白菜蘑菇汤的家常做法大全家常做法(白菜蘑菇汤的做法窍门)

白菜蘑菇汤的做法窍门

食材明细 青菜 香菇 魔芋 胡萝卜 浓汤宝 步骤/方法

1 1青菜、香菇、魔芋、胡萝卜洗净、将胡萝卜切薄片。

2 2里水烧开，下浓汤宝融化

3 3将香菇，魔芋放入煮5分钟。

4 4加入青菜，胡萝卜片关火即可。

白菜蘑菇汤图片

用料

小白菜 三小棵

盐 适量

葱姜 适量

香油 一勺

混合菌菇 适量

鸡汤浓汤宝 一个

白胡椒粉 适量

鸡精 适量

做法步骤

1、小白菜去根洗净切两半。菌菇洗干净去根。葱姜切几小片

2、少许油热锅放入葱姜炒香

3、放入小白菜翻炒几下

4、放入菌菇，提前烧好开水倒入一壶。保持大火

5、加入浓汤宝

6、尝一下咸淡根据个人口味加入盐

7、适量鸡精

8、几滴香油

9、少许白胡椒粉提鲜（灵魂）

10、美味又超低卡的小白菜菌菇汤就做好啦，喝一锅没负罪感

小贴士

小白菜翻炒几下就行了不要炒太软，不然最后出锅没有脆甜的口感了。开水倒进去稍微煮一会保证菌菇熟了就可以关火了，尽量不要把小白菜煮烂，口感大打折扣。小白菜和菌菇都有蔬菜纤维饱腹感还可以，前面炒香葱姜和小白菜的步骤可以让这个寡淡的汤变得更有油水感

白菜蘑菇煲

蘑菇要是那种鲜蘑，首先要用水 焯熟，鲜蘑 需要两三分钟 焯熟，捞出后用凉水投凉 备用，把白菜洗干净切丝 备用，

把菜和蘑菇放入锅里煸炒，炒软 ，加水炖制，把白菜炖至变软即可 ，白菜熟了， 蘑菇就熟了，是大约七八分钟 ，根据个人口味儿 ，建议不要炖煮太长时间 这样白菜就不好吃了 

白菜蘑菇汤的做法窍门视频

食材：小白菜1把、菌菇适量、猪肉馅适量、小葱2根、生姜1小块

做法：

1、小白菜清洗干净，控干水分备用；菌菇清洗干净，掰成小朵备用；

2、生姜去皮后切成细丝，小葱清洗干净切末备用

3、准备一些肉馅放入碗中，加入适量的食盐、生姜粉、胡椒粉、料酒、生抽、香葱末，打入一个鸡蛋，用筷子按照顺时针方向搅拌上劲，也可用手摔打

4、锅置于灶上，加入适量的清水，放入蘑菇和生姜丝，开大火开始煮；

5、煮至汤在锅底微微冒小泡泡的时候，先把大火转为中小火，然后开始挤入肉丸；

6、煮至丸子全部上浮后，放入清洗好的小白菜，下锅后即可加入食盐调味，然后关火。

7.出锅即食。

蘑菇白菜汤的做法大全

配料:

主料：

水发蘑菇100 克、豆腐200 克、蒜苗25 克、海米35 克

调料：

精盐、味精、醋、胡椒粉、麻油、鸡汤

特色：

蘑菇为常食用的真菌，性味甘凉，有理气、化痰、滋补强壮的作用

现代研究认为含有抗癌物质，并有降低血糖的作用。配以清热解毒、补中生津的豆腐，其作用加强。可作为高血压、高血脂、冠心病患者及癌症患者的理想保健菜肴

操作:

1、将蘑菇去杂洗净切成小片。豆腐放铝锅中加水煮段时间，捞出切小片。泡发好海米

2、炒锅内添入鸡汤，放入豆腐、蘑菇、精盐、姜末及海米和泡海米水，烧沸后加入胡椒粉、醋，淋入麻油，撒入味精、蒜苗，出锅装盆即成

白菜蘑菇汤的做法窍门图片

准备食材:小白菜一颗，水豆腐一块，葱花少许，虾仁6个（没有的也可以不放），精盐少许，食用油少许。

操作步骤:

1.首先将准备好的小白菜一颗将其洗净，然后白菜叶与白菜帮分离。因为白菜叶比较好成熟，而白菜帮比较厚实，要长时间的炖才可以。所以我们要将他们分开来炖才可以。

2.准备一块鲜嫩的水豆腐，然后将其切成小块。炒锅中加入适量的清水大火烧开，水烧开之后放入一勺精盐，然后将准备好的水豆腐放在里面，汆烫一分钟。这一步的目的是去除豆腐里面的豆腥味。这样做出来的白菜豆腐汤就会清香可口啦！

3.准备料头:大葱一根将其切成葱花，虾仁六个我们将其切成小块一块放入盘中备用。

4.炒锅烧热，然后在里面加入适量的底油，油热之后我们将准备好的葱花放在里面，将其炒出香味儿。紧接着放入白菜帮煸炒至六成熟。然后再放入适量的清水。将其大火烧开。

5.水烧开之后，再放入准备好的虾仁以及水豆腐盖上盖子用中火慢慢炖制5分钟。炖的时间要长一些，然后再放入白菜叶，分钟之后将其转小火熬十分钟。这时候的汤汁已经特别的浓白了。

