翻面，可以看见已经发黄了，再炸7分钟即可。

8、可以出锅了，上桌开始享用。

把虾炸酥脆第二种做法：炸小虾

主料：鲜小虾220克

辅料：姜三片、料酒10毫升、面粉20克、花椒1小把、鸡精少许、红辣椒1个、盐少许、五香粉少许

做法：

1、小虾洗净控干水分，加入少许五香粉。

2、然后再加入少许鸡精。

3、加料酒、姜碎、花椒粒、红辣椒，一点点盐拌匀，腌制15分钟。

4、再加入面粉拌匀。

5、热锅凉油，倒入多一些食用油。

6、倒入腌制好的虾，用筷子翻拌，虾变得金黄即可出锅。

7、上桌后的成品。

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油炸面虾怎么做好吃又简单

材料：新鲜明虾500g ，生姜一块 ，大蒜一投，大葱一根 ，花椒一小撮 ，干辣椒段，小半碗 豆瓣酱一勺 ，色拉油半斤 ，生粉一两 ，盐 ，鸡精 ，蚝油， 白糖 ，黄酒适量。

做法如下：

1.明虾洗干净后沥干水分去虾线，碗中倒入适量生粉把虾放入每只虾裹均匀生粉备用。

2.大葱洗净切段、姜洗净切片，蒜一个个剥好，干辣椒段洗净切好备用。

3.凉油热锅，油温七成热下入明虾炸至金黄色后捞出。

4.把锅中多余油捞出，留些许底油放入花椒、辣椒段、大葱段、姜蒜以及豆瓣酱煸炒出香味。

5.接着加入炸好的明虾翻炒均匀至上色，期间沿锅边淋入适量黄酒，再根据自己的口味加入适量生抽和蚝油继续炒至虾入味

6.最后加入少许鸡精翻炒即可装盘，装盘后把前面盛出来的油再加热一下淋在大虾表面，美味的干煸大虾就可以食用啦！

炸面裹虾

方便面正常吃没毒，但是重要的是要少吃，因为方便面有防腐剂，营养不好，而且如果炸面的油是不干净的话，油里就也有有毒物质了，现在什么产品都让人信不过，最主要的是营养成份几乎没有，最好少吃，自己煮面条也一样方便的，炸一点酱． 常吃方便面会得营养缺乏症 方便面是上班族们喜欢的一种食品，它既可以当点心、宵夜，又可以当正餐， 而且食用方便，非常适合繁忙的上班族。

尤其是不少男性，既没有女人那么多对于身材的顾虑，又对饮食马马虎虎，方便面更是他们的“宠儿”，经常会在办公桌里放上几包。但是，经常吃方便面的男人们，你们知道吗？吃的时候方便了，可它会带给你多少麻烦吗？方便面是经过油炸后干燥密封包装而成。尽管现在很多方便面都号称不是油炸的，但多少都会含有食用油，因此，放置的时间一长，方便面之中的油脂就会被空气氧化分解，生成有毒的醛类过氧化物。吃了这种油已变质的方便面，会给你带来意想不到的麻烦，比如引起头晕、头痛、发热、呕吐、腹泻等中毒现象。放在办公桌里的方便面经常会超过了保质期而你还没有注意，误食之后麻烦就大了。另外，方便面的包装破裂、封闭不严、存放时间过长，也有被细菌、毒物污染的可能。因此，方便面的卫生不容忽视。一般要根据需要量来决定购买数量，一次不宜存放过多，要选购包装完好、商标明确、厂家清楚的。包装破裂就容易被污染，又会加快方便面氧化变质的速度。即便是包装完整的，食用前也要检查一下，除要注意是否过期以外，还要看看面饼的质量，如果发现面饼的表面变色、生有霉菌、有虫蛀痕迹时，说明面已经变质，不能再吃了。如果闻到有“哈喇”味，入口有辣味或其他异味的时候，说明油已经变质了，也不能食用了。即使是新鲜的方便面，如果长期用来替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易导致人体营养缺乏，对健康极为不利。人体的正常生命活动需要六大营养素：即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。只要缺乏其中一种营养素、时间长了，人就会患病。而方便面的主要成分是碳水化合物，汤料只含有少量味精、盐分等调味品，即使是各种名目的鸡汁、牛肉汁、虾汁等方便面，其中肉汁成分的含量非常少，远远满足不了我们每天所需要的营养量。因此，在吃方便面的时候要注意以下几点： 一是方便面只适于救急，如临时就餐不便或受到条件限制吃不到东西的时候食用。一天最多吃一次，也不能天天吃。二是喜欢方便面或确实由于条件限制、需要较长时间吃方便面时，应该酌情增加一些副食，以补充营养的不足。如食用些香肠、牛肉干、肉脯、肉松、熟鸡蛋（约100克左右）、卤肉等。还可以在方便面中加一些香油或猪油（约25克左右）。或者配餐用一些生吃的瓜果、蔬菜，如黄瓜、西红柿、萝卜、地瓜、荸荠、藕、香蕉、梨、桔子等，数量应该保持在250—300克左右。三是患有肠胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人，最好不要吃方便面。总之，方便面作为一种方便食品，偶尔吃一些对身体没有害处，但经常吃就会有损健康了。

