蛋黄玉米的家常做法视频(蛋黄玉米的家常做法视频大全)

蛋黄玉米的家常做法视频大全

炸玉米粒的做法：

1.玉米粒裹上淀粉。

2.裹完淀粉放入碟子中。

3.将油烧至6分熟。

4.放入玉米粒，炸至金黄色捞出冷却。

5.可香可甜了腻。

蛋黄玉米的做法：

1. 将咸蛋煮熟，取黄，放在碗里捣成泥状，待用。青椒切粒，待用。

2. 玉米粒煮熟、捞出、大致晾干。

3. 放少许豆粉在玉米粒中，和匀。

4. 倒入色拉油于锅中，烧至7成热，将蛋黄泥放入锅中翻炒，待起了泡泡的时候，倒入玉米，等蛋黄都裹到玉米上时。放入青椒翻炒，放盐、味精、胡椒粉，起锅装盘。

蛋黄玉米的做法视频教程

要想玉米粒颜色亮黄要满足两个条件，第一要玉米粒颜色黄亮必须给玉米苗施农家肥，只有施了农家肥的玉米在收获后玉米粒才颜色黄亮，施了化学肥料的玉收获后玉米粒颜色发白，没有那么黄亮。

第二，要玉米粒颜色黄亮，就必须在玉米到蜡熟期在收获，蜡熟期收获的玉米籽粒又黄又亮，就像打了蜡一样，又黄又亮。

蛋黄玉米的做法窍门

主料

玉米一根

咸蛋黄2个

鸡蛋1个

辅料

白糖适量

调料

玉米淀粉30g

金沙玉米的做法步骤

1.玉米先剁成小段，再切下玉米粒。

2.放盆中洗净。分开每一粒，沥出控干。

3.加一个鸡蛋黄拌均，这样颜色好看，容易挂住淀粉。

4.再加入玉米淀粉拌匀，让每一粒玉米都均匀的裹上一层淀粉。

5.锅中倒油，油温五成热时下入玉米粒炸，这时可以开大点火，用勺子搅动免得糊，炸至金黄酥脆捞出。

6.咸蛋黄用刀压碎，锅留少量油，下入蛋黄煸炒。

7.再加入一点热油激发蛋黄，继续编炒至细腻，火不要太大，以免糊。

8.下入玉米粒，翻炒几下，让玉米粒都挂上蛋黄，加入白糖拌均既刻出锅。

9.金黄酥脆，干香好吃，也可做零食吃。

小窍门&温馨提示

1.咸蛋黄一定不要太咸的，炒蛋黄时火不能太大。

2.玉米要买老点的，做出来才香，不要水果玉米，玉米炖小段后，转着切，玉米粒才整齐

蛋黄玉米做法步骤

空气炸锅做金沙玉米的做法是：

1、准备两根新鲜的玉米，先从中间给它切开，然后再一分为二，接着把玉米粒儿给它掰下来2、接下来锅中烧上水，把剥好的玉米粒儿放入锅中，煮一下，煮的时间呢，也不用太长，开锅以后煮两分钟左右就差不多了，接着过一遍凉水，下面把过完凉的玉米粒放入一个大一点的盆中。

3、接着往里面加入一勺吉士粉，没有吉士粉的朋友也可以不用放，再往里面加入适量的玉米淀粉。一般拍粉呢，我们分为两次，这样才能让玉米粒能更好地裹上粉。

4、再给它进行第二次的拍粉，经过这样两次反复的拍粉，玉米粒才能更好地裹上粉，炸出来的玉米粒儿才更加的酥脆。

5、一定要让每一个玉米粒都能均匀的裹上一层粉，最后再用漏勺把多余的淀粉给它抖下来，接下来准备几个熟的咸蛋黄。先用刀背给他压一下，然后将它剁细，尽量剁得越细越好，

6、接着把玉米粒儿和蛋黄沫混合在一起，给它搅拌均匀，让玉米都能均匀地裹上一层蛋黄，拌匀后需要加入少许的盐和两小勺的白糖，然后放入空气炸锅中，这样我们的金沙玉米就做好

