白香菇的做法图片大全家常(白香菇的作用)

白香菇的作用

原料

胡萝卜、瘦肉 、白香菇 、黄瓜

调料

生抽 、盐 、五香粉、胡椒粉、耗油、葱、蒜

做法

1、将清洗胡萝卜切片、肉切片、清洗干净香菇切片、清洗黄瓜切片备用。

2、把香菇放碗里加水，泡5分钟沥干水捞出。

3、起锅热油，下肉片炒几下，放葱、姜、翻炒，在放胡萝卜、黄瓜，翻炒几下。

4、放耗油、生抽、加点水、放盐、胡椒粉接着倒入香菇翻炒2分钟即可。

白香菇的营养

白香菇是一种口感柔滑、口感清香的食材，通常可以搭配多种食材一起烹饪，以增加口味和营养。比较常见的搭配包括豆腐、鸡肉、鱼肉、虾仁、青菜等。

例如，可以将白香菇和豆腐一起炖汤，或者将白香菇和鸡肉一起蒸煮，这样可以使得食材的营养相互协同，更加有利于身体健康。此外，白香菇还可以用于炒饭、炒面等菜品中，为菜品增加口感和美味度。

白香菇的作用和功效

毛白菜3棵

白香菇5朵

辅料

姜适量

食用油适量

配料

盐适量

白香菇的家常做法步骤：

1.所有食材准备好。

2.白菜掰开，放淡盐水里泡15分钟。

3.白菜香菇洗净，白菜切段，香菇切片，姜蒜切末备用。

4.炒锅大火烧热，放适量食用油，倒入姜蒜爆香。

5.先倒入香菇下锅快炒1分钟。

6.再倒入白菜杆翻炒1分钟，并加入适量的盐。

7.最后倒入白菜叶子，加入鸡精，叶子变软变色，即可关火。

白香菇的做法的做法

白香菇叫口蘑。菌柄中生，粗壮，长3.5-7厘米，粗1.5-4.6厘米，基部稍膨大，白色，内实。孢子椭圆形。口蘑含有硒、镁、锌、钙等十几种微量元素。同时口蘑还含有碳水化合物、维生素B2、膳食纤维、蛋白质等营养元素

白香菇的吃法

食材明细：香菇6朵，瓢儿菜4朵，干红辣椒两个

制作步骤如下：

1.准备材料。

2.炒锅放少量花生油，放入香菇翻炒，汲少量水，将香菇炒熟。

3.先将炒好的香菇装在盘中。

4.炒锅放少量花生油，将干红椒切成节下入，炒至出香味。

5.下入瓢儿菜，炒软后加入香菇，用盐调味即可装盘。

白香菇的营养价值及功效

食材及调味:白香菇200g，五花肉150g，青椒1个，胡萝卜1根，蚝油5g，盐2g，鸡精3g，酱油2g，料酒5g，胡椒粉，姜葱蒜少许，植物油适量。

②先将五花肉，白香菇，青椒，胡萝卜洗净切片备用，姜蒜切片葱切段备用。

③将白香茹焯一下水，起锅烧油倒入姜蒜片五花肉煸炒，加入料酒，酱油翻炒加适量水焖上五分钟

④在下入白香茹，盐，蚝油，鸡精调至入味，在大火翻炒1分钟，洒上胡椒粉，葱花即可出锅装盘。

⑤一道营养丰富即好看又好吃的白香菇炒肉就做好了。

白香菇的作用是什么

香菇和白玉菇的外观区别：香菇是有特殊香味的食物，香菇的表面是棕褐色的，而且非常平滑，肉质比较厚实，而白玉菇整个都是洁白色的，晶莹剔透，里面的水分含量比较高，吃起来清甜可口。　　

香菇白玉菇的区别还是非常大的，外观颜色不同，营养价值也不一样，适当的吃一些香菇能够让身体变得更加健康，也可以让身体获取充足的营养物质，平时如果身体体质不好，那么适当的用香菇以及白玉菇做一些美食来吃就很适合。

白香菇的作用与禁忌

香菇贵种植成本高。

香菇一般分为鲜香菇和香菇干。香菇干主要是用鲜香菇晒干而成的，这种香菇需要烹制的时候先用水泡发再炒制，这样的话才可以吃。这种香菇的价格会比普通的鲜香菇要贵上一些，因为它已经失去了水分，重量会有一些损耗，所以一般一袋鲜香菇的价格大约是每斤50到60元左右，如果品质好一点的则需要80元左右。

白香菇怎么吃?

所需食材

白色香菇8个，基围虾100g，鸡脯肉150g姜适量，葱适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量，胡椒粉适量，淀粉适量，盐适量色拉油适量，白糖适量，蛋清1个，生菜适量

做法

1.

