带鱼炒红萝卜的做法大全家常菜(带鱼炒红萝卜的做法大全家常菜图片)

带鱼炒红萝卜的做法大全家常菜图片

主料：炸带鱼500克； 辅料：青椒2个、干辣椒3个、葱姜适量、油20ml、醋30ml 烩带鱼 

1 备好的炸鱼 ，

2 青椒切块,葱.姜切片 ，

3 锅内放油加热 ，

4 葱姜爆香 ，

5 倒入青椒鱼翻炒，加一碗水，加入醋，小火慢炖进味，收汁出锅。 小贴士 建议多放醋。

带鱼炒胡萝卜

1.1青椒切小块，胡萝卜切小片。生姜切丝。备用。

2.2冰冻带鱼自然解冻。

3.12一小碗面粉。

4.21带鱼解冻后清洗干净，去除内脏。切成小段。

5.1将带鱼段每面都粘上面粉。

6.2沥干带鱼段的水份，用厨房纸吸干带鱼身上多余的水分。

7.1起锅，倒油。放入半勺食盐。油烧至六七层热时，将粘上面粉的带鱼轻轻码入锅内。

8.2所有带鱼都均匀裹上面粉。待用。

9.小火慢慢煎。不要急着翻面。

10.等一面微焦的时候，用锅铲推动感到硬实，再翻面。煎至两面金黄即可。

11.1锅中留少许油，加入姜丝爆香。

12.2捞出。控油待用。

13.放入处理好的青椒块和胡萝卜片。翻炒均匀。

14.出香味后加一勺料酒，一勺白糖，半勺盐。继续翻炒。

15.加适量的清水。

16.将煎好的带鱼放入锅中。

17.稍微翻炒会。中火焖五分钟左右。

18.再加一勺料酒，半勺味精提鲜。味精按个人口味，可以选择不加。略微翻炒均匀。

19.收汁，即可出锅。

20.装盘。

带鱼和胡萝卜烧在一起可以吗

主料:带鱼一条

辅料:葱段、姜片、蒜片各适量，酱油2匙，生抽2匙，红烧酱油一匙，料酒2匙，陈醋一匙。

1、带鱼洗净去除内脏及里边黑色膜(黑膜不去太腥)划刀，用料酒，姜片5片腌30分钟左右。

2、准备好所有食材。

3锅中放油，油热放一半的葱姜蒜炸锅，滑入刀鱼。

4、煎一分钟左右，翻面。倒入酱油，料酒，生抽，蚝油，红烧酱油，到水刚没过鱼即可。放入剩下的一半葱姜蒜盖锅烧开。

5、水开后中火炖15分钟左右，带鱼就好了。

带鱼炒红萝卜的做法大全家常菜图片视频

主料

带鱼2条

辅料

芹菜150g，胡萝卜100g，姜适量，蒜适量

配料

油适量，盐适量，做法步骤

1.芹菜要用本地芹菜，西芹感觉不太适合中菜。洗净后，把叶子先摘下备用，芹菜切段，其它的配料也切好备用。

2.带鱼化冻。

3.芹菜叶，挺多人都直接丢掉了，其实叶子的营养价值挺高的。

4.把带鱼煎成两面金黄，装盘备用。

5.把配料陆续放入，翻炒。

6.放入煎好的带鱼，加上适量盐、料酒、生抽烧至入味。

7.出锅前，放入芹菜叶，翻炒二下即可装盘。

带鱼烧胡萝卜丝的做法

主料

带鱼2条

辅料

芹菜150g，胡萝卜100g，姜适量，蒜适量

配料

油适量，盐适量，做法步骤

1.芹菜要用本地芹菜，西芹感觉不太适合中菜。洗净后，把叶子先摘下备用，芹菜切段，其它的配料也切好备用。

2.带鱼化冻。

3.芹菜叶，挺多人都直接丢掉了，其实叶子的营养价值挺高的。

4.把带鱼煎成两面金黄，装盘备用。

5.把配料陆续放入，翻炒。

6.放入煎好的带鱼，加上适量盐、料酒、生抽烧至入味。

7.出锅前，放入芹菜叶，翻炒二下即可装盘。

红烧带鱼萝卜

带鱼洗干净沥干水，鱼背上划上条型（便于入味）

步骤 2

白萝卜切成丝

步骤 3

准备好葱姜，葱切段、姜切片备用

步骤 4

平底不粘锅倒色拉油放入带鱼用中小火煎，两面翻煎到带鱼为黄色即可

步骤 5