6.然后出锅前撒上少许的精盐调味，将其翻拌均匀。大火收一下汤汁。就可以出锅装盘了。

白菜蘑菇汤怎么做好吃

准备食材:小白菜一颗，水豆腐一块，葱花少许，虾仁6个（没有的也可以不放），精盐少许，食用油少许。

操作步骤:

1.首先将准备好的小白菜一颗将其洗净，然后白菜叶与白菜帮分离。因为白菜叶比较好成熟，而白菜帮比较厚实，要长时间的炖才可以。所以我们要将他们分开来炖才可以。

2.准备一块鲜嫩的水豆腐，然后将其切成小块。炒锅中加入适量的清水大火烧开，水烧开之后放入一勺精盐，然后将准备好的水豆腐放在里面，汆烫一分钟。这一步的目的是去除豆腐里面的豆腥味。这样做出来的白菜豆腐汤就会清香可口啦！

3.准备料头:大葱一根将其切成葱花，虾仁六个我们将其切成小块一块放入盘中备用。

4.炒锅烧热，然后在里面加入适量的底油，油热之后我们将准备好的葱花放在里面，将其炒出香味儿。紧接着放入白菜帮煸炒至六成熟。然后再放入适量的清水。将其大火烧开。

5.水烧开之后，再放入准备好的虾仁以及水豆腐盖上盖子用中火慢慢炖制5分钟。炖的时间要长一些，然后再放入白菜叶，分钟之后将其转小火熬十分钟。这时候的汤汁已经特别的浓白了。

6.然后出锅前撒上少许的精盐调味，将其翻拌均匀。大火收一下汤汁。就可以出锅装盘了。

白菜鲜蘑汤

【食材准备】：西红柿 鲜平菇 白菜 香葱

【调料】：食盐 白糖 花椒粉 芝麻香油

【烹饪方法】：

1、首先，食材洗净；将鲜平菇用手撕成1厘米左右宽的细条；

2、西红柿去蒂去皮，切成薄片；

3、香葱从中间切断，改刀切成葱花；白菜切成小块备用；

4、锅中加水，转大火烧开；水开后，倒入蘑菇，用漏勺推动几下；

5、待蘑菇煮熟后关火捞出，控水备用；

6、净锅烧热，倒入适量食用油；待油温烧至约5成热时，下入西红柿片，撒入少许食盐增加底味，转小火慢慢煸炒；

7、待西红柿炒至成浆时，倒入适量温开水，转大火煮开；

8、煮开后，下入蘑菇；用菜勺推动几下，防止粘锅；

9、加入少许白糖入味提鲜，花椒粉；

10、现在加入白菜，用菜铲翻动一下，不喜欢吃白菜的朋友，在这一步可以选择加入其它配菜；撒入适量食盐，轻推几下，使均匀入味；

11、待白菜煮熟后关火，撒入葱花；淋入几滴芝麻香油；

12、最后，继续用大火煨煮约5秒后，即可出锅装盘，上桌食用。

白蘑菇白菜汤

盐 适量，

豆腐 一块，

白菜 适量，

平菇 适量，

料酒 适量，

姜 一小块，

蒜 3瓣，

做法步骤

步骤 1

砂锅里倒一半左右水，煮开，同时，洗净白菜蘑菇备用，嫩豆腐一块备用，

步骤 2

姜蒜拍碎，不要切，和豆腐一起倒入砂锅，蘑菇撕碎，用少量油煸炒一下也倒入砂锅，和豆腐一起炖，加入少量料酒，一点点白糖（提鲜），盐适量，看个人口味，砂锅大火煮开后，转小火炖。

步骤 3

直至汤色微微发黄，下白菜，大火煮开。

步骤 4

关火，焖一会，一锅鲜味堪比鸡汤的豆腐煲出锅了。

白菜蘑菇汤的营养价值

清淡小白菜汤的做法其实很简单。首先需要准备好小白菜、姜片和清水。把小白菜洗净切成小段，姜片切成薄片备用。然后将适量清水倒入锅中，加入姜片并烧开，接着将小白菜放入锅中，煮约5分钟至小白菜变软，加盐调味即可。 清淡小白菜汤口感清淡，简单易做且营养丰富，适合夏天或者身体不适需要清淡食物的人群食用。而且小白菜中富含维生素C、钙、蛋白质等营养成分，长期食用有益身体健康。如果想要增加汤的味道和营养价值，可以加入少许豆腐、蘑菇、鸡肉等慢炖，做成小白菜鸡肉汤、小白菜豆腐汤等不同口味的汤品。同时还可以根据个人口味适量添加调料，例如葱花、姜末等。

白菜蘑菇汤的做法窍门是什么

材料

咸肉1块，新鲜排骨4两，白菜半颗，芦笋一些

做法

1、咸肉事先清水侵泡，将咸水去掉。

2、白菜清洗干净，将白菜茎个叶分开切。

3、将鲜排骨大火烧开去浮沫，将白菜茎和咸肉一大块一起放进煲锅，煲上2小时。

4、将咸肉取出，切片放在盘子里待用。

5、将白菜叶放进去继续煮，等白菜叶也烂了，再将切好的陷入片放进汤里，上桌。