东瓜银耳汤的做法大全家常(东瓜银耳汤的做法大全家常视频)

东瓜银耳汤的做法大全家常视频

主料

冬瓜300克

木耳，银耳(水发)各200克

辅料

香葱一根

步骤1

将砂锅中倒入适量清水，大火煮沸

步骤2

在烧水期间，将冬瓜去皮清洗干净，然后切成薄片，而木耳，银耳也清洗干净，稍微切成小块，而香葱切碎；

步骤3

水开后，一次性倒入冬瓜和木耳，银耳

步骤4

盖上锅盖，继续焖煮5～10分钟左右

步骤5

直至冬瓜焖煮熟，筷子能轻轻戳入，调入半勺食盐和少许鸡精，倒入香葱碎，搅拌均匀即可熄火；不减肥者可以在出锅前滴几滴香油哦！

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刮油汤是一道流行于山东烟台的汤菜，由于汤面上有一层浮油，因此得名刮油汤。刮油汤的汤料以牛骨和猪骨为主要原料，辅以姜、葱、八角、桂皮等多种调料，经过长时间的熬煮，使得汤料鲜香浓郁。刮油汤的浮油是由酱油、香油和葱姜蒜等佐料制成的，是增加汤菜味道的重要组成部分，同时也使得汤面更加滋润和有口感。因此，刮油汤的名字并不是因为它油腻，而是因为浮油的存在。刮油汤可以搭配不同的配菜，如豆皮、木耳、虾仁、肉丸等，口感丰富。它被誉为山东烟台的特色美食之一，也是当地人家庭聚餐和宴请客人的必点菜品。

冬瓜银耳粥的做法

先将银耳泡发，然后加水大火煮开，水多一点，然后放入百合和冬瓜，小火熬制40分钟左右，加入冰糖，再熬制5分钟就可以了，冰糖的量根据个人喜好加入

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主料 3种

干银耳

30g

熟瘦肉片

50g

胡萝卜

50g

辅料 1种

葱适量

调料 4种

油适量

盐适量

酱油适量

五香粉适量

烹饪步骤 12步

步骤1

买回来的干银耳用手撕成大朵，放在容器中。

步骤2

加入足量的清水，泡发2~~3个小时。泡发中途要换两次水。

步骤3

这是泡发好的银耳了，白白的，很可爱。

步骤4

泡发好的银耳，摘去根部老梗。然后用手撕成小朵，控干水分，放在盘中备用。

步骤5

瘦肉切成薄片，我用的是已经煮熟过的瘦肉。

步骤6

胡萝卜削去外皮，洗净，切成薄片备用。

步骤7

大葱剥去老皮，洗净，切成葱丝。

步骤8

锅中倒入油，烧至七成热时，放入葱丝煸炒出香味。

步骤9

然后将熟肉片放入，煸炒一分钟。

步骤10

这时将胡萝卜片放进去，一起煸炒一分钟，再加入适量的酱油和五香粉调味。

步骤11

下入银耳，加入少许盐，找好口味，煸炒熟透出锅即成。

步骤12

成品。

小贴士

1：也可以将煮熟的肉换成生肉，不过那样要多炒一会儿，让肉充分熟透。 2：泡发银耳的过程中要换两次水。

东瓜银耳汤的做法大全家常视频教程

一、用料

冬瓜 150克

银耳 半朵

虾仁 5只

盐 一勺

十三香 半勺

鸡精 一勺

黑胡椒粉 半勺

二、冬瓜银耳虾仁汤的做法步骤

步骤 1

银耳提前1小时温水泡软

步骤 2

冬瓜切片

步骤 3

凉水下入银耳和冬瓜

步骤 4

水开下入虾仁，小火煮15分钟

步骤 5

加入调味料，继续煮5分钟即可。

东瓜银耳汤怎么做

孕妇银耳汤的做法：冬瓜银耳汤

材料：冬瓜300g、水发银耳100g、排骨200g、盐适量、胡椒面适量、味精适量、香油适量。

做法：

1、砍好的排骨冷水下锅，焯水一下，并洗去浮沫。

2、把排骨放入煮锅里，加入适量水煮沸，并撇去浮沫。

3、泡发的银耳洗净撕成小朵。

4、把银耳放入排骨中煮沸后改小火煮一小时。

5、冬瓜去皮洗净后切成小块。

6、排骨煮熟后放入冬瓜同煮至冬瓜熟。

7、放入盐、胡椒面煮一分钟。

8、淋入少许香油、放入味精提鲜即可

冬瓜银耳汤的做法大全窍门

有枸杞银耳汤、红枣银耳汤、紫薯银耳汤、木瓜银耳汤、冰糖银耳汤、莲子银耳汤、冬瓜银耳汤。 

下面介绍一下冬瓜银耳汤的做法： 

【准备材料】 冬瓜 400克，银耳 30克，番茄一个，食盐，食用油，鸡精，香油。 

【做法步骤】

1、银耳泡到碗中

2、把冬瓜切成片

3、把西红柿切成条

4、锅中放入少量油

5、把西红柿放入锅中爆炒

6、把冬瓜放入锅中

7、加入适量盐

8、把银耳倒入锅中，继续加一些水

9、加入适量鸡精

10、加入适量香油即可出锅

东瓜银耳汁有什么功效

银耳冬瓜汤的做法 主料 冬瓜200克 银耳100克 黑木耳50克 辅料 盐依个人口味 鸡精3克 步骤 1.发好的银耳木耳洗干净撕碎 2.食盐 3.鸡精备好 4.冷水 冬瓜 银耳 木耳 一起下锅 5.开锅后放入盐 鸡精

东瓜银耳羹的做法

1.将银耳洗净，泡发待用。

2.冬瓜去皮、子，切成宽2.5 厘米、厚1 厘米的瓜片，洗净待用。

3.将锅烧热，用油滑锅后，放生油10 克，将冬瓜倒入煸炒，倒入黄酒，两分钟后加汤、海米，烧至快烂时，加银耳、，略煮后即可起锅，装碗即成。