锅中倒入色拉油烧热下葱姜煸香再倒入白萝卜丝翻炒2～3分，再加热水要满过萝卜丝

步骤 6

把煎好的带鱼放在萝卜丝上，放生抽、老抽、耗油、糖、料酒，一次性把调料放足，转中火烧15分钟

步骤 7

出锅前转大火烧5分钟，放少许鸡精，关火出锅

步骤 8

整入盘中洒上一些小葱花，一盘红烧带鱼萝卜丝就做好了

带鱼炒萝卜怎么做好吃

当然可以炖啦

1. 带鱼洗净切2厘米长的段，萝卜切丝。

2. 带鱼用盐、鸡精、姜、葱、料酒等腌5 分钟，锅下少许油，放入带鱼略煎后倒出。

3. 原锅留少许油，放入萝卜丝和姜片煸炒后，放入带鱼，掺高汤，加盐、鸡精、料酒和胡椒粉，大火烧5分钟，淋上香油，撒上葱段装盘即可。

带鱼炒红萝卜的做法大全家常菜图片高清

食材清单

带鱼 350克

淀粉 适量

白糖 1茶匙

油 适量

酱油 1汤匙

盐 少许

料酒 1汤匙

姜 5克

葱 5克

干红辣椒 3个

白萝卜 200克

郫县豆瓣酱 1汤匙

萝卜带鱼的做法

1、准备好所需食材和调味

2、带鱼去内脏仔细清洗干净，切成6厘米左右的长段，沥干水分待用

3、干红辣椒切成小段，放清水中浸泡一会，拭干水分待用；姜切去皮切丝；葱切葱花

4、白萝卜洗净去皮，切细丝

5、带鱼块放入淀粉中，使其裹上一层薄薄的淀粉

6、锅内倒入油，加热至七成热，放入带鱼，一面煎透翻面再煎，外皮焦脆后捞出，沥油待用

7、锅内留底油，放入姜丝、辣椒段爆香。

8、加入郫县豆瓣酱炒出红油

9、放入萝卜丝翻炒均匀

10、放入煎好的带鱼

11、调入料酒、酱油

12、加入适量清水

13、煮开后小火煮约二三分钟

14、然后加糖调味，酌情加少许盐。大火收到汤汁微干

15、出锅前撒葱花

带鱼炒萝卜丝的做法

食材清单

带鱼 350克

淀粉 适量

白糖 1茶匙

油 适量

酱油 1汤匙

盐 少许

料酒 1汤匙

姜 5克

葱 5克

干红辣椒 3个

白萝卜 200克

郫县豆瓣酱 1汤匙

萝卜带鱼的做法

1、准备好所需食材和调味

2、带鱼去内脏仔细清洗干净，切成6厘米左右的长段，沥干水分待用

3、干红辣椒切成小段，放清水中浸泡一会，拭干水分待用；姜切去皮切丝；葱切葱花

4、白萝卜洗净去皮，切细丝

5、带鱼块放入淀粉中，使其裹上一层薄薄的淀粉

6、锅内倒入油，加热至七成热，放入带鱼，一面煎透翻面再煎，外皮焦脆后捞出，沥油待用

7、锅内留底油，放入姜丝、辣椒段爆香。

8、加入郫县豆瓣酱炒出红油

9、放入萝卜丝翻炒均匀

10、放入煎好的带鱼

11、调入料酒、酱油

12、加入适量清水

13、煮开后小火煮约二三分钟

14、然后加糖调味，酌情加少许盐。大火收到汤汁微干

15、出锅前撒葱花

红烧带鱼萝卜丝的做法

食材

带鱼2条，白萝卜1个，辣椒酱1碟，大蒜1个，生姜1块，生抽1勺，料酒1勺，盐1勺

1，带鱼，收拾干净；备好；

2，白萝卜，削皮，准备；

3，把白萝卜，削成丝；

4，先把带鱼，放入热锅中，煎;

5，带鱼煎至两面微黄，就可以放一边待用了；

6，准备好生姜、蒜还有红辣椒；

7，准备好一个砂锅，放入生姜蒜；

8，再放入萝卜丝；

9，再放入煎好的带鱼；

10，再放入萝卜丝；

11，再放入带鱼；放好两层；

12，加入料酒和生抽；

13，再放入红辣椒；

14，再加入一勺的盐；和适量的水，水的量不要太多，因为萝卜里也会有水分的；

15，盖上砂锅，大火烧开，转小火；

16，满满的炖至萝卜丝熟透；可以加点葱，就可以了；