面炸虾米怎么做好吃

香葱洗净切成葱花，虾皮放滤网中冲洗1分钟沥干水分，鸡蛋2个打散备用。

热锅放玉米油，倒入蛋液大火煎定型后划散，撒入2g盐。放入虾皮和葱花翻炒均匀即可。

油炸面虾怎么做好吃窍门

材料：河虾250克、尖椒1个、油盐适量、葱1段、姜1块、五香粉1\2茶匙、料酒1\2汤匙、面粉2汤匙、淀粉2汤匙、椒盐适量、

做法：

1、把河虾挑去杂质，投洗干净，沥净水分

2、加入姜丝，料酒，五香粉，少许盐拌匀，腌制半小时，料酒喝姜丝可以去除虾的腥味

3、到时间后，将盘内腌制的水倒出，把姜丝挑出不要，加入面粉和淀粉，翻拌均匀，使每个虾上都均匀的沾上一层薄薄的粉，互相不粘连

4、尖椒去籽，切成末，葱切葱花，将切末，准备好椒盐。

5、锅加油烧热，将河虾抖散开，下入油锅炸制，如果油量少，将虾分2次炸制，待河虾炸制定型，用炒勺不时的搅动，使河虾炸制颜色均匀，将河虾炸制金黄酥香，要注意掌握火候，至油温到八成热的时候再下小河虾，如果油温没有达到八成热度，炸出来的小河虾也会不酥脆。注意不要炸焦了

6、将河虾捞出，控油待用

7、将炸虾的油倒出，留少许底油就可以了，下入尖椒末，姜末，葱花炒香

8、下入炸好的河虾，再加入椒盐，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可

炸面粉虾

原料：鲜活小虾米250克、面粉20克

调料：黄酒15ml、盐4克、胡椒粉少许、玉米油适量

做法步骤：

①将小虾米清洗干净并沥干水分。

②在小虾米里倒入黄酒，盐，白胡椒粉拌匀腌制20分钟入味。

③将腌小虾米出的汤汁倒掉，加入面粉。

④将面粉拌匀。

⑤锅里倒入适量的油烧热转小火，将小虾米放入锅里后用筷子划散。

⑥炸制酥脆捞出沥干油分即可。

炸面虾的做法大全集

小苏打，主要成分碳酸氢钠，是一种弱碱性化合物。炒菜时放入适量小苏打可以使菜松软，容易消化。

1.做青菜粥或者做麻辣烫火锅时，先放一点小苏打可以防止叶绿素流失，青菜也不会变黄。

2.炒洋葱的时候，炒得太久会失去原味，炒得太快又炒不熟，如果先用小苏打捞一下，不管蒸煮煎炸都能更柔软，容易消化。

3.炸面裹虾或排骨时在面糊里撒一点小苏打，吃起来松软酥脆。

4.炒牛肉丝，切好牛肉丝放在小苏打水中过一下，炒出来肉纤维疏松，又嫩又香。

面粉油炸虾的做法

1、建议用面粉和淀粉混合使用。

2、只用面粉炸出来的虾仁会比较趴软，不脆；而只用淀粉炸出来的虾仁会比较硬。建议将淀粉和面粉以7：3的比例混合使用，最好再加入一个鸡蛋，调成糊状，再将小虾仁放进去，裹上面糊再油炸，吃起来就比较的酥脆了，也不会很油腻

炸面虾的面糊怎么做

小麦粉可以做虾籺

虾仔籺又称虾公籺，是合浦特有的小吃之一。口味非常独特，有着炸面的香脆，也有着虾仁的鲜味。白沙、山口虾公籺最为好吃。虾仔籺制作方法是将米粉调成糊状，混以葱花倒入模具中，铺上几枚一寸长活虾，入油锅炸制金黄焦酥即成。高温的催化下，虾壳酥脆，粉皮外酥内糯，满口葱香，香气满溢。

油炸面虾怎么做好吃视频

1.将虾剪去须、脚，冲洗干净；辣椒切末备用。

2.在处理好的虾中加入盐，料酒，鸡粉，胡椒粉腌渍片刻，加入蛋清拌匀，拍上生粉。

3.炒锅倒入适量油（油可以稍微多放一些），烧至七成热，放入腌渍好的鲜虾，炸至变色成熟，捞出。

4.留少许油烧热，放入红辣椒末炒香（辣椒的量随个人喜好增减），加面包糠小火略煎至金黄色，倒入虾快速翻炒均匀即可