白色香菇洗净剪去根茎。

2.

鸡脯肉洗净剁成肉糜。

3.

基围虾剥去皮抽去虾肠，洗净剁成糜。

4.

然后把剁好的鸡茸和虾茸放在碗内加入剁碎的姜末和葱末。

5.

放入适量胡椒粉。

6.

放入少许盐。

7.

加入少许淀粉。

8.

最后加入一个蛋清搅拌均匀。

9.

把搅好的鸡虾馅用小勺逐个抹入香菇内。

10.

锅置火上加入水烧开，把酿好肉馅的香菇放入盘中再置笼中大火蒸制5分钟。取出待用。

11.

另起锅，加入色拉油。油温8成热时放入切好的姜丝、葱花、蒜片炸香。并放入约10毫升料酒。

12.

接着放入约10毫升特级生抽王。

13.

再放入少许白糖。

14.

把汤汁搅拌均匀后放入香菇略炖。

15.

放入香菇炖约2至3分钟，加入勾兑好的水淀粉勾芡后即可出锅。

16.

把生菜洗净铺衬于盘底，把香菇盛在生菜上即可。

白香菇是什么菇

香菇脚的分类：

香菇脚是香菇切足后的附属产品，根据剪切时机不同分为干剪香菇脚和湿剪香菇脚；干剪香菇脚是香菇烤干后剪掉的香菇脚；湿剪香菇脚是鲜香菇直接剪掉后的菇脚；干剪香菇脚的颜色较白、粗；湿剪香菇脚颜色偏红、菇脚较细，感官较差。

香菇脚的用途：

--单剪香菇脚：

单剪香菇脚是指香菇脚只有靠盖的一端有剪掉，而带有木屑的一端没有剪掉的香菇脚。香菇脚统货（大小都在一起没有分级）可以加工制作酱油，也可以提取香菇多糖；打粉后可作糕点、面包、面粉、香菇肉酱的佐料；香菇脚下脚料是上好的农家肥，在原生态种植、花圃、蔬菜、树木种植时，都是很好的肥料。

----双剪香菇脚：

双剪香菇脚是指靠盖的一端与有木屑的一端全部有剪掉的香菇脚；双剪香菇脚的用途更大，在肉丸、鱼丸、大肉酱、水饺线、火锅调料、食品调料给常会用到，也是素食朋友的上好菜肴。

香菇脚与素食:

香菇脚能增进食欲，促进发育，增强记忆，对促进儿童智力的发展和延缓老人智力的衰退有着特殊的功能，所以日本有人称香菇为“益智菇”。香菇含有蛋白质、氨基酸、脂肪、粗纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁等成分。其中蛋白质含量在菌类食物中是最高的；对于吃素食的朋友，功用更多，医学科学的研究表明，素食可以净化血液，预防便秘及痔疮的产生、养颜美容，并且安定情绪。和肉食比起来，素食在养生方面实在益处多多，主要的有如下十大好处：

    1、素食是最自然的长寿之道。  

 2、素食是最有效和最根本的美容圣品。

    3、素食可以减少癌症发病率，尤其是直肠癌、结肠癌的发生。

4 、素食可以减少患心脏病、高血压、糖尿病和肥胖等慢性疾病的发生。

    5、素食有助于骨质增加密度，预防骨质疏松症。

    6、素食是减肥健美的良药。

    7、素食可以让大脑更聪明，身体更敏捷。

    8、素食使人性格温和，热爱生活，热爱自然。

    9、素食使人精力充沛。

   10、素食有利于身体健康，素食者可以远离禽流感等动物性疾病的攻击。

香菇脚是纯天然绿色产品，以原生态环境种植出的香菇黑木耳拥有独特的营养价值，其中野生香菇的营养价值更高，味道香、口感好，深受广大消费者的欢迎。

白香菇的作用与功效

食材及调味:

白香菇200g，五花肉150g，青椒1个，胡萝卜1根，蚝油5g，盐2g，鸡精3g，酱油2g，料酒5g，胡椒粉，姜葱蒜少许，植物油适量。

做法：

1.先将五花肉，白香菇，青椒，胡萝卜洗净切片备用，姜蒜切片葱切段备用。

2.将白香茹焯一下水，起锅烧油倒入姜蒜片五花肉煸炒，加入料酒，酱油翻炒加适量水焖上五分钟

3.在下入白香茹，盐，蚝油，鸡精调至入味，在大火翻炒1分钟，洒上胡椒粉，葱花即可出锅装盘。

4.一道营养丰富即好看又好吃的白香菇炒肉就做好了。