蛋黄玉米正宗做法

炒蛋黄玉米方法是，打一只鸡蛋，只要蛋黄去掉蛋清。将蛋黄搅匀放入半斤鲜玉米粒，继续拌匀，然后倒入油锅翻炒至金黄出香味即可。

蛋黄玉米的制作方法

玉米粒要粘一层稀面粉再放到油里炸，才会外焦里嫩且更容易裹蛋黄 以下可供参考：

一、准备材料：玉米粒、咸鸭蛋黄3个、面粉. 二、如果玉米粒不是熟的，也要焯一下 三、焯过的玉米粒裹上面粉。

四、玉米粒过油。炸至外表金黄、脆硬。

五、将准备好的咸鸭蛋黄压成泥。锅里放少量油，滑入泥状咸鸭蛋黄，快速翻炒，加适量盐，将过油后的玉米粒到入锅中一起翻炒。鸭蛋黄成颗粒状裹在玉米粒外表，出锅 按照这个方法做过几次，都很成功，可以试一下：） 想你做的蛋黄总是散着的是不是因为没有焯过以后裹面粉呢：）

蛋黄玉米的家常做法窍门

蛋黄玉米粒做法步骤。

主料：咸蛋黄2个

辅料：调和油适量、 食盐适量 、面粉适量

步骤1、首先把玉米粒焯一下水，沥干水分备用，把玉米粒放在面粉里，让每一个玉米粒都均匀的裹上面粉

步骤2、咸鸭蛋黄放在保鲜袋里，用擀面杖擀碎备用

步骤3、锅里放油，油温八成热的时候放入玉米粒炸一下，捞出控油

步骤4、另起炒锅，放点底油，把鸭蛋黄倒入锅里炒散，然后放入玉米粒，翻炒均匀，就可以出锅了

蛋黄玉米的家常做法视频大全图片

蛋黄玉米配料：咸鸭蛋、甜玉米. 1。超市里买的袋装的“美国甜玉米”，倒出来（可放一点点水，蒸熟）。 2。咸鸭蛋取蛋黄（或买鸭蛋黄），用勺子弄碎。 3。锅里放油，油热后放入蛋黄碎，会马上起沫。起沫后马上放入熟的玉米，炒片刻直到蛋黄贴在玉米上,即可出锅。（不要放盐了啊，蛋黄本身就是咸的）做法二主料：玉米粒300克 　　配料：熟咸鸭蛋黄3个， 玉米淀粉100克， 色拉油1000克（实耗80克左右），精盐少许。 　　做法：　　1、玉米粒洗净，待用 　　2、将玉米淀粉放入盆中，再放入玉米粒，搅拌和匀待用。注重，没加水哦。熟咸鸭蛋黄用调羹压碎至碎末状待用。 　　3、炒锅置旺火上，放入色拉油，待油七成热时，放入玉米粒油炸。约两分钟后，将玉米粒捞出，控油，盛盘。再将炒锅洗净，放入色拉油30克，然后下咸蛋黄、玉米粒，翻炒和匀。一分钟后，感觉玉米颗粒逐渐收干时，放适量精盐，再翻炒一下，起锅盛盘即可。

蛋黄玉米的家常做法视频大全窍门

首先我们需要玉米云但然后在米就可以了。我们需要拿来鸟蛋或鸡蛋代替。然后，需要做的事，水，面粉就可以了。

蛋黄玉米怎样做

主料：玉米面煎饼适量 ，鸡蛋碎 适量，猪肉馅适量， 鲜虾仁适量

辅料：盐 适量，胡椒粉适量， 味精适量， 葱花适量

1.韮薹清洗干净切碎，鸡蛋炒熟切碎，剁碎猪肉馅，鲜虾仁洗净。

2.先调好猪肉馅后加入韭菜碎、鸡蛋碎、鲜虾仁搅拌加入胡椒粉、盐、味精、葱花搅拌均匀。

3.将煎饼平铺在面板上，在放上调好的三鲜馅，包裹好。

4.平锅烧热放入花生油，再放入包好的三鲜玉米面煎饼盒子，小火烙熟即可。

5.美味又好吃的三鲜玉米粒的家常做法完成开吃了。